食品生产车间清洗消毒规范（范例）
明确车间清洗消毒规范，避免产品的交叉污染，确保产品的安全，特制定本规范。 2．适用范围 本规定适用于生产科车间人员、工器具、设备、地面、墙面、空气的清洗消毒。 3．定义 3.1 清洗：使用清洁液或清水，通过擦拭或冲洗的方式除去污渍的过程。 3.2 消毒：使用一定浓度的消毒液，通过浸泡或擦拭的方式以达到减少微生物的过程。 4．职责 4.1 生产科 负责维护清洗、消毒等基础设施的完善，并做好日常清洁工作； 负责清洁液、消毒液的日常补充、更换工作，并做好相关的补充、更换记录； 负责对车间进出人员、工器具、设备、地面、墙面、空气的清洗消毒及记录。 4.2 品控科 负责对车间进出人员、工器具、设备、地面、墙面、空气的清洗消毒工作进行日常监督，并对清洗消毒效果进行评估； 负责定期巡视车间清洗、消毒等基础设施，并及时通报要求整改。 ......阅读全文
食品生产车间清洗消毒规范（范例）
明确车间清洗消毒规范，避免产品的交叉污染，确保产品的安全，特制定本规范。 2．适用范围 本规定适用于生产科车间人员、工器具、设备、地面、墙面、空气的清洗消毒。 3．定义 3.1 清洗：使用清洁液或清水，通过擦拭或冲洗的方式除去污渍的过程。 3.2 消毒：
食品生产车间如何进行消毒？
食品生产企业由于空气污染到食品出现菌落总数超标等问题已经不再陌生，面对国标的越来越严格，越来越多的食品企业开始注重车间内空气质量的问题。只有对食品生产车间内的空气进行严格消毒，车间内空气中的微生物含量才能得到有效控。 一空气消毒的方法简介根据杀菌原理，空气消毒可以分为物理消毒和化学消毒两类方法。物理
食品生产车间如何进行消毒，你都做对了吗？
根据杀菌原理，空气消毒可以分为物理消毒和化学消毒两类方法。物理方法包括紫外线灯照射、静电吸附和空气过滤等方法。化学消毒主要包括用消毒剂熏蒸，如过氧乙酸熏蒸或喷雾，或用过氧乙酸进行超低容量喷雾消毒，还包括用一些消毒器械产生的化学因子进行消毒，如用臭氧进行空气消毒。 (一) 空气过滤
食品生产车间温湿度监控系统
在食品加工储运过程中，及时掌握食物所处的环境情况是否有处在食品安全条件下是非常重要的。而在环境中，温度与湿度的超标能直接导致食物变质。如果过低或者过高也会使食物口感变差降低品质。为保证日常工作的顺利进行，首要问题是加强洁净车间、厂房内温度与湿度的监测工作。武汉风河科技研制的综合环境监测系统，可用于洁
食品厂生产车间净化工程
食品生产企业面临的食品安全隐患重重，对于食品企业参照GMP执行势在必行，也是食品企业改善环境，务求满足消费者的更高要求的工作之一。 一、一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。 1.一般作业区（非清洁区） 一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成
内镜清洗消毒机消毒效果检验技术规范(试行)
科技在不断进步，全自动内镜清洗消毒机高效彻底的清洗和高水平消毒意味着内镜的快速周转，节省劳力，降低从业人员的风险，为病人带来高质量护理。全自动内镜清洗消毒机担当重负，在科室升级改造时，如何选购合适的全自动内镜清洗消毒机呢？ 1.观察全自动内镜清洗消毒机的使用情况。你最好的选择是查看其它使用这个
食品标准“打架”－促使生产更加规范
因为各自的食品安全标准不同，在河南“合法合规”的辣条，在湖北被认定为“不合格”。纷争一起，有人认为，应尽快出台国家标准，各地遵照执行便可化解纷争。目前，《食品安全国家标准调味面制品》正在征求意见中。但换一个角度看，标准“打架”，也未必是坏事，引起关注和讨论，或许是促使辣条生产更加规范的一个契机
清洗和消毒
清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切地说是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质，包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。消毒是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，，进而减少其它微生物的数量。但要切记设备未经“清洗”，消毒剂时不能发挥作用的。 一般而言，有两种清洁方式，即人工和
清洗和消毒
清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切地说是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质，包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。消毒是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，，进而减少其它微生物的数量。但要切记设备未经“清洗”，消毒剂时不能发挥作用的。 一般而言，有两种清洁方式，即人工
