食品安全地方标准灭菌驼乳酸度／（ºT）的检验方法
范围 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳。 术语和定义 超高温灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经灭菌等工序制得的液体产品。 保持灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制得的液体产品。 技术要求 原料要求 生驼乳：应符合 DBS 65/×× 的规定。 驼乳粉：应符合 DBS 65/×× 的规定。 感官要求：应符合表1的规定。 理化指标：应符合表2的规定。 检验方法 理化指标 酸度/(ºT) 16~24 GB 5009.239 GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 京都电子KEM 电位滴定仪法自动滴定仪 AT-710B ......阅读全文
我国进出口乳品检验检疫有新规定
为进一步加强对进出口乳品检验检疫的监督管理，保障进出口乳品的质量安全，近日，质检总局发布关于调整《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施要求的公告，新要求对进口乳品检验检疫作出了两处明显的调整。 一是检疫审批范围有新增。以巴氏杀菌工艺生产加工的调制乳也将加入需要办理检疫审批手续的行列。
丙二酸钠培养基的灭菌方法
丙二酸钠培养基先将酵母浸膏和盐类溶解于水，校正 pH 后再加入指示剂，分装试管，121℃高压灭菌15min。丙二酸钠培养基成分硫酸铵 2g丙二酸钠 3g0.2%溴麝香草酚蓝溶液 12mL蒸馏水 1000mLpH6.8试验方法：用新鲜的琼脂培养物接种，于 36±1℃培养 48h，观察结果。阳性者由绿色
常用的灭菌方法的原理
（1）加热灭菌法利用高温来杀死微生物（超过最高生长温度）的方法。加热灭菌的原理：当高温作用于微生物时，首先引起细胞内生理生化反应速率加快，机体内对温度敏感的物质如蛋白质、核酸等，随着温度的增高而遭受不可逆的破坏，尽而导致细胞内原生质体的变化、酶结构的破坏，从而使细胞失去了生活机能上的协调，停止了生长
常用的灭菌方法的原理
（1）加热灭菌法利用高温来杀死微生物（超过最高生长温度）的方法。加热灭菌的原理：当高温作用于微生物时，首先引起细胞内生理生化反应速率加快，机体内对温度敏感的物质如蛋白质、核酸等，随着温度的增高而遭受不可逆的破坏，尽而导致细胞内原生质体的变化、酶结构的破坏，从而使细胞失去了生活机能上的协调，停止了生长
在进行－t－检验时，如何选择合适的方法来处理数据？
在进行 t 检验时，可以从以下几个方面选择合适的方法来处理数据：一、数据分布评估观察数据形态：绘制数据的直方图、QQ 图或茎叶图等，直观地观察数据的分布形态。如果数据呈现明显的正态分布特征，如钟形曲线、QQ 图中数据点大致沿着直线分布等，那么可以直接进行传统的 t 检验。例如，在比较两组学生的考试成
在进行－t－检验时，如何选择合适的方法来处理数据？
在进行 t 检验时，可以从以下几个方面选择合适的方法来处理数据：一、数据分布评估观察数据形态：绘制数据的直方图、QQ 图或茎叶图等，直观地观察数据的分布形态。如果数据呈现明显的正态分布特征，如钟形曲线、QQ 图中数据点大致沿着直线分布等，那么可以直接进行传统的 t 检验。例如，在比较两组学生的考试成
巴氏杀菌乳检测解决方案
一、巴氏杀菌乳介绍 巴氏杀菌乳又称低温奶、鲜牛奶。利用巴氏杀菌法（62~65℃，30分钟或75~90℃，15~16s）杀灭牛奶中的致病微生物，可以保证牛奶中的营养物质不被破坏，还能保证牛奶的口感。 * 图源网络 二、巴氏杀菌乳检测指标类别项目感官要求色泽、滋味、气味、组织状态理化指标脂肪、
部分食品检验结果显示品质稳步提升
日前，新疆巴音郭楞蒙古自治州（简称巴州）产品质量检验所统计发布了2014年度该州牛奶乳制品、辣椒制品及杏制品委托检验结果。 检验结果显示，包括5家生产企业的136个批次的牛奶乳制品，委托检验合格率99.3%，检验类型主要为全脂奶粉（乳粉）、豆奶粉、纯牛奶、奶疙瘩、酸奶、乳饮料等，检验项目包括色
PH酸度计测定方法
