双级旋片真空泵在果蔬保鲜中的应用
近年来，随着高质量的冷冻食品需求的增长，同时，果蔬的一个重要质量指标就是鲜度，而且消费者对其鲜度的要求也越来越高。常温保存已不能满足人们对其鲜度的要求。降低温度是一种普遍采用的有效办法。果蔬收获后，如何迅速消除田间热度，使其温度(中心温度)降至接近冰点是关键的一步。因此，真空预冷技术被越来越多地应用到食品保鲜领域中。本文在简要介绍了双级旋片真空泵的原理、特点和应用的基础上，进行了果蔬真空预冷过程的重要性分析，概述了双级旋片真空泵在果蔬保鲜中的应用。 农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的"二产经济"，发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置，除了保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有果蔬的损失，就可以为社会带来近千亿元的效益。 保鲜技术主要有两大类，温控贮藏保鲜和气调贮藏保鲜。 温控贮藏保鲜：（1） 简易贮藏保鲜 ，（2）冷藏保鲜 ，（3）控制冰点贮藏保鲜 气调贮藏保鲜：（1） ......阅读全文
双级旋片真空泵在果蔬保鲜中的应用
近年来，随着高质量的冷冻食品需求的增长，同时，果蔬的一个重要质量指标就是鲜度，而且消费者对其鲜度的要求也越来越高。常温保存已不能满足人们对其鲜度的要求。降低温度是一种普遍采用的有效办法。果蔬收获后，如何迅速消除田间热度，使其温度(中心温度)降至接近冰点是关键的一步。因此，真空预冷技术被越来越多地
旋片真空泵在果蔬保鲜上的运用
旋片真空泵是真空技术中zui基本的真空获得设备，是一种抽速大、体积小、极限真空度高、工作噪音低的油封式机械真空泵。真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。 果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。利用一定压力的水流，通过对
旋片真空泵在熟食品加工和果蔬保鲜上的详细运用
旋片真空泵这款泵产品想必大家并不陌生，但对于真正了解真空泵的却在少数了，真空泵的功能有很多，在对于果蔬保鲜和熟食品加工上真空泵在此方面上的应用也是相当的广泛，本文主要讲述旋片真空泵在熟食品加工和果蔬保鲜上的运用。 真空冷却可以满足以下要求的比较理想的快速冷却方法 1、采收后的果蔬，依然是有生命的
单级旋片真空泵和双级旋片真空泵的区别
单级旋片式真空泵和双级旋片式真空泵的润滑方法的适用范围不同。双级旋片式真空泵中有效的分馏作用使其更适于在低压强(低于1Torr)下工作。油分解产生的污染zui终要出现在大气级的油中，并且它对*级性能的影响是不太大的，这意味着两次换油之间相当长的时间内可以满意地工作。使用气镇有助于得到使油净化的效果，
单级旋片真空泵和双级旋片真空泵的区别
顾名思义，双级旋片真空泵是在单级旋片真空的基础上二次排气，两级的构造基本相同，一级的排气口连接二级的进气口，二次压缩后再排出。这样经过两级排气，真空度较一级排气略高，密封效果更好，返油返气可能性降低。
透气性测试在果蔬保鲜领域中的应用
摘要: 本文简要介绍了果蔬保鲜、常用贮藏方法、及其机理，并详细介绍了如何在低温贮藏环境中准确获得保鲜膜的阻隔性数据。果蔬保鲜,低温,阻隔性,数据拟合 在购买食品时，我们往往习惯于注重食品的保质期，保质就是保证食品的安全性，未超出保质期的食品可以安全食用。但是，随着生活水平的提高，我们开始关注自
电子舌在果蔬中的应用
1.根据Smartongue电子舌对同一地区不同产区荔枝的检测，得出在同一个图中，四个产区的荔枝响应数据点分布在图中不同的区域范围内而不互相干扰，各个区域内点的离散度非常小，且PCA区分判别指数达到了95以上，表明不同产区的桂味、妃子笑、怀枝和糯米糍这四个品种均能得以很好的区分。说明Smartong
酶在果蔬加工中的应用
水果蔬菜加工中最常用的有果胶酶,纤维素酶,半纤维素酶,淀粉酶,阿拉伯糖酶等。其中果胶酶已成为许多国家果汁、蔬菜汁加工的常用酶之一。利用果胶酶和其他的酶(如纤维素酶等)处理可以大大提高出汁率,简化工艺步骤,并且可明显提高果汁澄清度,降低果汁相对黏度,提高果汁过滤效果。此外,柑橘类加工产品出现过度苦味是
