乙醇发酵实验
实验方法原理 在无氧条件下，酵母菌利用己糖发酵生成乙醇和CO2的作用，称为乙醇发酵。目前乙醇发酵所采用的微生物主要是酵母菌。生产上所使用的酵母菌原菌一般是固体斜面试管菌种，由于起酵母数量太少，不够生产之需，所以必须将斜面菌种进行若干次的扩大培养，以获得含有足够数量酵母菌的酵母培养物（通常是液体培养物，也有固体培养物的），以供乙醇发酵以用，故被称为酒母。 实验材料 K氏母菌酵母菌麦牙甘薯粉木薯粉试剂、试剂盒 细菌淀粉酶琼脂仪器、耗材 接种杯酒精灯试管三角瓶烧杯水浴锅恒温培养箱蒸馏烧瓶 冷凝管牛角管容量瓶量筒电炉石棉铁丝网乙醇 温度计实验步骤 一、酵母菌的扩大培养1. 培养基的制备酵母扩大培养中的试管和三角瓶培养用的基通常采用麦牙汁，其制备方法如下：将干麦牙磨碎，加入3.5倍量的65 ℃的热水，在58～60 ℃的温度下糖化3～4 h，以碘液检查糖化完全后，将其煮沸、过......阅读全文
乙醇发酵实验
实验方法原理 在无氧条件下，酵母菌利用己糖发酵生成乙醇和CO2的作用，称为乙醇发酵。目前乙醇发酵所采用的微生物主要是酵母菌。生产上所使用的酵母菌原菌一般是固体斜面试管菌种，由于起酵母数量太少，不够生产之需，所以必须将斜面菌种进行若干次的扩大培养，以获得含有足够数量酵母菌的酵母培养物（通常是液体培养物
乙醇发酵实验_发酵法
实验方法原理在无氧条件下，酵母菌利用己糖发酵生成乙醇和CO2的作用，称为乙醇发酵。目前乙醇发酵所采用的微生物主要是酵母菌。生产上所使用的酵母菌原菌一般是固体斜面试管菌种，由于起酵母数量太少，不够生产之需，所以必须将斜面菌种进行若干次的扩大培养，以获得含有足够数量酵母菌的酵母培养物（通常是液体培养物，
关于乙醇发酵的分析介绍
以淀粉和糖蜜做原料的乙醇发酵菌种是酿酒酵母，它能发酵葡萄糖、麦芽糖、蔗糖生产乙醇。酿酒酵母生长发酵的适宜温度约为30℃，pH为4.2～4.5。中国乙醇发酵工业主要以甘薯为原料，用含高淀粉酶活性曲霉制成的固体曲或液体曲糖化，以优良酿酒酵母发酵，乙醇产率为淀粉的92%以上。 用可动酵单胞菌进行乙醇
关于乙醇的发酵法的制备方法介绍
发酵法是用淀粉原料（如谷类、薯类、玉米、高粱或野生植物果实）和糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液）等发酵，前者是主要的发酵原料。发酵法是在酿酒基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。在这个过程中，发生了一系列复杂的生化反应。以淀粉原料为例，整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制
青岛能源所提出高温乙醇发酵新策略
嗜热厌氧菌碳源代谢的代谢与调控网络 戊糖己糖共利用是影响纤维素乙醇等第二代生物燃料成本的关键因素之一。10月13日，PLoS Genetics在线发表了中国科学院青岛生物能源与过程研究所功能基因组团队通过戊糖己糖共利用高温发酵乙醇的最新研究成果——通过嗜热厌氧菌功能基因组学揭示
糖发酵实验
基本方案 实验方法原理 绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源和能源，但是它们在分解糖类的能力上有很大的差异，有些细菌能分解某种糖并产酸（如乳酸、醋酸、丙酸等）和气
糖发酵实验
实验方法原理绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源和能源，但是它们在分解糖类的能力上有很大的差异，有些细菌能分解某种糖并产酸（如乳酸、醋酸、丙酸等）和气体（如氢、甲烷、二氧化碳等）；有些细菌只产酸不产气。例如大肠杆菌能分解乳糖和葡萄糖产酸并产气；伤寒杆菌能分解葡萄糖产酸不产气，不能分解乳糖；普通变形杆菌分
糖发酵实验
实验方法原理 绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源和能源，但是它们在分解糖类的能力上有很大的差异，有些细菌能分解某种糖并产酸（如乳酸、醋酸、丙酸等）和气体（如氢、甲烷、二氧化碳等）；有些细菌只产酸不产气。例如大肠杆菌能分解乳糖和葡萄糖产酸并产气；伤寒杆菌能分解葡萄糖产酸不产气，不能分解乳糖；普通变形杆菌
