如何做好实验室抽样？（一）
一、抽样的定义抽样是取出物质、材料或产品的一部分作为其整体的代表性进行检测或校准的一种规定程序。其基本要求是要保证所抽取的样品单位对全部样品具有充分的代表性。抽样有时也被表述为采样或取样, 如在《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》中用的是“取样”，在《检测和校准实验室能力认可准则在卫生检疫领域的应用说明》中用的是“采样”。 这三个词略有差别， “抽样”更关注样品获取过程的选择性和不确定性，“取样”和“采样”更关注样品的取得。对此，本文不再细分，因为在本文涉及的领域它们含义相同：即不仅是获取样品，还要求样品能有代表性。 二、抽样需要关注的问题抽样活动既能为后续的检测和校准活动提供合适的有代表性的样品, 又能通过合理的样品选择机制来降低检测成本。抽样活动存在以下几个问题需要实验室关注。 1.抽样活动存在风险性这里的风险是指抽样活动给后续的检测/校准活动带来的风险。其中，最显著存在的风险是抽取的样品不能......阅读全文
嵊州市对水产养殖单位进行抽样监督检测
6月22日至23日，省水产技术推广总站会同市水利水电局，对嵊州市水产养殖单位进行抽样监督检测，共抽检10个养殖单位、3家无公害申报单位，抽检甲鱼4批次、青虾4批次、鱼类2批次，对3家无公害申报单位分别抽样水、泥和水产品。抽检的同时也对养殖单位开展了检查，未发现违规使用禁药现象。
食用农产品抽样检验和核查处置规定
为进一步规范市场监管部门食用农产品抽样检验和核查处置工作， 依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律、法规和规章，现就食用农产品抽样检验和核查处置作出以下规定：条 市场监管部门可以自行抽样或委托承检机构抽样。委托抽样的，应当不少于2
海南公布333批次食品－安全抽样检验结果
近期，原海南省食品药品监督管理局组织抽检食用农产品333批次，其中，抽样检验项目合格样品314批次，不合格样品19批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 据介绍，此次抽检中，经海南省食品检验检测中心检验，海口秀英吴华森蔬菜摊位销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为
深圳食药监：2014年食品安全抽样检验情况通报
为保障我市食品消费安全，深圳市食品药品监督管理局近期对我市生产、流通及餐饮环节销售的食品和食品相关产品开展了抽样检验。 抽检三个环节经营主体1619家，抽检各类食品和食品相关产品7510批次，其中不合格样品256批次，不合格产品检出率为3.41%。本次抽检，覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳
长沙县13个农产品抽样－检测全部合格
居民置办年货的高峰即将到来。记者从长沙县执法局农业行政执法队获悉，该队将对全县的蔬菜、草莓基地、生猪养殖场等开展为期两个多月的集中专项整治行动，以确保春节期间全县人民农产品消费安全。至21日，检查人员抽检的13个样品经权威部门检测全部合格。 21日上午，检查人员来到路口镇一家蔬菜基地检查，发现
3.15全国超市抽样调查－大多果蔬农残超标
当我们身边的问题食品不断出现，老百姓应该怎么办?绝大多数人的回答是：选择知名大超市购买食品。但是，如果检测结果显示，大超市里的食品也存在问题，我们应该相信谁? 国际环保组织“绿色和平”公布2010年3·15调查报告，在包括华南地区超市取样的83个蔬果样品中，大多数都存在农药残留超标或非法转
纺织厂涉嫌使用伪劣原料－质监部门已抽样送检
工人将地上的原料堆放到生产线上。 半成品的化纤和成品棉被堆放在仓库的地上。 近日，有人举报花都狮岭镇有一间加工厂，收集二手材料再次加工。记者进入该厂暗访，发现厂家生产环境恶劣，各种原材料的来路与去向相当可疑。 昨日，花都区质监部门前往该厂检查，初步怀疑该厂以伪劣原材料进行
抽样国产木瓜都含抗生素－海南涉嫌违规种植
对北京、上海、广州三地超市里国产木瓜的抽样检测结果显示，其样品不仅全是转基因品种，且一部分还含有可能会造成消费者对部分抗生素产生耐药性的抗性基因，而这些转基因木瓜竟是海南果农违反国家相关规定种植的! 这是绿色和平组织对北京、上海、广东三地市场上木瓜调查后，近日发布的调查结果。
广元市开展食品安全“你点我检”抽样活动
