哥斯达黎加报告显示气候异常影响咖啡产量
哥斯达黎加咖啡管理局发布的最新报告显示，近10年间该国咖啡产量锐减近30%，其中2011年全年同比减产15%。报告同时指出，尽管生产成本增加、国际市场价格波动、国内政策变化等导致咖啡产量逐年下降，但最主要的原因是气候变化加剧。 哥斯达黎加是世界主要咖啡产区，年产咖啡近200万袋。本报记者日前走访了这个享誉世界的优质咖啡生产国度。从首都圣何塞一路向西行驶约50公里，汽车沿着蜿蜒的山路盘旋而上，阿拉胡埃拉山区漫山遍野的咖啡树生机盎然。“杜喀咖啡”是这里的第一大农庄，种植咖啡已有近300年的历史。在绿树掩映的一座红顶白墙别墅式房子内，“杜喀咖啡”农场负责人玛莉向记者介绍说，整个农场占地1.2万公顷，雇工300多人。 阿拉胡埃拉出产的咖啡豆因其口感馥郁细腻、质感幼滑而备受星巴克咖啡等连锁品牌的青睐。玛莉说，咖啡树性喜温和气候，山区1400米的适度海拔正好营造了多雾多雨的最佳生长环境，波阿斯火山土质偏酸性的肥力和适中的土壤......阅读全文
西太平洋暖池对东亚季节年际气候异常影响项目启动
“西太平洋暖池与近海对东亚季节-年际气候异常的影响”项目启动 10月13日至17日，公益性行业（气象）科研专项项目“西太平洋暖池与近海对东亚季节-年际气候异常的影响”启动会在上海召开。该项目由中科院大气物理研究所季风系统研究中心（CMSR）与国家海洋局第三海洋研究所和国家气候中心共同承担。
气象台专家称雾霾天接连出现与气候异常有关
原因探究 雾霾天接连出现与气候异常有关 (山东)省气象台专家认为，近期我省雾霾天与异常的天气密切相关，其中，雨雪偏多和弱冷空气影响频繁是主要气象因素。入冬以来，我省雨雪明显偏多，共出现了5次大范围雨雪天气过程。近期，我省频繁受弱冷空气影响，仅1月中下旬就经历7次弱冷
美国修订青咖啡豆和速溶咖啡中粉唑醇的残留限量要求
2013年12月11日，美国环保署发布对粉唑醇(Flutriafol)的残留限量要求，本规则于2013年12月11日起生效。具体如下： 产品中文名称 产品英文名称 限量要求（ppm） 青咖啡豆 Coffee, green, bean 0.15 速溶咖啡 Coffe
高光谱成像在咖啡豆、可可豆、小麦品质检测方面的应用
作物成分的分析和检测通常采用化学方法，使用高效液相色谱（HPLC）或者分光光度法测量提取物。但是化学方法检测需要研磨，具有破坏性，提取和分析所需的大量时间对于工业环境来说是不切实际的。高光谱成像（HSI）是食品科学领域中新技术。它可以快速，非破坏性和非接触方式分析单个谷物或豆类样品，并提供以高通量扫
拜耳投资300万美元在哥斯达黎加设立全球化医疗设备厂
2014年,德国拜耳公司将在哥斯达黎加设立公司旗下首家全球化医疗设备厂，生产新型永久性生育控制药物Essure。医疗设备厂位于大都市区阿乌罗拉·德·埃雷蒂亚保税区内(AuroradeHeredia),投资额300万美元，初期雇佣人数50人。 近10年来，哥医疗设备领域生产企业不断增加，出口
苏州检验检疫局签发国内首份中－哥优惠原产地证书
记者从国家质检总局获悉，8月1日，苏州检验检疫局为辖区内一家外贸生产单位的出口运动鞋签发了首份中国-哥斯达黎加自由贸易协定原产地证明书，这是国内企业获得的第一份出口哥斯达黎加的优惠原产地证明书。 按照《中国-哥斯达黎加自由贸易协定》相关规定，凭借这份优惠原产地证明书，该批货物在哥入境通关时
3（ESR/EPR）技术文章
以前，对咖啡营养价值的研究大多集中在咖啡因上。但在一杯咖啡中，实际上存在数千种化合物，其中许多可能具有体外活性。在咖啡中发现的一组具有良好抗氧化性能的化合物是多酚类化合物，它们大量存在于未经烘焙的绿色咖啡豆中。然而，当咖啡豆在被用来调制前进行烘焙时，其中的一些多酚就被转化成其它化合物。在这一过程
“蓝山咖啡”多山寨－成本仅2元售价上百
市面上的三种“蓝山” 1、假蓝山 利用消费者的盲目，用不相干的咖啡冒充蓝山咖啡，一些小型咖啡店或休闲吧中喝到的就是这种。 2、“蓝山味”咖啡 用近似味道的咖啡豆调制的“蓝山味”咖啡，即是多数咖啡店的“蓝山咖啡”。 3、进口咖啡豆自己烘焙 从日本等地购进的蓝山咖啡生豆，由国内烘焙，在极
小粒咖啡出口检验检疫有国标了
