常见的食品抽检名词解释大全（二）
四、脱氢乙酸脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高;也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。五、纳他霉素纳他霉素是一种食品防腐剂，基本无毒，进入人体内后很难被消化道吸收。纳他霉素超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高;也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。品质类项目一、酸值(价)酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸值(价)不合格的主要原因有：原料采购上把关不严，如食用植物油、炒货食品及坚果制品的原料水分过高，会加速油脂的酸败;生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会......阅读全文
食品种常见的霉菌
1、曲霉菌属 曲霉菌是一种典型的丝状菌，占空气中真菌的12%左右，它以土壤或空气为媒介, 可引起食物、谷物、豆类和果蔬的霉腐变质，该霉菌在原料贮藏期间几乎不会死亡。因其对干燥抗性强, 故常在一些干燥食品中被分离出来，糖类和壳类处理工厂常被此类霉菌污染，而烘焙产品中也常因原料，如糖、花生、油
市监总局关于2019年二季度食品安全监督抽检情况分析
2019年第二季度，全国市场监管系统共完成并公布635151批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目全部合格的619591批次，不合格的15560批次，总体不合格率为2.4%，比2018年同期下降0.1个百分点。大宗食品不合格率与2018年同期基本持平，其中粮食加工品，肉制
注意！莱芜市二季度食品抽检12批次不合格
6月24日，市食品药品监督管理局公布第二季度食品抽检结果，抽检样品来自食品生产企业、食品流通单位和餐饮服务单位等各个环节，结果显示总体合格率达到92.05%，但也有一些常见食品检测不合格，如抽检的有食品企业冰糖检测出二氧化硫超标，葡萄酒和冰棒甜蜜素超标，农贸市场的韭菜毒死蜱超标等。 151批次
台北市抽检端午节食品－部分二氧化硫超标
台北市卫生局8日公布端午节食品抽验结果，针对各式粽子、馅料及粽叶抽样100件，检验结果共5件不符规定、不合格率5%。 端午节将至，台北市卫生局4月起针对端午节食品制造业、粽子专卖店、传统市场等销售场所抽验馅料、粽叶及粽子等产品，总计抽样100件。另外也针对13件包装产品进行标示检查，结果均符
金球菌拟列入A类抽检－京29类食品抽检细则征意见
近期热门的金黄色葡萄球菌将被列入速冻米面食品的A类抽检、肉禽罐头要检瘦肉精。本月15日前，北京市质监局通过官网，对婴幼儿奶粉、速冻米面食品、食用油、果汁饮料等共29类食品质量抽查实施细则，首次向社会公开征集意见。 “金球菌”列为“极重要质量项目” 金黄色葡萄球菌近期因思念、三全、湾
弯曲试验机常见故障大全及解决方法
弯曲试验机在日常生活操作过程中，会出现许许多多的问题，常见的有以下几种： 故障一：当弯曲试验机时材料不在要求的标距之内导致拉断；出现上述原因可能是：被测材料几何形状不规范、弯曲试验机自身的同心度不好、被测材料的夹持部位有破损。 解决方法：弯曲试验机前做好检查工作，把出现故障的原因排除
弯曲试验机常见故障大全及解决方法
故障一：当弯曲试验机时材料不在要求的标距之内导致拉断；出现上述原因可能是：被测材料几何形状不规范、弯曲试验机自身的同心度不好、被测材料的夹持部位有破损。 解决方法：弯曲试验机前做好检查工作，把出现故障的原因排除即可。 故障二：当压力机增大负荷试验时拉力提不上来，不能继续试验：出现这样的原因可能
临床检验科常见设备和主要供应商大全
临床检验常见设备包括：一、临检设备：血细胞分析仪、流式细胞仪、血凝分析仪、尿液干化学分析仪、尿液有形成分分析仪、粪便分析仪二、生化免疫设备：生化分析仪、化学发光免疫分析仪、酶免疫分析仪、荧光免疫分析仪三、分子诊断设备：核酸提取仪、实时荧光PCR仪、基因测序仪、质谱仪四、微生物检验设备：微生物鉴定药敏