双级旋片式真空泵的应用
真空镀膜、化学/医药、汽车工业、冶金/真空炉、灯泡/节能灯、显像管、环境工程、空调/制冷、电力工程、机械工程、制药技术、真空干燥、化学研究实验室、冷冻干燥、真空包装、高真空系统的前级泵。 真空预冷正是实现果蔬保鲜的好方法。它是目前技术含量最高的果蔬类预冷技术。在欧美、日本等发达国家，真空预冷技
双级旋片真空泵的维修方法
双级旋片真空泵的维修方法1、首先要了解泵的类型、特点、现在状况。了解使用要求，确定修理目标。在进行维修之前，准备好检测手段。 2、判断故障，确诊故障。判断准，可省事。确诊要验证。 3、排除故障，先简后繁，先易后难。无须拆卸的不拆。以减少由于缺少工具和操作不当引起新的损伤，减少位置变化和跑合运转时间。
Smartongue电子舌在果蔬中的应用
1.根据Smartongue电子舌对同一地区不同产区荔枝的检测，得出在同一个图中，四个产区的荔枝响应数据点分布在图中不同的区域范围内而不互相干扰，各个区域内点的离散度非常小，且PCA区分判别指数达到了95以上，表明不同产区的桂味、妃子笑、怀枝和糯米糍这四个品种均能得以很好的区分。说明Smartong
质构仪在果蔬中的应用
质地特性是果蔬极其重要的品质因素,质构仪（物性分析仪）所反映的主要是与力学特性有关的果蔬质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,目前已经开始运用于果蔬及其加工制品的物性研究及监测。在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等。
双级旋片真空泵注意事项
1、可在环境温度5～40℃范围内且进口压强小于1330Pa的条件下，允许长期连续工作。 2、若附有气镇装置，还可以抽除一定量的可凝性气体，但不适用于抽除含氧过高、有毒的、有爆炸性的、对金属有腐蚀作用的、对泵油起化学反应的，以及含有颗粒尘埃的气体，也不能作为输送泵使用。 3、在大气压到6000
质构仪在果蔬产品中的应用
质构仪在果蔬产品中的应用关键词：质构仪、果蔬物性测试、果蔬质构评价、TPA 、质构仪在果蔬物性测试领域的应用主要是检测其成熟度、硬度、弹性、脆性、断裂强度、柔软性等等，常见的测试方法有直接和模拟测试法。 直接测试法是将探头按照给定的速度或压力下压得到相关数据，以此来体现果蔬的质构特性，可用模式包括：
质构仪在果蔬产品中的应用
质构仪在果蔬产品中的应用关键词：质构仪、果蔬物性测试、果蔬质构评价、TPA 、质构仪在果蔬物性测试领域的应用主要是检测其成熟度、硬度、弹性、脆性、断裂强度、柔软性等等，常见的测试方法有直接和模拟测试法。 直接测试法是将探头按照给定的速度或压力下压得到相关数据，以此来体现果蔬的质构特性，可用模式包括：
纳米胶囊延长果蔬保鲜期
为了延长水果和蔬菜的寿命，也为了把它们从长时间的冷藏中拯救出来，墨西哥国立自治大学（UNAM）的研究人员近日开发出一种对新鲜的切开食物而言具备附加功能成分的可食性涂层。 该校夸奥蒂特兰高等研究院Maria de la Luz Zambrano Zaragoza博士解释道，这对已切水果蔬菜的吸引
双级旋片真空泵维修前故障判断分析
双级旋片真空泵故障分析如下：1、泵不转。情况不明不能先开泵，以免加重故障。用手能盘动和不能盘动。①泵能盘动而不转。原因可以是联轴器故障；皮带打滑；电机接线有误；电机损坏；电源没电等。②不能盘动或盘起来很重的，原因可以是因为起动泵温太低，泵油粘度太高；设计制造原因的停泵返油太多。油位太高引起的停泵返油
双级旋片真空泵维修前故障判断总结
双级旋片真空泵维修前故障判断总结1）泵不转。情况不明不能先开泵，以免加重故障。用手能盘动和不能盘动。①泵能盘动而不转。原因可以是联轴器故障；皮带打滑；电机接线有误；电机损坏；电源没电等。②不能盘动或盘起来很重的，原因可以是因为起动泵温太低，泵油粘度太高；设计制造原因的停泵返油太多。油位太高引起的停泵
果蔬保鲜领域中包装薄膜透气性测试的应用
在购买食品时，我们往往习惯于注重食品的保质期，保质就是保证食品的安全性，未超出保质期的食品可以安全食用。但是，随着生活水平的提高，我们开始关注自己所吃的食品是否新鲜，于是“保鲜”的概念应运而生。所谓“保鲜”是指食品在保证安全的基础上，还能在营养、色泽、质地和风味等方面都能得到保证，比保质更上一个
