关于保质期内食品中微生物的变化，你好奇吗？
请问大家，假如产品中检出菌落或大肠菌群，但都在合格范围内，那么，产品在库储存过程中，或者出厂后的销售过程中，微生物会繁殖（尤其是兼性的），只是快慢问题，若是繁殖到超过标准范围，在客户处检出不合格，或被抽检到，或影响人身健康。我觉得有这个可能性。 1、这个推测是否合理？ 2、若合理，这个问题怎么破解？ 欢迎大家讨论，发表意见。谢谢！ 网友观点 1 Mac_OS_X 1.这个推测在一定范围内是合理的，只要环境适宜则微生物就会生长繁殖； 2.预防重于补救，要建立并有效运行HACCP体系，从根源上杜绝微生物污染。 dear657 谢谢，有道理，产品储存期间生物性危害确实要进行分析。 2 gaohongmei 检验合格，说明产品在符合保存条件下，保质期内是没问题的。如果没这些条件，产品质量是没保证的。 3 墨小宝 某种程度上来说是合理的，但......阅读全文
三元“儿童牛奶”被曝光保质期内酸败公司拒不理赔
高女士购买的三元“妈妈爱我”儿童成长牛奶 环球网报道 记者张梦芯 国产乳品近期接连曝出质量问题，不禁引发了消费者对乳业的新一轮信任危机。 儿童牛奶被指保质期内酸败 环球网记者接到投诉，北京的高女士介绍说，9月2日她从超市买了三元的“妈妈爱我”的儿童牛奶
食品保质期的科学解释
所谓食品保质期就是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。一般来说,每种产品的具体保质期都有自己的行业标准和国家规定的,在保质期限内,该产品完全适用于销售,属于商家或企业对消费者的一个承诺。 在规定的期限内,食品的口感风味以及安全各方面都有保证,也就是说如果在食品保质期内食用该产品出现不
关于“晨尿”，你真的了解吗？
什么是晨尿？ 早晨起来的第一次小便。 要想科学的理解什么是晨尿，首先得弄清楚它和夜尿的区别。 夜尿是指一整夜没有排尿，清晨起来排出的第一次尿。夜尿在膀胱内储存了一夜，可能会有细菌滋生，红细胞的形态也会发生改变。因此，夜尿不能正确反映尿液的真实情况。 晨尿确实也是清晨的第一次尿，但它
关于细胞冻存你了解吗？
细胞培养技术创建于1907年，历经一个世纪磨练与升华，现已成为自然科学领域不可缺少的研究方法之一。小伙伴们要想在如今细胞培养技术广泛渗透的科学研究领域搞好科研，最基础的细胞株的冷冻保存和解冻复苏技术自然不能忽视。 细胞冻存是将细胞放在低温环境，减少细胞代谢，以便长期储存的一种技术。细胞冻存
食品肉类加工行业中的保质期与“再加工”
近来中国媒体的报道引发了一系列对食品肉类加工行业里一些作法的疑问。这其中，冷冻储藏的产品以及当该产品被解冻后，打印上的保质期是否依旧有效的问题成为了关注的核心。这些都是很好的问题，但如果想要了解答案，就必须先来了解保质期究竟代表着什么，以及在冷冻过程中会发生什么。这会帮助我们理解保质期是怎样被确
食品安全分析解析：关于“保质期”的科学解读
什么是食品的保质期？不同国家对食品保质期有何不同的要求？过了保质期的食品如何处理？日前，国家食品药品监督管理总局发布2015年第13期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读食品的“保质期”。 一、什么是食品保质期 根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质
减重5％带来的神奇变化！你还要继续胖着吗
缓解关节压力 体重每增加1%，膝关节、踝关节以及足部的小关节的压力就会增加4%。因此肥胖或者超重，会影响关节的“使用寿命”。另外，体内脂肪堆积容易导致机体处于炎症状态，会对机体各器官造成损伤，当然，也包括你的关节。 体重减轻5%，会改善关节的“高压状态”，如果能够一直坚持下去，中老年患关节炎
食品保质期之惑·调查－不易变质食品能否取消保质期
食品的保质期是判断食品能否放心食用的一个重要参考，每年，世界各地都会销毁大量的过期食品。日前，荷兰和瑞典等一些欧盟国家提出，这样一刀切地处理过期食品存在严重的浪费，像大米、干面等食品是可以长期保存的，应取消“保质期”标注。那么，对过期的食品，大家都是怎么处理的呢？ 【消息】 欧盟拟取消部分食
上海市工商局：月饼保质期内发霉等问题频发
