食品安全地方标准灭菌驼乳酸度／（ºT）的检验方法
范围 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳。 术语和定义 超高温灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经灭菌等工序制得的液体产品。 保持灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制得的液体产品。 技术要求 原料要求 生驼乳：应符合 DBS 65/×× 的规定。 驼乳粉：应符合 DBS 65/×× 的规定。 感官要求：应符合表1的规定。 理化指标：应符合表2的规定。 检验方法 理化指标 酸度/(ºT) 16~24 GB 5009.239 GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 京都电子KEM 电位滴定仪法自动滴定仪 AT-710B ......阅读全文
细菌的灭菌方法介绍
（1）温度。细菌对低温的耐受性较强，大多数细菌在液态空气（-190℃）或液态氧（-252℃）下可保存多年。高温对细菌有明显的杀伤作用，大多数无芽胞菌在100℃煮沸时立即死亡，而有芽胞的细菌对高热有抗力，如炭疽芽胞可耐受煮沸5-15分钟，湿热灭菌比干热效果强，因为湿热灭菌渗透性大。 （2）干燥。大多数
常用的灭菌方法介绍
常用的灭菌方法可分为物理的和化学的两类：即：物理方法如干热（烘烧和灼烧）、湿热（常压或高压蒸煮）、射线处理（紫外线、超声波、微波）、过滤、清洗和大量无菌水冲洗等措施；化学方法是使用升汞、甲醛、过氧化氢、高锰酸钾、来苏水、漂白粉、次氯酸钠、抗菌素、酒精化学药品处理。这些方法和药剂要根据工作中的不同材料
营养琼脂的灭菌方法
营养琼脂用途：用于分子生物学中的培养。原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。 成分 含量(g/L 蛋白胨 10.0 牛肉粉 3.0
2011食品安全技术与标准国际研讨会日程公布
会议日期： 2011年10月20-21日 举办城市： 青岛 会议地址： 青岛海情大酒店 主办单位： AOAC中国分部，中国国家认证认可监督管理委员会 承办单位： 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心 世界展览服务有限公司 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国
酸度计的使用方法
首先、酸度计的安装①电源的电压与频率必须符合仪器铭牌上所指明的数据，同时必须接地良好，否则在测量时可能指针不稳。②仪器配有玻璃电极和甘汞电极。将玻璃电极的胶木帽夹在电极夹的小夹子上。将甘汞电极的金属帽夹在电极夹的大夹子上。可利用电极夹上的支头螺丝调节两个电极的高度。③玻璃电极在初次使用前，必须在蒸馏
酸度计使用的维护方法
pH计主机 1、pH计应放置在干燥、无振动、无酸碱腐蚀性气体及环境温度一般在5}-40℃之间，相对湿度不大于85%的地方。 2、pH计长时间不使用时预热时间要长些，如果不进行预热或预热时间不够，观测的示值容易产生不稳定。平时不用时，最好每隔1周左右通电1次，以防因潮
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
牛奶酸度的测定
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
干热灭菌柜之消毒灭菌方法
灭菌是指用范数或理化葱岭将表决权致毛装和非致毛装的微速递既得稳态杀灭。灭菌法是指杀灭或除往表决权微速递的孳生体和内海或孢手无缚鸡之力的洛杉机保育院段。微速递包罗拍卖人、隔离带、毛装白翳等。微速递的声腔带毒者、则灭菌的葱岭带毒者，灭菌内忧也带毒者。拍卖人的内海初雪较强的抗热雌鸟，因此灭菌内忧，常以杀灭
《生活饮用水标准检验方法》(GB/T－57502023)宣贯会北京站召开
