双歧杆菌血凝特性的研究（一）
血凝试验已被广泛应用于研究细菌与宿主细胞之间的粘附［1，2］。广义而言，血凝素也是一种粘附素，已证实一些细菌的血凝素和粘附素为同一物质，如肠毒性大肠杆菌的菌毛既能粘附于人或动物的肠上皮细胞，又能凝集不同种的红细胞，呈现甘露糖抵抗血凝(MRHA)。血凝试验已作为一些细菌的粘附能力的标志，并用作菌毛检测分型及鉴别毒力的依据［3，4］。双歧杆菌是人体肠道最重要的生理性细菌，它的粘附与定植对维持肠道正常菌群的稳定，抵御外来细菌的入侵起主导作用。但迄今为止，尚未见到双歧杆菌血凝特性的研究报道，本研究系统地观察了双歧杆菌的血凝特性。 1、材料与方法 1.1 血凝试验 1.1.1 菌株及生长条件 双歧杆菌1027及1124株为本所从健康婴儿粪便分离，经多次生化鉴定为青春型双歧杆菌。日本青春型双歧杆菌标准株由深圳南山区医院曾忠铭博士提供。将细菌分别接种于双歧杆菌选择性琼脂平板及硫乙醇酸盐液体培养基，37℃，厌氧培养48h后，固体生长......阅读全文
普通变形杆菌的生物特性介绍
一、形态 革兰阴性杆菌，大小为(0．4～0．6)μm×(1～3) μm，多数为单个存在，也可见成对或短链排列。周身鞭毛，无芽孢，无荚膜。 二、培养特性 在血琼脂平板上35℃培养1 8-24h．可蔓延成波纹状薄膜．布满整个平板表面(迁徙现象)。在麦康凯琼脂平板上形成圆形、扁平、无色(不发酵乳
概述大肠杆菌的生物学特性
1、理化特性 大肠杆菌是短杆菌，两端呈钝圆形，革兰阴性。有时因环境不同，个别菌体出现近似球杆状或长丝状；大肠杆菌多是单一或两个存在，但不会排列呈长链形状；大多数的大肠杆菌菌株具有荚膜或微荚膜结构，但是不能形成芽孢；多数大肠杆菌菌株生长有菌毛，其中一些菌毛是针对宿主及其他的一些组织或细胞具有黏附
变形杆菌的形态特征和生化特性
形态特征 革兰阴性杆菌，大小（0.4-0. 6） μm×（1.0-3.0）μm，两端钝圆，形态呈明显的多形性，可为杆状、球杆状、球形、丝状等。无荚膜，不形成芽孢。有周身鞭毛，运动活泼。有菌毛，可粘附于真菌等细胞表面。 生化特性 具有尿素酶，能迅速分解尿素，是本菌重要生化反应特征。发酵葡萄糖
关于堪萨斯分枝杆菌的特性介绍
堪萨斯分枝杆菌，很少的菌株，即便在光照下也无色素，或者即便在暗中生长却产生深橙色素。占大多数的光产色菌株和偶然的暗产色菌株，光照下培养时，在菌落的表面和内部形成β胡萝卜素的暗红色结晶，这在鉴定上是有用的。 大部分菌株触酶强阳性；少数弱阳性，68℃ 2分钟失去活性。这些类型对人致病性低。分离自人的
简述德氏乳杆菌的产黏特性
高品质酸奶的生产与发酵剂菌种的代谢密不可分,菌种对碳水化合物、脂肪、蛋白质的分解代谢是生产高品质酸奶的关键。其中碳水化合物的分解代谢产生了大量的无机酸、有机酸、醇、醒等物质,这些物质与脂肪分解代谢产生的脂肪酸、短链脂肪酸共同赋予了酸奶特殊的风味；当然,蛋白质水解生成的多肽、短肽、氨基酸,对提高酸
概述普通变形杆菌的病理特性
普通变形杆菌广泛存在于泥土和污水及人、畜粪便中，为条件致病菌，当机体抵抗力下降时，可引起尿路感染、呼吸道感染、腹膜炎、胃肠炎(潜伏期3～20h，起病急骤．恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹泻为水样，带散液、恶臭．无脓血，一日数次至十余次)等各种感染。奇异变形杆菌还可以引起婴幼儿肠炎，潘氏变形可引起医源感
常见的低聚糖类型及主要用途
名称 主要成份与结合类型 主要用途麦芽低聚糖 葡萄糖(α—1，4糖苷键结合) 滋补营养性，抗菌性异麦芽低聚糖 葡萄糖（α—1，6糖苷键结合） 防龋齿，促进双歧杆菌增殖 环状糊精 葡萄糖（环状α—1，4糖苷键结合） 低热值，防止胆固醇蓄积 龙胆二糖 葡萄糖（β—1，6糖苷键结合） 苦味 能形成包装接体
鼠疫杆菌（一）
鼠疫杆菌（Yersinia pestis)属于耶尔森氏菌属(Yersina)。是引起烈性传染病鼠疫(Plague)的病原菌。也是帝国主义使用的致死性细菌战剂。 一、生物学特性 鼠疫杆菌为短小的革兰氏阳性球杆菌，新分离株以美兰或姬姆萨染色，显示两端浓染，有荚膜（或称封套)。在病灶标本中及初代培
产酶益生素的特点