看看2018年食药监是怎么计划抽检食品的？
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，中国食品药品检定研究院，各有关食品安全抽检承检机构： 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，食品药品监管总局组织制定了《2018年食品安全抽检计划》。现予印发，请遵照执行。食品药品监管总局2018年1月4
预制菜是否安全？食品标准和所用仪器拆解大全
真菌毒素赭曲霉毒素AGB 5009-96免疫亲和层析净化液相色谱法：高效液相色谱仪、分析天平玉米赤霉烯酮GB 5009-209液相色谱法、荧光光度法、液相色谱-质谱法农药残留限量百草枯等43种农药GB 2763、GB 2763.1液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法、高效液相色谱法、气相色谱法兽药残留
一文解读：工程师常用的接口大全（二）
串行接口：串行接口（Serial port）又称“串口”，也称串行通信接口（通常指COM接口），是采用串行通信方式的扩展接口。常见的有一般电脑应用的RS-232（使用 25 针或 9 针连接器）和工业电脑应用的半双工RS-485与全双工RS-422。 RS-232是现在主流的串行通信接
“类毒素”的名词解释
名词解释：病菌的外毒素经长期贮藏或经化学药品处理后，毒性已经消失但仍有抗原的作用，这种改变了性质的外毒素叫做类毒素。 类毒素注射到人或动物体内可以产生人工自动免疫力，例如：白喉类毒素。
关于酶标仪的名词解释
中心定位 仪器会自动对酶标孔进行中心定位，中心定位是要消除酶标孔底的凸凹引起的厚薄不均带来检测的不准确。在对每一个酶标仪进行检测时，仪器其实要进行35个点的测量，选取最中间的5个点的均值为本孔的OD值。 光源的参照通道 参照通道是用来校准由于电压不稳或灯泡磨损带来的影响。 用途和其它提示
粒度相关的名词解释
1、颗粒：颗粒就是指微小的物体，是组成粉体的基本单元，且可以独立存在。一般从几个毫米到几个纳米。如：空气中的雾滴与烟尘，水中的泥沙与气泡，建筑用的水泥以及血液中的红细胞等都可 以认为是颗粒。 2、粒度：颗粒的大小称之为粒度，一般指等效球体的直径。 3、等效粒径：是指一个颗粒的某一物理特性与
安徽：食品抽检总体合格率逐年提高
6月28日，省食药安办、省食药监局发布《安徽省食品安全状况（2016年度）》白皮书。白皮书披露，2016年，我省食品行业保持平稳健康发展。当年，生产、流通、消费领域抽检总批次较上年上升127%，总体不合格率下降1.76个百分点。食品生产环节抽检结果曲线图显示，皖产食品合格率总体水平不断提升，由2
食品安全抽检四级全覆盖
记者近日从湖南省食药监局获悉，今年一季度，该局完成国家食品药品监督管理总局转移及省本级食品安全监督抽检任务2435批次，其中，合格2310批次，不合格125批次，总体合格率为94.87%，数据显示全省食品安全总体水平持续稳定。 据了解，我省今年将承担国家总局转移地方食品安全监督抽检任务9672
餐饮服务食品安全抽检计划下发
据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食品药品监督管理局于近日下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》。《计划》强化了对高风险品种的抽检力度。 据悉，2010年餐饮服务食品安全监督抽检有以下三个特点： 一是更具有针对性。 《计划》按照《餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的要求，
威海：五类食品生产环节被抽检
日前，威海市食品药品监督管理局开展食品生产环节监督抽检。包括糕点、豆制品、糖果、蜂蜜、瓶（桶）装饮用水五类产品的96家相关企业陆续被抽检。 此次抽样覆盖全市五类产品所有获证生产企业，其中糕点类生产企业有39家，豆制品类生产企业4家，糖果类生产企业有12家，蜂蜜类生产企业有1家，瓶（桶）装饮用水
食品安全国家监督抽检制度确立