为进一步提高食品安全监管工作的有效性，8月18日，广元市开展了食品安全“你点我检”抽样活动。 在食品安全“你点我检”抽样活动开展前期，广元市食品药品监督管理局通过邀请社会各界人士投票选择最关注、最关心的食品品种，再邀请特邀监察员代表、志愿者代表、新闻媒体界代表现场确定每类食品的抽样区域、地点和
食药总局发布《食品安全抽样检验管理办法》
为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，推进依法行政，保障公众身体健康和生命安全，2014年9月29日，国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过《食品安全抽样检验管理办法》(以下简称《办法》)，12月31日国家食品药品监督管理总局局长签署总局第11号令并公布,自2015年2月1日起施行
美国试点国家微生物耐药性残留抽样计划
据美国农业部消息，4月27日美国农业部食品安全检验署（FSIS）发布23-17通告，决定自2017年5月29日开始试点微生物耐药性残留抽样计划。该计划是对“国家微生物耐药性监控计划”的补充。 该抽样计划为公共卫生兽医（PHVs）、消费者安全检查员（CSIs）等监管人员（IPP）在屠宰场抽取
大城县食药监局开展夏季暑期食品抽样检测工作
为保障暑期夏季食品安全，保护广大消费者的合法权益，近期，大城县食药监局对暑期食品开展监督抽检工作。 本次抽检以城乡结合部及村街食品经营单位为重点区域，抽查了荣光副食店、果果鲜生鲜超市、田王文超亮小卖部、申王文晋博家庭农场、北关好客百货店、北关小晔百货店、六顺小卖店、华宇副食店、津保路西关小卖部
美国FDA发布冷冻浆果中有害病毒抽样检测结果
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2019年9月26日，美国FDA发布关于对冷冻浆果进行有害病毒抽样检测的报告。 截至2019年6月30日，美国食品和药物管理局已经检测了253份国内冷冻浆果样品和320份进口冷冻浆果样品，使用定量即时聚合酶链锁反应（RT-qPCR）方法在3个样品中发现了
食药监局禁售织纹螺－抽样检出高含量河鲀毒素
当前正值食用螺销售旺季，近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。国家食药监总局昨日发布关于预防织纹螺食物中毒的风险警示。 织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，含有河鲀毒素易导致食物中毒。原卫生部2012年公告（2012年第13号）明确要求，任何食品生
保障节前水产质量－我市密集展开水产质量安全抽样检测
为保障“五一”节前水产品质量安全，近期，市水产品批发市场管理处按照市海洋与渔业局的要求，密集开展水产品质量安全抽样监测和执法检查。 执法人员近期特别针对夏商国际水产交易中心开展了夜间水产品质量安全执法检查，包括全覆盖性地排查有毒有害、不符合质量安全标准及属于禁止交易水产品，继续开展“孔雀石绿”
山东加大食安风险监测－扩大抽样检验覆盖面
记者从省质监局获悉，我省将紧紧围绕与人民群众生活息息相关的重点食品中可能添加的违禁物质，大力实施风险监测。完善食品安全专家分析研判制度，及时掌握带有普遍性的食品安全问题和"潜规则",并适时开展专项整治，防止和减少重大食品安全事故的发生。 我省是食品生产大省，截至目前，全省共有获证食品生产企
抽样检测蔬菜确保邯郸消费者“舌尖上的安全”（图）
联邦农产品批发市场是邯郸市重要的农产品集散中心，是被商务部、财政部批准的全国公益性农产品批发市场建设试点单位。为确保消费者“舌尖上的安全”，其检验检测中心每天对进出市场的蔬菜进行抽检。
2014年北京食品抽样检测样本量将超10万个
北京市食品药品监督管理局日前表示，北京将建立食品药品信用信息平台，拟研究对食品药品生产经营企业实行违规记分制管理。同时，今年北京的食品抽样检测将继续保持10万个样本以上。 据北京市食品药品监督管理局的局长张志宽介绍，北京将会建立最严格的监管，实施最严厉的承接来守住食品药品的安全底线。为此，
高新区举办食品及餐饮具抽样检测培训班
9月17日，高新区举办食品及餐饮具抽样检测培训班，湖北出入境检验检疫局食品检测专家、国家进出口商品检验鉴定员、国家注册质量管理体系审核员黄鹏，就食品抽样检验流程、抽样监管计划的制定、承检机构的选择、现场采样流程、散装食品采样、不合格商品整改处置等方面进行详细讲解。 参训人员就监管和检验工作中有
