“速生鸡事件”调查背后：40天长五斤一夜死上百只
白羽鸡养殖期短、肉质嫩，便于分割和烹饪，目前在我国的养殖量非常大。山东是白羽鸡的养殖大省。本台记者经过对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地长达一年的调查之后发现，“速生鸡”的养殖背后竟有着不可告人的秘密。 记者在山东调查时发现，一些养鸡场都是铁门紧闭，有的甚至写着“谢绝参观”。在高密市的一家养鸡场记者看到惊人一幕，地上有大量的死鸡，工作人员正在清理死鸡。 记者：这是伤亡的鸡？ 饲养员：嗯。 记者：伤亡多少只？ 饲养员：二百来只。 在另一家养鸡场，也有大批鸡在一夜之间死亡。 记者：昨天一天死了多少只？ 临沂市李胡庄养鸡场 李老板：死了百十只。 据介绍，这些养鸡场养的都是白羽鸡，这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏，平均体重可达5.5斤，是目前世界上长得最快的鸡。记者注意到，这些养鸡场不管是白天还是黑夜都是灯......阅读全文
蒙古国首都乌兰巴托发生“新城疫”疫情
蒙古国紧急情况委员会30日召开紧急会议宣布，首都乌兰巴托一养鸡场发生新城疫疫情，并就相关防疫工作进行了部署。 据宣布，经有关部门化验确认，乌兰巴托汗乌拉区一养鸡场近日发生新城疫疫情。蒙古国副总理兼紧急情况委员会主席恩赫包勒德在会上责成有关部门认真做好防疫工作。 据报道，汗乌拉区政府
韩国将于2020年1月1日开始对家禽产品实施追溯管理制度
12月26日，韩国农林畜产食品部发表消息称：韩国将从2020年1月1日开始对鸡肉、鸭肉、鸡蛋实施畜产品追溯管理制度。 养鸡场、养鸭场的经营者每月应申报饲养情况，养鸡场、养鸭场经营者和家畜交易商人在移动家畜时，必须申报。 根据《畜产品履历法》，屠宰商、畜产品包装处理销售商等应遵守各类经营者追溯
鸡蛋丑闻再掀波澜德国“诈蛋”令德政府遭到炮轰
马肉风波未平，鸡蛋丑闻又起。德国下萨克森州约150家养鸡场涉嫌未严格执行有机食品生产标准，将普通散养或圈养鸡所生的蛋当做有机鸡蛋出售。 对此，德国农业部长伊尔塞・艾格纳25日表示，这其中可能存在“大规模欺骗”行为，希望司法部门尽快追究责任，各地方监管部门加强监管。
农场养鸡污水处理方案
广西养鸡场污水处理设备主要解决目前畜禽生产污水，如养殖场、养鸡场、养鸭场、养牛场等。这些污水主要包括动物尿、一些粪便和冲厕水，这是一种高浓度的有机污水，悬浮物和氨氮含量较高。未经处理的污水进入天然水体后，水体中的悬浮物、有机物和微生物含量增加，水体物理变化，水质恶化。目前，水产养殖废水的处理主要采用
研究报告：亚洲大量用抗生素生产鸡肉威胁全球安全
根据投资公司FAIRR和Asia Research and Engagement consultancy进行的一份研究报告《亚洲养殖业：投资风险评估》，亚洲养鸡使用抗生素的情况越来越严重，由于对抗生素产生耐药性，带来禽流感广泛传播的威胁。 英国《卫报》引述这份报告报道，亚洲国家养鸡场使用抗生
德国二恶英毒饲料事件首现猪肉被污染
德国下萨克森州农业部发言人11日说，该州一养猪场的猪肉样本被检测出二恶英含量明显超标。这是近日爆发的德国“二恶英毒饲料”事件中首次发现猪肉被二恶英污染。 德国《明镜》周刊网站11日援引下萨克森州农业部发言人的话说，污染源头可能同样来自石荷州“哈勒斯和延奇”公司生产的受污染饲料脂肪。此前，在
鸡肉也含芬普尼？－台湾“食药署”下阶段抽验鸡肉
据台湾媒体报道，台湾蛋商公会批评“食药署”拟定芬普尼容许摄入量过于严格，对此，“食药署长”吴秀梅表示，芬普尼原本就禁用于食用动物，不肖业者却用在养鸡场，最近“食药署”多次专家开会商议，未来将纳入常规检验，且标准就是参考欧盟，以仪器极限值5ppb为限。 据报道，吴秀梅指出，芬普尼属于脂溶性，
美国农业部发布高致病性禽流感警报
据美国农业部食品安全检查局（FSIS）消息，3月16日美国农业部食品安全检查局发布警报，通知食品企业关于禽流感疫区检疫要求。 据了解，田纳西州林肯县（Lincoln County）一家养鸡场爆发H7型禽流感疫情，为避免禽流感病毒扩散至食物系统，7万3500只鸡被扑杀。 本次美国农业部向
养鸡养牛场列入污染源清单－环保部门拟现场监测