工厂生产车间如何提高生产效率
生产效率是每个企业领导都重点关注的问题，同时也是企业是否能够盈利所在，因此实施TPM管理对企业的生产效率进行效率化改善是十分有必要的，TPM管理生产效率化改善活动有：提高生产量与减少投入量的活动和提高产品品质活动。提高生产量与减少投入量的活动设备效率化活动开展设备效率化活动是改善生产效率化的重要方法
食品生产车间洁净室洁净度等级要求
为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的 个条件。本文通过表格介绍需要在洁净室生产的食品种类以及各种食品生产要求的洁净度和食品生产不同阶段的洁净度。 需要在洁净室生产的食品种类 食品种类 具体食品 奶制品
食品生产杀菌消毒中臭氧水应用优势
高浓度臭氧水符合GB2760-2011标准要求 主要用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒。由于臭氧水分解后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业中有广泛的用途。 专用于生产乳品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌灌装机生产
食品生产杀菌消毒中臭氧水应用优势
高浓度臭氧水符合GB2760-2011标准要求 主要用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒。由于臭氧水分解后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业中有广泛的用途。 专用于生产乳品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌灌装机生产线。杀菌广谱，杀菌速
食品生产杀菌消毒中臭氧水应用优势
高浓度臭氧水符合GB2760-2011标准要求 主要用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒。由于臭氧水分解后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业中有广泛的用途。 专用于生产乳品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌灌装机生产线。杀菌广谱，杀菌速
消毒技术规范
1.1 引言根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国传染病防治法实施办法》和《消毒管理办法》制订本规范。本规范含总则、消毒检验技术规范、医疗卫生机构消毒技术规范和疫源地消毒技术规范四个部分。 1.2适用范围 本规范适用于在中华人民共和国境内生产、经营、使用和检验消毒产品的组织，医疗卫
食品生产车间仓库为什么要使用防爆除湿机
工业除湿机广泛应用于各个行业中，这里给大家介绍下工业除湿机在食品行业中的重要性。为了缩短食品生产周期，并实现全年不间断生产，就必须创造一种低温、低湿、高风速的生产条件，即人工模拟冬季室外的自然环境。 食品风干所要求的温度、湿度、风速、风压与食品种类、腌制方法、包装手段、生产贮存周期均有关系。一
臭氧消毒技术规范
臭氧消毒技术规范 来源:武汉尚测试验设备有限公司 目前正值新冠病毒肺炎疫情期间，很多企业单位面临复工期间消毒杀菌问题。我们知道，空气和物品表面消毒杀菌方法很多，常见的有紫外线杀菌、化学消毒剂杀菌和臭氧消毒等方式，衍生出的产品有紫外线杀菌器、人行消毒通道和臭氧消毒舱等产品。关于臭氧杀菌
食品生产企业将实施“车间亮化”－设玻璃幕墙等
4月9日，市食药监局下发《关于在全市食品生产企业实施“车间亮化”工程的指导意见》（以下简称《意见》）。根据《意见》，全市食品生产企业将进行“车间”亮化。按照要求，年内各区、市5%以上的食品生产企业实施“车间亮化”工程试点工作。 据悉，“车间亮化”工程是通过在食品生产企业食品生产加工车间设立玻
质监局将食品安全监管重心移至生产车间
层层把关 关关设卡湖南常德市质监局将食品安全监管重心前移至企业生产车间 “质监局提示：严把原料进厂关，严禁不合格原料和无证产品进厂”、“定期清理维护保养，确保安全正常运行”、“严禁未经检验合格的产品出厂”……在湖南常德市顺心食品有限公司的生产车间里，这样的警示语随处可见。守好
食品企业需严格执行生产卫生规范