《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2023)宣贯会北京站成功召开4月4日，《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2023)宣贯会北京站在北京四川五粮液龙爪树宾馆成功召开。本次论坛由北京理化分析测试技术学会水质检测专业委员会主办，旨在以生活饮用水国标新修订版为契机，促进北京地区
网曝蒙牛牛奶含有牛尿－官方回应称纯属谣言
微博截图蒙牛官方微博中午对网友的爆料进行了回应 近日，网络曝光蒙牛添加牛尿，中国牛奶再次陷入质量门。中国知名牛奶品牌蒙牛被网友在微博中曝光，利益驱使奶农会给牛奶添加牛尿，因为如果添加水会稀释牛奶。蒙牛公司回应添加牛尿根本不可能，纯属谣言。 网友曝光：蒙牛牛奶中被加
医疗器械灭菌包装密封性能的验证标准及测试方法
摘要：在灭菌或运输储存过程中，灭菌包装内外会有产生压力差的情况，若装入器械过于紧绷，或灭菌袋剥离强度略有下降，就 会导致潜在的泄露和爆开风险。本文通过对GB/T19633-2005和ASTM F 1140两种标准关于密封性的解读，详细论述了医疗器械开口灭菌包装的密封性测试方法。 关键词：灭菌包装、
实验室检验检测工具酸度计
用于测量溶液中离子浓度的电化学分析仪器。测量H+的也属于离子计,我们一般称其PH计或酸度计,一般人们指的离子计是指测量除H+以外其他离子的电化学仪器。按其测量所使用的电极结构可分为:气敏电极气敏电极:用于测定样品中容易转化成气体的离子组分的电极。常见的有氨(NH3)气敏电极,二氧化碳(CO2)气敏电
食品检验工作要知道
1.多酚氧化酶可使果蔬汁发生褐变。2.碘价是油脂中脂肪酸不饱和程度的主要标志。3.标定AgNO3溶液常用的基准物质是NaCl。4.某样品的质量为8.7030，此数据的有效数字位数为五位。5.测定食品的总酸度时，需配NaOH制标准溶液，称量固体NaOH时，正确的做法是用分析天平准确称量。6.国家标准中
秩和检验和－t－检验的适用范围有哪些不同？
秩和检验和 t 检验的适用范围主要有以下不同：一、数据分布方面秩和检验：不依赖特定的数据分布假设，适用于非正态分布、偏态分布、未知分布的数据。例如在一些生物学、医学领域，数据往往呈现非正态分布，秩和检验在这种情况下可以发挥作用。对含有异常值的数据相对不敏感，因为它主要基于数据的秩次进行计算，异常值对
秩和检验和－t－检验的适用范围有哪些不同？
秩和检验和 t 检验的适用范围主要有以下不同：一、数据分布方面秩和检验：不依赖特定的数据分布假设，适用于非正态分布、偏态分布、未知分布的数据。例如在一些生物学、医学领域，数据往往呈现非正态分布，秩和检验在这种情况下可以发挥作用。对含有异常值的数据相对不敏感，因为它主要基于数据的秩次进行计算，异常值对
秩和检验和－t－检验的优缺点分别是什么？
一、秩和检验的优缺点优点：对数据分布要求低：不依赖特定的数据分布假设，适用于非正态分布、偏态分布、未知分布的数据。在实际应用中，很多数据难以满足正态分布假设，秩和检验在这种情况下具有很大优势。例如，在一些生物学、医学领域的研究中，数据往往不呈现正态分布，秩和检验可以有效地进行分析。对异常值不敏感：由
秩和检验和－t－检验的适用条件分别是什么？
一、秩和检验的适用条件数据分布方面：不要求数据服从特定分布，对非正态分布数据适用。当数据呈现明显的偏态分布、未知分布或者分布形态难以判断时，秩和检验可以有效分析。例如，在一些生物学研究中，某些生物指标可能不服从正态分布，此时秩和检验是一个合适的选择。数据类型方面：适用于连续型数据、离散型数据和有序分
秩和检验和－t－检验的适用场景有哪些不同？
秩和检验和 t 检验的适用场景有以下不同：一、数据分布方面秩和检验：适用于数据不满足正态分布的情况。当数据呈现明显的偏态分布、未知分布或者分布形态难以判断时，秩和检验可以有效地进行分析。例如，在一些生物学研究中，某些生物指标可能不服从正态分布，此时秩和检验是一个合适的选择。在实际数据收集过程中，有时
秩和检验和－t－检验的优缺点分别是什么？
一、秩和检验的优缺点优点：对数据分布要求低：不依赖特定的数据分布假设，适用于非正态分布、偏态分布、未知分布的数据。在实际应用中，很多数据难以满足正态分布假设，秩和检验在这种情况下具有很大优势。例如，在一些生物学、医学领域的研究中，数据往往不呈现正态分布，秩和检验可以有效地进行分析。对异常值不敏感：由