“中美工程技术研讨会”外国专家建言献策会昨日举行，近十名美方专家从大气污染防治、水环境治理等方面支招“绿色北京”。记者从会上获悉，北京将与美方专家合作，推动北京大气氨排放特征和控制对策的研究。针对养鸡场、养牛场、污水处理厂、养猪场等4类氨排放源，开展现场监测，并提出污染控制措施。 会议由北京市
养殖场耐药基因逸散传播研究获进展
近日，北京市农林科学院生物所环境微生物课题组与瑞士苏黎世联邦理工学院环境工程研究所合作，揭示了养殖场逸散的抗生素耐药基因对城市空气污染的贡献和人体暴露，为评估养殖场空气的生态健康风险提供理论和数据依据。相关论文发表于Journal of Hazardous Materials（《危险材料杂志》）
日本千叶县召回兽药残留超标鸡蛋
日本千叶县于8月24日发表消息称，千叶县山武市一养鸡场生产的鸡蛋中检出兽药超过限量残留标准，决定召回问题鸡蛋。 被检出兽药为磺胺类抗菌药磺胺-6-甲氧嘧啶（Sulfamonomethoxine），一般混合在饲料中使用，限量值为0.01PPM,检出值为0.14PPM. 召回对象为7月21日
山东查速生鸡喂违禁药事件－部分企业编造用药记录
速生鸡喂违禁药40天长5斤 白羽鸡养殖黑幕曝光，省委省政府高度重视，四督查组已赴各地 山东省政府食品安全工作办公室称，18日我省成立了4个督查组，分赴我省相关市县，就中央电视台披露山东速生鸡一事进行调查核实，目前查处工作还在紧张进行中。 央视在18日的调查节
受问题鸡影响－肯德基整顿淘汰近千鸡舍
昨日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼向媒体坦承，此次“药鸡门”事件最大问题在于上游鸡舍，百胜子公司肯德基目前联合所有25家供应商淘汰了相对风险较高的近千鸡舍，占目前供应商鸡舍总数量的四分之一。 苏敬轼向《第一财经（微博)日报》记者透露，公司下一步将鼓励供应商自
土鸡蛋真的更有营养吗？专家称蛋黄更黄源于饲料
任女士前一阵子怀孕了，成了家里的重点保护对象，就连吃的鸡蛋也换成了“特供品”：婆婆从老家源源不断地运来了所谓“土生土长”的柴鸡蛋，为怀孕期间的儿媳妇补充特殊营养。每当任女士无意中提到“没吃出这土鸡蛋与普通鸡蛋有什么差别时”，婆婆总是要委屈半天，因为这蛋可是以高于普通鸡蛋好几倍的价格买来的。
意大利展开食品安全大检查
据报道，宪兵队卫生监察队正在进行食品安全大检查，已有多家超市和餐馆接受了检查。据悉，此次检查还包括一些食品企业，已有四家企业和餐饮店遭到查封，其中包括一家卫生不符合要求的养鸡场和一家非法加工腊肠的食品企业；此外，还包括一家华人餐馆，其食品保存方式不符合要求，另有一家移民超市的卫生不符合要求且缺乏
韩国抽检鸡蛋发现杀虫剂，实施召回处理
9月4日，韩国政府为将强化鸡蛋流通的安全管理，联合地方自治团体对传统市场、网点等薄弱环节流通的鸡蛋进行了抽检，抽检过程中2处农场的鸡蛋被检出杀虫剂成分均作召回处理。 其中，A农场生产、销售的鸡蛋中检出联苯菊酯（0.24mg/kg）超过残留限量标准（标准： 0.01mg/kg），B企业生产销
11位美国专家就大气污染治理和水环境整治为北京支招
为治理PM2。5，本市将对养猪场、养鸡场、养牛场以及污水处理厂等进行氨排放监测。日前，由北京市承办的第十届“中美工程技术研讨会”绿色城市组举行了成果汇报暨外国专家建言献策会。11位美方专家经过集中调研之后，分别就大气污染治理、水环境治理等四个专题进行了分析和诊断，为北京绿色城市建设出谋划策。
速览－|－母鸡日光浴，增加鸡蛋维生素D
维生素D在人体中具有许多重要功能，维D缺乏会导致骨骼脆弱和呼吸系统疾病风险增加。我们都听过，晒太阳能补充维D。 是可以补充的，但不够啊。 夏天晒晒太阳能满足90%的日常维生素D需求，冬天就更少了啦。因此食物是重要的维生素D补充来源，比如鸡蛋，廉价又营养，好处多多（参见《早餐吃鸡蛋对糖尿病患者
广州严查生猪瘦肉精－保证餐桌能吃到放心肉
广州每年70~90万份生猪接受瘦肉精监测 2010年，广州畜牧业总产值64.1亿元，占农业总产值的20%。其中全市生猪出栏 233.8万头，家禽存栏出栏11368万只。家禽自给有余，生猪自给率达30%。除此以外，每年还有大量禽畜产品从外地进入广州市场。为保障市民食用禽畜产品安全，广州布
泰国官方为蛋鸡场颁发GAP良好农业规范认证证书