细菌糖发酵实验
实验材料大肠埃希氏菌产气肠杆菌普通变形杆菌枯草芽孢杆菌试剂、试剂盒NaOH溶液肌酸甲基红试剂吲哚试剂乙醚溴甲基酚紫指示剂仪器、耗材超净工作台恒温培养箱高压灭菌锅试管移液管杜氏小套管葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨水培养基糖发酵培养基实验步骤1. 试管标记 取分别装有不同糖类（如葡萄糖、蔗糖和乳糖等）发酵培
糖发酵测定实验
糖发酵试验是最常用的生化反应，在肠道细菌的鉴定上尤为重要。绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源和能源，但是它们在分解糖的能力上有很大的差异，有些细菌能分解某种糖并产酸和气体；有些细菌只产酸不产气。实验方法原理酸的产生可利用指示剂来断定。在配制培养基时预先加入溴甲酚紫［pH5.2（黄色）~6.8（紫色）］
细菌糖发酵实验
实验材料 大肠埃希氏菌产气肠杆菌普通变形杆菌枯草芽孢杆菌试剂、试剂盒 NaOH溶液肌酸甲基红试剂吲哚试剂乙醚溴甲基酚紫指示剂仪器、耗材 超净工作台恒温培养箱高压灭菌锅试管移液管杜氏小套管葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨水培养基糖发酵培养基实验步骤 1. 试管标记 取分别装有不同糖类（如葡萄糖、蔗糖和乳糖等
糖发酵测定实验
糖发酵试验是最常用的生化反应，在肠道细菌的鉴定上尤为重要。绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源和能源，但是它们在分解糖的能力上有很大的差异，有些细菌能分解某种糖并产酸和气体；有些细菌只产酸不产气。实验方法原理酸的产生可利用指示剂来断定。在配制培养基时预先加入溴甲酚紫［pH5.2（黄色）~6.8（紫色）］
糯米发酵制作甜酒酿实验——发酵法
实验方法原理1. 糖化阶段：根霉的孢子在米饭基质上发芽后，迅速萌发出大量菌丝体，它们分泌的几种淀粉酶将基质中的淀粉水解为葡萄糖。2. 酒精发酵阶段：由根霉和多种酵母菌继续将其中一部分葡萄糖转化为乙醇。实验材料糯米试剂、试剂盒小曲浓缩甜酒药仪器、耗材培养箱、高压锅、烧杯实验步骤一、选好米料选择优质
乳酸菌发酵制作酸奶实验——发酵法
酸奶是以牛奶为要原料，经乳酸菌发酵而制成的一种营养丰富、风味独特的保健饮料。用于酸奶发酵的乳酸菌主要是德氏乳杆菌保加利亚亚种，和唾液链球菌嗜热亚种，在有些酸奶中还使用另一些乳酸菌，例如嗜酸乳杆菌事乳酸菌乳脂亚种，（旧称乳脂链球菌）等。本实验是利用德氏乳杆菌保加利亚亚种及嗜热链球菌等乳酸菌发酵来制作酸
乙醇脱氢酶的测定实验
还原反应测定 氧化反应测定 实验方法原理 ADH 反应：乙醛 + NADPH + H+ ⇌ 乙醇 + NAD+此反应是可逆的，并且可以从两个位点检测
乙醇的蒸馏及沸点测定实验
实验方法原理 沸点对有机化合物来说，是一种重要的物理常数。纯物质在一定压力下具有恒定的沸点。若有杂质的参入，沸点则会发生降低或升高的现象，并且在蒸馏过程中沸点会逐渐变化。因此，测定沸点可检验物质的纯度①。沸点的测定通常就在物质的蒸馏提纯过程中附带进行（常量法）。而测定纯粹液态有机物的沸点通常用微量法
乙醇的蒸馏及沸点测定实验
实验方法原理沸点对有机化合物来说，是一种重要的物理常数。纯物质在一定压力下具有恒定的沸点。若有杂质的参入，沸点则会发生降低或升高的现象，并且在蒸馏过程中沸点会逐渐变化。因此，测定沸点可检验物质的纯度①。沸点的测定通常就在物质的蒸馏提纯过程中附带进行（常量法）。而测定纯粹液态有机物的沸点通常用微量法。
乙醇沉淀DNA实验操作方法
1. 加入 1/10 体积的乙酸钠（3 mol/L ，PH=5.2）于 DNA 溶液中充分混匀，使其 最终浓度为 0.3 mol/L； 2. 加入 2 倍体积用冰预冷的乙醇混合后再次充分混匀置于- 20℃中 15~30 分钟； 3. 12,000 g 离心 10 分钟，小心移出上清液，吸去管壁上所
小型连续发酵实验
