科学家找到环境胁迫让肉鸡不长肉的证据
近日，《动物科学与生物技术杂志》（Journal of Animal Science and Biotechnology）在线发表了中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队最新研究成果。他们揭示了免疫应激抑制肉鸡生长的新机制，为深入了解免疫应激机制提供了新的视角。实验流程图 中国农科院供图 论文第一作者郑爱娟副研究员介绍，在集约化规模养殖中，肉鸡经常遭受环境胁迫以及诸多应激挑战，动物应激反应会导致免疫激活，诱发免疫应激。长期免疫应激可导致动物采食量减少和生长抑制，造成养殖业经济损失。 目前通过在日粮中添加硒、维生素E、丁酸钠等添加剂来缓解肉鸡抗免疫应激效果并不理想，因为免疫应激影响肉鸡生长的分子机理仍不清楚。 该团队前期研究发现，免疫应激改变了肉鸡肌肉中的能量代谢和肌肉收缩相关蛋白质的表达，增加了肌纤维的面积，并降低了肌细胞持水力，导致肉品质下降。 进一步研究揭示，肉鸡可上调肝脏中防御功能、创伤修复、氨基酸分解代......阅读全文
柠檬酸在动物养殖方面的应用介绍
柠檬酸在机体三羧酸循环中由乙酰辅酶A和草酰乙酸羧合而成，参与体内糖、脂肪和蛋白质代谢。 天然的柠檬酸存在于植物（如柠檬、柑橘、菠萝等）果实和动物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成则通过砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵制得。 在配合饲料中添加柠檬酸可消毒，预防霉变，防止沙门氏菌等感染动物饲料。 动
河北承德养殖户称速成鸡隔3天喂1次药
“只能隔3天不用，超过3天必须用药。45天之内，来了鸡苗开始用药，停3天再用，都是隔3天，一直用会早走鸡(鸡出栏早些)。”承德县下板城镇养殖户尹春萍(化名)告诉记者。 “用药频繁，那这鸡健康吗？”记者问道。 “健康啥啊健康？都用那药催的，你说45天的鸡，我们养的时候，大的时候
多方合作编纂《肉鸡兽药使用手册》－倡导养殖科学用药
在畜禽、水产养殖中的兽用抗菌药物使用问题一直是柄“双刃剑”。在合理使用的情况下，兽用抗菌药物可防止动物疫病、提高养殖效益、保障肉类产品有效供给，对人类的健康和生命有重要贡献，同时，它的滥用却会导致动物源细菌耐药率上升，加剧药物毒副作用和残留超标风险，严重威胁到畜禽水产品质量安全和公共卫生安全。
中国农业科学院白羽肉鸡研究中心成立
中国农业科学院白羽肉鸡研究中心揭牌仪式。中国农科院供图“京芯一号”育种芯片转让。中国农科院供图 9月23日，中国农业科学院白羽肉鸡研究中心成立大会在国家农业图书馆召开。中国农业科学院党组书记张合成，科技部农业农村司副司长、一级巡视员蒋丹平，农业农村部种业管理司一级巡视员孙好勤，农业农村部科技教育
中国农业科学院白羽肉鸡研究中心成立
9月23日，中国农业科学院白羽肉鸡研究中心成立大会在国家农业图书馆召开。中国农业科学院党组书记张合成，科技部农业农村司副司长、一级巡视员蒋丹平，农业农村部种业管理司一级巡视员孙好勤，农业农村部科技教育司副司长张振华，农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌，全国畜牧总站副站长杨劲松，中国工程院院士、中国
植物提取物调控肉鸡肠道健康研究获新进展
近日，广东省农业科学院动物科学研究所家禽营养研究团队联合农业生物基因研究中心品质控制与多组学技术创新团队，在植物提取物调控肉鸡肠道健康研究方面取得新进展。相关研究发表于Food & Function。阮栋副研究员为该论文第一作者，蒋守群研究员为通讯作者。广东省农业科学院农业生物基因研究中心研究员
Journal－－：揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律
呕吐毒素（vomitoxin），又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），属单端孢霉烯族化合物。呕吐毒素可在人和动物体内蓄积，具有致畸性、神经毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用。DON污染严重威胁我国粮食安全、食品安全和人民生命健康，并造成巨大经济损失，受到国内外科学家的高度关注。 前期研究发现鸡对DON毒
