让冰悬浮？科学家发现新“不粘锅”效应
科技日报北京1月25日电 （实习记者张佳欣）你知道如何让一口普通锅变身“不粘锅”吗？当将其烧得很热时，即使锅中不放油，也能让食物不粘锅——这其实是利用了莱顿弗罗斯特效应。美国研究人员发现，冰也可以出现莱顿弗罗斯特效应，条件是表面加热到550℃。这一发现为工业应用中的水冷却设备和过程提供了更多有趣的可能。相关论文发表在21日的《物理评论·流体力学》上。当热源足够热时，水的行为会发生巨大变化。弗吉尼亚理工学院副教授乔纳森·博雷科说，将水滴在加热到150℃或以上的铝板上，它不再沸腾。当液滴接近铝表面时，形成的蒸汽被困在液滴下方，形成一个缓冲垫，防止液体与表面直接接触。被困的蒸汽使液体悬浮，像空气曲棍球一样在加热的表面周围滑动——这种现象被称为莱顿弗罗斯特效应，于18世纪首次被提出。水能以固体、液体和气体3种状态存在，迄今为止，莱顿弗罗斯特效应是一种两相现象：蒸发的液体或升华的固体悬浮在其蒸气上。博雷科实验发现，即使铝加热到150℃以上......阅读全文
科学家质疑海洋冰藻的冰结合蛋白的机制
北海道大学和Alfred Wegener研究所联合发布新闻，科学家们发现海洋冰藻的冰结合蛋白（ice-binding protein，fcIBP）并不适用于传统的冰结合蛋白分类，表明其抗冻背后的机制是未知的。 生活在寒冷地带的生物会生产冰结合蛋白（抗冻蛋白）防止自身冻死。这种蛋白被分为两类：极
原位电镜确认立方冰
水是宇宙中含量仅次于氢气的物质，而冰是宇宙中最常见的固体。它们是恒星形成的基础，也是生命之源。人们对冰的观察可以追溯到公元前。在西汉，诗人韩婴发现“凡草木花多五出，雪花独六出”；科技革命先驱开普勒曾发出疑问“为什么飘落的雪花总是六角片状？”。现在我们知道，这是因为在自然界中冰是一种属于六角密堆结构
苏冰滴丸的鉴别
取本品十余粒，置研{钵}中，加乙醚10ml，研磨，滤过，滤液置蒸发皿中，待其挥发后，以表面皿覆盖之，水浴加热，赐表面皿上有白色升华物。照下述方法 试验： (1)在升华物上加香草醛硫酸溶液(1→100)1～2滴，液滴边缘显玫瑰红色。 (2)升华后的残渣，加入高锰酸钾试液2ml，搅拌，即有苯甲
高压冰下藏匿生命
生命是否存在于木卫三的极深冰层下？ 图片来源：NASA/JPL 围绕其他恒星运转的一些行星，甚至是太阳系的一些卫星，可能在不可思议的高压冰层下拥有隐藏的生命，而这些冰层位于比地球海洋深很多的海水中。相关成果日前发表于《国际太阳系研究杂志》。 极端的压力会创造不同寻常的冰的形式。这些冰的形式在
南极冰下岩浆沸腾
Marie Byrd板块位于南极洲的一个荒凉区域，深埋在南极西部的冰盖之下。虽然地球表面可能会被冻结，但地表下却是一个迥然不同的世界。历史上的火山喷发已经戳破了冰原，并在冰原上形成一个火山链。目前的研究已经表明：熔岩仍然在激发地下深处的地层活动。 虽然只有最大的火山喷发可以融化覆盖在其
原位电镜确认立方冰
自然界中常见的降雪大多都是水分子在灰尘矿物质等表面的凝聚生长，是最普遍的晶体生长现象，相应气固、液固相变物理/化学过程对应的物理机制被视为经典相变理论的原型模板。但这一自然条件下常见的宏观相变的微观机理受制于显微技术的发展一直面对着众多争议，其中一个受到气象学、晶体学、以及生物学等多个领域广泛关注但
食用冰有标不依
“夏天这么热，饮料不加冰没法儿喝。”北京市天坛东门一流动摊贩旁，一位来天坛参观的年轻人边喝刚买的加冰饮料边说。进入8月，天气愈发炎热，喝加冰饮料成了不少人消暑的最直接方法。首都知名景点天坛、雍和宫、王府井步行街等地区，绝大部分商贩都在销售加冰饮料，各类加冰饮品售卖火爆。 有些混乱的用冰季
冰硼散外用验方
冰硼散由硼砂、冰片、玄明粉、朱砂等中药组成，具有清热解毒、消肿止痛之功，传统应用于咽喉肿痛、牙龈疼痛、口舌生疮等病症。近年来，临床发现它外用治病的新用途： 感冒鼻塞：冰硼散适量吹入鼻中，能使鼻黏膜肿胀消退，鼻涕分泌减少，鼻窍得通。 流行性腮腺炎：取冰硼散3克，用冷开水调成稀糊状涂患处
