微生物穿“马甲”可更好治疗胃肠道疾病
喝酸奶会把益生菌喝到肚子里，这些益生菌其实就是“活体生物药”，有利于我们的肠胃蠕动。科学家试图开发“活体生物疗法”应对人体的某些胃肠道疾病，但由于许多益生菌对氧极为敏感，使得制造、储存和运送它们变得很困难。据近日发表在《美国化学学会杂志》上的一项研究，美国麻省理工学院的研究人员通过为细菌覆盖一种由金属离子和多酚类有机化合物制成的涂层材料，能帮它们在制造过程中更好地存活下来。 大多数肠胃微生物都是厌氧的，有些可以耐受微量的氧气，但对另一些来说，氧气是致命的。要测试它们能否治疗人类疾病很困难，因为细菌需要被冷冻干燥并制成胶囊，才能用于治疗。 此次，研究人员决定尝试为厌氧菌穿上保护性的涂层“马甲”，他们在一种大肠杆菌和多形拟杆菌上测试了这种涂层。多形拟杆菌是最优秀的碳水化合物降解细菌，多存在于健康人的肠道微生物群中，对氧气非常敏感。 研究发现，当涂层中的多酚和金属离子被放入溶液中时，它们会形成一种二维的网格状薄膜。在这项研究......阅读全文
何谓益生菌？
何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。
活体生物发光成像系统CCD选择指南
近年来兴起的活体生物发光成像技术随着背部薄化、背照射冷CCD技术的产生而产生，并随着该CCD技术的发展而发展。由于具有更高量子效率CCD的问世，使活体生物发光技术具有更高的灵敏度，可以方便的应用到肿瘤学、基因表达和药物开发等各方面。从市场分析的角度，xenogen公司首先利用了先进的CCD技术来检测
活体生物发光成像系统CCD选择指南
近年来兴起的活体生物发光成像技术随着背部薄化、背照射冷CCD技术的产生而产生，并随着该CCD技术的发展而发展。由于具有更高量子效率CCD的问世，使活体生物发光技术具有更高的灵敏度，可以方便的应用到肿瘤学、基因表达和药物开发等各方面。从市场分析的角度，xenogen公司首先利用了先进的CCD技术来检测
活体生物光学成像技术的应用
作为一项新兴的分子、基因表达的分析检测技术，在体生物光学成像已成功应用于生命科学、生物医学、分子生物学和药物研发等领域，取得了大量研究成果，主要包括： 在体监测肿瘤的生长和转移、基因治疗中的基因表达、机体的生理病理改变过程以及进行药物的筛选和评价等。 1、在体监测肿瘤的生长和转移
App－and－Env－Microbio:益生菌会加重特定微生物感染？
在最近一项的研究中，作者发现肠道寄生虫-隐孢子虫（Cryptosporidium parvum）感染在给予益生菌的小鼠中会有恶化的趋势。该研究发表在美国微生物学会《Applied and Environmental Microbiology》杂志上。 与对照小鼠相比，给予益生菌的小鼠在其粪便中
微生物益生菌发酵鱼饲料的好处与作用
近年来随着微生物发酵工艺的发展，发酵饲料引起业界广泛的兴趣，微生物发酵饲料与传统饲料相比具有其自身独特的优越性，符合当前健康环保型渔业发展的要求。自上世纪40年代抗生素被发现以来，其在畜禽、水产饲料中被广泛应用，然而随着抗生素的频繁使用，其产生的副作用也日益凸显出来，如不加以限制将会给人类健康带来巨
益生菌技术浅谈
益生菌是一种适当摄取后能对机体产生有益作用的微生物。自然界中不同微生物群体之间的相互作用可分为：中立、偏利共生、协作、互惠共生、竞争、拮抗、捕食、寄生等几种关系。其中，含正相互作用的偏利共生、协作、互惠共生等关系都使混合发酵成为可能，启发人们采用不同菌株进行混合发酵。在长期的科学研究和生产实践中，人
微生物有望成饮食时尚－转基因益生菌有助减肥
微生物有望成为未来的饮食时尚。最近，美国范德堡大学研究人员修改了一种益生菌的基因，使之能产生一种特殊分子，这种分子正常代谢后会变成一种抑制饥饿的脂质。在治疗实验中，摄入转基因细菌的小鼠吃得更少，体内脂肪更少，即使在吃高脂肪食物的情况下，也能延缓或避免糖尿病。这为人类提供了一种很有希望的减肥方法。
益生菌的主要分类
科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括： ①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）； ②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）； ③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
益生菌有什么作用？
