什么叫做水溶性维生素
水溶性维生素（water-soluble vitamins）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等。......阅读全文
什么叫做水溶性维生素
水溶性维生素（water-soluble vitamins）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等。
水溶性维生素包括什么？
维生素A（视黄醇retinol）维生素D（钙化醇calciferol）维生素E（生育酚tocopherol）维生素K（凝血维生素）水溶性维生素包括：维生素B复合体，其中有：维生素B1（硫胺素thiamine）维生素B2（核黄素riboflavin）维生素PP（尼克酸及尼克酰胺nicotinic ac
什么叫做半定性，什么叫做半定量
半定量是RT-PCR做基因表达分析的一种方法，其操作的方法是在野生型和突变体中用一个看家基因（通常是actin）做参照标准来观察目标基因在各自的表达情况（上调还是下调），所谓半定量的“半”是通俗的说法，即在看电泳图估计参照亮度一致（可看作是表达的细胞数一致）情况下，确定目标基因的表达；这是与更加
什么叫做“色差仪”，什么叫做“分光测色仪”
“色差仪”顾名思义是用来测量两个样品之间的颜色差值。精确度比较低，一般不能精确给出颜色的色彩坐标空间的绝对值（L，a, b值），但能给出两个样品之间（通常是标准与样品之间）的色差值（ΔE），这种色差仪没有颜色的绝对值数据，没有办法与他人进行数据交换，也不能建立和管理自己的色彩标准数据库。
什么叫做PH值
PH值（即bai：氢离子浓度指数，duhydrogen ion concentration）是衡量水体酸碱度的一个值，亦称氢离子浓度指zhi数、酸碱值，是溶液中dao氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。pH值在医学、化学、农业上都有广泛的用途。
什么叫做天平砝码？
什么叫做天平砝码？天平砝码是用于校正，校准，检查电子天平的器具。它只有一种外形即圆柱形等级分很多：E1 E2 F1 F2 M1 M2 M3天平砝码：【片状】1mg,2mg,2mg,5mg,10mg,20mg,20mg,50mg,100mg,200mg,200mg,500mg 【圆柱
什么叫做红移
红移在物理学和天文学领域,指物体的电磁辐射由于某种原因波长增加的现象,在可见光波段,表现为光谱的谱线朝红端移动了一段距离,即波长变长、频率降低.红移的现象目前多用于天体的移动及规律的预测上.红移现象简介1. 由于多普勒效应,从离开我们而去的恒星发出的光线的光谱向红光光谱方向移动.红移2. 一个天体的
什么叫做磁阻效应
1、磁阻效应(Magnetoresistance Effects)的定义：是指某些金属或半导体的电阻值随外加磁场变化而变化的现象。金属或半导体的载流子在磁场中运动时，由于受到电磁场的变化产生的洛伦兹力作用，产生了磁阻效应。2、霍耳传感器它将霍耳元件固定于弹性敏感元件上，在压力的作用下霍耳元件随弹性敏
什么叫做基质效应
化学分析中，基质指的是样品中被分析物以外的组分。基质常常对分析物的分析过程有显著的干扰，并影响分析结果的准确性。例如，溶液的离子强度会对分析物活度系数有影响，这些影响和干扰被称为基质效应（matrix effect）。 目前最常用的去除基质效应的方法是，通过已知分析物浓度的标准样品，同时尽可能
什么叫做倾点？
凝点和倾点都是油品低温流动性的指标，两者无原则的差别，只是测定方法稍有不同。同一油品的凝点和倾点并不完全相等，一般倾点都高于凝点2～3℃，但也有例外。测定方法：凝点采用GB/T510--83(91)方法。即预热试油在（50±1）℃，在室温下冷却至（35±5）℃，放入比试油预期凝点低7-8℃的冷浴中降
