唐湘如团队在调控香稻香气积累的分子机制研究新进展
近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如课题组在调控香稻香气特征物2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）积累的分子机制研究中取得新进展并在国际高水平期刊发表学术论文2篇。 在农林科学领域TOP期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（IF2020=5.279）上发表题目为“Transcriptomic Analysis Provides Insights into Foliar Zinc Application Induced Upregulation in 2?Acetyl-1-pyrroline and Related Transcriptional Regulatory Mechanism in Fragrant Rice”的论文，通过转录组学水平探究叶面施锌促进香稻2-AP积累。（论文在线网址：https://pubs.acs.org/......阅读全文
唐湘如团队在调控香稻香气积累的分子机制研究新进展
近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如课题组在调控香稻香气特征物2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）积累的分子机制研究中取得新进展并在国际高水平期刊发表学术论文2篇。 在农林科学领域TOP期刊《Journal of Agricultural and Food C
新进展：香稻植株的镉毒害缓解机理被提出
近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如教授团队发表了2篇关于缓解香稻镉毒害研究方面的论文。 “Molybdenum-Induced Regulation of Antioxidant Defense-Mitigated Cadmium Stress in A
调控香稻香气积累的分子机制研究获新进展
近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如课题组在调控香稻香气特征物2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）积累的分子机制研究中取得新进展并在国际高水平期刊发表学术论文2篇。 在农林科学领域TOP期刊《Journal of Agricultural and Food C
减缓香稻重金属污染的栽培调控研究获新进展
近日，华南农业大学农学院教授唐湘如团队在国家自然科学基金、广东省现代农业产业技术体系和广州市科技项目等项目的资助下，在减缓香稻重金属污染的栽培调控研究方面取得新进展。相关成果发表于《危险材料杂志》。 该研究以华南地区代表性的香稻品种美香占2号为材料，研究了蚯蚓粪添加处理对镉污染土壤胁迫下的香稻
香稻高产抗逆栽培调控研究获新进展
近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如团队在香稻高产抗逆栽培调控取得新进展。相关研究分别发表于European Journal of Agronomy和Antioxidants。针对华南双季稻区的早季香稻种植因多雨和台风天气常发生而导致的产量和倒伏问题严重，该研究
“基因剪刀”让高粱拥有“稻花香”
与野生高粱相比，动物们更“宠爱”香高粱。受访者供图说起稻花香米，很多人脑中就会浮现出那浓郁的米香味儿。食物的香气不但可以激发食欲,还能给人留下深刻的嗅觉记忆。现在科学家通过基因编辑技术，让高粱也拥有了“稻花香”。近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）谢旗研究组利用“基因剪刀”技
茶树香气从何而来？探究香叶醇合成调控的秘密
近日，西北农林科技大学园艺学院茶叶创新团队揭示了茶树CsbHLH133可变剪切调控香叶醇的生物合成的分子机制，该研究成果在线发表于The Plant Journal上。香气是决定茶叶品质优劣的重要指标之一，也是吸引消费者和提高市场竞争力的重要因子。因此，发掘香气合成的关键基因，探析其功能及调控机制，
