俄罗斯干乳制品获准输华
俄罗斯媒体milknews8月31日报道：俄罗斯农产品出口中心Agroexport在Facebook上称，经中方与俄联邦兽植局谈判，中方已同意俄罗斯干乳制品输华，且不久后将有5家企业获得该产品对华出口资格。 网站称，中国海关总署将在未来的两个月内考量新增扩大俄乳制品企业输华企业名单，目前已有37家俄罗斯乳制品生产企业产品获得对华出口资格。 俄罗斯农产品出口中心表示，未来几年俄罗斯乳清粉将在输华乳制品中占据最大最大份额。2019年，中国进口乳制品额达59亿美元，其中乳清粉进口额为6.07亿美元，2020-2024年，中国乳清粉的消费量将以年增幅2.5%的速度进行增长，进口速度增幅将达2.7%。......阅读全文
俄罗斯干乳制品获准输华
俄罗斯媒体milknews8月31日报道：俄罗斯农产品出口中心Agroexport在Facebook上称，经中方与俄联邦兽植局谈判，中方已同意俄罗斯干乳制品输华，且不久后将有5家企业获得该产品对华出口资格。 网站称，中国海关总署将在未来的两个月内考量新增扩大俄乳制品企业输华企业名单，目前已有
俄罗斯修订乳制品标签内容法令
据俄官媒《俄罗斯报》消息，1月29日俄罗斯联邦政府总理梅德韦杰夫签署了一项修改乳制品标签内容物的政府令。若乳制品中不含乳脂替代品，新法令要求乳制品制造商必须在标签中注明“无植物脂肪替代品”并且在零售中须将此类产品同其它乳制品区分摆放。新规将于2019年7月1日生效。 政府颁发新规的目的是保护
俄罗斯拟制定成品乳制品标签指南
据俄媒Dairynews12日消息：为更好的推进成品乳制品标签试验，目前俄罗斯联邦工业和贸易部已制定成品乳制品标签指南并就此与农业部进行协商。 协商进程预计于8月15日结束。 根据该指南要求：在俄联邦境内生产的乳制品、从欧亚经济联盟区域以外进口的用于国内消费的乳制品及通过跨境贸易入境的
俄罗斯莫斯科地区将开通乳制品咨询投诉专线
俄莫斯科地区消费者权益保护和公益监督局（Rospotrebnadzor）17日新闻消息：该局声明称正在组织开通乳制品质量投诉热线事宜，从而帮助该地区居民更好的解决有关乳制品选择及质量问题处理相关问题。 声明指出，2020年1月21日至2月4日，居民可就如下问题进行官方电话咨询或投诉：如何选择
俄罗斯公布大规模乳制品检查结果
据俄塔社报道，俄联邦消费者权益保护和公益监督局近日公布了大规模乳制品检查结果，绝大部分产品符合检测标准。 据悉，根据俄罗斯政府要求，俄罗斯农产品质量监督局、俄联邦消费者权益保护和公益监督局、俄罗斯质量系统三家单位今年2月至3月在全俄范围内对奶制品质量进行了大规模协同检查。 检查报告指出，在抽
俄罗斯乳制品等出口中国按计划稳定进行
俄罗斯媒体DAIRYNEWS2月3日报道：莫斯科地区农业厅厅长安德烈·拉津当日表示，尽管新型冠状病毒形势较严峻，但该地区乳制品和其他产品出口中国仍按计划稳定进行。 安德烈称，虽然自2月3日起，因新型冠状病毒影响俄罗斯铁路部门将暂停输送中国旅客，但目前为止该病毒尚未影响货物运输，莫斯科至中国
俄罗斯乳制品销售及认证新规7月1日生效
俄罗斯TASS新闻1日消息：即日起，俄罗斯乳制品销售规则及认证方式将按新规执行。 据悉，俄联邦政府已于2019年1月底通过了乳制品销售规则修正案：含乳脂替代品的乳制品应同其它类别的乳制品在销售区域分开摆放，方便消费者更好的选择合适的产品。 自7月1日起，除饮用牛奶、预包装乳制品及冰激凌产品外
ALP高压灭菌器在干乳制品行业的应用
很多乳制品、包括全脂乳、脱脂乳、乳清、乳酪、干酪和稀奶油，均可通过合适的技术如喷雾干燥或滚筒干燥的方法进行干燥。干乳制品复原后可直接食用，但他们通常都作为原料用于其他产品中，如烘焙产品、巧克力和糖果制品。流行病学研究表明，沙门氏菌是干炼乳制品生产过程中需要专门控制的显著危害。建议在接受时对干混配料的
俄罗斯或将立法更改儿童乳品的定义范围
