ATAGO便携式刻度高温馅料测糖仪介绍
月饼馅料为什么会太甜 随着人们生活水平的提高，大家对月饼口感的要求也越来越高，觉得传统的月饼太甜了。月饼本身就被归做一类重油高糖的食物，月饼馅料太甜的原因就是月饼馅料中的含糖量高。常用于制作月饼馅料的糖有白砂糖、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等，糖在月饼馅料中的重量比占到了大概50%左右，这就是月饼馅料太甜的原因。 糖度控制对于月饼馅料的制作过程起到非常重要的作用，糖度适中才能有助确保馅料绵柔可口，ATAGO（爱拓）刻度高温馅料糖度计 MASTER -93H，快速检测各类馅料、高热糖浆、果酱等物质浓度，是馅料制作的必备工具之一，广泛应用于馅料、果酱、糖浆等生产厂家。 关于月饼总糖GB/T19855-2015对月饼的总糖有限值要求，如广式蓉沙类、果仁类、蛋黄类要求总糖≤......阅读全文
ATAGO便携式刻度高温馅料测糖仪介绍
月饼馅料为什么会太甜 随着人们生活水平的提高，大家对月饼口感的要求也越来越高，觉得传统的月饼太甜了。月饼本身就被归做一类重油高糖的食物，月饼馅料太甜的原因就是月饼馅料中的含糖量高。常用于制作月饼馅料的糖有白砂糖、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有
测糖仪测桃子糖分
在日常生活中，我们会发现有些水果外表光鲜亮丽，但是尝过之后，味道却并没有那么好，最主要的一个原因可能就是因为该水果的糖分未达标。因此在桃树种植的过程中，为了保证上市的桃子是色香味俱全的优良水果，那么就需要使用测糖仪来给桃子测糖分，确定其糖度是否达标。对于桃子而言，在市场上个头大味道甜的桃子是首选。桃
浅谈馅料水分仪如何控制月饼馅料的水份控制
怎么合理设定食品馅料水分测定仪的测量温度？ 以莲蓉馅料为例，莲蓉馅料是高糖高脂的馅料之一，在快速水份测定方式中，如是选择的温度过低，整个测量时间就会加长，如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去，得出过高的数据。重复性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。在日常实验过程中可以通过修正跟改进
馅料水分太多怎么办？如何使用食品馅料水分快速仪
食品馅料水分快速仪由深圳市冠亚水分仪科技有限公司研发生产，仪器是由称量单元和加热单元组成，是基于干燥失重原理来测定样品的水份含量。该原理是测量样品水分含量的基础，可以测量几乎所有样品的含水量， 无论其类型和形状如何,冠亚牌水分仪是测试样品水分含量的可靠选择，测试原理满足GB 5009.3-2010
关于测糖仪的操作说明介绍
测糖仪的注意事项及维护： 1、使用完毕后，严禁用自来水直接冲洗，避免光学系统管路进水； 2、在使用与保养中应轻拿轻放，精心保养，光学零件表面不应碰伤划伤； 3、测糖仪应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存，以免光学零件表面发霉； 4、与被测物接触的棱镜属易耗品，不能修复，请予以理解；
柑橘种植中测糖仪的妙用
对于柑橘这种作物而言，糖分含量是影响其价格的最重要因素之一，因此在销售环节，人们往往需要使用测糖仪来测定柑橘的糖度，并根据其糖度值来评判其品质，制定其销售价格，但是在当前消费者对水果品质的要求越来越苛刻的今天，糖度低的甘蔗产品是没有市场的，因此在柑橘种植中，我们应该灵活运用测糖仪做好柑橘的种植和管理
高温测厚操作步骤
定期定点对主要设备及管道进行大量测厚是腐蚀监测的主要手段。管道高温定点测厚过程中存在测量数据偏大以及耦合剂选用不当引起的无法读数的问题。由于温度升高对材料本身的改变，造成声速差异，会影响测厚结果。因此，高温测厚首先需要测量材料不同温度下的声速，才能测厚。高温材料声速校准（1）测出常温下试验件的厚度。
水果馅料电子水分测定仪原理,用法
冠亚牌水果馅料电子水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等馅料半成品及成品