液氮温度各项问题解答
液氮自身的温度就很低吗?还是只需汽化吸热时咱们才干感觉它温度低?有人说冰是否自身温度就很低，打个比方吧：把室温的水装在一个彻底*热的容器里不断加压，直到压成固体的冰。在这个过程中由于与外界没有热传递，只需做功，而一般来说对物体做功，物体的温度是上升的。你说那个冰还是*度吗?······对待新事物，人
液氮温度各项问题解答
液氮自身的温度就很低吗?还是只需汽化吸热时咱们才干感觉它温度低?有人说冰是否自身温度就很低，打个比方吧：把室温的水装在一个彻底*热的容器里不断加压，直到压成固体的冰。在这个过程中由于与外界没有热传递，只需做功，而一般来说对物体做功，物体的温度是上升的。你说那个冰还是*度吗?······对待新事物，人
分子间能量传递“拍照”成功
中国科学技术大学单分子科学团队的董振超研究小组利用精心设计的局域电场增强的亚纳米空间分辨的电致发光技术，在国际上首次实现分子间相干偶极耦合的成像观察，即在单分子水平上对分子间能量传递特征成功“拍照”。国际权威学术期刊《自然》31日发表了这项成果。 人们直觉上通常认为，分子间的能量传递就像足球队
传递窗的小知识
一、什么是传递窗传递窗是一种洁净室的辅助设备，用于不同的洁净区之间，洁净区与非洁净区之间小件物品的传递，具有气闸的作用，防止非洁净的空气进入洁净室。风淋传递窗还可吹淋被传递物品的表面，防止物品可能携带尘埃进入洁净室。二、传递窗的作用1、是洁净区内为减少开门次数而设置的一种传递物品的装置。2、主要用于
细胞电子传递的原理
对以吡啶核苷酸作为辅酶的脱氢酶来说，从底物中移动的氢原子也仅只有一个，其他是作为电子+H+，向吡啶辅酶传递。在呼吸作用中分子态氧，是通过细胞色素系统接受电子传递，与氢结合生成水。细胞色素间的氧化还原随着铁红血素的二价、三价的变化而进行电子传递。通常底物的氧化，是根据从底物到氧的多价酸电子传递来进行的
原初反应的吸收与传递
激发态的形成通常色素分子是处于能量的最低状态—基态(ground state)。色素分子吸收了一个光子后，会引起原子结构内电子的重新排列。其中一个低能的电子获得能量后就可克服原子核正电荷对其的吸引力而被推进到高能的激发态(excited state)。下式表示叶绿素吸收光子转变成了激发态。激发态具有
传递窗的工作原理
⒈机械互锁装置：内部用机械的形式来实现联锁，当一扇门打开时，另一扇门就无法打开，必须把另一扇门关好后再可开另一扇门。 ⒉电子互锁装置：内部采用集成电路、电磁锁、控制面板、指示灯等实现联锁，当其中一扇门打开时，另一扇的开门指示灯不亮，告知这门不能打开，同时电磁锁动作实现联锁。当该门关闭时，另一扇
科普：植物如何传递虫害信息
日本埼玉大学研究人员最新发现，植物的叶片遭到虫害时会分泌谷氨酸，将信息迅速传递到其他叶片，促使植物体内合成抗虫物质。 先前研究发现，植物遭遇虫害时能在短时间内将信息传递出去，但植物并不具备类似动物的大脑和神经系统，它们究竟如何感知伤害并传递信息一直不得而知。 埼玉大学研究人员为最常见的
环境影响可以跨世代传递
营养匮乏会对线虫群体造成毁灭性的打击，不过幸存下来的线虫会变得更加坚强。《Genetics》杂志上发表的一项研究表明，严峻的环境条件会使这些线虫体型更小、繁殖能力更弱，而这样的影响至少能延续两代。 杜克大学的生物学家Ryan Baugh和同事将几千只线虫（C. elegans）分为两组进行研究
传递窗的构成配件
⒈全不锈钢传递窗 ⒉紫外线杀菌灯 ⒊蜂鸣器 ⒋对讲机 ⒌电子互锁
能量传递的概念和方式
能量传递，energy transfer ，简称为传能，是一种分子通过碰撞进行的能量传递、转移或交换的现象。能量传递可发生在同一自由度或不同自由度之间。例如仅发生平动-平动能量交换的碰撞为弹性碰撞。其他的传能方式有：转动-平动、转动-转动、振动-振动、振动-平动、振动-转动等在同一势能面上进行的传能