应激性溃疡的临床表现
临床上本病不严重时无上腹痛和其他胃部症状，常被忽视，明显的症状是呕血和排柏油样便；大出血可导致休克；反复出血可导致贫血。胃十二指肠发生穿孔时即有腹部压痛、肌紧张等腹膜炎表现。 此外必须注意有无合并的肺、肾等病变（即MODS）的表现。
肠应激综合征的体征
盲肠和乙状结肠常可触及，盲肠多呈充气肠管样感觉；乙状结肠常呈索条样痉挛肠管或触及粪块。所触肠管可有轻度压痛，但压痛不固定，持续压迫时疼痛消失。部分病人肛门指诊有痛感，且有括约肌张力增高的感觉。
肠应激综合征的诊断
诊断有肠道功能性疾病的症状，在排除各种可能的器质性病变后，可诊断为肠功能性疾病。肠应激综合征症状诊断标准不统一，并不断修改。目前国际普遍采用的为1992年罗马标准： 1.症状持续存在或反复发生超过3个月。 2.必须具备以下症状 （1）腹痛或腹部不适，并具有下述特征：排便后缓解；和（或）伴有
肠应激综合征的预防
减少对消化道的不良刺激，避免食物过敏反应和少摄入能在消化道内产气的食品。应避免过分辛辣、甘、酸、粗糙等刺激性食物。多食易消化、富营养的食品。便秘患者应多摄入富含纤维素的食品和水果。对有过敏史者，就避免摄入可能引起过敏的食物。对疑有乳糖不耐受者，应避免摄入大量牛奶及牛奶制品。宜细嚼慢咽、戒烟、少饮
肠应激综合征的症状
（1）腹痛、腹部不适：常沿肠管有不适感或腹痛，可发展为绞痛，持续数分钟至数小时，在排气排便后缓解。有些食物如粗纤维蔬菜、粗质水果、浓烈调味品、酒、冷饮等，可诱发腹痛。但腹痛不进行性加重。睡眠时不发作。 （2）腹泻或不成形便：常于餐后，尤其是早餐后多次排便。亦可发生于其余时间，但不发生在夜间。偶
肠应激综合征的介绍
肠应激综合征（irritable bowel syndrome，IBS）为一种与胃肠功能改变有关，以慢性或复发性腹痛、腹泻、排便习惯和大便性状异常为主要症状而又缺乏胃肠道结构或生化异常的综合征，常与胃肠道其他功能性疾病如胃食管反流性疾病（GERD）和功能性消化不良（FD）同时存在。需要经过检查排
肠应激综合征的概述
肠应激综合征（irritable bowel syndrome，IBS）为一种与胃肠功能改变有关，以慢性或复发性腹痛、腹泻、排便习惯和大便性状异常为主要症状而又缺乏胃肠道结构或生化异常的综合征，常与胃肠道其他功能性疾病如胃食管反流性疾病（GERD）和功能性消化不良（FD）同时存在。需要经过检查排
肠应激综合征的体征
盲肠和乙状结肠常可触及，盲肠多呈充气肠管样感觉；乙状结肠常呈索条样痉挛肠管或触及粪块。所触肠管可有轻度压痛，但压痛不固定，持续压迫时疼痛消失。部分病人肛门指诊有痛感，且有括约肌张力增高的感觉。
Science：细胞应激信号的双面性
细胞承受太多应激压力就会死亡，但是如果这种应激压力不是特别大，细胞就能维持生存。一项最新的研究解释了什么样的应激是临界线，细胞又是如何确定这种临界线的。 这一研究成果公布在7月4日的Science杂志上。 在发生自然灾害之后，工作人员会迅速组织起来清理残骸，建立临时避难所为需要的人们提供食物
肠应激综合征的预防
减少对消化道的不良刺激，避免食物过敏反应和少摄入能在消化道内产气的食品。应避免过分辛辣、甘、酸、粗糙等刺激性食物。多食易消化、富营养的食品。便秘患者应多摄入富含纤维素的食品和水果。对有过敏史者，就避免摄入可能引起过敏的食物。对疑有乳糖不耐受者，应避免摄入大量牛奶及牛奶制品。宜细嚼慢咽、戒烟、少饮
肠应激综合征的诊断
诊断有肠道功能性疾病的症状，在排除各种可能的器质性病变后，可诊断为肠功能性疾病。肠应激综合征症状诊断标准不统一，并不断修改。目前国际普遍采用的为1992年罗马标准： 1.症状持续存在或反复发生超过3个月。 2.必须具备以下症状 （1）腹痛或腹部不适，并具有下述特征：排便后缓解；和（或）伴有
关于应激性溃疡的病因分析
1.严重创伤 使机体处于应激状态的创伤有：严重外伤、大面积烧伤、颅内疾病、脑外伤、腹部手术等。 2.长时间低血压 如休克、慢性肾衰竭、多器官衰竭等。 3.药物使用 如抗癌药物和类固醇激素治疗后，阿司匹林、消炎痛等的长时间使用。 4.其他因素 （1）中枢神经系统兴奋性增高 胃是应激状
