每天吃80克燕麦，45天后发生了那些变化？
近几十年来，随着生活水平不断提高，中国老百姓的饮食结构与生活习惯都发生了翻天覆地的变化。以前过年过节才有机会吃肉，而今天，大鱼大肉已成家常便饭。与此同时，中国居民的血清胆固醇水平迅速飙升，与之密切相关的冠心病也迅速占领了发病率和死亡率榜首。 此前，发表在《Nature》上的一篇有史以来最大规模的研究显示，在过去39年间，中国居民的胆固醇水平基本上已从全球垫底，一跃超过许多西方发达国家。 但这点可不是什么值得骄傲的事情，因为发达国家居民的胆固醇水平正在急剧下降。要知道，高胆固醇与高死亡率一直都是一对“好搭档”。这也意味着，在健康饮食观念上，我们总体水平仍然落后。 相信大家对胆固醇已经很熟悉，它是在血液中呈蜡状存在的物质。根据对人体健康的影响不同，胆固醇可分为两种：高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），即所谓的好胆固醇，以及非高密度脂蛋白胆固醇（non-HDL-C），non-HDL-C主要包括低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），......阅读全文
每天吃80克燕麦，45天后发生了那些变化？
近几十年来，随着生活水平不断提高，中国老百姓的饮食结构与生活习惯都发生了翻天覆地的变化。以前过年过节才有机会吃肉，而今天，大鱼大肉已成家常便饭。与此同时，中国居民的血清胆固醇水平迅速飙升，与之密切相关的冠心病也迅速占领了发病率和死亡率榜首。 此前，发表在《Nature》上的一篇有史以来最大规模
专家：每天吃坚果少得病
一份发表在英国《国际流行病学杂志》上的报告说，每天食用一定量的坚果有助降低由癌症、糖尿病等常见疾病引起的过早死亡风险。 来自荷兰马斯特里赫特大学的研究人员进行了一项时间跨度长达10年的对比研究。他们获取了超过12万名荷兰人的日常饮食和生活方式资料，这些资料收集于1986年，当时这些人的年龄
每天吃阿司匹林增加跌倒风险
《美国医学会杂志-内科学》11月7日发表的研究显示，70岁以上老年人如果每天服用小剂量阿司匹林，可能更容易摔倒。这一发现意味着在给有心脏病和中风风险的人配药时应更加谨慎。 阿司匹林因其稀释血液特性而经常被用来预防心血管并发症。研究表明，该药可能在一定程度上减缓认知能力下降，并增强骨骼强度。
吃元宵的那些事儿
正月十五闹元宵，看花灯、猜灯谜、耍狮子、放烟花、敲锣鼓、扭秧歌……各地的传统各式各样，不过唯一相同的大概就是吃元宵（北元宵、南汤圆）啦！ 说到元宵，浮现在眼前的就是它那圆乎乎、胖滚滚的身材，咬一口软糯无比，饱满馅料瞬间喷涌而出，充满整个口腔，经典黑芝麻味儿、花生味儿、水果味儿、新兴的乳酪味儿，
小惊喜！每天“吃坚果”，或可预防肥胖
在由美国心脏协会举办的2018年科学会议上，科学家们公布了这两项初期研究成果：从长远来看，每天食用坚果可以预防体重增加，改善新陈代谢健康。 第一份研究由哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院营养学系的助理研究员Xiaoran Liu博士带领团队完成，他们分析了坚果、花生对体重的长期影响。 第
研究：每天吃炸鸡－早衰死亡风险增加13％
据英国路透社1月30日报道，美国一项最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略次于炸鸡。 美国爱荷华大学的高级研究作者Wei Bao与同事在《英国医学期刊》中提到，北美洲三分之一的成年人喜欢每天吃快餐，而快餐往往包含油炸食品。“食用油炸食
关于总胆固醇偏高的饮食推荐
对于一般胆固醇高的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。 第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用决乌酌汤这种经典中医组方代茶泡饮，每
Nature子刊：每天吃这种食物，1个月减轻压力
民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。 近年来，越来越多的研究表明，饮食可以对我们的心理健康产生巨大影响。事实上，健康的饮食甚至可以降低许多常见精神疾病的风险。 众所周知，饮