新京报讯我国已确立食品安全国家监督抽检制度和抽检结果定期公布制度。昨日，国家食品药品监管总局首次发布小麦粉、乳制品、食用油等11大类食品安全状况的国家监督抽检结果，瓶(桶)装水、果酒、配制酱油不合格率超过10%。 问题 三种食品不合格率超10% 抽检的11大类食品中，婴幼儿乳粉
日照市加强全市食品抽检监测工作
2月4日上午，日照市局召开全市食品抽检监测暨后处理专题会议，传达学习了国家总局《食品安全抽样检验管理办法》和省局有关要求，分析交流了食品抽检监测及后处理工作中遇到的问题，研究进一步规范食品抽检监测及后处理的工作。 会议要求：一是要统一思想，高度重视食品抽检监测及后处理工作。二是要厘清工作职责
甘肃：抽检确认不合格食品及时公告
日前，省食药监局印发《2015年全省食品生产加工环节监管工作要点》。《要点》明确，严格产品抽检，建立监督抽检工作机制。采取公开招标方式购买检验服务，确保抽检工作及时、有效开展。并切实做到专项抽检有方向、监督检查有目标、问题处置有成效，对抽检确认不合格食品及时公告，确保消费者的知情权。 《要点
北京顺义区专项抽检糕点类食品
近日，北京市顺义区食品药品监管局食品药品安全监控中心牵头组织开展糕点类食品专项抽检。 此次专项抽检有四个特点：一是实现全链条专项抽检，对象包括糕点类生产企业、商超、餐饮单位。二是覆盖消费量大的主要品牌，对知名品牌、市场占有率较大的品牌均进行抽样检测。三是突出微生物等重点检测指标，重点检测微生物、致
青岛公布十大食品品种抽检方案－每种抽检100批次
2日，青岛市食安办发布了针对十大食品品种的专项抽检方案，共抽检1000批次，平均每个品种抽检100批次，抽检范围包括批发市场、农贸市场、早夜市、学生餐饮等。 1日，青岛市市民最关注的十大食品品种投票统计系统启动后，已有不少人登录青岛政务网投票选择自己最关注的食品品种。2日，记者通过投票统计
山西抽检－食品添加剂使用和食品污染问题较突出
6月19日、7月3日和7月9日，省食品药品监督管理局连续公布了三期食品安全监督抽检信息公告。从检出的不合格食品项目上看，食品添加剂使用和食品污染问题比较突出。 第一期公布95批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类，其中：27批次餐饮食品中有2个批次不合格，分别为晋
CFDA印发食品及保健食品专项抽检监测工作方案
分析测试百科网讯 从国家食品药品监督管理总局（CFDA）获悉，近日，CFDA印发食品及保健食品专项抽检监测工作方案，重点抽检保健食品中的非法添加，植物蛋白饮料中的植物源成分的鉴定、非食用物质，方便食品中的非食用物质、食品添加剂等。抽样地区要求在农村、乡镇、城乡结合部等县级及以下地区抽样。 详情如
可见分光光度计常见故障处理大全
一．光源部分： （1）故障：钨灯不亮； 原因：钨灯灯丝烧断（此种原因几率zui高）； 检查：钨灯两端有工作电压，但灯不亮；取下钨灯用万用表电阻档检测。 处置：更换新钨灯； （2）故障：氘灯不亮； 原因：氘灯起辉电路故障； 检查：氘灯在起辉的过程中，一般是灯
可见分光光度计常见故障处理大全
一.光源部分： (1)故障：钨灯不亮； 原因：钨灯灯丝烧断(此种原因几率高)； 检查：钨灯两端有工作电压，但灯不亮；取下钨灯用万用表电阻档检测。 处置：更换新钨灯； (2)故障：氘灯不亮； 原因：氘灯起辉电路故障； 检查：氘灯在起辉的过程中
可见分光光度计常见故障处理大全
一.光源部分： (1)故障：钨灯不亮； 原因：钨灯灯丝烧断(此种原因几率高)； 检查：钨灯两端有工作电压，但灯不亮；取下钨灯用万用表电阻档检测。 处置：更换新钨灯； (2)故障：氘灯不亮； 原因：氘灯起辉电路故障； 检查：氘灯在起辉的过程中
国家药监局：霸王洗发水抽检二
国家食品药品监督管理局7月16日通报：经过抽检，霸王（广州）有限公司制售的洗发水中，二噁（恶）烷含量不会危害健康。 近日，有关媒体报道称，霸王（广州）有限公司洗发水含1、4-二氧杂环己烷（又名“二噁烷”），引起社会广泛关注。国家药监局立即要求广东省食品药品监督管理局依法组织对该公司开展现场检查
名词解释汇总：微量－X射线断层扫描相关监测指标（二）
HU HU（Hounsfield Units）是CT值的单位，以 CT 的发明人Godfrey Newbold Hounsfield 的名字命名，念作“胡”。 IPL