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1.分布广:存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。2.生存环境可塑性大:能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。3.适应范围大:酸性、碱性条件下都适应。4.带菌较高的食品有:牛奶和乳制品;肉类(特别是牛肉);蔬菜;沙拉;海产品;冰淇凌等。李斯特氏菌广泛分布在自然界中,在腐烂的植物、土壤、动物粪便、污水、青贮饲料和水中均可找到其踪迹。总体上说,李斯特氏菌可能存在于有乳酸菌、索丝菌和一些棒状杆菌生活的地方。它们和奶制品、青贮饲料的关系,与乳酸菌与这些产品的关系一样,是众所周知的。单核细胞增生李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌是经常发现的菌种,而西尔李斯特氏菌仅在一份样品中被发现。在这个研究中,44%的发霉的青贮饲料和22.2%的大捆的青贮饲料中发现了单核细胞增生李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌。......阅读全文
最近在南非出现了有史以来人类历史记录上最大的李斯特菌食源性疾病暴发事件，据最新数据显示，目前已经有852例确诊病例，42%的患者都是出生不到一个月的婴儿，而且已经有107名患儿死亡。图片来源于网络 李斯特菌是一种可怕的细菌，因为其在我们的冰箱中都可以找到，2008年暴发了加拿大最著名的李斯特菌
单核细胞增生性李斯特菌 （L.monocytogenes）属于李斯特菌属（Listeria）, 是一种人兽共患的病原菌，能引起人和多种动物共患的李斯特菌病。李斯特菌在自然界广泛存在，食品中存在的单核细胞增生性李斯特菌对人类的安全具有危险， 并被列为 21 世纪对中国人卫生健康具有重大影响的
随着现代科学技术的不断发展，特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展，新的细菌诊断技术和方法已广泛用于食品微生物的鉴别。传统的细菌分离、培养及生化反应，已远远不能满足对各种病原微生物的诊断以及流行病学的研究。近年来国内外学者不断努力，已创建不少快速、简便、特异、敏感、低耗且适用的细菌学诊断方法
随着现代科学技术的不断发展，特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展，新的细菌诊断技术和方法已广泛用于食品微生物的鉴别。传统的细菌分离、培养及生化反应，已远远不能满足对各种病原微生物的诊断以及流行病学的研究。近年来国内外学者不断努力，已创建不少快速、简便、特异、敏感、低耗且适用的细菌学诊断方法，
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相关产品中的致病
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（Matrixassisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry，MALDI-TOF-MS）技术是近年来发展起来的一种软电离新
基于变性泡介导的链交换扩增技术（Strand Exchange Amplification, SEA）是我公司自主知识产权的新一代等温核酸检测技术，具有简单、快捷、经济、高特异性、高灵敏度，高扩展性等特点，在医疗健康、食品安全、检验检疫、环境监测、动物疫病等领域具有广阔的应用前景。 单核增生
许多常见微生物如水产品中的霍乱弧菌、副溶血弧菌，奶制品、禽肉及其制品中的单增李斯特菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157，炭疽杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、SARS病毒、禽流感病毒等均可污染食品而导致多种疾病的爆发与流行，严重威胁着人类的健康。 目前食源性病毒检测方法主要包括传统方法(主要
分析测试百科网讯 2021年10月22日，由中国生物工程学会微生物组学与技术专业委员会和华微云创生物技术咨询（北京）有限公司主办的“第三届中国食品微生物标准与技术应用大会”在北京丰大国际大酒店圆满落幕。 来自国内外食品安全与微生物研究领域约30名专家、学者，就生物标准制修订进展、微生物风险分析
吉林检验检疫局建立的金标法检测单核细胞增生性李斯特氏菌技术作为当今检测病原体和诊断疾病方面最为敏感的免疫学技术之一，不仅操作简便、快速、特异，更为重要的是适用于广大基层食品监管部门的现场检测和诊断，这些特点都是其他免疫学方法所无法比拟的。 该技术不仅具有巨大的发展潜力，而且还具
导读：虽然已过大暑，马上就要立秋了，但炎炎酷夏还会持续，恨不得钻进冰箱里凉快一番……大汗淋漓后喝一瓶冰镇冷饮，饭后再来一块冰爽的西瓜，在这样的伏天，很多人习惯依赖冰箱里的食物来解暑。淡素……这样很容易患上“冰箱病”，冰箱里有“杀手”！李斯特菌，不得不防噢！全球调查显示 : 冰箱是家里第二脏的地方！你
阻截食品致病菌 中国食品行业长期执行的是"致病菌不得检出".这种"一刀切"的规定，基本无法实现。《致病菌标准》沿用《速冻面米制品》思路，将金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌的"不得检出",修改为"限量检出".刘秀梅强调，这不是放宽标准 进入5月，刘秀梅格外繁忙，她主导起草的《食品中致病菌限
