《自然》：蛋白高通量定量技术
来自美国德州大学西南医学中心的Rama Ranganathan和他的同事研发了一种能全面分析单基因突变的高通量定量技术，这对于理解蛋白结构，以及蛋白工程应用具有重要意义。相关成果公布在Nature杂志上。 生物学的一个基本原则就是蛋白的氨基酸序列能特异性构成相应的三维结构，并行使生物化学功能，至少是在生理学方面。统计耦合分析 (Statistical coupling analysis，SCA)方法是根据进化守恒原理分析蛋白序列信息内容的一种定量方法，其基本原理在于蛋白残基之间的表观偶联模式，通过统计分析这些残基位置在同源序列家族中的协同进化，发现氨基酸之间的功能作用。 SCA的一个主要结论就是蛋白中大部分残基几乎都是各自独立演化的，不会受到结构环境的影响，不过有大约20%的氨基酸能与协同进化的氨基酸组成物理结构连续网络，称为protein sectors(蛋白区，生物通译)。但是蛋白也会受到来自......阅读全文
在蛋白质中加入新的非天然氨基酸，改写遗传密码！
宇宙无垠，生命的可能无穷无尽。在神话故事中，无论是女娲造人，还是上帝创生，都是由一个高等的存在去创造出自然万物。有趣的是，随着人类对遗传进化的认知发展，科学家们也逐渐可以操控一个生物的基因组，使其表达特定基因，行使特定功能。 这些基因水平上的操作，就像是裁缝裁剪布料一样，只能改变样式，而无法从
德国首次实现同时替代蛋白质中三种天然氨基酸
据美国物理学家组织网报道，德国研究人员使用基因密码工程技术，首次成功地实现了同时用3种合成氨基酸替代蛋白质中的3种天然氨基酸，研究人员表示，通过将人工氨基酸整合入蛋白质中，可以改变蛋白质的特性，让其出现新的生物特征。未来，人们或许可以定制各种具有特殊性质的蛋白质。 蛋白质是生命的物
直接分辨单个氨基酸分子小小纳米孔破解蛋白质测序难题
蛋白质是生命活动的主要承担者。测量组成蛋白质的氨基酸的排列顺序被称为蛋白质测序。由于缺乏普适、高效的测序技术，人类对蛋白质的了解还极其有限，生命世界的诸多奥秘仍待破解。近日，浙江大学化学系冯建东团队提出了基于固体纳米孔的氨基酸识别方法。他们构建了直径为1纳米左右的人工纳米孔，可进行单个氨基酸分子的精
茚三酮是否可用于氨基酸和蛋白质的定性鉴定
可以的，茚三酮也可以用于蛋白质的氨基酸分析。除去脯氨酸之外的大多数氨基酸，水解之后可与茚三酮反应。水解中某些氨基酸的侧链也会被降解。因此对于那些与茚三酮不反应或者发生其他反应的氨基酸需要另作分析。其余的氨基酸经过色谱分离后可以比色定量。在分析化学反应的薄层色谱（TLC）中，它可以用于检测所有的胺类，
亚氨基酸是不是氨基酸？
形态类似于氨基酸(amino acid)的分子中不是含有氨基（—NH2），而是含有亚氨基(-NH-)和羧基，这样的的化合物称为亚氨基酸（imino acid)，也叫亚氨酸，比如脯氨酸和羟脯氨酸。
KTH研究人员确定了300种调节细胞分裂过程的蛋白质
希望为抗击癌症做出贡献，瑞典的研究人员发布了一种新的分子图谱，用于调节细胞分裂过程的蛋白质-鉴定出300种此类蛋白质 今天发布在科学杂志《自然》上的数据的发布意义重大，因为它有助于使医学研究更接近能够靶向特定蛋白质来治疗癌症的地步。共同作者，KTH huang家理工学院教授艾玛·伦德伯格(Emma
Science：日本研究人员发现决定性别的蛋白质SryT
据日本《共同网》报道，日本大阪大学分子生物学教员宫胁慎吾研究团队10月1日在美国《科学》杂志网络版发表的研究成果称其发现了决定老鼠性别的蛋白质，该团队认为“有望弄清决定哺乳动物性别的机制，今后还将以人类为对象进行验证”。 哺乳动物在性别方面具有共同的特征，即拥有“XX”染色体的为雌性，拥有“X
仅采用NgAgo蛋白质，研究人员称跟韩春雨实验没有关联
这是自韩春雨之后，中国研究人员发表的有关NgAgo基因技术的第二篇学术论文。刘东在接受科技日报记者独家专访时表示，从学术角度确实无法评价，“我们用不同的系统，也没有重复他（韩春雨）的实验，仅仅是都用了NgAgo这样一个蛋白质而已，无法做任何关联和讨论。” ▲刘东，2011年获德国马克斯-德尔布
上海生科院揭示tRNA氨基酸在蛋白质生物合成中的作用
上海生科院揭示了tRNA氨基酸接受末端在蛋白质生物合成及其精确性调控中的作用 7月20日，《核酸研究》(Nucleic Acids Research)在线发表了中科院上海生命科学研究院生化与细胞所王恩多研究组的最新研究成果。该研究揭示了tRNA氨基酸接受末端在蛋白质生物合成及其精确性