测糖仪的6大注意事项
测糖仪是用于测定苹果、梨、西瓜等水果的糖度，或是测定果汁、食品与饮料等糖度的专业仪器，在农业领域，测糖仪的用途非常广泛，常用于农业研究和农业生产以及水果贮藏等工作当中。在农业研究方面，应用测糖仪大范围跟踪监测果品生长过程中的糖度变化，从而对果品改良，新品种的引进，提供了更加广阔的空间；在水果收购品检
关于测糖仪的基本信息介绍
测糖仪(Sugar Refrectometer) [1]为用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的折射仪或折光仪（Refractometer）。 折射计折光的理论（折射仪或折光仪设计原理） 如果你放置一杯水的一支铅笔，顶端将会显得弯曲的。然后如果你在一个杯子中放置糖水并且试相同的
测糖仪让水果甜度有标准
很多人觉得，判断水果甜不甜，只需要尝一下就知道了，但是实际上有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但是如果使用测糖仪测定的话，会发现数据显示的结果表明其糖度并不低。因此判断水果里糖度高低，水果甜不甜，仅仅只是依靠口感是十分不靠谱的，使用专业的测糖仪进行检测，才能够让水果甜度有标准可循，
测糖仪之猕猴桃糖度测量
酸酸甜甜的猕猴桃，是很多人喜爱的一种水果，但是如果猕猴桃光剩下酸，而甜度不够，那么相信很多人就没有那么喜爱了。其实在猕猴桃种植中，如何保证采摘后猕猴桃的糖度达标，是现代果园十分重视的一个内容。猕猴桃如果糖度没有达到采摘要求就采摘进入市场，这样的果子放软之后吃起来肯定酸，这也是很多消费者吃 到的猕猴桃
高线易切钢高温线材测径仪研发
易切削钢是指在钢中加入一定数量的一种或一种以上的硫、磷、铅、钙、硒、碲等易切削元素，以改善其切削性的合金钢。随着切削加工的自动化、高速化与精密化，要求钢材具有良好的易切削性是非常重要的，这类钢主要用于自动切削机床上加工，故亦属专用钢。同时在满足自动化的生产中，也需做到准确检测，而线材测径仪就可做到准
八轴轧钢测径仪解决在线高温测量问题
轧钢测径仪利用8束垂直于高速线材轴向的平行光以投影方式测量其截面尺寸，目前以在多家钢铁公司成功运行，采用八轴测头同时从8个方向测量同一断面尺寸，而不是螺旋断面尺寸，比目前国际先进的旋转测径多获取近100倍的断面数据，且可测头尾部的断面数据，对工艺分析更准确方便。由于线材截面存在围绕其轴向往复摆动，所
各种水果馅料水分仪使用方法,注意事项
在食品月饼加工中， 如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量
测糖仪对高粱茎秆糖分的测定分析
早在20世纪60年代,高粱就开始作为动物饲料来使用。根据联合国粮农组织资料,在1995年,发达国家已有大约96%的高粱用于动物饲养。作为动物饲料,高粱可以被用作放牧、做干草或者青贮。增加高粱茎秆中的糖分含量,可以增加饲料的适口性以及改善饲料品质。随着我国人民生活水平的提高,畜牧业必然会有一个长足的发
MF50水份测定仪测定莲蓉馅料中水分
采用标准 GB 19855-2005号国家标准 方法/原理/步骤 在大气压下运用卤素加热器恒温加烘干，直至恒重，逸失的重量为水份，水份含量并在仪器上直接显示出来。 仪器设备 MF-50相关技术参数： 称
陈年馅料做新月饼可以检测
“月饼能不能冷冻保存”、“往年的陈月饼馅料再做新月饼能检测出来吗”、“月饼为啥保质期有的60天有的90天，是防腐剂多少不一吗”……在昨日陕西省质监局举办的“实验室开放日”活动中，消费者代表们一边参观实验室一边追着专家问个不停。 月饼保质期跟原料工艺有关 昨日上午，陕西省质监局
食品馅料检测标准和测试流程
《食品馅料》(GB/T21270-2007)标准是一项推荐性国家标准，已由国家质检总局和国家标准委于2007年12月4日批准发布。该标准从原辅料要求、感官要求、理化指标、卫生指标等多方面对食品馅料进行全面规范，并给出了各类指标要求的试验方法及检验、判定规则。食品馅料品种繁多，且在生产过程中需要检测水