据俄罗斯Dairynews新闻6日消息：俄罗斯乳业联盟标准化小组负责人Larisa Abdullaeva近日提议修订关税同盟技术法规TR CU 033/2013《乳及乳制品的安全》中有关“儿童乳制品”的定义，建议要求该类产品中乳类成分的含量不得低于50%，而不是目前规定的15%。 L
乳制品协会：苯甲酸含量列入乳制品新标准
本报讯 针对国外某期刊关于“中国乳制品大多被检出苯甲酸”的论文引发的新一轮乳制品安全风波，中国乳制品工业协会日前发表声明表示，在乳制品中检出微量的苯甲酸属正常现象。 中国乳制品工业协会在声明中表示，依据相关规定，苯甲酸不允许在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。据世界卫生组织报告，牛
乳制品分析设备
我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。 随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造
乳制品检测须知
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）乳制品的分类 第一
干热（干烤箱）灭菌实验
实验方法原理干烤箱是由双层铁板制成的方形金属箱，夹层中充满石棉以隔热，箱底放置热源（电炉），并附有鼓风装置、温度调节器、温度计等。主要用于耐高温的玻璃器皿、油剂（如凡士林、液体石蜡等）、粉剂等物品的灭菌。实验步骤将待灭菌物品清洗、晾干后放置干烤箱内（不宜过挤，不得让物品与内层底版直接接触），关闭箱门
干热（干烤箱）灭菌实验
实验方法原理干烤箱是由双层铁板制成的方形金属箱，夹层中充满石棉以隔热，箱底放置热源（电炉），并附有鼓风装置、温度调节器、温度计等。主要用于耐高温的玻璃器皿、油剂（如凡士林、液体石蜡等）、粉剂等物品的灭菌。实验步骤将待灭菌物品清洗、晾干后放置干烤箱内（不宜过挤，不得让物品与内层底版直接接触），关闭箱门
4家白俄乳制品生产商扩大对华出口产品品类
据白俄罗斯Belta新闻11日消息 白俄罗斯驻中国大使基里尔鲁迪、农业食品部副部长兼兽医和食品监督司司长伊万斯·米尔金亚基在同中华人民共和国海关总署副局长王林军举行会谈期间达成了扩大白俄乳制品品类输华的协议。 会谈期间，中白相关部门领导人就白俄罗斯货物进入中国市场进行了广泛讨论并就4家白俄
俄罗斯对欧食品进口禁令再维持一年
8月7日报道。欧委会当天决定延长对农业领域的财政支持，以帮助受俄罗斯食品进口禁令影响的农民。新的援助计划将持续到2016年6月，主要针对欧洲水果和蔬菜生产者。俄罗斯政府宣布将继续其对欧盟食品进口禁令一年。俄罗斯2014年开始其进口禁令。俄罗斯对欧盟食品进口禁令被普遍解读为对乌克兰冲突中欧盟制裁俄
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。对于乳制品而言，除注意上述鉴别内容而
如何测量乳制品固含量？
在食品生产及最终的交易阶段，产品的水分含量是决定其质量和价格的关键因素；同时还是影响该产品的加工性能和货架期的主要因素。例如，水分含量会影响食品的交易价格，质量，货架期，甚至口感。水分含量对产品如此重要，因此随着ISO 9000的引进，检测水分含量就成为衡量产品质量的重要指标，如原料进厂检测，
乳制品怎么分析直接材料
可以通过牛奶成本分析、乳剂成本分析来分析直接材料。1、牛奶成本分析：牛奶是乳制品的主要原料，其成本占比较大，牛奶成本主要包括饲料成本、兽医费、人工费、设备折旧费等。对于乳制品企业来说，通过控制饲料成本、提高牛只饲养效益、减少人工投入等方式，可以降低牛奶成本。2、乳剂成本分析：乳剂是乳制品生产中常用的
如何测量乳制品固含量？
目前水分含量的仪器测量方法主要有： 1．热失重法： 热失重法又叫干燥方法，即将样品干燥至恒重，检测样品干燥前后的重量变化，其中损失的重量就定义为该样品含水量，可通过下列公式计算水分含量： 水分含量= （干燥前重量 — 干燥后重量）/ 干燥前重量 X 100% 根据干燥方式