自动定氮仪分析全脂奶粉蛋白质与氨基酸的关系
市场上有很多的奶粉类型，在加工技术越来越高的状态下，奶粉的营养价值也越来越高。近几年，奶粉种类中出现了全脂奶粉。那么，就会有一些疑惑，什么是全脂奶粉，它与一般的奶粉相比有哪些优势？ 全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成，基本保持了乳中的原有营养成分，有利于分析奶粉中固有的蛋白质与氨基酸
利用全自动凯氏定氮仪测定蛋白质和氨基酸含量
金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，是我国著名的食用经济真菌，隶属于担子菌l层菌纲伞菌目白蘑科金钱菌属，其营养价值丰富，含有多种功能性蛋白具有抗癌、抗过敏、提高机体兔疫力、降低胆固醇等作用。采用全自动凯氏定氮仪和全自动氨基酸分析仪首次对野生金针菇体内蛋白质和总氨基酸的的含量进行测定，以期为
利用质谱技术测蛋白质的氨基酸序列成本多少
基于质谱的蛋白分析成本主要取决于两个方面：第一、质谱仪及其联用设备的类型，高分辨率高灵敏度质谱通常都大几百万甚至上千万人民币的；第二，数据处理方法，如果你用商业的数据分析软件比如mascot等；第三，样品处理方式，是简单鉴定还是相对定量或者绝对定量。ps：质谱技术很少能做氨基酸测序的（少部分如mal
蛋白质二级结构预测－基于氨基酸疏水性的预测方法
这种方法是一种用物理化学方法进行二级结构预测的方法，或称为立体化学方法。在蛋白质中，氨基酸的理化性质对蛋白质的二级结构影响较大，因此在进行结构预测时考虑氨基酸残基的物理化学性质，如疏水性、极性、侧链基团的大小等，根据氨基酸残基各方面的性质及残基之间的组合预测可能形成的二级结构。“疏水性”是氨基酸的一
蛋白质－氨基酸分解产物试验的注意事项及检查过程
注意事项 不合宜人群： 没有。 检查前禁忌：注意正常的生活饮食习惯，注意个人卫生。 检查时要求：积极配合医生。 检查过程 1、吲哚试验（Indol test）：含有色氨酸酶的细菌（如大肠杆菌、变形杆菌等）可分解色氨酸生成吲哚，若加入二甲基氨基苯甲醛，与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红色，称
蛋白质－氨基酸分解产物试验的正常值及临床意义
正常值 体内菌群的种类和比例正常，人体处于动态平衡。 临床意义 针对分解代谢特点，判断病人是哪一种细菌感染。 异常结果肠道杆菌引发的痛、胃酸、胃胀、腹泻、腹痛、下坠、脓血便等症状，严重时还会引起消化道出血、穿孔、诱发癌变，如胃癌、结肠癌等症状。 变形杆菌感染的临床表现： 1、胃肠炎型
岛津亮相第十二届国际氨基酸、多肽与蛋白质大会
8月1日至5日，来自全世界的氨基酸、多肽与蛋白质研究领域的资深学者齐聚在北京国际会议中心，出席“第十二届国际氨基酸、多肽与蛋白质大会(12th iCAAP)”，围绕着Bioinformatics，Sulfur Amino Acids，Brain Protection，Glycation，
蛋白质是重要的生物大分子氨基酸的结构性质
蛋白质是重要的生物大分子，其组成单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20种，均为α-氨基酸。每个氨基酸的α-碳上连接一个羧基，一个氨基，一个氢原子和一个侧链R基团。20种氨基酸结构的差别就在于它们的R基团结构的不同。 根据20种氨基酸侧链R基团的极性，可将其分为四大类：非极性R基氨基酸（8种）；不带
蛋白质－氨基酸分解产物试验的注意事项及检查过程
注意事项 不合宜人群： 没有。 检查前禁忌：注意正常的生活饮食习惯，注意个人卫生。 检查时要求：积极配合医生。 检查过程 1、吲哚试验（Indol test）：含有色氨酸酶的细菌（如大肠杆菌、变形杆菌等）可分解色氨酸生成吲哚，若加入二甲基氨基苯甲醛，与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红色，称
蛋白质－氨基酸分解产物试验的临床意义及注意事项
临床意义 针对分解代谢特点，判断病人是哪一种细菌感染。 异常结果肠道杆菌引发的痛、胃酸、胃胀、腹泻、腹痛、下坠、脓血便等症状，严重时还会引起消化道出血、穿孔、诱发癌变，如胃癌、结肠癌等症状。 变形杆菌感染的临床表现： 1、胃肠炎型潜伏期3～20h，起病急骤、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹泻为