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定VB1又叫硫胺素1、食品中VB1的存在形式⑴ 常以游离态存在；⑵复合脂形式存在（磷蛋白）；⑶ 辅羧酶形式存在VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。2、VB1的性质⑴ VB1在中性、碱性下不稳定，易分解；⑵ VB1在酸性
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定 VB1又叫硫胺素 1、食品中VB1的存在形式 ⑴ 常以游离态存在； ⑵复合脂形式存在（磷蛋白）； ⑶ 辅羧酶形式存在 VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。 2、VB1的
水溶性维生素概述（三）
(三)叶酸和维生素B12 叶酸由蝶酸(pteroic acid)和谷氨酸结合构成，在植物绿叶中含量丰富故名。在动物组织中以肝脏含叶酸最丰富。 食物中的叶酸多以含5分子或7分子谷氨酸的结合型存在，在肠道中受消化酶的作用水解为游离型而被吸收。若缺乏此种消化酶则可因吸收障碍而致叶酸缺乏。 叶酸
水溶性维生素概述（五）
二、维素素C和P 维生素C又名抗坏血酸(ascorbic acid)，它是含有内脂结构的多元醇类，其特点是具有可解离出H+的烯醇式羟基，因而其水溶液有较强的酸性。维生素C可脱氢而被氧化，有很强的还原性，氧化型维生素C(脱氢抗坏血酸dehydroascorbic acid)还可接受氢而
水溶性维生素概述（六）
3.芳香族氨基酸的羟化 苯丙氨酸(Phe)羟化为酪氨酸(Tyr)，酪氨酸转变为儿茶酚胺(catecholamine)或分解为尿黑酸等过程中许多羟化步骤均需有维生素C的参加。又如色氨酸(Trp)转变为5－羟色胺(5－HT)时也需要维生素C(参看氨基酸代谢和神经组织生化等章节)，儿茶酚胺和5－羟色
水溶性维生素包括哪些
水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。其中，B族维生素主要有维生素B．（硫胺素，抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、泛酸（遍多酸、维生素Bs）、维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）、维生素Β（烟酸、烟酰胺、抗癞皮病维生素）、生物素（维生素H）、芦丁（维生素Β）、维生素B4、叶酸、维生素B12（钴
水溶性维生素概述（二）
(二)维生素B2、维生素PP和维生素B6 维生素B2是由核醇(ribitol)与异咯嗪(isoalloxazine)结合构成的，由于异咯嗪是一种黄色色素，所以维生素B2又称为核黄素。维生素B2为桔黄色针状结晶，溶于水呈绿色荧光，在碱性溶液中受光照射时极易破坏，因此维生素B2应贮于褐色容器，
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定VB1又叫硫胺素1、食品中VB1的存在形式⑴ 常以游离态存在；⑵复合脂形式存在（磷蛋白）；⑶ 辅羧酶形式存在VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。2、VB1的性质⑴ VB1在中性、碱性下不稳定，易分解；⑵ VB1在酸性
水溶性维生素概述（四）
甲基钴胺(CH3·B12)参与体内甲基移换反应和叶酸代谢，是N5－甲基四氢叶酶甲基移换酶的辅酶。此酶催化N5CH3·FH4和同型半胱氨酸之间不可逆的甲基移换反应，产生四氢叶酸和蛋氨酸。 N5-CH3-FH3来源于N5，N10-CH2-FH4的还原(参看蛋白质代谢一章中“一碳基团”的代谢)，