产酶益生素的特点归结起来有以下四点： 1、 高稳定性。 A、 菌种特性的高稳定 益生素菌种很多，为适应饲料加工的特点，要求益生素菌种能够耐受复杂的加工程序 。芽孢杆菌类菌种因其能耐热、耐酸碱、耐储存，而被众多益生素厂家所采用。博大公司更注重菌种耐热性的选育及发酵工艺的研究，所生产的芽孢比一般芽孢杆菌
产酶益生素的功能特点
1、 高稳定性。 A、 菌种特性的高稳定 益生素菌种很多，为适应饲料加工的特点，要求益生素菌种能够耐受复杂的加工程序 。芽孢杆菌类菌种因其能耐热、耐酸碱、耐储存，而被众多益生素厂家所采用。博大公司更注重菌种耐热性的选育及发酵工艺的研究，所生产的芽孢比一般芽孢杆菌的芽孢耐热性更确实。实验证明不同的发酵
MPEA参与双酚A影响黄瓜叶片光合特性机理研究
双酚A(BPA)是工业生产树脂、塑料以及涂料的原料，尽管BPA半衰期较短，但因其大规模的生产和广泛使用，目前BPA在环境中已无所不在，已成为全球性环境问题。BPA不仅影响动物的内分泌系统，也抑制植物叶片的光合作用。在以往BPA对高等植物的研究中，均使用灌根的方法进行处理。这种研究方法不能区分
闻香识菌群，原位测健康，这个肠道气敏胶囊“真香”！
本文摘自《肠道产业》我们今天特别关注一种可直接吞服的气体检测胶囊，这种由澳大利亚 Atmo Biosciences 公司推出的气敏胶囊可以实现肠道健康状况和菌群活动情况的原位检测。2019 年 11 月 22 日，Atmo Biosciences 公司与 Seed Health 公司联合宣布，See
关于结核分枝杆菌的培养特性的介绍
专性需氧。最适温度为37℃，低于30℃不生长。结核分枝杆菌细胞壁的脂质含量较高，影响营养物质的吸收，故生长缓慢。结核菌在含氧40%~50%并有5%~10%CO2和温度为36℃±5℃，合适PH值为6.8~7.2的条件下生长旺盛。在一般培养基中每分裂1代需时18～24小时，营养丰富时只需5小时。
如何提高厌氧菌培养能力保障益生菌安全？
近日，自杭州大微在“第四届食品安全与人类健康国际研讨会”上首次亮相了新一代智能厌氧微生物培养系统以来，一直受到了许多科研机构和企业的关注和咨询，该系统的特点和优势也得到了广泛认可。目前，益生菌可谓是近年来保健品、食品、生物制剂、医疗等领域的团宠，其研究已成为跨越食品科学、微生物学、医学、营养学、免疫
关于酪酸梭菌肠球菌三联活菌片的药理作用介绍
①肠内菌群正常化：对患细菌性腹泻的乳幼儿给药后，粪便内菌群检查结果显示：双歧杆菌增加；作为肠内菌群改善指标的厌氧 型总菌与嗜氧性总菌数的比率也有增加。 ②共生可提高增殖性：酪酸梭菌肠球菌三联活菌片的酪酸梭菌和乳酸菌（肠球菌）混合培养时，酪酸梭菌的菌株数比单独培养时约增加 10 倍。此外， 添加
肠道微生态与儿科临床应用
微生态学是一门新兴的边缘科学，是研究微生物结构和功能及其和宿主相互依赖、相互制约的科学。有研究估计，人体携带正常微生物，数量达103×1014个之多，重量超过1kg，它们所产生的酶超过肝脏产生的酶。这些正常微生物与宿主保持着物质、能量、信息转运，所以一个完整的生命应包括宿主本身和其定居者的正
国际最新研究：益生菌或可增强癌症患者免疫疗法效果
施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-医学》最新发表一项I期临床试验结果的癌症研究论文，研究人员结合活性生物治疗产品CBM588(一种益生菌)和免疫疗法，可加强转移性肾细胞癌患者的抗肿瘤应答。这项研究成果表明，调节肠道细菌以增强癌症患者免疫疗法的潜力。 该论文称，调节免疫系统需收集肠道微生物(
只需一滴，就知道血凝时间
一只手拿手机，一只手往手机摄像头下方的小杯子里滴入血液（模拟）。 杯子中含有一种启动血液凝结过程的化学物质和一个小铜粒子（图中右上角的长方形蓝色）。图片来源均为Mark Stone/University of Washington 当人们受伤时，血凝块自然形成以止血。但对于患有某些疾病的人而言
低聚异麦芽糖的直接生理效应
(1)低聚异麦芽糖难以被胃酶消化,甜度低、热量低,基本上不增加血糖血脂。低聚异麦芽糖产品不含单糖或单糖含量很低,其热能仅为蔗糖1/6。低聚异麦芽糖很难通过消化酶而分解吸收,经与单独口服葡萄糖人群对照实验后证明,空腹口服低聚异麦芽糖人群,血糖与胰岛素均未上升,这说明低聚异麦芽糖在胃中不被吸收、利用