来自普洱检验检疫局的消息，由该局历经5年研究制定的《出口小粒种咖啡豆检验检疫规程》近日由国家质检总局正式行文发布。该规程的发布，填补了我国出口小粒种咖啡豆检验检疫行业标准的空白，并将于2016年4月1日正式实施。 作为我国的咖啡主产区，云南咖啡的种植面积及产量均占全国的99%以上，2014年
英科学家发现淡红色新种蝾螈－仅指甲大小
北京时间1月8日消息，据国外媒体报道，英国的科学家近日称，他们最近在哥斯达黎加的原始丛林中新发现了3个蝾螈新物种，其中2个蝾螈新物种呈现出淡红色，和人的小手指相当，另外1个蝾螈物种则只有指甲大小。 只有指甲大小的蝾螈新物种 哥斯达黎加新发现的蝾螈物种 哥斯达黎加发现蝾螈新物种 这
云南咖啡收购价格已经上涨86％咖啡连锁店或被迫涨价
巴西咖啡豆价格今年已暴涨超80%,业内预计两三个月内将传导至国内下游市场 爱喝咖啡的白领们可能要准备增加在这方面的消费支出了。随着全球最大咖啡生产国巴西遭遇几十年不遇的干旱以及创纪录高温,全球咖啡豆价格应声狂飙。数据显示,美国洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货市场本周二
区域海气过程影响春夏转换期间南海降水异常的变化
北印度洋和南海地区夏季季风通常在5月爆发，因而4月到6月标志着从春季到夏季的转换。之前的研究主要关注北半球夏季季节平均气候异常，而对春夏转换期间的气候异常研究甚少。春夏转换期间的海气相互作用过程能影响夏季降水异常。因此，揭示影响春夏转换期间气候异常的因子和物理过程有助于提高对夏季降水的预报水平。
粘性食品做纳米粉碎的过程中如何保证不损坏风味？
粘性食品做纳米粉碎的过程中如何保证不损坏风味？ 岗亭刀具的三大特点 特点1 两项创新技术开发可在不牺牲风味的情况下进行压碎 技术.1 配备双重冷却机构，可 在全qiu范围内首次冷却固定刀片和旋转刀片。（正在申请li利） →冷却效率是传统型号的2.5到3
人工智能调制的混合咖啡上市
科技日报讯 （记者刘霞）据微软在线（MSN）网4月21日报道，总部位于芬兰首都赫尔辛基的卡夫法烘焙厂与当地人工智能（AI）咨询公司Elev携手，利用AI工具调制出一款由4种咖啡豆混合而成的新口味咖啡“AI圆锥形”。卡夫法烘焙厂是芬兰第三大咖啡烘焙厂。该公司创始人兼董事总经理斯万特·汉普夫表示，在最近
WHO：全球确诊4379例新流感病例－49人死亡
据路透社报道，世界卫生组织(WHO)实验室确认已发现4379例甲型H1N1流感病例。世卫组织11日宣布，新型流感已造成至少49人死亡。 该官方数据往往落后于各国报告的数据，但被认为更为权威。新型流感在墨西哥造成45人死亡，在美国造成2人死亡，在加拿大和哥斯达黎加各造成1人死亡。 世卫
概述咖啡因的基本来源
咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。 世界上最主
关于咖啡因的物质来源介绍
咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。 世界上
日本味之素将推出获得特定保健品认证饮料
1月12日，据日媒报道，日本味之素旗下的味之素AGF将于3月8日推出一款获得特定保健品认证的饮料，“Assist water” 。该饮料中配有来源于咖啡豆的难消化性咖啡豆甘露寡糖，每天饮用一瓶，就有调整肠道菌群、抑制脂肪吸收的功效。其料味道与水一样，没有异味。也可以配合着饭菜饮用。 该饮
“蓝山咖啡”多山寨－售价250元成本仅5元
蓝山咖啡：只在牙买加东部的蓝山山脉、海拔1800米以上的地方种植，产量不超过900吨，454克售价千元以上。 蓝山风味咖啡：经过综合调味工艺制成，与蓝山咖啡味道相近，454克售价仅为一两百元。 巨大的价差诱使不少咖啡店售假：将“风味”两字悄悄隐去，高价卖起“蓝山咖啡”。 记
咖啡重要参数如咖啡因等的检测方案！
咖啡是一种非常重要的全球性商品和饮料，很多人都喜欢喝。在咖啡的制作过程中要接受多种多样的质量检验，需要经受非常复杂的检测分析技术方法。下面具体说明下为保证咖啡质量用到的检测分析技术都有哪些？ 从咖啡豆到受人喜爱的、芳香宜人的咖啡具有许多始终受到监控、多种检测分析的加工步骤。初看起来，新鲜的咖啡果与其
咖啡水分测定仪