测糖仪在葡萄园品质检测中的应用
每年到了葡萄上市的季节，市场上总能够看到各种种类的葡萄，而这些葡萄有些食用起来比较甜，但是有些却并没有那么可口，甚至是比较酸，虽然从外观上看非常好，但是食用品质不佳的话，消费者也不会选择的，因此为了提高上市葡萄的可食用性，现在不少的葡萄园中都开始用上了测糖仪，只有达到规定糖度要求的葡萄才被允许上市销
用苯酚法测可溶性糖
相关专题 【原理】 植物 体内的可溶性糖主要指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是：糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在10～100μg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比，且在485nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在此波长下
高效液相色谱测糖浓度步骤
1、选择合适的溶剂2、明确你待测糖的的保留时间，也就是找一个与你待测糖一样的纯品作为标样3、用你的标样做一个线性范围，做一个标准曲线3、把你的样品进行一定的前处理，然后进样4、根据出峰面积确定糖浓度
利用测糖仪分析造成苹果糖度低的原因有哪些？
苹果是我们十分熟悉的水果，作为一种吃的食物，大众不仅关心苹果的外观好不好看，质量安不安全，而且也十分关心苹果的食味品质，比如苹果的糖度等。因此在生产栽培中，为了满足消费者的需求，果农们也需要多了解果园中苹果糖度的变化情况。测糖仪是一种专业用于水果糖度检测的专业仪器，近年来随着果园发展的需要，大量应用
生物传感分析仪为什么测溶液葡萄糖浓度偏高
如果是样品偏高有可能是样品中含有强还原性物质，如果是标准溶液偏高，有可能是仪器问题
高温管线超声波测厚注意事项
化工管线使用到一定年限，要测量管线腐蚀情况，对使用寿命进行评估，以免发生事故，然而高温导致两个问题：1 接触面温度过高，对仪器探头和耦合剂要求高 2 高温状态内部分子运动发生变化，声速变化大，导致误差偏大。 今天简单讲解下如何应对上述问题。1 仪器和高温耦合剂选择：经过多年经验，GE公司DM4
水分对月饼的影响及测量
时下又到了月饼生产的旺季，伴随着市场众多品类的月饼出炉，消费者对食品安全的重视，各个企业对产品的质量要求也越来越高。中国月饼有几千年的历史，风味因地域各异，而广东省主要以广式月饼为主。 月饼的制作始于每年的3月，5-8月为高峰旺季。这个季节中正处于夏季高温期，月饼原料、半成品、成品的制
水分对月饼的影响及测量
时下又到了月饼生产的旺季，伴随着市场众多品类的月饼出炉，消费者对食品安全的重视，各个企业对产品的质量要求也越来越高。中国月饼有几千年的历史，风味因地域各异，而广东省主要以广式月饼为主。 月饼的制作始于每年的3月，5-8月为高峰旺季。这个季节中正处于夏季高温期，月饼原料、半成品、成品的制作如果稍微不重
警惕概念月饼－馅料乱加中药材有害
中秋临近，市面上琳琅满目的月饼让人目不暇接。记者发现，国家今年对月饼奢华包装实行“严打”后，月饼们玩起了新概念：“保健月饼”、“药膳月饼”、“虫草月饼”在实店或网店上层出不穷。9月18日，武汉食品专家以及卫生监督人士表示：小心，别被忽悠了。 记者在淘宝
高温纳米压痕仪
优点:采用主动参比技术，极大降低 了热漂移；(400 °C下，小于 10 nm/min )独特的材料设计，无热膨胀；两套独立的载荷位移传感器；采用热量反射屏蔽罩设计及压痕测量水循环冷却系统；高的框架刚度 (大于 10 8 N/m）；集成真空腔，允许测试样品的真空度可达到5 x 10 -7 mbar。
使用测糖仪对甜菜含糖量与气候变化的试验
由于品种、土壤、施肥、管理和气候等方面原因,甜菜产量和含塘量每年都有变化。特别是近年来,甜菜含搪量发生了持续下降的趋势,引起了人们的注意。本文使用测糖仪对甜菜含糖量与生产中的气象变化相关性的问题进行分析,以便了解气象条件对甜菜生产的影响,采取相应措施,提高甜菜生产水平。1 甜菜含糖量与气象条件的关