基于电子鼻分析提香工艺对红茶香气特征的影响
提香是红茶加工的最后一道工序，提香能促使低沸点的香气成分挥发以及高沸点的良好香气成分的形成。为了探究红茶表现甜香的z佳提香工艺、探索提升红茶香气品质的技术，本研究以山东地区茶鲜叶为原料，采用颗粒形红茶加工技术，设置不同的提香条件来加工红茶，并结合电子鼻(E—NOSE)和感官审评对红茶的品质进行
顶空固相微萃取气相色谱－库尔勒香梨花序香气成分
建立库尔勒香梨花序香气成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱定性定量方法。花序样品分别经固相微萃取PDMS、CAR/PDMS萃取头富集,经气相色谱梯级升温分离后,进入电子电离源单级扫描质谱,经质谱图库检索定性、归一化法定量。结果表明:2个萃取头最佳富集香气的条件为梨花样品量4 g、萃取温度40℃、萃取
袁隆平为湘米叫好：我们的超级稻好吃得不得了
“这是我的‘核武器’。”7月3日上午九点，刚刚吃过早饭的袁隆平院士领着湖南粮油健康生态行采访团的记者们，来到自己位于湖南省农科院附近的亩产1000公斤攻关试验田边，查看“超优千号”的长势，“你们可以观察一下，这两片稻田有什么不同。” 在袁隆平的核武器“超优千号”旁边，种着“Y两优900”，后
固相微萃取快速鉴定香稻香味特征化合物2_乙酰基吡咯啉
固相微萃取_气相色谱_质谱联用快速鉴定香稻香味特征化合物2_乙酰基吡咯啉摘 要: 建立了固相微萃取气相色谱/ 质谱( SPMEGC/ MS) 联用快速鉴定香稻香味特征化合物2乙酰基吡咯啉的方法。香米加入内标物2, 4, 6三甲基吡啶, 密封, 在80 水浴条件下经固相微萃取( 萃取纤维头为100
减缓香稻重金属污染的栽培调控研究获新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516098.shtm
著名水稻研究专家周坤炉逝世，系袁隆平的老战友
从相关部门获悉，著名水稻研究专家、湖南省农业科学院原副院长、巡视员，国务院特殊津贴专家周坤炉同志，因病医治无效，于7月21日晚在长沙逝世，享年79岁。 公开资料显示，周坤炉，男，汉族，1944年10月出生，湖南省安乡县人，中共党员，1966年毕业于湖南常德农校。周坤炉历任湖南水稻研究中心党支部
香气阈值是什么
香气阈值：人们把开始闻不到香气时香料物质的最小浓度作为表示香气强度的单位，叫作阈值（单位g/m3）。从阈值的定义可以看出：阈值越小的香料香气越强，反之，阈值越大的香料香气越弱。但是阈值并不是有普遍性，而是根据稀释溶剂发生微妙的变化。并且单体香料的阈值会因为加入某些其他单体香料而发生变化，微量杂质的影
亩产551.7公斤！优质香稻新品种在三亚示范成功
在海南，优质粳米市场需求比较大，但产自海南的优质粳米稀缺。近日，优质粳稻新品种“京粳香8号”在三亚首种示范成功，可填补海南优质粳稻种植品种的空白。5月6日，“京粳香8号”三亚生态区高产优质高效栽培技术研究与示范项目验收会在南京农业大学三亚研究院坝头基地举行。现场采用机械化收割脱粒，经去杂、水分测定，
浅谈葡萄酒的感官特征
葡萄酒的品尝是利用感官去了解、确定葡萄酒的感官特性及其优缺点并最终评价其质量的科学方法。即利用视觉、嗅觉和味觉对葡萄酒进行观察、分析、描述、定义和分级。因此，了解葡萄酒本身的感官特性对于葡萄酒的品评至关重要。 一、葡萄酒的香气特征 葡萄酒的香气主要分为三类：一类香气，源自葡萄浆
“湘大星”正式命名
7月4日，湘潭大学举办“湘大星”命名发布会。该校曾联合中国科学院国家天文台发现和证认222颗热亚矮星，其中一颗为目前已知的偏心率最大的宽距热亚矮星双星，远超理论模型的预测值。“湘大星”命名发布仪式。王昊昊 摄中国科学院国家天文台台长、党委副书记刘继峰宣读“湘大星”国际命名公报和命名证书，向湘潭大学颁
徐如人：格物探微－景行如人
出身名门诗礼乡 经难求学图报国 1932年3月16日，徐如人出生于浙江省上虞县下管镇。那里人杰地灵，文化底蕴深厚。徐如人的父母都是知识分子，当过教员，办过学校。早年留学日本。回国后投身于孙中山先生领导的国民革命。父亲徐浩抗战期间任浙江省国民党省党部书记长，母亲刘谱人曾执教于浙江省立高级助产学校
超级稻、巨人稻、海水稻、去镉稻等新型品种，横空出世
——中国水稻，不断给世界带来惊喜 图为10月15日，“杂交水稻之父”袁隆平（左二）在河北硅谷农科院超级杂交水稻百亩示范田查看超级杂交水稻。 金秋时节，中国大地金风送爽，稻谷飘香。今年，世界的目光都被中国水稻种植方面的一项项突破所吸引。超级稻、巨人稻、海水稻、去镉稻等新型品种，横空出世，不断给