嘉兴南湖：15名市民代表“钦点”食品抽样检测全部合格
水产品里有没有抗生素残留？豆制品里有没有添加防腐剂？蘑菇是不是在化学品里浸泡过？经过近一个月的等待，昨日，由嘉兴南湖区市场监督管理局组织的“公众点题、政府检测”活动结果正式出炉，现场抽检的产品包括娃娃菜、黄瓜、蘑菇、黑鱼、汪刺鱼、老豆腐等，从检测结果来看各类食品检测均为合格。 征集活动期间共征
国家药监局发布《化妆品抽样检验管理办法》公告
国家药监局关于发布《化妆品抽样检验管理办法》的公告（2023年第5号） 为加强化妆品监督管理，规范化妆品抽样检验工作，根据《化妆品监督管理条例》《化妆品生产经营监督管理办法》等法规、规章，国家药监局组织制定了《化妆品抽样检验管理办法》，现予公布，自2023年3月1日起施行。 特此公告。 附件：
土地面积测量仪成数抽样应注意的问题
应用成数抽件方法，有几个问题应该注意，首先是调查对象和总体范围的确定问题，因为总体范围的大小直接关土地面积的细致程度和工作效率的高低。在县级农业区划中应用成数抽样方法，以县为总体比较适宜，这样确定总体既可保证土地面积测量仪对全县各类土地面积有比较精确而可靠的精度，又不致使工作量太大而增加大量人力物力
质检总局：今年以来食品批次抽样合格率达93.5％
国家质检总局局长支树平6日说，今年以来，我国抽查1985家企业的结果表明，食品批次抽样的合格率达到了93.5%，食物质量抽样合格率达到98.3%。 支树平在第四届中外跨国公司CEO圆桌会议“食品药品安全责任论坛”上说，经过努力，我国食品质量安全的水平不断提高。近年来，28大类、5
胶带捆的蔬菜甲醛超标10倍－记者抽样求证未检出甲醛
超市、菜市场内，很多成捆的蔬菜是用胶带捆绑的。但连日来，有消息称，用胶带捆绑的蔬菜，甲醛超标10倍。哈尔滨等地还出台了规定，禁止直接用胶带捆绑蔬菜。 消息一出，引来各方关注。不过，针对“超标10倍”说法的质疑之声也慢慢出现，有专家认为“并没那么严重”。那么，郑州的超市、菜市场内，蔬菜都是怎
辽宁朝阳市开展2015年水产苗种药残检测抽样工作
按照辽宁省海洋与渔业厅关于2015年水产苗种药残检测工作的部署，9月22日至23日，辽宁省水产苗种管理局一行4人，来到朝阳进行水产苗种的取样工作。省厅下达朝阳苗种药残检测任务15个样品，本次在朝阳市生产苗种的所有养殖场实际共采集了19个样品待检，品种为鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼，平均规格为70
浙江江山食品安全抽样－检测合格率98％－隐患依然存在
12月20日，江山市今年食品安全抽样检测工作完满结束。据市场监管部门统计，共抽样检测各类食品1700个批次，发现不合格食品32个批次，合格率98%。图片来源网络 “别小看这2%的不合格率，哪怕是1‰，都有可能导致一起重大食品安全事故的发生。”市场监管部门负责人介绍，2017年共抽检生产环节食品
淘宝遭遇神抽样炮轰工商总：如果不是疏忽必定是故意
工商总局日前发布了一项网络交 易商品监测结果，称淘宝网的正品率最低，仅为37.25%。昨日，淘宝官方微博以“一位80后淘宝网运营小二”的口吻发出了一封公开信，直指工商总局网监 司刘洪亮司长“违规了，别吹黑哨”，质疑工商总局抽检程序违规、抽检逻辑错误、数据前后矛盾，在网上引起轩然大波。有
无菌取样的关键点在哪里？规范的抽样操作在这里！
抽样操作是整个实验室检测流程的第一步，也是首先应当保证的重要环节。经常会有这样的情况：样品检测结果出现异常，我们排查了检测流程的方方面面都没有出现偏差，结果是样品在抽样时已经被污染。这样的情况事实上并不鲜见，如何杜绝呢？还得从规范抽样操作开始。由于不同类型的样品应采取不同的抽样操作，为了使抽样更加科
贵港市质量安全监督检验测试中心开展抽样及检测工作
根据《自治区农业厅关于印发2018年全区农产品（种植业）质量安全监测实施方案的通知》，本中心安排在1月3—22日开始投入到第一季度抽样及检测工作。此次市农产品质量安全检测中心的工作人员针对当季上市的蔬果品种，抽样范围覆盖全市。分别到三区两县市各大蔬菜基地、农贸市场、各类超市进行抽样。 在受检单
男子吃完火锅后上吐下泻－食用餐品已进行抽样检测
大冬天，很多人都喜欢约上两三好友下班后美美的吃一顿火锅。可孙先生和朋友在西安一家火锅店吃完饭后就上吐下泻，折腾了一个晚上都没缓过劲来。 1月9日，记者见到了孙先生，他说7日晚上他和朋友在西安一家购物中心的火锅店内吃完火锅，自己就感觉到肚子不舒服，本以为是凉东西喝的了，没太在意就回家了。可回到家