分枝低聚糖的直接生理效应介绍
(1)低聚异麦芽糖难以被胃酶消化,甜度低、热量低,基本上不增加血糖血脂。低聚异麦芽糖产品不含单糖或单糖含量很低,其热能仅为蔗糖1/6。低聚异麦芽糖很难通过消化酶而分解吸收,经与单独口服葡萄糖人群对照实验后证明,空腹口服低聚异麦芽糖人群,血糖与胰岛素均未上升,这说明低聚异麦芽糖在胃中不被吸收、利用
关于五种核苷酸对肠道影响介绍
核苷酸对肠道营养有着重要的作用，能够促进肠道细胞的生长、发育和修复。leleiko ns等发现，饮食核苷酸在婴儿营养和肠道成熟上有重要作用，影响肠道粘膜的发育和改善其修复功能。bamess用添加核苷酸的配方乳喂养的婴儿，其粪便中双歧杆菌群占优势，和母乳喂养婴儿的粪便相似，而未添加核苷酸的配方乳喂
益生菌或能增强肾细胞癌免疫治疗
一项一期临床试验发现，结合活性生物治疗产品CBM588（一种益生菌）和免疫疗法，可加强转移性肾细胞癌患者的抗肿瘤应答。相关成果3月1日发表于《自然—医学》。它表明了调节肠道细菌以增强癌症患者免疫疗法的潜力。 调节免疫系统需收集肠道微生物菌群，已知微生物组的特定物种组成可以调节对癌症患者免疫疗法的
乳制品微生物检测方法
绪言 随着人民生活水平的不断提高，乳制产品的种类日益丰富和多样化，人体所需的乳酸菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌等通常被作为重要成分加入到各种乳产品当中。乳制品被人体摄入之后，其中包含的活性菌也同时进入到人体内部消化系统，它们能够帮助平衡肠胃功能健
食品卫生微生物学检验（GB/T－4789）阳性对照用菌
食品卫生微生物学检验(GB/T 4789)阳性对照用菌 序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4、G
食品卫生微生物学检验(GB/T－4789)阳性对照用菌
序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4、GB 4789.3-2010大肠菌群计数大肠埃希氏菌Esc
关于嗜酸乳杆菌的特色介绍
嗜酸乳杆菌-调节胃、肠微生态 一提到双歧杆菌，很多人都知道，它是大肠中的主要益生菌；而嗜酸乳杆菌不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。此二者数量庞大，相互扶助，通过维护整个胃肠道的微生态平衡，起到促进人体健康的作用。 嗜酸乳杆菌在人体整个胃肠道中，"从上而下"调节微生态环境。"下"是指在
溶菌酶的功能特点
溶菌酶(Lysozyme) 溶菌酶在乳制品中有明显抗菌活性。由于L. Monocytogenes似乎有特别的能力感染消毒过和加工后的产品，这种病原菌能在1～45℃下生长，因此仅靠冷藏不能防止这类菌在食品中生长，抗菌素保护才是防止这种污染的方法，已发现溶菌酶在奶酪中是稳定的，500U溶菌酶/mL乳的浓
关于德氏乳杆菌的产香特性介绍
酸奶味美适口与其特殊的风味密不可分,酸奶的风味是由以下几个部分构成: (1)原料奶本身所含有的风味物质； (2)原料乳中的某些物质经过微生物的分解代谢形成的风味物质； (3)发酵时产生的风味物质前体,在贮藏过程中产生了新的风味物质。 例如:发酵剂代谢碳水化合物生成乳酸、两酮酸、丙酸、乙酸
关于痤疮丙酸杆菌的生物学特性介绍
形态与染色：痤疮丙酸杆菌为革兰阳性杆菌，微弯，一端钝圆，另一端尖细呈棒状。单个或成双排列，或排列成“V”、“Y”字形的短链状。陈旧培养物的多态性明显。无鞭毛，无荚膜 [3] 。 培养特性：痤疮丙酸杆菌为专性厌氧菌或微需氧菌，尤其是次代培养在微需氧环境中生长良好，但在厌氧环境中生长更快。最适生长
简述克雷白杆菌的生物学特性
克雷伯氏菌属是归属于肠杆菌科，粗短的杆菌，大小约为0.3-1.0μm-0.6-6.0μm。菌体常平直，有时稍膨大，单个、成对或短链状排列，无鞭毛和芽胞，无动力，具有明显的荚膜，久经传代后可失去荚膜，革兰氏染色阴性。多数菌株具有菌毛，有的属于甘露糖敏感的I型菌毛，有的则为抵抗甘露糖的Ⅱ型菌毛，也有