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如何确定食物中毒的致病来源?

1.细菌培养应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。2.细菌学、血清学检验根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。3.血培养重症患者血培养,留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验,双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时,尤其是怀疑细菌毒素中毒者,可做动物试验,以检测细菌毒素的存在。......阅读全文

如何确定食物中毒的致病来源?

1.细菌培养应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。2.细菌学、血清学检验根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。3.血培养重症患者血培养,留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验,双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时,尤其是怀疑细菌毒素中毒者,可做动物试验,以检测细菌毒

Nature: 致病菌才是痛觉来源

  来自波士顿儿童医院的科学家们报道发现,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌引起的侵入性皮肤感染及其他的严重疼痛性感染所造成的疼痛,似乎并非如从前认为的那样是由于身体免疫反应所导致,而是由这些侵入细菌自身诱导产生。并且,他们的研究证实一旦痛觉神经元“感知”这些细菌,它们会抑制免疫系统,有可能帮助增强了细菌的

常见的食源性致病菌来源--创伤弧菌

创伤弧菌也称海洋弧菌,是一种栖息于河口和海洋中的细菌。食用生的或未熟透的被创伤弧菌污染的海鲜,就可能出现感染。对于免疫力低下的人群,会导致组织溃烂坏死,若不及时有效治疗处理,可能会引起败血症甚至死亡。

测量不确定度的来源有哪些?

  从影响测量结果的因素考虑, 测量结果的不确定度一般来源于: 被测对象、 测量设备、测量环境、测量人员和测量方法。   1 被测对象   a 被测量的定义不完善   被测量即受到测量的特定量,深刻全面理解被测量定义是正确测量的前提。如果定义本身不明确或不完善,则按照这样的定义所得出的测量值必

常见的食源性致病菌来源--大肠杆菌

大肠杆菌生蔬菜中也会出现,常在肉类、乳品、生蔬菜、海鲜等食物中出现。大肠菌群不一定都会致病,但其家族中也有一些“危险分子”,比如导致日本“雪印”乳品倒闭的大肠杆菌0157:H7和导致德国数十人死亡的大肠杆菌0104:H4。

常见的食源性致病菌来源--肉毒杆菌

肉毒杆菌是自然界广泛存在的一种细菌,在土、动物类便等地方经常可以见到它,尤其喜欢肉肠、火腿等富含蛋白质的食品,同时在豆制品和煮熟的黄豆、豆酱类食品中也可能含有。在我国的新疆、青海等少数民族地区,几乎每年都会出现自制发酵肉制品而导致中毒甚致死亡的事件。

细菌如何致病?

一般从三个方面来评估一个细菌的致病性强弱——细菌毒力、入侵宿主体内的细菌数量和细菌入侵的部位。1)细菌毒力细菌的毒力分为两种:①侵袭力指的是细菌穿透粘膜生理屏障、突破人的皮肤进入人体内,并完成自主繁殖扩散的能力。②毒素指的是细菌入侵人体后,在繁殖扩散过程中向菌体外释放的致病物质。比如葡萄球菌能够产生

常见的食源性致病菌来源--沙门氏菌

沙门氏菌多在动物性食品中出现,它是导致我国食物中毒的主要元凶之一,通常寄居在人或动物肠道内。它主要污染动物性食品,包括禽畜类、蛋类、奶类及共制品,如果没有彻底加热,则可能感染。美国曾多次出现大规模沙门氏菌污染事件,包括鸡蛋等。

食物中毒如何治疗?

1.一般治疗卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。2.对症治疗呕吐、腹痛明显者,可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者,给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸

上海瑞金医院确定甲亢致病新机理

  上海交通大学医学院附属瑞金医院和国家人类基因组南方研究中心共同研究,识别了两个可能是新认识到的甲亢致病易感相关基因,该成果日前发表在《自然-遗传学Nature Genetics》(Volume43No.8,该杂志为英国《Nuture》系列杂志之一)上。   瑞金医院副院长宁光教授说,甲亢患者