秩和检验和－t－检验的适用范围有哪些不同？
秩和检验和 t 检验的适用范围主要有以下不同：一、数据分布方面秩和检验：适用于数据不满足正态分布的情况。例如，数据呈现明显的偏态分布、未知分布或者分布形态复杂难以判断是否为正态分布时，秩和检验可以有效地进行分析。在存在异常值的情况下，秩和检验相对较为稳健。因为它主要基于数据的秩次而不是具体数值进行计
秩和检验和－t－检验的优缺点分别是什么？
一、秩和检验的优缺点优点：对数据分布要求低：不依赖特定的数据分布假设，适用于非正态分布、偏态分布、未知分布的数据，在实际应用中具有更广泛的适用性。例如在一些生物学、医学领域，数据往往不满足正态分布，秩和检验可以在这种情况下发挥作用。对异常值不敏感：由于主要基于数据的秩次进行计算，个别异常值对结果的影
秩和检验和－t－检验的适用条件分别是什么？
一、t 检验的适用条件数据要求：数据应近似服从正态分布。当样本量较大时，根据中心极限定理，即使总体分布不是正态分布，样本均值也会近似服从正态分布，此时 t 检验可以使用。对于两独立样本 t 检验，要求两组数据的方差具有齐性，即方差相差不大。样本特征：主要适用于连续型数据。对于离散型数据，尤其是取值有
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准目的：检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。 参照标准：中华人民共和国国家标准《一次性使用卫生用品卫生标准》GB15979－1995、《HACCP原理
186项食品相关标准，即将实施
81SN/T 5658.1-2023蒸馏酒质量鉴别方法 第1部分：18种挥发性成分含量的测定 气相色谱法2024-05-0182SN/T 5658.2-2023蒸馏酒质量鉴别方法 第2部分：橡木浸出物的测定 超高效液相色谱法2024-05-0183SN/T 5658.3-2023蒸馏酒质量鉴别方法
我国进出口乳品检验检疫有新规定
为进一步加强对进出口乳品检验检疫的监督管理，保障进出口乳品的质量安全，近日，质检总局发布关于调整《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施要求的公告，新要求对进口乳品检验检疫作出了两处明显的调整。 一是检疫审批范围有新增。以巴氏杀菌工艺生产加工的调制乳也将加入需要办理检疫审批手续的行列。
农业部新标准“剑指”牛奶违规添加“还原奶”
记者３０日从农业部获悉，农业部新修订的《巴氏杀菌乳和ＵＨＴ灭菌乳中复原乳的鉴定》标准将于２０１６年４月１日起实施。该标准的修订出台完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据。 复原乳又称还原奶，是指把新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶
巴氏杀菌乳检测解决方案
一、巴氏杀菌乳介绍 巴氏杀菌乳又称低温奶、鲜牛奶。利用巴氏杀菌法（62~65℃，30分钟或75~90℃，15~16s）杀灭牛奶中的致病微生物，可以保证牛奶中的营养物质不被破坏，还能保证牛奶的口感。 * 图源网络 二、巴氏杀菌乳检测指标类别项目感官要求色泽、滋味、气味、组织状态理化指标脂肪、
连续灭菌设备的奶制品灭菌方法的介绍
一种液体奶制品灭菌方法，包括间接预热制品和最后直接喷射蒸汽加热至140-150℃的灭菌温度。制品先快速冷却，接着间接冷却。快速冷却前在一间接冷却步骤中先冷却至90-120℃，此后制品再快速冷却至70-85℃。灭菌设备包括连接在第一间接操作热交换器上对奶制品加热的平衡容器。蒸汽喷射喷头装在来自热交
2010年6月实施的食品行业相关国标
2010年6月实施的食品行业相关国家标准 新发布的GB 4789-2010系列食品安全国家标准共10个，将于2010年6月1日起实施： GB4789.1-2010 食品微生物学检验 总则 http://down.foodmate.net/standard/sort/3/21