如何测量乳制品固含量？
在食品生产及最终的交易阶段，产品的水分含量是决定其质量和价格的关键因素；同时还是影响该产品的加工性能和货架期的主要因素。例如，水分含量会影响食品的交易价格，质量，货架期，甚至口感。水分含量对产品如此重要，因此随着ISO 9000的引进，检测水分含量就成为衡量产品质量的重要指标，如原料进厂检测，生
乳制品检验的意义
对乳制品进行检验，能有效减少其给消费者生命和财产安全带来的损害。乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害。因此乳制品检测水平的提高是现今社会应该注重的问题。乳制品检验的意义检测乳制品的原因：改革开放以来，我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。 对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。 对于乳制
俄罗斯加快核电投资
俄罗斯领导人肯定了核技术在国家战略和经济上的重要性，宣布将加大投入并加速一项主要的开发计划。 俄罗斯总理梅德韦杰夫在11月21日新沃罗涅日核电站主持召开的一个关于经济现代化与创新的特别会议上，对核电作出了全面高度的评价。梅德韦杰夫表示，核技术已经与生活中的方方面面联系在一起：“经济、
第18届全俄乳粉及牛奶生产加工者大会将在莫斯科举行
俄罗斯Dairynews16日报道：第18届全俄乳粉及牛奶生产加工者大会将于2020年2月18日在莫斯科举行，本次会议是俄罗斯乳业联盟成立20周年纪念活动的重要一环。 据悉，会议议题包括：2020年俄罗斯农工综合体支持机制、乳制品生产领域的立法计划、电子兽医认证引入、数字化标签、生乳产品质量
俄公布大规模乳制品检查结果－大部分产品符合检测标准
据俄塔社报道，俄联邦消费者权益保护和公益监督局近日公布了大规模乳制品检查结果，绝大部分产品符合检测标准。 据悉，根据俄罗斯政府要求，俄罗斯农产品质量监督局、俄联邦消费者权益保护和公益监督局、俄罗斯质量系统三家单位今年2月至3月在全俄范围内对奶制品质量进行了大规模协同检查。 检查报告指出，在抽
乳制品中核苷酸分析
乳粉中添加尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等多种核苷酸，用来提高婴儿的免疫调节功能和记忆力。 核苷酸分析目前存在的挑战：由于核苷酸极性很大，用反相色谱柱很难达到很好的保留和分离，所以为了提高核苷酸的保留往往会尝试离子对色谱方法，离子对色谱方法存
乳制品指纹图谱技术介绍
乳制品指纹图谱技术应用情况对于食品行业来说，什么问题都不如安全来得重要。而如果想要知道食用的东西是否安全，产品的来源追溯就显得特别关键。一种可以追溯奶源的新技术——牛奶指纹图谱识别受到了广泛的关注。牛奶指纹图谱识别技术通过光谱分析和精密计算快速准确获取牛奶成分的异常信息，并通过先进的质谱分析准确获取
乳制品中核苷酸分析
乳粉中添加尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等多种核苷酸，用来提高婴儿的免疫调节功能和记忆力。 核苷酸分析目前存在的挑战：由于核苷酸极性很大，用反相色谱柱很难达到很好的保留和分离，所以为了提高核苷酸的保留往往会尝试离子对色谱方法，离子对色谱方法存
乳制品微生物检测方法
绪言 随着人民生活水平的不断提高，乳制产品的种类日益丰富和多样化，人体所需的乳酸菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌等通常被作为重要成分加入到各种乳产品当中。乳制品被人体摄入之后，其中包含的活性菌也同时进入到人体内部消化系统，它们能够帮助平衡肠胃功能健