近年来，微生物的检测鉴定技术已逐步由手工检测走向仪器化和电脑化，并力求简便、快速、准确。由生物梅里埃公司出品的全自动微生物鉴定/药敏分析系统VITEK是目前世界上最先进、自动化程度最高的细菌鉴定仪器之一。VITEK已被许多国家定为细菌最终鉴定设备，并获美国药品食品管理局（FDA）认可。该系统有高度的
分析测试百科网讯 近日，上海市机械设备成套（集团）有限公司受上海市食品药品检验所委托，对2016年实验室仪器设备进行公开招标，招标项目编号:1639-164111320198，招标仪器包括色谱、质谱、光谱在内的16个包件，招标总预算超过3000万。招标详情如下： 1、招标条件 项目概况:2
食物中最常见的病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌、空肠弯曲菌、李斯特菌和诺如病毒。食用被细菌和/或细菌毒素、寄生虫、病毒或化学物质污染的食物或水会导致食物中毒。严重的食物中毒可能导致永久性残疾或死亡。弯曲菌是弯曲的，杆状的和微需氧的革兰氏阴性细菌。它是肠胃炎的最常见病因之一，以腹泻为主要症状。空肠弯曲杆菌
第六节 自动化技术在微生物检验中的应用 微生物鉴定的自动化技术近十几年得到了快速发展。数码分类技术集数学、计算机、信息及自动化分析为一体，采用商品化和标准化的配套鉴定和抗菌药物敏感试验卡或条板，可快速准确地对临床数百种常见分离菌进行自动分析鉴定和药敏试验。目前自动化微生物鉴定和药敏分析系统已
第六节 自动化技术在微生物检验中的应用 微生物鉴定的自动化技术近十几年得到了快速发展。数码分类技术集数学、计算机、信息及自动化分析为一体，采用商品化和标准化的配套鉴定和抗菌药物敏感试验卡或条板，可快速准确地对临床数百种常见分离菌进行自动分析鉴定和药敏试验。目前自动化微生物鉴定和药敏分析系统已在世界
样品前处理 相对于传统人工操作模式及重复使用的均质乳钵器和搅拌刀头，目前市场上出现品类丰富的一次性均质袋、与样品隔离的拍打式均质系统及自动化重量梯度稀释仪，不仅实现了样品前处理的自动化、标准化及批量化，而且免除了样品间的交叉污染。 增菌培养及分离 不论传统方法或现代检测技术，受
样品前处理相对于传统人工操作模式及重复使用的均质乳钵器和搅拌刀头，目前市场上出现品类丰富的一次性均质袋、与样品隔离的拍打式均质系统及自动化重量梯度稀释仪，不仅实现了样品前处理的自动化、标准化及批量化，而且免除了样品间的交叉污染。增菌培养及分离不论传统方法或现代检测技术，受检测灵敏度的限制，食品样本经
RiboPrinter® 在肉毒梭菌鉴定和分子分型中的应用 梭状芽孢杆菌是一个多样化的革兰氏阳性菌属，专性厌氧，在环境中普遍存在。这个属大约包含了100多个种，基因组内总体的G+C含量范围在22-55%，反映出该属内的细菌在系统进化关系上的巨大差异。 该属内最主要的食源性致病菌为
肉毒梭菌的Ribotyping鉴定及分子分型 正因为肉毒梭菌的种内菌株的多样性及其16S序列的高度保守性使得生化鉴定和16S测序鉴定等传统技术对肉毒梭菌的鉴定存在诸多难点，所以研究者们不遗余力应用更多分子生物学技术以缩短肉毒梭菌的鉴定时间，简化鉴定流程，增加鉴定结果的准确
·Matrix公司创新采用大样循环免疫磁分离（IMS）技术，结合磁酶联显色技术，推出目前世界上速度最快的致病菌免疫检测方法。该方法已经获得美国AOAC认证，具有高灵敏度、高特异性、高稳定性、无污染、无毒性、检测迅速等特点。 ·特别适合大中型食品、药品和化妆品出口企业及微生物检 测机构
·Matrix公司创新采用大样循环免疫磁分离（IMS）技术，结合磁酶联显色技术，推出目前世界上速度最快的致病菌免疫检测方法。该方法已经获得美国AOAC认证，具有高灵敏度、高特异性、高稳定性、无污染、无毒性、检测迅速等特点。 ·特别适合大中型食品、药品和化妆品出口企业及微生物检 测机构
·Matrix公司创新采用大样循环免疫磁分离（IMS）技术，结合磁酶联显色技术，推出目前世界上速度最快的致病菌免疫检测方法。该方法已经获得美国AOAC认证，具有高灵敏度、高特异性、高稳定性、无污染、无毒性、检测迅速等特点。·特别适合大中型食品、药品和化妆品出口企业及微生物检测机构对产品中致病菌进行快
英国Matrix公司是一家专业从事致病菌快速检测系统研究、开发和生产的专业公司，其采用免疫磁分离（IMS）方法快速致病菌检测系统，是目前世界上速度最快的致病菌检测方法之一。该方法已经获得美国AOAC认证，具有高灵敏度、高特异性、高稳定性、无污染、无毒性、检测迅速等特点。 英国Matrix
英国Matrix公司是一家专业从事致病菌快速检测系统研究、开发和生产的专业公司，其采用免疫磁分离（IMS）方法快速致病菌检测系统，是目前世界上速度最快的致病菌检测方法之一。该方法已经获得美国AOAC认证，具有高灵敏度、高特异性、高稳定性、无污染、无毒性、检测迅速等特点。 英国Matrix
2011年11月2日~3日，第五届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会（CIFSQ）在北京富力万丽酒店隆重召开。本届CIFSQ会议暨展览吸引了中国和世界各地的政府监管部门和食品行业安全专业人士的踊跃参加。 CIFSQ为政府
配套试剂盒 一、概述 LEADER 50i是一台基因探针化学发光检测仪。该仪器利用分子生物学原理，采用基因探针方法确认鉴定待测微生物，30分钟即可快速确定，并可直接于从固体或液体培养基上鉴定目标微生物。仪器自动注入检测试剂，立刻测量标记物所产生化学反应的化学发光强度，并自动计算结果及
一、概述 LEADER 50i是一台基因探针化学发光检测仪。该仪器利用分子生物学原理，采用基因探针方法确认鉴定待测微生物，30分钟即可快速确定，并可直接于从固体或液体培养基上鉴定目标微生物。仪器自动注入检测试剂，立刻测量标记物所产生化学反应的化学发光强度，并自动计算结果及打印报告。