越南销毁近400公斤变质动物源性产品
越南市场监管总局2020年8月8日报道，近期该局同交通警方联合执法，对某卡车进行安全检查时发现大批不法动物源性食品。 越南福寿省执法机构在对车牌号19C-009.59货车进行检查时发现其运载400公斤发霉变质的动物内脏，货值约达1300万越南盾（约合人民币4000元）。 据货主交代，上述发霉变质的动物源性食品均廉价购于福寿省并计划销往河内市。 目前，上述发霉产品已被销毁，同时货主被处以1000万越南盾（约合人民币3000元）的罚款。......阅读全文
《自然》社论：动物源性疾病监控网络亟需加强
新流感凸显了成立动物源性疾病独立国际研究机构的必要性 6月18日出版的《自然》杂志发表社论——《畜牧场：争论的中心》(Animal farm: pig in the middle)，对当下的流感疫情进行了分析。社论说，2009年的流感大流行凸显了成立动物源性疾病独立国际研究机构的必要性。以
加强野生动物疫源疫病监测防控
面对新型冠状病毒感染的肺炎疫情，国家林业和草原局各派出机构进一步加强野生动物疫源疫病监测防控，阻断可能的传染源和传播途径。 武汉专员办会同河南省林业局赴河南省野生动物救护中心(疫源疫病监测中心)实地检查，派遣湖北督导组赴武汉各大动物园、野生动物园及野生动物饲养繁殖场等重点管控单位开展督导检查。
中国月饼大量进入越南
越南某媒体报道：2019年8月初，越南市场监管总局指示下属部门对月饼做好食品卫生管理。防止来历不明、不合格或走私的月饼流入市场。 近期，中国千层月饼在越南市场上很受欢迎。首先是因为超级便宜的价格，仅18000越南盾（约合人民币5元）/个，100000越南盾（约合人民币30元）/盒。跟越南国产
如何检测西林瓶是否变质
目测，水侧即可。1、可以目测：玻璃瓶表面光滑细腻，色泽均匀。没有气泡，没有结石，标识清楚。2、检验模制西林瓶的规格尺寸，瓶身直径，瓶高，瓶口直径，瓶口高度，瓶重，瓶子的容量等等是否符合要求。西林瓶是一种用胶塞封口的小瓶子，瓶颈部较细，瓶颈以下粗细一致，瓶口略粗于瓶颈，略细于瓶身。
变质肉类的快速检测原理
变质肉类的快速检测原理：畜禽肉变质后或病害肉，其肉体内的挥发性盐基氮、ph值以及过氧化物酶都会发生改变。测试酸碱度，可初步反映出其新鲜程度;测试挥发性盐基氮，可判断是否新鲜或腐败;测试过氧化物酶，可初步判断是否是病害肉
如何检测西林瓶是否变质
目测，水侧即可。1、可以目测：玻璃瓶表面光滑细腻，色泽均匀。没有气泡，没有结石，标识清楚。2、检验模制西林瓶的规格尺寸，瓶身直径，瓶高，瓶口直径，瓶口高度，瓶重，瓶子的容量等等是否符合要求。西林瓶是一种用胶塞封口的小瓶子，瓶颈部较细，瓶颈以下粗细一致，瓶口略粗于瓶颈，略细于瓶身。
动物源性DNA检测试剂盒应当怎样操作？
动物源性DNA检测试剂盒需要严格按照操作步骤操作，试剂配制和加样等步骤请严格按照说明书要求在冰盒上操作。 反应液中的成分对光敏感，应避光保存。试剂使用前要完全解冻，但应避免反复冻融，推荐使用前离心30秒，并按检测频次将反应液以适当体积分管保存。扩增管请置于密封袋内丢弃，当日清理，开盖易造成
动物源食品中雄激素药物残留量的测定
动物源食品中雄激素药物残留量的测定——液相色谱- 串联质谱法食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重
兽残抽检|－动物源食品中激素多残留的测定
适用范围 适用于动物源食品中激素多残留的测定（该实验选用基质为猪肉） 参考标准：《GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》 Two 提取步骤 试样称取5g，准确加入混合内标工作液100μL和10mL乙酸-乙酸钠缓冲
动物源食品中甲状腺抑制剂残留量测定
实验材料 动物组织牛奶尿样试剂、试剂盒 五氟苄基溴N-甲基-N-三甲基硅基-三氟乙酰胺乙醇钠 乙醇硅胶仪器、耗材 固相萃取空柱均质器离心试管色谱柱实验步骤 1. 试剂和材料 衍生化试剂1:五氟苄基溴（PFBBr）（pentafluorobenzyi bromide，97%）。 衍生化试剂2:
出口动物源性食品残留监控体系获欧盟专家好评
7月3日，欧盟卫生和食品安全总司（DG SANTE）专家组一行2人，按计划对出口动物源性食品残留监控体系进行全面的检查和评估。浙江省检验检疫科学技术研究院副院长朱晓雨介绍了检科院的基本情况、检测能力、质量控制体系以及出口动物源性食品残留监控的执行情况，并现场解答欧盟专家的问题。 欧盟专家分组从
2024越南海事展|2024年越南国际海事船舶展览会
2024年越南国际海事船舶展览会l展览时间: 2024年11月19-21日l展会地点: 河内NECC会展中心l主 办 方：新加坡Fireworks展览集团l组织单位：武汉柏翰展览有限公司（fireworks中国分公司）展会介绍2024越南国际海事船舶展览会(VIMOX)是越南唯一的造船和海事专业盛会
常见几类食品变质的信号
气温不断攀升，微生物越来越活跃，食物变质（尤其是富含蛋白质的食物）的风险也随之增加。食物变质往往是有一些信号的，主要体现在色泽、形态、气味、口感等方面。 豆腐。变质后呈深灰色、深黄色或者红褐色；块形不完整，组织结构粗糙而松散；表面发黏，容易因为触碰而破碎，无弹性；有馊味等不良气味。 畜禽肉类。
ELISA试剂盒变质的原因