上海市工商局9月24日通报了中秋节期间12315热线的投诉受理情况。据悉，热线共接受消费者申（投）诉举报224件，与去年同期相比增长9%。从投诉类别看，月饼、快递服务、互联网服务等方面的投诉量居前列。 其中，有关月饼的消费投诉35件，比去年同期增加了25%。投诉问题主要集中在消费者购
得利斯玉米肠保质期内变质厂商称难断定质量有问题
张女士购买的得利斯玉米香脆肠外表呈黏稠状 俩孩子吃玉米肠后有不良反应，市民获赔数千元得利斯称玉米肠包装扣松动，暂难断定质量问题 本想买根玉米肠哄孩子，没想到俩孩子却吃出了问题。11月4日，市民张女士在一家超市购买了两根得利斯玉米香脆肠，8岁弟弟食用后出现
三元牛奶保质期内加热变质－纯奶变酸豆腐脑
4月8日，北京的俞女士将一袋保质期内的三元纯牛奶放进微波炉里，加热了1分40秒后，牛奶竟然变成了一杯“豆腐脑”，还散发出一股酸味。俞女士怀疑牛奶在保质期内已经变质。 记者拨打了北京三元食品股份有限公司的售后投诉电话，对方记录了相关情况后，告知记者：“稍后将有品控部门与您联系”。不久，
你需要强化了维生素的食品吗
许多包装食品都有可能使你的维生素超载，尤其是在你已经每天服用多种维生素的情况下。 几十年来，制造商一直在向食物中添加营养成分。事实上，它是在近100年前开始的，当时盐中加入了碘。维生素和矿物质以两种关键的方式添加到食物中。 食物和饮料可以"丰富"。这意味着把加工过程中失去的营养物质放回去，就
那些病毒包装中的秘密你知道吗？
一、操作安全性（1）可在生物安全柜、常规超净工作台（不开启排风机）中进行慢病毒使用操作；（2）操作者须穿着实验服，戴口罩、一次性手套，谨防毒液直接接触眼耳鼻口或皮肤伤口；（3）操作过程注意避免毒液飞散、滴洒，注意勿被锐利器材、针头等划破皮肤；（4）不慎直接接触毒液的操作台、需回收器材，可通过0.25
气候变化或致啤酒价格飙升，你还喝得起吗
当你舒服地躺在家里喝着小酒，或在看球时摇旗呐喊地举杯庆贺时，何曾想过，手头的这瓶啤酒将成为你最后的奢侈？ 近日，北京大学、中国农科院、清华大学、英国东英吉利大学和美国加利福利亚大学等国内外研究机构人员研究表明，随着气候变化导致的严重干旱和极端高温现象变得越来越频繁，预计大麦产量将大幅下降，以
食品包装标准有哪些？你知道吗？
作为国内较早一批从事包材检测的老品牌企业。那么，国家规定的食品包装标准有哪些呢？食品包装标准不同的包装材料、生产工艺等均会导致食品包装可能出现的各种问题，而这些不同的包装材料或从事的生产工艺环节等，在具体用于食品包装前，根据我国相关法律的规定，都需要运用专业的仪器设备进行相应的包装检测。例如运用塑料
冷冻饮品吃着爽，其微生物检测你造吗？
天气逐渐转暖，冷饮的销售和需求也大幅度增加，对于冷冻饮品微生物检测，你了解多少？ 划重点 01 根据GB/T 4789.21-2003 检样的处理 瓶装饮料：用点燃的酒精棉球烧灼瓶口灭菌，用石碳酸纱布盖好，塑料瓶口可用75%酒精棉球擦拭灭菌，用灭菌开瓶器将盖启开，含
你知道食物中到底能发现什么吗？
最近，法国的食客们吃到的比他们预想的还要多，因为罂粟籽长棍面包被发现含有一剂鸦片，可能会让人们在餐后小睡达到一个新的极端。除了麻醉品，日常食物中还潜藏着许多你可能没有意识到的惊喜。下面是一些不太受欢迎的。祝你有个好胃口。 说到食物，“天然”通常是“好”的代名词。但是有些天然产品有点恶心。例如，
关于细胞株你都了解吗？
细胞株通过选择法或克隆形成法从原代培养物或细胞系中获得具有特殊性质或标志物的培养物称为细胞株，是用单细胞分离培养或通过筛选的方法，由单细胞增殖形成的细胞群。细胞株的特殊性质或标志必须在整个培养期间始终存在。特殊性质或标志必须在整个培养期间始终存在。对于人类肿瘤细胞，在体外培养半年以上，生长稳定，并
关于烟气采样探头你都了解吗？
烟气采样探头根据燃烧工艺多种工况条件(高温、高湿、高粉尘、高腐蚀)专业设计的采样探头和采样器，采样探头自带有温度控制及显示、自动反吹单元、自动标定等功能。采样探头采用可调节温度控制器，温度控制在180℃±10%，可以调节；采样管和滤芯等部件采用耐高温的材料制造，样气采样探头腔体内定制的过滤器是根
三元再曝出质量问题早餐奶保质期内变了味
