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一、 分类与命名李斯特菌隶属芽孢杆菌科，DNA G+C含量为36～42mol%，代表菌种为产单核细胞李斯特菌。目前属内有产单核细胞李斯特菌 (L.monocytogenes)、无害李斯特菌 (L.innocua)、伊氏李斯特菌 (L.ivanovii)、斯氏李斯特菌 (L.seeligery)、威氏李斯特菌 (L.welshimeri)和L.marthi等7个菌种，伊氏李斯特菌又含有2个亚种。本属细菌仅产单核李斯特菌和伊氏李斯特菌对人及动物致病。二、 生物学特性产单核细胞李斯特菌(L.monocytogenes)：革兰阳性短小杆菌，常呈V字形排列，较少呈长链状，但42.8℃培养下可形成长链；有鞭毛，在25℃运动活泼，35℃动力缓慢；无芽胞；一般不形成荚膜，在血清葡萄糖蛋白胨水中可形成多糖荚膜。兼性厌氧，营养要求不高，普通培养基上即可生长。在血平板上形成圆形、光滑的灰白色菌落，有狭窄β溶血环（图17-8）。在肉汤培养基......阅读全文
本文比较分析了国内外李斯特菌的检测方法、不同标准限量值的差异。介绍了国内外李斯特菌快速检测技术的应用及存在的问题，对我国微生物快速检测的现状进行了概述，探讨了李斯特菌快速检测技术的未来发展方向，对李斯特菌检验方法探索及快速检测技术的发展具有一定的借鉴意义。 李斯特菌(Listeria
中国质量新闻网讯 近年来，欧美国家发生了多起由单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogens，简称LM）引发的食物中毒，该菌已成为威胁食品安全的一个重要因素。鉴于我国食品中LM的广泛存在，应对LM对我国人民的健康可能带来的危害进行高度关注。为避免LM污染食品中毒事件的发生，国家
近年来，微生物的检测鉴定技术已逐步由手工检测走向仪器化和电脑化，并力求简便、快速、准确。由生物梅里埃公司出品的全自动微生物鉴定/药敏分析系统VITEK是目前世界上最先进、自动化程度最高的细菌鉴定仪器之一。VITEK已被许多国家定为细菌最终鉴定设备，并获美国药品食品管理局（FDA）认可。该系统有高度的
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