化学试剂知识（三）
酶（Enzyme）：旧称酵素。为具有特殊催化能力的蛋白质。它由生物体（动物、植物、微生物）产生，也可说酶是一种生物催化剂。它在生物体内持续地促进大量复杂的化学反应。如淀粉酶催化剂淀粉和糖原水解成糊精和麦芽糖；蛋白酶催化蛋白质水解成肽；脂肪酶催化油脂水解成脂肪酸和甘油。酶作为生物催化剂的特点有： 催化作用的专一性很高，一种酶往往只能作用于一类物质，甚至只有对某一物质有催化作用；2.催化效力高，如在0。C时，一个分子的过氧化氢酶一分钟能催化分解500万个过氧化氢分子；3.大多数酶的催化反应都在常温常压下进行。高温反要引起酶的破坏；4.酶的催化作用易受环境中PH值的影响。至今已发展一、二千种的酶，它们的催化反应过程多种多样。根据催化反应的过程大致可分为六类：1）氧化还原酶（Oxido-reductase）；2）转移酶（Traferase）；3）水解酶（Hydrolase）；4）裂合酶（Lyase）；5）异构酶（Isomerase）；......阅读全文
化学试剂知识（三）
酶（Enzyme）： 旧称酵素。为具有特殊催化能力的蛋白质。它由生物体（动物、植物、微生物）产生，也可说酶是一种生物催化剂。它在生物体内持续地促进大量复杂的化学反应。如淀粉酶催化剂淀粉和糖原水解成糊精和麦芽糖；蛋白酶催化蛋白质水解成肽；脂肪酶催化油脂水解成脂肪酸和甘油。酶作为生物催化剂的特点有：
化学试剂知识（三）
酶（Enzyme）：旧称酵素。为具有特殊催化能力的蛋白质。它由生物体（动物、植物、微生物）产生，也可说酶是一种生物催化剂。它在生物体内持续地促进大量复杂的化学反应。如淀粉酶催化剂淀粉和糖原水解成糊精和麦芽糖；蛋白酶催化蛋白质水解成肽；脂肪酶催化油脂水解成脂肪酸和甘油。酶作为生物催化剂的特点有： 催
化学试剂知识（二）
生物碱： 生物碱（Alkaloid）为一类含氮的有机化合物，存在于自然界（一般指植物，但有的也存在于动物）。有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数生物碱均有复杂的环状结构，氮素多包括在环内，具有光学活性。但也有少数生物碱例外。如麻黄碱是有机胺衍生物，氮原子不在环内；咖啡因虽为含氮的杂环衍生物，
化学试剂知识（二）
生物碱：生物碱（Alkaloid）为一类含氮的有机化合物，存在于自然界（一般指植物，但有的也存在于动物）。有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数生物碱均有复杂的环状结构，氮素多包括在环内，具有光学活性。但也有少数生物碱例外。如麻黄碱是有机胺衍生物，氮原子不在环内；咖啡因虽为含氮的杂环衍生物，但碱性
化学试剂知识介绍
无机分析试剂（Inorganic analytical reagent）是用于化学分析的常用的无机化学物品。其纯度比工业品高，杂质少。 有机分析试剂（Organic reagents for inorganic analysis）是在无机物分析中供元素的测定、分离、富集用的沉淀剂、萃取剂、螯合剂以
化学试剂知识（一）
无机分析试剂： 无机分析试剂（Inorganic analytical reagent）是用于化学分析的常用的无机化学物品。其纯度比工业品高，杂质少。有机分析试剂： 有机分析试剂（Organic reagents for inorganic analysis）是在无机物分析中供元素的测定、分离、
化学试剂知识（一）
无机分析试剂： 无机分析试剂（Inorganic analytical reagent）是用于化学分析的常用的无机化学物品。其纯度比工业品高，杂质少。 有机分析试剂： 有机分析试剂（Organic reagents for inorganic analysis）是在无机物分析中供元素的测
购买化学试剂的入门知识
我国的化学试剂基本上按纯度(杂质含量的多少)划分，共有高纯、光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析和化学纯7种。国家和主管部门颁布质量指标的主要有优级纯、分级纯和化学纯3种。 (1)优级纯(GR)，又称一级品或保证试剂，99.8%，这种试剂纯度最-高，杂质含量最低，适合于重要精密的分析工作
实验室基础知识--化学试剂
1.化学试剂的分类：化学试剂数量繁多，种类复杂，通常根据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。采用的标准为国家标准(标以：“GB”字样)和行业标准(标以：“HG”字样)。食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等。 化学试剂的分级：
一般化学试剂知识介绍
无机分析试剂： 无机分析试剂(Inorganic analytical reagent)是用于化学分析的常用的无机化学物品。其纯度比工业品高，杂质少。 有机分析试剂： 有机分析试剂(Organic reagents for inorganic analysis)是在无机物分析中供元素的测定、