雾霾不会“就地消失”：只是浓度发生了变化
等风来，是雾霾时人们的焦灼期盼。然而不同于1月8日雾霾结束时的大风，在2016年12月22日和2017年1月2日，北京居民普遍感到疑惑：没有风、没降温，雾霾就这么不见了？那么，是否可以从雾霾“就地消失”事件中汲取灵感，开发出有效的治霾手段？相关推测在朋友圈得到大量转发。 就此，科学网博主蒋大和
跑完马拉松，大脑发生了哪些变化？
一项3月24日发表于《自然-新陈代谢》的研究显示，一种包裹神经细胞传递的电信号的脂肪物质也可能成为大脑的能量来源——尤其是在能量储备不足时。 马拉松运动员涉及运动控制、感觉和情绪处理的大脑区域，赛后髓鞘水平暂时下降（图源：Getty） 艰苦的马拉松比赛之后，对参赛者的大脑扫描结果表明，大脑中
如何判断标准样品的值是否发生了变化？
标准物质能够在时间和空间上传递量值, 从而建立了测量的量值溯源性, 同时也保证了测量的量值可比性, 因此在各行各业的理化实验室有着非常广泛的应用。根据管理要求, 实验室应在技术条件允许的情况下, 对使用中的标准物质进行核查。标准物质的量值是其研制机构按照规定的要求, 通过一系列的实验和统计, 经评审
研究表明：每天吃炸鸡－早衰死亡风险增加13％
据英国路透社报道，美国一项最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略次于炸鸡。 美国爱荷华大学的高级研究作者Wei Bao与同事在《英国医学期刊》中提到，北美洲三分之一的成年人喜欢每天吃快餐，而快餐往往包含油炸食品。“食用油炸食物增加了卡
男性福音！每天吃坚果可改善精子质量
BBC报道称，一项研究表明，经常吃坚果能够显著改善年轻男性精子的健康状况。科学家们发现，男性坚持每天吃两把混合杏仁，榛子和核桃，14周后可改善他们的精子数量。 据悉，这项研究的背景是西方男性精子数量下降，数据显示大约七分之一的夫妇难以怀孕，而其中约40-50%的不孕症病例可归因于男性。科学家认
【世界抗癌日】盘点那些“吃”出来的癌症
世界癌症日（World Cancer Day）是由国际抗癌联盟（UICC）于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。2017年2月4日是第18个“世界癌症日”。 如今，每年全球有820万人死于癌症，其中有
这些食物，缩短你的寿命，让你越吃越想吃，你却每天都在吃
近日，巴克衰老研究所的研究人员在" eLife "期刊上发表了一篇题为" Methylglyoxal-derived hydroimidazolone，MG-H1，increases food intake by altering tyramine signaling via the GATA
外阴梅克尔细胞癌吃那些对身体好
一、补充β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。有研究表明，β-胡萝卜素摄入量低为外阴癌、宫颈癌危险因素。 二、补充维生素C的摄入。维生素C可以抑制病毒，增强人体免疫，包括对抗体的产生、促进免疫细胞的成熟速度等。另外，
投资45亿元！清华大学，发力医学！
据地方媒体报道，位于青岛西海岸新区的清华青岛医院已全面开工建设，预计2024年12月竣工。 11月11日下午，青岛西海岸新区管委主任、区长周安做客民生在线。有网友咨询“清华大学附属青岛医院的最新进展”，周安透露，该项目已于2020年9月开工，正在按计划进度建设，预计2024年12月竣工。 据
每天吃份绿叶蔬菜，或可延缓大脑衰老11年
12月20日，发表在Neurology杂志上的这项研究中，来自美国拉什大学的一个科学家小组发现，当认知能力随着年龄的增长自然衰退时，每天吃一份绿叶蔬菜（eating one serving of leafy green vegetables a day）可能有助于保留记忆和思考能力。图片来源于网
PNAS：每天吃一枚鸡蛋－中风风险或变小
美国科学家发现，每天食用一枚鸡蛋，可降低中风风险12％。如果研究结果属实，不仅能挽救生命，还能为鸡蛋“正名”。 先前研究发现，长期食用鸡蛋，尤其是溏心煎鸡蛋，可导致胆固醇过高，进而增加心血管疾病和中风风险。回顾33年来相关研究后，美国密歇根州的EpidStat研究所却得出相反结论，称长期食用鸡
研究：儿童每天吃一个鸡蛋可促进发育