肠应激综合征的症状
（1）腹痛、腹部不适：常沿肠管有不适感或腹痛，可发展为绞痛，持续数分钟至数小时，在排气排便后缓解。有些食物如粗纤维蔬菜、粗质水果、浓烈调味品、酒、冷饮等，可诱发腹痛。但腹痛不进行性加重。睡眠时不发作。 （2）腹泻或不成形便：常于餐后，尤其是早餐后多次排便。亦可发生于其余时间，但不发生在夜间。偶
Cell发布细胞应激新机制
在发生自然灾害之后(例如一场大火)，辅助人员会迅速组织起来清理残骸，建立临时避难所为需要的人们提供食物。当细胞面临危险的环境条件时(例如高温或有毒物质)，也会启动一个类似的程序——细胞应激反应，也称为热激反应。 马普生化研究所的科学家们与德累斯顿工业大学合作，筛查了细胞应激辅助蛋白的整个网
肠应激综合征的概述
肠应激综合征（irritable bowel syndrome，IBS）为一种与胃肠功能改变有关，以慢性或复发性腹痛、腹泻、排便习惯和大便性状异常为主要症状而又缺乏胃肠道结构或生化异常的综合征，常与胃肠道其他功能性疾病如胃食管反流性疾病（GERD）和功能性消化不良（FD）同时存在。需要经过检查排
治疗应激性溃疡的基本介绍
首先是处理原发病，其次是维持胃内pH在4.0以上。包括以下措施： 1.全身治疗 去除应激因素，纠正供氧不足，维持水、电解质、酸碱平衡，及早给予营养支持等措施。营养支持主要是及早给予肠内营养，在24～48小时内，应用配方饮食，从25ml/小时增至100ml/小时。另外还包括预防性应用制酸剂和抗
关于应激蛋白90－家族的介绍
即热休克蛋白 90 家 族（Hsp90 family ），分子量在90Ku 左右，包括大肠杆菌胞浆中的HtpG ，酵母胞浆中的Hsp83 与Hsc83 ，果蝇胞浆中的Hsp83 ，以及哺乳类胞浆中的Hsp90 与内质网中的Grp94（ Erp90 或内质网素endoplasmin ）等。Hsp
Nature癌症综述：复制应激与癌症
基因组的稳定性直接关联到细胞是否发生癌变，而在这其中，DNA复制是最容易发生变化的过程，也是最容易致癌的过程。任何导致DNA损伤高水平发生的条件也都会引发复制应激（replication stress），这是基因组不稳定的来源之一，也是癌变前细胞和癌变细胞的一大标志。 来自西班牙塞维利亚大学的
内啡肽与应激反应的关系介绍
心脏手术是很强的应激反应过程，麻醉、疼痛、体外循环非生理性灌注、血流动力学的改变、低温、血液稀释、血液与异物表面的接触、肝素化等一系列刺激均会影响机体的神经体液反应，引起应激激素的分泌增多，导致机体生理功能的改变。如何调节应激反应的程度，是维持机体内环境稳定的重要因素。 Hynyne等发现体外
中国农科院饲料所发现让鸡肉更营养的调控技术
目前，以AA肉鸡为代表的快大型白羽肉鸡，其风味品质远远不能满足消费者的需求，科技工作者正在努力改善其风味。中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队针对这一问题，在营养调控方面进行了深入系统的研究，获得了系列有价值的发现。 该科研团队通过蛋白质组学技术研究了肉碱调控鸡肉生长的分子机制。研究发
新加坡暂停进口马来西亚两家农场的活肉鸡
近日，新加坡食品局（SFA）发布消息，暂停进口马来西亚两家农场的活肉鸡。具体信息如下：
益生股份参与承担烟台白羽肉鸡主要疫病区域净化项目”
格隆汇5月19日丨益生股份（002458.SZ）公布，2019年5月17日上午，由中国动物疫病预防控制中心发起，山东省畜牧兽医局、烟台市人民政府和山东益生种畜禽股份有限公司共同承担，山东农业大学提供技术支持的“山东省烟台市白羽肉鸡主要疫病净化示范区建设项目”启动会在烟台市东海宾馆隆重举行。 该
百胜鸡肉样品疑检出抗病毒药肉鸡销量下滑
综合新华社电 21日，上海市食品药品监督管理局公布对百胜集团8个批次鸡肉样品的检测结果。其中，8批次样品的抗生素等抗菌药物、糖皮质激素等药物指标均符合国家有关规定，1件样品疑似检出金刚烷胺。 据介绍，此次检测的范围覆盖了抗菌药物、糖皮质激素、抗病毒类药物等3大类、29项指标