果蔬呼吸记录仪分析果蔬在贮藏中的生理变化
果蔬在采收之后，并不会就此停止生理活动，水果、蔬菜在贮藏过程中虽然同化作用基本停止，但是仍在不断地进行呼吸作用，而呼吸作用会直接制约和影响果蔬的 各种生理生活过程，影响果蔬的贮藏效果，因此在贮藏的过程中，需要使用果蔬呼吸记录仪了解果蔬在贮藏中的生理变化，通过准确而快速的测定果蔬的呼吸强度来掌握果蔬采
双级旋片真空泵两大故障排除办法
一、双级旋片真空泵为什么会出现高温?电机功率大，工作电流大，导致真空泵高温。风扇叶片数较少，产生的风量小。风扇转速低，风压，风量小。真空泵电机所在母线电压为380V，由于电缆压降及负荷分配不均，电机实际所加电压只有365V，电压偏低造成运行电流大。电动机附有灰尘、油污，降低了散热能力，导致真空泵
双级旋片式真空泵工作原理
双级旋片式真空泵是用黑色金属制造，而且比较精密，整个泵的工作都是联系在一起的，所以它不适用于抽除含氧过高的、有毒的、有爆炸性的浸蚀黑色金属的和对真空油起化学作用的各种气体，也不可做为压缩机和输送泵使用。如有气镇装置的泵，可抽除一定地的可凝汽体。（1）真空度是指被抽容器内剩余气体压强，以分压强为我
单级和双级旋片泵的区别
单级和双级旋片真空泵具体有什么区别呢？以下将由上海巴玖技术人员为您详细说明：单级旋片式真空泵和双级旋片式真空泵的润滑方法的基本区别是它们的适用范围不同。与其说双级旋片式真空泵的本身具有产生低极限压强的能力，不如说双级旋片式真空泵中有效的分馏作用使其更适于在低压强(低于1Torr)下工作。单级旋片泵油
双级旋片真空泵使用时有哪些注意事项？
双级旋片真空泵是运用德国技术而改进而成的真空泵，其、可靠、低噪音、及易维护的设计，不仅在制冷、干燥、冷冻干燥、真空脱气、真空包装、真空吸附、真空成形、食品包装、印刷、溅射、真空铸造、光伏、航空科技领域、化工、电子、冰箱、空调流水线特点和实验室等真空作业以及配套使用。但它不可以抽除含氧量过高的，有爆炸
双级旋片式真空泵故障维修方法
双极旋片式真空泵如使用不当，便会出现这样或那样的故障，那么出现故障应如何维修呢？请听上海巴玖工程师讲解。1.在进行维修之前，准备好检测手段。2.判断故障，确诊故障。判断准，可省事。确诊要验证。3.排除故障，先简后繁，先易后难。无须拆卸的不拆。真空泵机组以减少由于缺少专用工具和操作不当引起新的损伤，减
双级旋片式真空泵故障维修方法
双极旋片式真空泵如使用不当，便会出现这样或那样的故障，那么出现故障应如何维修呢？请听上海巴玖工程师讲解。 1.在进行维修之前，准备好检测手段。 2.判断故障，确诊故障。判断准，可省事。确诊要验证。 3.排除故障，先简后繁，先易后难。无须拆卸的不拆。真空泵机组以减少由于缺少专用工
双级旋片式真空泵故障维修方法
双极旋片式真空泵如使用不当，便会出现这样或那样的故障，那么出现故障应如何维修呢？请听上海巴玖工程师讲解。 1.在进行维修之前，准备好检测手段。 2.判断故障，确诊故障。判断准，可省事。确诊要验证。 3.排除故障，先简后繁，先易后难。无须拆卸的不拆。真空泵机组以减少由于缺少专用工
果蔬脆片天然健康？
随着人们对健康饮食的逐渐重视，一些主打“天然、健康”的产品悄然兴起，不断丰富着人们的饮食生活。果蔬脆片俨然成了这种“健康饮食”的代表，自兴起以来，一直以其“口感酥脆、风味多样、营养健康，老少皆宜”受到消费者青睐，不少人被果蔬脆片“低热量、低脂肪”的特点所吸引，将其作为健康零食常备在身边。那么，新
双级旋片式真空泵的使用范围
双级旋片式真空泵是由黑色金属制造而成，而且结构精密。主要由泵体、转子、旋片、端盖、弹簧等组成，整个泵的工作都是联系在一起的。 双级旋片真空泵使用范围 抽气速率： 4~100L/S (升/秒) 极限压强： ≤6*10-2Pa (帕) 极限真空： ≤1.3Pa (帕) 气体类型： 常温无其
二氧化碳测量仪分析CO₂在果蔬保鲜方面的应用
蔬菜、水果是我们每天的必需品，我们每次去购买蔬菜时，都会发现这样一个现象，就是蔬菜不新鲜，据统计，发达国家水果、蔬菜产品损失率不到5%，而我国水果、蔬菜产品损失率却高达25%~30%，这是为什么呢？主要是贮藏技术不够先进，我们应该采取气调贮藏技术来贮藏蔬果。下面内容通过二氧化碳测量仪分析CO