益生菌主要用于调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。 益生菌能够治疗多种由肠道菌群失调引起的症状，具体包括： 急慢性腹泻； 便秘； 消化不良； 腹胀； 内毒素血症。
益生菌与微生物组研发、应用或成大健康产业焦点
近年来，在微生物学领域，关于益生菌等微生态制剂的研究进入了新的层次，随着第二代益生菌制剂的应用，国内对益生菌及微生物组学的研究掀起了新一轮高潮。9 月 16 日至 9 月 17 日，由全国卫生产业企业管理协会、中华医学会指导，上海真合生物和真合园——医疗资源整合及慢性病管理平台联合承办的第二届真
中国科学院武汉文献情报中心发布《中国微生态健康产业发展报告》
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502781.shtm6月9日，由中国科学院武汉文献情报中心联合中国生物工程学会编制的《中国微生态健康产业发展报告》在第十五届中国生物产业大会上重磅发布。发布会现场，中国科学院武汉文献情报中心副主任江洪研究
活体染料
中文名称活体染料英文名称vital stain;vital dye定 义可使活细胞呈染色反应的物质。如中性红、尼罗兰。某些染色剂对细胞器染色的具有选择性，如詹纳斯绿可专一性地使线粒体着色。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生物学技术（二级学科）
益生菌是养生骗局吗？
最近，国外顶级学术期刊上发布的两篇关于益生菌的研究文章引起广泛关注。一些媒体在援引这两篇研究文章时指出，“最新研究显示，益生菌不仅无益，还有害健康”,“益生菌，一个养生骗局”.一时间，益生菌成了“无益菌”.国外学术期刊上发布的这两项研究的结论到底是什么？益生菌真的是养生骗局吗？日前，中国食品科学
温和的益生菌干燥技术
冷冻干燥法是目前广泛应用的干燥发酵剂和益生菌的方法，但该技术的缺点是耗能大，且有些菌株无法承受冰点以下的温度。低温真空干燥技术在保证节能的同时，为温和地保藏菌株提供了新的前景。 如今消费者都希望食品上出现“天然免疫素”、“功能性”或“低胆固醇”等字眼，这种需求刺激了功能性食品市场逐年显著地
关于益生菌菌株的不同
益生菌产品都是以菌株为主，一些益生菌产品选用一种菌株，而更多益生菌产品则会添加几种菌株混合，以叠加产品功效。 益生菌菌株，多来自动物体内，如两歧双岐杆菌、鼠李糖杆菌，瑞士乳杆菌、植物乳杆菌等等。 两歧双歧杆菌，是人体自出生就产生的，具有较高稳定性，有助提高钙铁磷的利用率，舒缓腹泻便秘，抑制有
益生菌市场前景分析
当人们开始对肠道健康有了更深入的认知后，益生菌就成为市场上最受关注的原料之一。日本是全球益生菌最成熟的市场，超市、便利店里布满各类含益生菌产品，从传统的乳制品到饮料、饼干、果冻、糖果，甚至是泡面都有益生菌的身影。众所周知，益生菌对于高温、胃酸、胆碱等体内环境的敏感与耐受性，成为扩大其应用的一个障碍。
JCI：想减肥？来点益生菌
近日，刊登在国际杂志Journal of Clinical Investigation上的一篇研究论文中，来自范德堡大学的研究人员通过研究表示，细菌可以在肠道中产生一种治疗性的化合物，抑制小鼠体重增加、胰岛素耐受性以及其它高脂肪饮食所引发的副作用。 研究者Davies说道，我们机体肠道中的菌群
益生菌这样吃，效果翻倍
导读：说到腹泻、便秘、消化不良……很多人都会想到来点益生菌调理一下吧。当然，益生菌的好处可不止这点，如果只用它来调理便秘、腹泻，那就太可惜了，详细如下。 益生菌的作用 1. 改善腹泻 饮食习惯不良会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻
活体生物发光成像技术的最新进展
活体动物体内光学成像(Optical in vivo Imaging)主要采用生物发光（bioluminescence）与荧光（fluorescence）两种技术。生物发光是用荧光素酶(Luciferase)基因标记细胞或DNA，而荧光技术则采用荧光报告基团（GFP、RFP, Cyt及dyes等）进
活体生物发光成像技术的最新进展
活体动物体内光学成像(Optical in vivo Imaging)主要采用生物发光（bioluminescence）与荧光（fluorescence）两种技术。生物发光是用荧光素酶(Luciferase)基因标记细胞或DNA，而荧光技术则采用荧光报告基团（GFP、RFP, Cyt及dyes等
PerkinElmer－活体荧光成像：全新生物相容性分析技术!