买回成箱早餐奶，其中一袋却喝出异味。昨天，市民郝女士称，自己购买的三元早餐奶，未开包装便在保质期内变质。 郝女士介绍，去年12月22日下午，她在乐天玛特酒仙桥店购买了一箱“三元百利包早餐奶”，内有18袋奶，保质期为30天，回家后便一直冷藏在冰箱内保存。今年1月2日，家中5岁的孩子打开其中一
美汁源果粒橙保质期内变色－厂家拒绝退一赔十
一箱美汁源果粒橙在客厅好端端放着，几个月后饮料的颜色变深了，还出现了一些悬浮物。杭州的黄女士认为饮料质量有问题，要求厂家赔偿。但是厂家表示只能以一换一，黄女士觉得这样的做法不合理，向本报投诉了此事。 没过保质期 饮料变了色 今年7月份，黄女士在超市里买了一箱12瓶装的美汁源果粒
澳牛纯牛奶保质期内凝固成豆腐脑－回应称并没变质
内包装上黏着一层凝固的膏体物 “还在保质期内，却成了‘豆腐脑'。”近日，长乐的林先生一家三口喝了澳牛纯牛奶相继出现拉肚子症状。前日，纳闷的林先生拆开两盒纯牛奶发现，原来纯牛奶并“不纯”，呈凝固状，像酸奶。 昨日上午，林先生向长乐工商局12315投诉，并将问题澳牛纯牛奶带到了工商局。
过保质期食品不得销售
《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案)》征求意见 近年来，超过保质期食品安全事件层出不穷，甜心客销售回炉面包、光明牛奶过期返厂加工再售等事件相继被媒体曝光，引发社会关注，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》被列为广州市2012年度政府规章制定计划正式项目。昨日，广州市政
油炸食品你能吃吗？－从食品安全上说并无高风险
钟凯：国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、博士，从事食品安全相关工作逾十年。 比如贵州的一项研究中，男性血液中丙二醛含量平均是303微克/升，以我为例：我毛重65公斤左右，全身的血液大概是4.5升左右，所以仅血液中就有 1363微克丙二醛。这意味着什么呢?还记得新闻报道中丙二醛
聚焦食品安全，国家标准《食品保质期确定指南》征求意见中
国家标准计划《食品保质期确定指南》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。主要起草单位 中国食品工业协会/中国标准化研究院、上海市食品化妆品质量安全管理协会/金拱门（中国）有限公司、星巴克企业管理（中国）有限公司、罗盖特贸易（上海）有
食品中测定的菌落总数就是食品的细菌总数吗？
菌落总数是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、PH等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,36±1℃培养48±2h,能在平板计数琼脂平板上生长的细菌菌落总数,因此,厌氧或微需氧菌等,由于现有条件不能满足其需求,故难以繁殖生长。
这些关于输血的知识你都知道吗？
这些关于输血的知识你都知道吗？凡输注全血、浓缩红细胞、红细胞悬液、洗涤红细胞、冰冻红细胞、浓缩白细胞、手工分离浓缩血小板等患者，均应进行交叉配血试验。受血者配血试验的血标本必须是输血前3天之内的。血液在血库中的保存温度和保存期如下：品种保存温度保存期浓缩红细胞（CRC）4±2℃ACD：21天CPD：
你点的外卖安全吗？深圳龙城街道为你把好食品安全关
为规范网络订餐市场经营秩序，有效防范食品安全事故的发生，引导网上订餐新业态健康发展，3月21日下午，深圳龙城街道物管中心（食药安办）联合龙城市监所在爱联社区工作站4楼会议室组织召开网络订餐经营单位“龙岗第一课”培训暨食品安全操作规范推进会议。 会上，龙城市监所主要负责人总结通报了2018年网络
过保质期的食品是否可以继续食用？
不少朋友都有囤货的习惯，家里好多小零食之类的，有很多没有吃完就过期了，扔掉又舍不得，吃又担心保质期的问题，那么，食物过了保质期还能吃吗？接下来我们就讲一讲食品保质期的问题。 食品保质期的定义 按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定，保质期是指预包装
你的化肥有效吗
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