PH值的测定（电极法）一、酸度计的标定1. 打开电源开关，仪器进入PH测量状态；2. 按“温度”键，进入温度调整状态，使温度显示值和溶液温度一致，然后按“确认”键，仪器确认溶液温度后回到PH测量状态（温度设置键在mV测量状态下不起作用）；3. 按“标定”键，此时显示“标定1”“4.00”及“mV”,
186项食品相关标准，即将实施
81SN/T 5658.1-2023蒸馏酒质量鉴别方法 第1部分：18种挥发性成分含量的测定 气相色谱法2024-05-0182SN/T 5658.2-2023蒸馏酒质量鉴别方法 第2部分：橡木浸出物的测定 超高效液相色谱法2024-05-0183SN/T 5658.3-2023蒸馏酒质量鉴别方法
网曝蒙牛牛奶含有牛尿－官方回应称纯属谣言
微博截图蒙牛官方微博中午对网友的爆料进行了回应 近日，网络曝光蒙牛添加牛尿，中国牛奶再次陷入质量门。中国知名牛奶品牌蒙牛被网友在微博中曝光，利益驱使奶农会给牛奶添加牛尿，因为如果添加水会稀释牛奶。蒙牛公司回应添加牛尿根本不可能，纯属谣言。 网友曝光：蒙牛牛奶中被加
151种非法添加物黑名单公布－包括苏丹红、三聚氰胺等
记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的
粽子检测
混合类粽子，除了食材检测项目还包括外观项目要求，比如表面形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角、粽体无外露; 色泽要求：剥去粽叶，外观有光泽，呈该品种混合物料应有的色泽; 组织形态：粽体不过烂，各种物料应分布均匀，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污染物。粽子分类：1、速冻:
2010年6月实施的食品行业相关国标
2010年6月实施的食品行业相关国家标准 新发布的GB 4789-2010系列食品安全国家标准共10个，将于2010年6月1日起实施： GB4789.1-2010 食品微生物学检验 总则 http://down.foodmate.net/standard/sort/3/21
重庆将制订350项农业地方标准
为切实保证农产品质量安全，保障群众的餐桌健康，重庆市以农业标准、检验检测、认证建设为重点，强化农产品安全监督和管理，加快推进农产品质量安全保障体系建设。 记者从重庆市农委了解到，近年来重庆先后建立了农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆)等5个部级农产品质检中心和7个市级农产品质检机构
江西制定7项稀土地方标准
12月18日，江西省稀土标准化技术委员会在赣州市召开了2013年年会暨《稀土陶瓷刀》等7项稀土地方标准审定会，审议通过了7项稀土地方标准。 这7项标准分别是《稀土陶瓷刀》、《钐钴永磁合金粉化学分析方法 脉冲加热—热导法测定氢含量》、《钬铁合金化学分析之稀土总量的测定(重量法)》、《钬铁
云南颁布全国首个生物柴油地方标准
昨天获悉，云南省质监局已于近日发布公告，云南生物柴油调合燃料地方标准正式出台，将于今年7月1日正式实施。“两桶油”曾用于拒售生物柴油的理由之一——生物柴油无混配标准，将不再成立。 将改变生产和使用混乱局面 云南生物柴油调合燃料地方标准于2010年10月由省能源局提出，经云南省质量技术
天津首个原料奶地方标准通过评审
天津市首个原料奶地方标准――《优质原料奶、奶牛饲养管理技术规范》近日通过专家审定，并由天津市质监局备案批准发布。该标准将成为天津市奶牛养殖小区的指导性技术标准，有助于提高天津市优质原料牛奶生产水平，保障乳制品安全，保护消费者健康。 据了解，该标准对于可能引起三聚氰胺事件的奶牛饲料控制
上海发布即食食品自动售卖地方标准
6月17日，上海市卫健委网站消息，根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》的规定，经上海市食品安全地方标准审评委员会审查通过，《食品安全地方标准 即食食品自动售卖（制售）卫生规范》（DB 31/2028-2019）正式发布。 该标准规定了即食食品售卖过程中场所和设施、设备、卫生管
湖北24项“两新”地方标准立项
8月6日，湖北省市场监管局发布通知，对《废旧地膜回收与资源化利用技术导则》等24项“两新”相关领域省级地方标准制定项目予以立项。 据了解，上述24项标准涵盖农业、工业、建筑、低碳、商贸物流等多个领域，其中不乏《工业企业碳中和实施指南》《生物质锅炉低氮改造技术规范》《智能家居工程建设标准》《无人