我们最新的出版附注中介绍了麻省理工学院研究人员近期的一篇论文。了解科学家如何使用 PerkinElmer 的活体荧光成像探针，快速且无创伤性的验证生物材料的活体生物相容性并进行准确定量。 阅读全文
复合益生菌促进功能食品发展
复合活性益生菌 益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，是人体肠道重要的生物菌，能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要生理功效，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病和
新加坡研制出益生菌啤酒
新加坡国立大学生研制了一种含有益生菌的啤酒，有助于提高人体免疫力，以及改善肠胃健康。 这个新种啤酒使用名为L26的益生菌，每100毫升含有10亿活体益生菌。根据国际益生菌和益生元科学会的建议，每天摄取至少10亿益生菌，对身体有益。 负责研制这个啤酒的是国大理学院食品科学技术学科四年级生
防“蛀牙”－牙膏里加点“益生菌”
保持牙齿健康的最佳方法是什么？答案很简单。勤刷牙和保持低糖量的饮料饮食和饮料。但口腔也会努力保护自己。事实上，一项新的研究发现，一些细菌可以停止或限制牙齿腐烂腐蚀。这些细菌自然生活在牙齿内及其周围。但不是每个人的珍珠白牙齿含有这些有益的细菌。一些科学家现在想改变这种状况。 他们的目标是在口腔中
益生菌菌株和数量怎样认识？
益生菌的最大特点是其作用和疗效具有菌株特异性和剂量依赖性， 也就是说，某些特定的益生菌菌株具有的效果并不代表所有该种或该属的益生菌均具有这一效果。 有的实验显示，同一菌种不同菌株的作用差别很大，甚至可能出现相反的作用。 另外相同的益生菌菌株，由于剂量不同，其效果也有明显的差异。 这可以解
保持肠道健康－益生菌来帮忙
近年来，市场上各类益生菌产品层出不穷，受到消费者的喜爱。那么益生菌到底是什么？对人体有什么好处？消费者又该如何挑选益生菌产品呢？图片来源于网络 益生菌是能够促进人体健康的有用活菌 市场上的益生菌产品琳琅满目，对于什么是益生菌，世界卫生组织做了如下定义：当摄取适当数量后，对食用者的身体健康能发
复合益生菌促进功能食品发展
■茹敬醒 益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，是人体肠道重要的生物菌，能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要生理功效，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病
益生菌的副作用有哪些？
益生菌的副作用通常较少，并且多为轻微。 在大多数情况下，益生菌在医生指导下服用是安全的，因为它们是肠道内自然存在的微生物。不过，有些患者可能会经历以下副作用： 胃肠道不适：包括腹痛、腹部胀气、恶心和呕吐。这些症状通常与益生菌的摄入量和种类有关，而且大多数情况下是暂时性的。 便秘：如果服用的益
服用“益生菌”产品存在潜在危害
随着益生菌销售市场的日益火爆，其安全性和有效性也越来越多受到科学家们的关注。最近的一篇研究论文提出了这样的问题：我们是否应该更加仔细地评估益生菌产品的安全性。 几千年来，人类一直在食用富含活菌的食物。例如，酸奶的历史可以追溯到公元前5000年左右，韩国泡菜也有几千年的历史。 但在今天，活菌已