氨基酸和必须氨基酸的定义
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。人体营养角度,可将构成人体蛋白质的20种氨基酸分为必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指人体需要但自己不能合成或合成速度不能满足机体需要的氨基酸必需氨基酸共有9种,即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸,其中组氨
什么是氨基酸？氨基酸的结构
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
研究人员识别新的C9orf72相关ALS蛋白质靶点
在最新发表于《Science》的研究中，科学家们发现：以被称为SUPT4H1的单个蛋白质为靶点，能够减少C9orf72基因扩张所创造的三种毒性实体的水平。这一发现暗示，SUPT4H1可能作为有前途的候选者，为C9orf72基因导致的肌萎缩侧索硬化症（ALS）患者开发疗法。这项研究由美国ALS协会
蛋白质中氨基酸外消旋化修饰非特定位点分析方法研究
王佳凤1,2，王生伟3*，李博1,2**，狄斌1,2 （中国药科大学药学院药物代谢研究中心，江苏 南京 210009） *通讯作者：刘李，教授 [摘要] 近年来研究发现体内维生素 A 类物质（包括视黄醇、视黄醛和视黄酸）在糖尿病的发生发展中起到重要的调节作用，视黄酸是维生素 A 在体内的
氨基酸代谢
氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。蛋白质是生命活动的基础。体内的大多数蛋白质均不断地进行分解与合成代谢，细胞中不停地利用氨基酸合成蛋白质和分解蛋白质成为氨基酸。体内的这种转换过程一方面可清除异常蛋白质，这些异常蛋白质的积聚会损伤细胞。另一方面使酶或调节蛋白的活性由合成和分解得到调节，进而调节细胞代谢
非必需氨基酸对必需氨基酸的影响
体内需要，但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸，其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸，它们都是蛋白质的构成材料，并且，非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸
根据氨基酸分子的化学结构分类氨基酸
1、脂肪族氨基酸：丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺。 2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸：脯氨酸。
根据氨基酸分子的化学结构分类氨基酸
1、脂肪族氨基酸：丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺。2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸：脯氨酸。
非必需氨基酸对必需氨基酸的影响
体内需要，但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸，其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸，它们都是蛋白质的构成材料，并且，非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需
非必需氨基酸对必需氨基酸的影响
体内需要，但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸，其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸，它们都是蛋白质的构成材料，并且，非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需
必需氨基酸和非必需氨基酸的区别
一、含义不同：必需氨基酸是指必须由饲料供给的氨基酸，即动物机体内不能合成，或者合成的速度慢、数量少，不能满足动物需要而必须由饲料供给的氨基酸。非必需氨基酸是在动物体内能利用含氮物质和酮酸合成，或可由其他氨基酸转化代替，无需由饲料直接提供既可满足需要的氨基酸。二、成分不同：必需氨基酸对成人来说，这类氨