啡水分测定仪 咖啡豆本身是没有任何香味的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味。所以烘焙过程中对水分的控制都极其重要，咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味，而且烘焙过后的咖啡保存方式对于水分的要求也是很重要的，不同水分
多国研究人员欲从地幔取岩石
一组研究人员4月17日从哥斯达黎加沿岸出发，继续在太平洋底部地壳层钻洞，打算从地幔层取出岩石样本，以研究海洋与气候变化间的关系。 这一小组共30人，分别来自英国、法国等，乘坐一艘大约140米长的船，在哥斯达黎加沿岸海域着手钻洞。钻洞工作始于2002年，这是他们第四次作业。
关于肠梗阻的检查介绍
1.粘连性肠梗阻 （1）实验室检查 梗阻早期一般无异常发现。应常规检查白细胞计数，血红蛋白，血细胞比容，二氧化碳结合力，血清钾、钠、氯及尿便常规。 （2）辅助检查 X线立位腹平片检查：梗阻发生后的4～6小时，腹平片上即可见胀气的肠袢及多数气液平面。如立位腹平片表现为一位置固定的咖啡豆样积气影
半纤维素酶在咖啡和面包生产中的应用
半纤维素酶在速溶咖啡生产中应用极广。常规法生产速溶咖啡是将咖啡豆提取液浓缩后直接进行冷冻干燥或喷雾干燥,由于咖啡豆中含有大量的半乳甘露聚糖,从而造成提取过程中粘度过大,给随后的浓缩和干燥带来困难。使用甘露聚糖酶可以分解咖啡中的半乳甘露聚糖产生低聚糖,因此可大大降低咖啡的粘度,而粘度的降低可使生产
半纤维素酶在咖啡和面包生产中的应用
半纤维素酶在速溶咖啡生产中应用极广。常规法生产速溶咖啡是将咖啡豆提取液浓缩后直接进行冷冻干燥或喷雾干燥,由于咖啡豆中含有大量的半乳甘露聚糖,从而造成提取过程中粘度过大,给随后的浓缩和干燥带来困难。使用甘露聚糖酶可以分解咖啡中的半乳甘露聚糖产生低聚糖,因此可大大降低咖啡的粘度,而粘度的降低可使生产中浓
关于肠梗阻的检查方式介绍
1.粘连性肠梗阻 （1）实验室检查 梗阻早期一般无异常发现。应常规检查白细胞计数，血红蛋白，血细胞比容，二氧化碳结合力，血清钾、钠、氯及尿便常规。 （2）辅助检查 X线立位腹平片检查：梗阻发生后的4～6小时，腹平片上即可见胀气的肠袢及多数气液平面。如立位腹平片表现为一位置固定的咖啡豆样积气影
科学家研究咖啡苦味从何来－有助改良咖啡味道
在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡——无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡——苦味有关的化合物，研究人员缩小了这项探察的范围。一项在波士顿市召开的美国化学
海平面上升或威胁海龟繁殖地
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/499297.shtm西班牙科学家研究指出，海平面上升或使澳大利亚、多米尼加共和国、哥斯达黎加以及美国的海龟繁殖地遭水淹。研究显示，洪水或导致海龟筑巢点丧失，而棱皮龟的巢尤其危险。相关结果近日发表于《科学报
六类人不宜喝咖啡－喝咖啡注意4事项
咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品，深受都市白领的喜爱。不过，咖啡虽然具有醒脑等作用，也不宜多喝哦。同时，还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天，就和小编一起来了解了解吧。 哪些人不宜喝咖啡 患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病：长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。 老年妇女：咖啡
加拿大拟修订唑菌胺酯等三种农药的最大残留限量
据加拿大卫生部消息，5月25日加拿大卫生部发布通报，有害生物管理局提议修订唑菌胺酯（Pyraclostrobin）等三种农药的最大残留限量。 这三种农药为吡草醚（Pyraflufen-ethyl）、溴氰虫酰胺（Cyantraniliprole）、唑菌胺酯（Pyraclostrobin）。