卫生规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是食品生产企业保证食品安全的重要手段，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据。近日，食品药品监管总局会同国家卫生计生委印发了《关于做好实施工作的通知》(食药监食监一〔2013〕234号)，要求食品生产企业要组织相关从业人员对卫生规范及相关食品
－质检总局：《食品生产通用卫生规范》6月施行
质检总局网站2日发布消息称，国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品企业通用卫生规范》，将于今年6月正式施行。 《食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生要求。该标准坚持“预防为主、科学监管”原则，充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法，科学分析食品
色谱维修范例
两毛钱修好了一台气相色谱仪，偶用的一台HP5890气相色谱仪今天出了故障。开机后柱温箱显示错误就SHUT DOWN，试了几次还是这样。当时想到可能是年纪大了(注：1992年买的)，该完蛋了，现在安家的仪器以配件缺口大难买而贵著称，叫工程师来一开口就是一千多的差旅费，偶们纳税人的钱也不能这样浪费，还是
食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》发布
据国家卫生和计划生育委员会消息，近期，国家卫生计生委发布了2013年第8号公告，公布新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994)，新标准将于2014年6月1日起正式施行。 通过制定和实施食品
化工电子/生产车间温湿度
化工电子该行业主要面向环氧树脂、复合材料、精密微电子、集成芯片、光电元器件等精细化工产品诸如环氧树脂、复合材料等，在储存运输过程中，对环境温湿度条件及较剧烈地震动都有特殊要求。如果一些参数控制不当就会造成品质不稳定甚至产生废品。潮湿是电子产品质量的致命敌人，绝大部分电子产品都要求在干燥条件下作业
疫苗生产车间生物安全通用要求
1 范围本文件规定了不同生物安全防护级别疫苗生产车间(以下简称“车间”)的风险管理、设施设备和安全管理等方面的生物安全通用要求。本文件适用于涉及使用病原微生物进行疫苗生产的车间建设、运行和管理。2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。2.1 一级屏障 primary barrier 操作者和
食品厂生产车间净化工程内部结构与材料介绍
1.食品厂净化车间内部结构。 建筑内部结构应易于维护、清洁或消du。应采用适当的耐用材料建造。2.车间顶棚设计安装要求。 顶棚应使用无du、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造，若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无du、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。 顶棚应易于清洁
净化车间传递窗的清洗事项
传递窗是一种洁净的辅助设备，主要是用于洁净与非洁净的地区或非洁净与非洁净区，减少开门次数，减少细菌的污染，不锈钢净化传递窗尽管能杀死细菌和减少细菌污染的效果，但如果在今后的一段时期时间没有及时的做一下其清洁工作，那么细菌不但不会起杀菌作用，而且还会进一步污染净化传递窗内的传递物质。 介绍一下
夏季高温多雨时怎么有效防止产品发霉？？？
烈日炎炎的夏季，雨水特别多，多雨的天气，也是微生物繁殖最旺盛的季节，高湿度并且反复多变的天气绝对是每年最考验各类食品的时候！如何防止食品长霉 ,发酸，是每一家做食品企业都十分关注头疼的问题之一，特别是国家对食品防腐剂添加范围的规范，添加使用量标准规范，让许多食品企业开始重视产品的安全，食品安全
烟台开展桶装饮用水整治，目前两家企业被责令停产
5月29日，记者从烟台市市场监管局获悉，夏秋季节是桶装饮用水销量的高峰期。为了让市民喝上安全放心的桶装饮用水，烟台市市场监督管理局自4月份开始，在全市范围内组织开展了桶装饮用水专项整治活动，重点打击无证生产等违法行为。本次桶装饮用水专项整治活动将持续到11月底结束。从目前检查情况看，有2家桶装水
消毒餐具车间脏水浸泡餐具－地污浊怪味刺鼻
青岛市相关部门联合行动，根据市民的举报，依法取缔了两家无证经营消毒餐具的小作坊 地上污浊不堪、墙壁上长满霉菌、碗筷在脏水里浸泡，消毒餐具清洗车间里弥漫着刺鼻气味……昨天上午，青岛市卫生监督局、城阳区卫生监督所、夏庄街道办和工商局城阳分局联合行动，根据市民