古埃及木乃伊的“永恒香气”揭秘
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507765.shtm ?埃及Senetnay女士的石灰岩卡诺匹斯罐，藏于德国汉诺威的奥古斯特科斯特纳博物馆。图片来源：克里斯蒂安·泰普/《科学报告》科技日报北京9月3日电 （记者张梦然）《科学
常用食用香料的香气特征之甜味香精
一、天然香料一、精油 1.玫瑰油玫瑰油含有近300种成分。主要有香茅醛、香叶醇、橙花醇、苯乙醇、芳樟醇、金合欢醇、丁香酚、丁香酚甲醚、玫瑰醚、橙花醚、玫瑰呋喃等。感官特征：具有甜润的玫瑰花香。可用于调配杏、桃、苹果、草莓和梅等果香型和花香型食品香精及烟用香精。 2.树兰花油主要成分有芳樟醇、杜松醇、
新型石墨烯材料薄如纸硬如钢
据美国物理学家组织网4月21日报道，澳大利亚悉尼科技大学的科学家日前宣布，他们开发出了一种厚度和纸相当、强度比钢还高的石墨烯复合材料，这种纳米结构的石墨烯材料复验性测试结果良好，有望在汽车制造、航空工业、电子以及光学等领域引发革命性变革。相关论文发表在最新一期《应用物理学》杂志上。
简述乙酸苯乙酯的用途
在香料工业中，乙酸苯乙酯的重要性远不如乙酸苄酯，在各种香精配方里出现的频率和总需求量都少得多，主要原因是乙酸苯乙酯的香气较为“逊色”——花香、果香都“不怎么样”，而价格虽然不高，但也比乙酸苄酯高一倍。在苯乙醇使用量大的香精里，适当加点乙酸苯乙酯可以让显得“沉闷”、“呆滞”的香气“活泼”起来，一如
顶空固相微萃取气相色谱－质谱联用法分析黄茶香气成分
摘 要：建立黄茶香气的分析方法，探讨固相微萃取技术在黄茶香精油制备上的应用，研究固相微萃取头种类、温度、吸附和解吸时间对黄茶香气物质种类和总量的影响。结果表明：采用DVB-CAR-PDMS 固相微萃取头，在80℃下吸附1h，能达到最佳吸附效果；吸附的香气物质在GC-MS 进样口内经230℃热脱附1m
玫瑰香还是草莓香：葡萄香型为何各不相同
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497981.shtm近日，中国农业科学院郑州果树研究所葡萄遗传育种团队在《生物医学中心—植物生物学》（BMC Plant Biology）期刊上发表了研究论文。葡萄果实风味由甜、酸、涩和香气等多种品质性状
野生稻并不“野”
近日，我国科学家对野生稻的研究取得了新进展，研究成果在线发表于《基因组学研究》杂志。他们发现，野生稻并不“野”，颠覆了之前科学家对野生稻的认知，很多相关理论都要重新思考和修订，对野生资源的科学保护也已刻不容缓。 普通野生稻一直被认为是亚洲栽培稻的野生祖先，也是水稻改良过程中的重要种质资源。普通
全球气候变暖－亚洲稻与非洲稻“携手御热”
中新网上海6月17日电 (记者 郑莹莹)粮食也怕热，高温让全球主要粮食作物减产。中国科学院分子植物科学卓越创新中心的林鸿宣研究团队和上海交通大学的林尤舜研究团队合作，把高温抗性强的非洲栽培稻相关基因位点，导入亚洲栽培稻中，培育新的抗热品系。相关成果于北京时间6月17日发表于国际顶尖学术期刊《科
抗褐飞虱杂交稻新不育系稻诞生
不用打农药就可以让水稻抵抗顽敌褐飞虱，这是国家杂交水稻重点实验室（武汉大学）朱英国院士团队的一项最新成果。8月15日，这项名为“红莲型杂交水稻新不育系珞红4A”的成果通过湖北省科技厅组织的鉴定。 由中国科学院院士谢华安、中国工程院院士陈温福、国家杂交稻工程中心副主任邓华凤等专家组成的
唐栀子的介绍
唐栀子，属茜草科，常绿灌木。小枝绿色。叶对生，5一7月开花，呈白色。果实卵形，有六角棱，十月成熟。性喜温暖、湿润气候，较耐阴，不耐严寒。栀子花、叶、果皆美，花芳香四溢，可以用来熏茶和提取香料；果实可制成黄、红、蓝三种天然色素，其稳定性好，着色力强，广泛用于饮料、糕点、果酒、药品及其包衣等；根、叶
GB/T－10781.42024重新定义酱香型白酒，新国标解读看这里
近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（以下简称新国标）代替了GB/T 26760—2011，新国标的实施日期为2025年6月1日。修订背景2022年，国家市场监管总局等16部门发布《关于印发贯彻实施行动计划的通知》，重点提