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定 VB1又叫硫胺素 1、食品中VB1的存在形式 ⑴ 常以游离态存在； ⑵复合脂形式存在（磷蛋白）； ⑶ 辅羧酶形式存在 VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。 2、VB1的性质 ⑴ VB1在中性、碱
水溶性维生素概述（一）
一、维生素B复合体 维生素B复合体是一个大家族(维生素B族)，至少包括十余种维生素。其共同特点是：①在自然界常共同存在，最丰富的来源是酵母和肝脏；②从低等的微生物到高等动物和人类都需要它们作为营养要素；③同其他维生素比较，B族维生素作为酶的辅基而发挥其调节物质代谢作用，了解得更为清楚；④从化
什么叫做定性分析
定性分析是传播学研究方法之一。指通过逻辑推理、哲学思辨、历史求证、法规判断等思维方式，着重从质的方面分析和研究某一事物的属性。传统的人文科学研究方法在传播学领域的具体运用。主要用于研究传播的社会结构和功能、传播的社会控制、传播与社会发展的相互关系等。人类对社会和自然的认识首先是从属性开始的，事物的根
什么叫做散射光谱
光谱可分为发射光谱、吸收光谱和散射光谱。有的物体能自行发光，由它直接产生的光形成的光谱叫做发射光谱。发射光谱可分为三种不同类别的光谱：线状光谱、带状光谱和连续光谱。线状光谱主要产生于原子，由一些不连续的亮线组成；带状光谱主要产生于分子由一些密集的某个波长范围内的光组成；连续光谱则主要产生于白炽的固体
什么叫做鸟枪法
基因测序“鸟枪法”，也俗称“霰弹法”。简单地说，它有点类似生活中玩的拼图游戏。拼图游戏是将一个完整的画面分成杂乱无章的碎块，然后重新拼装复原。而“鸟枪法”则是先将整个基因组打乱，切成随机碎片，然后测定每个小片段序列，最终利用计算机对这些切片进行排序和组装，并确定它们在基因组中的正确位置。
什么叫做“单臂试验”
Single Arm，单臂，无对照。但并非开放试验就是单臂。肿瘤临床试验中以客观缓解率为主要终点指标的项目相对多见，以PFS或OS等指标则不适宜。与对照试验相比，单臂试验的实施相对容易，研究费用低、周期短，可以较快获得有效性的证据。然而单臂试验又有其内在的缺陷，因为缺乏平行的对照，只能与外部的历史数
什么叫做“单臂试验”
Single Arm，单臂，无对照。但并非开放试验就是单臂。肿瘤临床试验中以客观缓解率为主要终点指标的项目相对多见，以PFS或OS等指标则不适宜。与对照试验相比，单臂试验的实施相对容易，研究费用低、周期短，可以较快获得有效性的证据。然而单臂试验又有其内在的缺陷，因为缺乏平行的对照，只能与外部的历史数
什么叫做“单臂试验”
Single Arm，单臂，无对照。但并非开放试验就是单臂。肿瘤临床试验中以客观缓解率为主要终点指标的项目相对多见，以PFS或OS等指标则不适宜。与对照试验相比，单臂试验的实施相对容易，研究费用低、周期短，可以较快获得有效性的证据。然而单臂试验又有其内在的缺陷，因为缺乏平行的对照，只能与外部的历史数
什么叫做“单臂试验”
Single Arm，单臂，无对照。但并非开放试验就是单臂。肿瘤临床试验中以客观缓解率为主要终点指标的项目相对多见，以PFS或OS等指标则不适宜。与对照试验相比，单臂试验的实施相对容易，研究费用低、周期短，可以较快获得有效性的证据。然而单臂试验又有其内在的缺陷，因为缺乏平行的对照，只能与外部的历史数
什么叫做“自身输血”？有什么好处？
自身输血就是把自己的血液贮存或收集起来，留在手术或需要时再输入体内。由于人体的血液是在不断新陈代谢的，抽取少量的血后，体内会很快生长出来，况且平时就有一部分血液贮备在组织器官内，所以不会影响健康。自身输血最为安全，可发防止输血相关的传染病和免疫性输血不良反应；避免发生输异体血的差错事故；稀有血型或特
什么叫做红细胞沉降率？
抽取1.6ml全血与0.4m5%l的枸橼酸钠溶液混合均匀后，放置于特制的温氏血沉管内，静置于血沉架上，然后以单位时间（1小时）准确读取红细胞在血沉管内下沉的距离，此段距离被称为红细胞沉降率，简称血沉。