elisa试剂盒变质是因为什么呢？是什么影响了ELISA试剂盒质保？一旦变质会有什么影响呢？ 1.方法学的影响 ELISA测定模式包括以下几种：双抗体夹心法、间接法、双抗原夹心法、IgM抗体捕捉法、竞争抑制法，其中竞争抑制法(HBeAb,HBcAb等采用)因受操作时差所引起
温州乡巴佬变质熟食整容漂白入市
“乡巴佬”系列即食休闲食品作为温州市苍南、平阳两县的支柱产业，主要集中在两县交界的灵溪镇、萧江镇一带，企业近百家，销售网点遍布全国城乡成千上万家大小超市、便利店。 苍南县食品工业行业协会黄开周会长称，该产业年产值高达800亿元，年产量达100多万吨。随之而来的是，每月、每天来自全国各大超市
新包装通过变色指示食物变质
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500620.shtm
智能标签－让你远离变质食品
食品、饮料、化妆品……这些产品在保质期内的最后几天，扔还是用？这是个问题。 有营养学家指出，保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”，这意味着，在保质期内商家对产品的质量负责，但保质期不等于最后可使用时间。比如大米、咖啡等食品，在保质期过后，从安全性角度仍是可以食用的。 中科院院士
陕西200学生喝变质奶中毒
19日发生在陕西省旬阳县、勉县的200余名中小学生因饮用袋装液态奶食物中毒事件，经陕西省和宝鸡市质监、药监等部门组成的联合调查组调查，原因已经查明。调查组认为，事故原因系生产商陕西人人高乳业有限公司灌装机密封不严，致灌装牛奶时空气进入包装袋，导致牛奶发生变质所致。 调查组21日进驻陕西人人高乳
食品变质没？“智能标签”告诉你
一枚硬币大小的“智能标签”，往包装上一贴，就可以监控易变质食品的质量。如果中途脱离了冷链储存或超出了规定温度，食品品质发生变化，标签就会变色。绿色代表新鲜，红色意味着变质，消费者一目了然。 记者日前获悉，由北京大学研发的世界首款纳米“智能标签”，即将进入市场。 去超市买吃的，大多数人习
人化学试剂变质原因分析
ELISA试剂盒指液态试剂或试剂溶液释出试剂蒸汽的景象。这类试剂的分子量较小、沸点较低，在常温容易蒸腾。其水溶液称为挥发性溶质的溶液。如液溴、盐酸、硝酸、氨水以及低碳数（戊烷、二硫化碳）的各类有机物质。液态试剂的挥发可形成试剂的损耗和空气的污染，而试剂溶液的改变还使试剂的浓度规范发生改变。ELISA
化学试剂的变质与防护
前言 化学试剂在贮存过程中是否会发生变质，取决于内外两个方面的因素，内因是试剂本身化学结构所决定的理化性质；外因则是试剂所处的环境条件。 要做到合理保管，一要了解试剂结构与性质间关系，二要创造适应试剂贮存的外部环境。 1引发和促使化学试剂变质的原因 环境主要是指贮存的温度、光照和介
如何判断葡萄酒是否变质
葡萄酒好喝，但是变质的葡萄酒喝了有害身体，那么，怎样判断葡萄酒坏了变质了呢，小编教你如何判断。优质的葡萄酒应该澄清透明，色泽自然悦目；香气幽雅，令人愉快；酒体丰满完整，有层次感和结构感。 当葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等；闻香时有明显异味，如醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良气味
动物源性样品中瘦肉精检测的解决方案
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用
测定动物源食品中甲状腺抑制剂残留量实验
气相色谱-质谱法 实验材料 动物组织 牛奶 尿样
我国动物源细菌耐药性研究获重大发现
近日，华南农业大学兽医学院教授刘雅红团队，在持续的耐药性监测过程中，从动物身上分离出对碳青霉烯和粘菌素同时耐药的大肠杆菌，并在该菌株中发现两个耐药基因，进而提出了杂合质粒形成模型，为后续研究提供了范本。文章于近日在线发表于《自然-微生物学》（Nature Microbiology），孙坚副教授为
我国动物源细菌耐药性研究获重大发现
近日，华南农业大学兽医学院教授刘雅红团队，在持续的耐药性监测过程中，从动物身上分离出对碳青霉烯和粘菌素同时耐药的大肠杆菌，并在该菌株中发现两个耐药基因，进而提出了杂合质粒形成模型，为后续研究提供了范本。文章于近日在线发表于《自然-微生物学》（Nature Microbiology），孙坚副教授
专访沈建忠：把好动物源食品安全“入口关”
近日，我国出现非洲猪瘟疫情的事件不断引发公众关注，人们对动物源食品的安全问题愈发重视。 在中国农业大学有这样一支团队，来自全国的800多个检测机构、200多家食品企业，均与他们有合作关系。这支团队就是中国农业大学动物医院院长沈建忠院士的科研团队。这个团队为什么能受到众多检测机构和食品企业的青睐
动物蛋白硒源在富硒鸡蛋生产上具有优势
近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生产性能、蛋品质、硒沉积率、血液抗氧化与免疫功能、肠道形态学、输卵管健康等指标，系统评价了黄粉虫硒源应用于蛋鸡饲料的生物有效性及安全性，为富硒鸡蛋的安全生产提供了优质硒源保障。相关研究成果在线发表于《食品（Foods）》。 据团队首席武书庚
动物源食品中磺胺类药物残留量的测定
食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重四极杆MS/MS (TSQ®) 质谱仪以来，TSQ® 三