实验方法原理 在分批培养中，一次加入所有的培养基，不予补充，不再更换。随着微生物的活跃生长，培养基中营养物质逐渐消耗，有害代谢产物不断积累，细菌的对数生长期不可长时间维持。如果在培养器中不断补充新鲜营养物质，并及时不断地以同样速度排出培养物(包括菌体及代谢产物)，理论上讲，对数生长期就可无限延长。只
“一种快速发酵生产乙醇的方法”获国家发明ZL授权
6月2日，从中国科学院成都生物研究所科技处获悉，该所科研成果“一种快速发酵生产乙醇的方法”获国家知识产权局发明ZL授权。 随着化石能源的不断减少和环境污染的逐步加剧，乙醇等生物质能源已彰显出广阔的应用前景。乙醇可用作车用燃料，其主要原料有甘蔗、玉米、木薯、甘薯、芭蕉芋、甜高粱等。甘薯、芭蕉芋等
分光光度法测定发酵食品中微量乙醇的含量
微量乙醇是低度果酒，含酒精饮料和调味品等发酵食品中重要的风味物质。目前，对于微量乙醇的测定主要以气相色谱法为主，重铬酸盐氧化分光光度法测定微量乙醇含量，是一种快速准确的测定方法，它具有操作简便，所需分析仪器简单的特点，尤其适用于生产和质检部门的日常分析。 一、测定原理 在酸性溶液中
发酵罐实验原理以及实验设备
一、发酵罐实验原理 发酵罐是由3条线路构成的，一个是空气的进出（不进入夹层），蒸汽的进出（只在对空气过滤器灭菌时才进入罐体，是 从夹层的上进下出的），水的进出（进入夹层内，从下进上出。当开始发酵时，水路会形成一个循环，由温度感应器对其进行调节，保证水的温度在发酵所需温度范围内）。 二、发酵罐实验
乙醇沉淀蛋白质的实验目的
纯化蛋白，或使蛋白变性,或去除蛋白都有可能。
乙醇的实验室制备相关介绍
乙醇是常用的有机溶剂，在许多有机化学反应中，无论是作为反应物还是溶剂，乙醇的纯度有时都对化学反应有着很大的影响。市售普通工业酒精是含95.6%乙醇和4.4%水的恒沸混合物，其沸点为78.15 ℃，用蒸馏的方法不能将乙醇中的水完全除去。若要得到含量较高的乙醇，可以把工业酒精与生石灰在一起进行加热回
实验室制备乙醇的相关介绍
乙醇是常用的有机溶剂，在许多有机化学反应中，无论是作为反应物还是溶剂，乙醇的纯度有时都对化学反应有着很大的影响。市售普通工业酒精是含95.6%乙醇和4.4%水的恒沸混合物，其沸点为78.15 ℃，用蒸馏的方法不能将乙醇中的水完全除去。若要得到含量较高的乙醇，可以把工业酒精与生石灰在一起进行加热回
沉淀DNA的实验——乙醇沉淀法
沉淀DNA的实验可应用于分离DNA。实验方法原理DNA 溶液是DNA以水合状态稳定存在，当加入乙醇时,乙醇会夺DNA周围的水分子，使DNA失水而易于聚合。一般实验中,是加2倍体积的无水乙醇与DNA相混 合,其乙醇的最终含量占67%左右。因而也可改用95%乙醇来替代懈水乙醇(因为无水乙醇的价格远远比9
基于96孔板与拉曼光谱的发酵乙醇高通量快速检测
摘要发酵液中乙醇含量是实验室研究和工业生产的必检项目。应用拉曼光谱在倒置显微镜上建立一种用96 孔板高通量快速检测发酵液乙醇含量的新方法，通过最小二乘法拟合标准乙醇溶液与内标物的拉曼信号比值，得到回归方程，根据回归方程计算乙醇溶液和发酵液中的乙醇含量，与气相色谱法的检测结果进行对比。用本方法检测了菌
面包的制作实验——发酵法
实验方法原理酵母加入面粉和水的混和合物中后,在28 ℃左右的温度下,利用面粉中含有少量单糖与蔗糖开始生长繁殖,在生长繁殖的同时,面粉中的β-淀粉酶能将面粉中的淀粉转化为麦芽糖。 β-淀粉酶2(C6H1005)+2nH20────→
秸秆固态酶解发酵生产燃料乙醇关键技术及示范课题启动
1月17日，由中科院过程工程研究所陈洪章研究员主持的国家科技支撑计划课题“秸秆固态酶解发酵生产燃料乙醇关键技术及示范”召开了课题启动会。课题参加单位中科院青岛生物能源与过程所、中科院研究生院、山东农业大学、山东龙力科技股份有限公司等有关人员参会。 会上，陈洪章研究员简要说明了整个
专家组视察高粘度快速发酵生产燃料乙醇技术研究示范现场
1月16日，国家“863”计划重点项目“生物质高效转化与生物炼制”监督委员会专家组成员来到中国科学院成都生物研究所位于四川省资中县的银山鸿展工业有限责任公司产业化示范现场，视察项目课题“高粘度快速发酵生产燃料乙醇技术研究”开展的万吨级规模甘薯燃料乙醇产业化示范情况。 专家组一