据英国《每日邮报》12月22日报道，儿童每天吃鸡蛋可促进大脑发育，增强体质。图片来源于网络 研究表明，鸡蛋中含有丰富的营养物质，蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。鸡蛋中的蛋白质含有人体的所有必需氨基酸，而且人体吸收利用率高。儿童每天吃
每天吃56克洋葱，肝癌风险或降低33％
根据国际癌症研究机构(IARC)2020年全球癌症负担数据，2020年全球新发癌症病例1929万例，中国新发癌症457万例。对于肝癌来说，全球2020年新发肝癌91万例，其中中国新发肝癌41万例，占全球45%还要多。 世界癌症研究基金会(WCRF)第三次专家报告显示，食用受黄曲霉毒素污染的食物、喝
每天吃两片薄起司可防糖尿病
一项新的研究显示，如果每天吃两片起司，患糖尿病的几率就会降低。 《每日邮报》报道称，英国目前约有2500万糖尿病患者，其中约90%是II型糖尿病——目前最常见的糖尿病类型之一，这种糖尿病大多是由身体肥胖而导致的。 一个由来自英国和荷兰的研究人员组成的国际研究小组，通过对包括
关于－肾硬化症的饮食注意事项介绍
1,绝对禁酒。 2,选用去脂牛奶或酸奶。 3,每天吃的鸡蛋黄不超过2个。 4,忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。 5,不吃动物内脏（即下水，下货），鸡皮，肥肉及鱼籽，蟹黄。 6,忌食煎炸食品。 7,不吃巧克力。 8,常吃少油的豆制品和面筋。 9,每天食用新鲜绿色蔬菜500克
我每天都在吃辣条，‘辣条之王’为什么会亏本？
近日，“卫龙半年亏损2.61亿元”登上微博热搜榜。有网友疑惑，“我每天都在吃卫龙，为什么还会亏本？” “辣条之王”卫龙发生了什么？资料图：辣条产品。 韩章云 摄 “辣条之王”为何会亏损如此之多？ “卫龙半年亏损2.61亿元”的消息来自其日前披露的招股书。 经历过去年一次递表未获批、一次因市场
每天吃浆果可将心脏疾病死亡率降低四成！
据英国《每日邮报》7月24日报道，近日一项研究表明，每天吃一把浆果可以将死于心脏疾病的风险降低40%。图片源自网络 研究发现，浆果中的花青素具有改善动脉僵硬度、降低血压以及消除炎症的功效，进而可以帮助降低患病风险。 在美国和英国，患心脏疾病的人中有四分之一的人都会因其而死。而有英国的研究人员
研究称男人每天吃一块黑巧克力心脏好
据英国《每日邮报》12月22日报道，《分子营养与食品研究》杂志刊登一项新研究称，吃黑巧克力有助于男性防止心脏病和中风。 英国阿伯丁大学罗威特营养与健康研究所科学家完成的这项新研究发现，无论男女在吃完黑巧克力两小时之后，其抗血栓功效就会被激活，这一功效在男性身上体现得更明显。这表明，每天吃一
广东食安委发预警－勿“拼死吃河豚”
春季是河豚鱼盛产季节，河豚鱼虽然味美，但体内含有可致人死亡的毒素，是国家明令禁止经营的有毒有害食品。为防止广大市民误食河豚鱼，昨日，东莞市食品安全委员会办公室发出食品安全预警：切勿“拼死吃河豚”. 河豚鱼又称“鸡泡鱼”，含有极强的河豚毒素，其中卵巢毒素最强，0.5毫克可致人死亡。河豚毒素耐
怀孕期间，准妈妈的免疫系统发生了哪些变化？
怀孕期间，准妈妈的免疫系统会发生多种变化，以确保维持对抗病原体、保护胎儿之间的平衡。但是，这些变化发生的具体时间，以及它们如何发生，目前并不清楚。 现在，来自于斯坦福大学医学院的研究团队将生物学技术和计算机模型结合，第一次对怀孕期间女性免疫系统的变化进行了详细的描述，绘制出首份“免疫时钟”（i
这十年－我国科技事业发生了哪些重大变化？
6月6日上午，中共中央宣传部举行“实施创新驱动发展战略 建设科技强国”发布会。科技部部长王志刚表示，十年来，我国全社会研发投入从2012年的1.03万亿增长到2021年的2.79万亿元，研发投入强度从1.91%增长到2.44%，世界知识产权组织发布的全球创新指数排名，中国从2012年的第34位上升到
可以吃的“胶囊摄像头”：体内拍摄让医生了解体内情况
美国食品药品监督管理局(PDA)批准了一种药片大小的摄像头，该摄像头能够替代传统的结肠镜检查。 这种摄像头呈胶囊形状，两端都装有摄像镜头，它能够在8个小时内穿过人体胃肠系统，拍摄高速照片，并且将照片传送到病人佩戴的另一个装置中，以供医生进行检查。 该产品名为PillCam，开发商是一