传递窗的操作示范
⒈用0.5%过氧乙酸或5%碘伏液擦拭待传递的物品。 ⒉打开传递窗外侧门，迅速放置待传递物品，用0.5%过氧乙酸喷雾消毒传递窗，关闭传递窗外侧门。 ⒊开启传递窗内的紫外灯，紫外照射待传递物品不少于15分钟。 ⒋通知屏障系统内的实验人员或工作人员，打开传递窗内侧门，取出物品。 ⒌关闭传递窗内
电子传递的工作原理
对以吡啶核苷酸作为辅酶的脱氢酶来说，从底物中移动的氢原子也仅只有一个，其他是作为电子+H+，向吡啶辅酶传递。在呼吸作用中分子态氧，是通过细胞色素系统接受电子传递，与氢结合生成水。细胞色素间的氧化还原随着铁红血素的二价、三价的变化而进行电子传递。通常底物的氧化，是根据从底物到氧的多价酸电子传递来进行的
传递窗的安装方法
在墙体选择方便的位置，然后开孔，孔一般比传递窗外径大10MM左右，把传递窗放入墙体，一般安装在墙体中间，保持平衡固定，用圆角或其他装饰条来装饰传递窗与墙体的缝隙，打胶密封修饰即可。
原初反应的吸收与传递
激发态的形成通常色素分子是处于能量的最低状态—基态(ground state)。色素分子吸收了一个光子后，会引起原子结构内电子的重新排列。其中一个低能的电子获得能量后就可克服原子核正电荷对其的吸引力而被推进到高能的激发态(excited state)。下式表示叶绿素吸收光子转变成了激发态。激发态具有
电子传递有哪些类型？
在氧化还原反应中，有氧的传递、氢的传递和电子的传递，在生物体的氧化还原反应中也有同样的类型。加氧酶（oxygenase）的场合即是氧的传递，但氢的传递则认为是电子和氢离子的转移，与电子传递并无本质上的差别。
关于能量传递的特性介绍
一、 能量传递的特性 1、是物质的高能量总是主动地向同种低能量物质传递，低能量物质只能被动吸收同种高能量。 2、是物质能量转化式传递和递进式传递。 3、是物质能量在同级介质中容易传递，在上级介质中传递能力差些，在下级介质中不容易传递 4、是能量传递必须由粒子作为介质而波动传递，其形
胆碱能保证信息传递
对胆碱磷酯介导信息传递的研究有很大进展。研究认为膜受体接受刺激可激活相应的磷脂酶而导致分解产物的形成。这些产物本身即是信号物分子，或者被特异酶作用而再转变成信号物分子。膜中的少量磷脂组成，包括磷脂酰基醇衍生物、胆碱磷酯，特别是磷脂酰胆碱和神经鞘磷脂，均为能够放大外部信号或通过产生抑制性第二信使而
南方电网启动今冬明春防冰抗冰准备工作
近期，南方电网公司提前部署今冬明春防冰抗冰工作，全力保障电网安全运行。南方电网公司对广西、云南、贵州电网和超高压公司四家单位防冰抗冰准备工作进行了检查，各单位防冰抗冰的准备工作已基本就绪，预计12月底前全部完成。 南方电网公司采取的主要措施有：一是根据气象预测做好覆冰预测，明确严重覆冰风险
片冰机蒸发器冰桶内部有异响怎么回事
片冰机蒸发器冰桶内部异响有多重原因造成的，我们知道片冰机蒸发器是片冰机主要部件，当出现这种情况会影响片冰机正常切冰或者制冰，针对这个问题小编搜集了一下几种影响制冰机冰桶异响的情况，仅供大家参考： 1、片冰机冰刀偏移 我们都知道片冰机冰刀与蒸发器冰桶的距离在15丝左右（0.15毫米
27亿吨！喜马拉雅冰湖水下冰损失被低估
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497778.shtm 全球气候变暖，喜马拉雅冰湖水下冰损失如何？4月3日晚，《自然-地球科学》在线发表了第二次青藏科考“亚洲水塔动态变化与影响”科考分队、中科院青藏高原所环境变化与多圈层过程团队研究员张国
中国北极科考队设立短期冰站并开展首个冰站作业
中国第九次北极科学考察队于北京时间１１日在北纬７９度１３．５分、西经１６８度５０分的北冰洋海域设立短期冰站，开展了本次考察的首个冰站作业。 １１日６时左右，２９名考察队员乘坐“雪龙”号极地科考船所载的“黄河”艇到达作业区。此次短期冰站为多学科联合作业，队员们在约６小时内成功开展了海冰物质平衡浮