就乳品安全标准－卫生部公开征求意见
中新网10月21日电 卫生部日前在其官方网站就乳品安全标准公开征求意见。专家组提出了了新的乳品质量安全标准框架和目录。清理后的标准共三大类75项，分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。 从2008年12月开始，卫生部牵头，会同十部门组建了完善乳品安全标准工作协调小组。同时，
一款红薯仟润粉丝被检出铝
2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域淀粉及淀粉制品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取24家企业生产的26批次产品，不合格的3批次，不合格产品发现率为11.5%。 本次抽样检验依据为：GB/T 8883-2008《食用小麦淀粉》、GB/T 8884-2007《马铃薯淀粉》、G
关于征求广东省2015年食品安全地方标准制修订立项意见的函
各有关单位： 根据《食品安全地方标准管理办法》，我委组织开展了2015年广东省食品安全地方标准制修订立项计划征集工作，经组织专家研究审议，形成了2015年广东省食品安全地方标准制修订立项建议（征求意见稿）（见附件）。现按照规定征求你单位意见并通过我委网站向社会公开征求意见，请于2015年12月
GB－77182025新标准：转基因标识提示被删－监管是否放松？
3月27日，国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），并于2027年3月16日正式实施。 新发布标准包括：食品标签标准2项、特殊膳食食品标准3项、食品产品标准4项、生产经营规范标准3项、食品相关产品标准1项、食品添加剂和
糠氨酸二盐酸盐新品上架－助力奶制品质量检测
糠氨酸（Furosine），又称“呋喃素”，是食品中还原糖与蛋白质在加热处理过程中发生“美拉德反应”产生的对人体健康有害的物质。近年来，科学家对奶制品中糠氨酸的产生和分析检测方法进行了大量的研究和报道。不同的加工工艺生产的奶制品中糠氨酸的含量变化很大，国际上常用糠氨酸作为评价奶制品的标记物，以其
质检总局：《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施公告
附件1 需要办理检疫审批手续的进口乳品种类 1. 生乳(是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳) 涉及HS编码：0401200000 2. 生乳制品(是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品) 涉及HS编码：0403100000、040610000
标准检验筛的概述
标准检验筛是一种实验室筛分机，又称试验筛、分样筛、分析筛，主要用于大学的实验室、研究所或者一些公司内部的实验室用的。它不同于一般的振动筛分机，它是有国家标准的，标准检验筛筛机和标准检验筛筛框都有一定的标准限制。 是安装在标准检验筛筛机上的设备，为圆形，有直径200mm和300mm两种，普遍使用
粮食原料的检验标准
1.标准的概念与分类 标准是对重复性事物或概念所做的统一规定，它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管部门批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。按照标准化层级、标准作用和有效的范围，可以将其划分为不同层次和级别的标准。 （1）国际标准 由国际标准化或标准组织制定
GB4789.2菌落总数测定标准的前世今生
GB4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》新标准将于12月30日正式实施！这就意味着从明天开始，我们要采用新的标准方法进行食品中菌落总数的测定。 菌落总数作为食品卫生最常用且重要指标之一，地位尤其重要，它也是涉及食品种类必检项目最多的指标菌之一。 GB/T
GB/T标准与HJ标准哪个效力高
环境标准HJ 和国家标准GB 不一定都是强制性标准。定义不同