泰国国家新闻局13日消息： 2019年11月13日，泰国夜功府畜牧局代表团为该府符合农场标准的蛋鸡场颁发GAP（良好农业规范)证书。该养鸡场现养殖7000只产蛋鸡，每月产蛋15万枚。夜功府畜牧局代表团同时向该农场提出标准，每月产出有机鸡蛋65万枚的标准，以确保食品安全性，并计划在2020年前将该
日本研究出鸡无线传感系统可检测禽流感
日本产业技术综合研究所和东京大学，针对养鸡场开发出了能够检测出鸡是否患上禽流感的无线传感系统。该系统安装在鸡身上，可根据其体温及活动量变化判断是否患病。 鸡一旦患上禽流感，其体温和活动量就会发生变化，该系统使用加速度传感器和温度传感器测量鸡的活动量和体温，根据测量数据即可判断鸡是否生病。该
质构仪用于蛋壳强度的测定
蛋壳质量是衡量种鸡、蛋鸡生产成绩好坏的一项十分重要的指标，它与种鸡的种蛋入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量、经济效益密切相关。由于蛋壳质量下降，对许多养鸡场造成的经济损失相当严重。正确掌握蛋壳厚度，强度有关指标尤为重要。蛋壳的强度是指蛋壳耐压程度的大小。蛋壳强度可用质构仪来进行测定，单位
质构仪用于蛋壳强度的测定
蛋壳质量是衡量种鸡、蛋鸡生产成绩好坏的一项十分重要的指标，它与种鸡的种蛋入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量、经济效益密切相关。由于蛋壳质量下降，对许多养鸡场造成的经济损失相当严重。正确掌握蛋壳厚度，强度有关指标尤为重要。 蛋壳的强度是指蛋壳耐压程度的大小。蛋壳强度可用质构仪来进行测
京检科院快速检测禽流感技术通过验收
4月12日，记者从北京出入境检验检疫局获悉，由北京市检科院研发的禽流感新检验方法——LAMP快速检测技术已通过验收，技术人员在两个小时内就可以检测出禽流感病毒。据介绍，新检测方法比老方法用时缩短一半，且检验成本较低，未来将在基层检疫机构和养殖场推广。 新检测方法学名为环介导等温扩增法，是集
韩国禽流感疫情升温－新增3起病例
食品伙伴网讯 据外媒报道，继上周确认首批禽流感疫情后，韩国再发生3起高致病性H5N6禽流感病例，韩政府已将禽流感疫情级别提高至最高的第二级。 据报道，韩国农林食品部23日发表声明称，最新的3起病例出现在中部和西南部地区的2座养鸭场。这2座养鸭场的3万5百只鸭子已被全部宰杀。 韩农林食品
欧盟RASFF通报：“毒鸡蛋”已波及20个国家或地区
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，7月20日比利时通过RASFF通报鸡蛋检出氟虫腈事件。截止目前统计，问题鸡蛋已波及20个国家或地区。 现已查明，问题鸡蛋已被销往17个国家或地区，分别为奥地利、比利时、丹麦、法国、德国、中国香港、意大利、荷兰、瑞典、罗马尼亚、瑞士、英国、爱尔兰
熟蛋返生孵小鸡！校长论文突破科学下限
近日，一篇有关#熟蛋返生孵雏鸡论文#在网上疯传，引发网友热议：少一点修仙搞笑，不要侮辱我智商。 据悉，论文全名《熟鸡蛋变成生鸡蛋(鸡蛋返生)——孵化雏鸡的实验报告》，收录在《写真地理》期刊，作者是郭平、白卫云，单位为郑州春霖职业培训学校。 论文摘要写道:这是一个难以想象的，甚至是不可能的，但
欧盟RASFF通报：“毒鸡蛋”已波及20个国家或地区
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，7月20日比利时通过RASFF通报鸡蛋检出氟虫腈事件。截止目前统计，问题鸡蛋已波及20个国家或地区。 现已查明，问题鸡蛋已被销往17个国家或地区，分别为奥地利、比利时、丹麦、法国、德国、中国香港、意大利、荷兰、瑞典、罗马尼亚、瑞士、英国、爱尔兰
意大利10月至今暴发4起禽流感
据路透社近日报道，意大利官员称，10月份以来，意大利中部和北部的农场已经暴发4起高致病性H5N8禽流感，约有86.5万只鸡、鸭子和火鸡因此被扑杀。 动物学研究机构IZSV表示，在这4次疫情之中，最大的一起出现在意大利菲拉拉省的一个大型鸡蛋农场。疫情于10月6日确认，农场存栏的约85.3万只母鸡
熟蛋返生孵小鸡！校长论文突破科学下限
近日，一篇有关#熟蛋返生孵雏鸡论文#在网上疯传，引发网友热议：少一点修仙搞笑，不要侮辱我智商。 据悉，论文全名《熟鸡蛋变成生鸡蛋(鸡蛋返生)——孵化雏鸡的实验报告》，收录在《写真地理》期刊，作者是郭平、白卫云，单位为郑州春霖职业培训学校。 论文摘要写道:这是一个难以想象的，甚至是不可能的，但