ScientiaHorticulturae：发表萝卜品质研究方面的文章
近日，湖北省农业科学院经作所高山蔬菜团队在国际园艺学主流期刊《Scientia Horticulturae》（IF=3.463，中科院2区，非OA期刊）在线发表题为“Comprehensive analysis of NAC transcription factors and their expression during taproot coloration in radish （Raphanus sativus L.）”的研究论文。该论文系统鉴定与萝卜外观品质性状——肉质根颜色形成相关的基因通路，共鉴定到10个差异表达的NAC转录因子与萝卜肉质根的着色相关。这些结果为深入研究萝卜外观品质与NAC基因的转录调控关系奠定了基础。硕士研究生黄燕和崔磊副研究员为本文共同第一作者，邱正明研究员和严承欢副研究员为通讯作者，省农科院为第一单位。 该论文获国家重点研发计划项目（2021YFD1600300，2020YFD1000300......阅读全文
临床化学检查方法介绍β胡萝卜素介绍
β-胡萝卜素介绍： 胡萝卜素具有与维生素A相似的化学结构，能在体内转化为维生素A，故又称维生素A原。β胡萝卜素在人体内平均吸收率为摄入量的1/3，在体内转化为维生素A的转换率为吸收量的1/2。β-胡萝卜素正常值： 0.93-3.7μmol/L (50-200μg/dl)。β-胡萝卜素临床意义：
关于β胡萝卜素的基本信息介绍
β-胡萝卜素（C40H56）是类胡萝卜素之一，是一种橘黄色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。属于天然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员。它在植物中大量地存在，令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。纯品外观为红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。β-胡萝卜素稀溶
纤维测定仪对胡萝卜纤维总量测定
胡萝卜纤维对研制胡萝卜纸及其他胡萝卜产品起着非常重要的作用。因此，有必要对其纤维进行深入的研究。胡萝卜中纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等，这几种纤维成分在纤维中的含量对纤维成纸影响很大，而纤维的形态对其性能影响很大，因此使用纤维测定仪对其进行测定为今后胡萝卜的各种研究具有一定的意义。 通过实验得到
天然提取法制备类胡萝卜素
当今社会, 人们对绿色食品的要求越来越高, 从天然原料中直接提取类胡萝卜素无疑是最好、最受信赖的方法。类胡萝卜素的天然提取已经被广泛研究, 但主要限于番茄红素和B2胡萝卜素。目前已有的提取和纯化方法有: 溶剂萃取、超临界流体萃取、蒸馏、膜分离、色谱法和结晶法。从工业生产的观点看, 溶剂萃取法因其简单
关于胡萝卜素血症的基本介绍
一、胡萝卜素血症的病因：由饮食、药物或疾病因素导致血中胡萝卜素含量过高引起。 二、胡萝卜素血症的诊断要点： 1、皮损表现为皮肤颜色变黄，重者伴有恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等症巩膜不黄染。 2、皮损先从手掌和足掌开始，其次是鼻唇沟、额、颏、耳后、指关节处，严重者及全身皮肤。 3、多有较
国家项目申请潜规则：有“萝卜”项目量身定制
“拿到国家项目，不仅能提升技术能力，更是对企业的认可，别人可能会高看我们一眼，谈起合作来腰板也更硬了。只是，这些项目高高在上，我们似乎很难够得着……” 在本报记者对四川省的成都、绵阳，河南省的郑州、洛阳和浙江省的杭州、宁波这3省6市121家企业的调查中，企业普遍反映，近年来国家出台了一些支持
关于胡萝卜素的人体吸收步骤介绍
日常饮食中的胡萝卜素进入并贮存于机体，主要通过以下几个步骤： 1、日常饮食中胡萝卜素在动物胃肠道中消化酶的作用下，从其蛋白质复合物中分离出来，在十二指肠与其它酯类物质一起经胆汁乳化后形成乳糜微粒； 2、乳糜微粒向肠道吸收细胞刷状缘靠近以便被摄取，由小肠黏膜上皮细胞吸收； 3、被吸收的胡萝卜
生物合成法制备类胡萝卜素
类胡萝卜素的生物合成途径生物合成法是一种用菌类或植物合成类胡萝卜素的方法。该方法起源于20世纪50年代, 但由于技术的原因, 其应用曾一度受到限制。现代分子遗传技术的出现促进了基因的分离, 实现了体内功能互补、重组酶的特性优化和转基因植物的创造, 推动了类胡萝卜素的生物合成进展。由细菌、真菌和藻类生
影响胡萝卜素吸收的因素有哪些？
1、脂肪和脂肪酸：胡萝卜素是脂溶性的，脂肪对胡萝卜素起运输作用。日粮中脂肪的含量会影响胡萝卜素的吸收，日粮中的脂肪经胰酶和胆盐作用形成胶粒，胡萝卜素溶于其中而一同被吸收。脂肪可刺激胆汁分泌乳化脂肪，从而促进类胡萝卜素的吸收。 研究发现，牛体脂肪中油酸含量与胡萝卜素的含量间存在正相关。在灌注液中
β胡萝卜素的主要结构和功能特点
β-胡萝卜素（C40H56）是类胡萝卜素之一，是一种橘黄色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。属于天然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员。它在植物中大量地存在，令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。 纯品外观为红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。β-胡萝卜素稀溶液
血内胡萝卜素过多症的简介
血内胡萝卜素过多症（hypercarotenaemia），又称柑皮症，是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征。纠正基础疾病，不需特殊治疗。
胡萝卜素血症的病理生理介绍
胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜
关于胡萝卜素血的病理生理介绍
胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜
胡萝卜素血症的症状体征介绍
表现为皮肤发黄， 伴有恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等症状。常被误诊为肝炎，但仔细观察，两者的黄疸是有区别的，胡萝卜素血症的黄疸先从手掌和足掌开始，其次是鼻唇沟、额、颏、耳后、指关节处，严重者可累及全身皮肤，但巩膜和粘膜不黄染，若无基础疾病，患者一般情况良好。肝炎引起的黄疸以巩膜最为显著，且伴有
速溶胡萝卜乳粉喷雾干燥技术工艺优化
胡萝卜又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根等，原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植多，品质亦佳，秋冬季节上市。 胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，我国栽培多的是红、黄两种。 胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味
影响胡萝卜素吸收的因素有哪些？
1、脂肪和脂肪酸：胡萝卜素是脂溶性的，脂肪对胡萝卜素起运输作用。日粮中脂肪的含量会影响胡萝卜素的吸收，日粮中的脂肪经胰酶和胆盐作用形成胶粒，胡萝卜素溶于其中而一同被吸收。脂肪可刺激胆汁分泌乳化脂肪，从而促进类胡萝卜素的吸收。 研究发现，牛体脂肪中油酸含量与胡萝卜素的含量间存在正相关。在灌注液
提取胡萝卜素实验的注意事项
1、萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥。 2、一般来说，原料颗粒小，萃取的温度很高时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。 3、萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来摸索。 4、新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干。
含未授权色素－黎巴嫩出口腌萝卜被销毁
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年9月3日，瑞典通过RASFF通报黎巴嫩出口腌萝卜含未授权色素（罗丹明B）。 据了解，此次通报的类型为注意信息通报，产品仅在瑞典销售，目前已经采取了销毁措施。 罗丹明B又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成
关于胡萝卜素的基本信息介绍
胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。 [1]它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。 种类：根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β
分析高胡萝卜素血症的原因
该病是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。高脂血症、甲状腺功能低下症、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A有先天性缺陷或肝病的情况下，也可使血中胡萝卜素含量增高。
提取胡萝卜素的注意事项介绍
提取胡萝卜素的注意事项： 1、萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥。 2、一般来说，原料颗粒小，萃取的温度很高时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。 3、萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来摸索。 4、新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，可以用烘箱烘干，也
关于胡萝卜素血的诊断检查介绍
1、患者血浆中胡萝卜素量超过正常，尿中排泄过量胡萝卜素。取等份血清、乙醇、石油醚，经混合震荡后，见脂色素溶于石油醚内，此法可帮助诊断。 2、本症诊断主要依据病史、症状和实验室检查。应与肝胆系统疾病的黄疸鉴别，后者巩膜黄染，血胆红质升高；服用阿的平引起皮肤黄染者有服药史。 3、患者血浆中胡萝卜
天然β胡萝卜素的提取制备方法介绍
工业生产中常从胡萝卜、盐藻、沙棘等富含β-胡萝卜素的植物中提取β-胡萝卜素。 1、从盐藻中提取 工艺首先用酸除去覆盖着盐藻的凝剂—铁盐或铅盐,然后加入植物油并加热至80℃左右,再经均质使胡萝卜素溶于植物油中,形成一种油 /水的乳浊液,通过加碱调整p H值至中性并冷却后,即用碟片离心机分离,得
细胞分裂素的生物鉴定(萝卜子叶增重法)
一、原理细胞分裂素有促进萝卜子叶增大（鲜重增加）的效应。可先做出细胞分裂素浓度与子叶重量增加的关系曲线，再以待测样品进行对比试验，就可鉴定样品中细胞分裂素的浓度或效价。二、仪器与用具培养皿（直径9cm）5套；圆形滤纸5张；搪瓷盘（带盖）1个；镊子1把；手术剪1把。三、试剂漂白粉适量；5mg/L激动素
关于胡萝卜素的人体吸收步骤的介绍
日常饮食中的胡萝卜素进入并贮存于机体，主要通过以下几个步骤： 1、日常饮食中胡萝卜素在动物胃肠道中消化酶的作用下，从其蛋白质复合物中分离出来，在十二指肠与其它酯类物质一起经胆汁乳化后形成乳糜微粒； 2、乳糜微粒向肠道吸收细胞刷状缘靠近以便被摄取，由小肠黏膜上皮细胞吸收； 3、被吸收的胡萝卜
亩产1万斤，他们在珠峰脚下种“萝卜”
“从来没有在西藏地区见过这么大的藏萝卜，能把它们搬回家真的太高兴了。”9月2日，西藏阿里地区札达县的农田里，一位热布加林搬迁点的藏民对中国科学院青藏高原研究所（以下简称青藏所）的硕士研究生赵威崴说。当天，青藏所副研究员姜丽丽团队在札达县种植的11亩圆根迎来收获，测产结果表明试验田亩产超过1万斤，单个
血内胡萝卜素过多症的病因分析
血内胡萝卜素过多症是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A有先天性缺陷或肝病的情况下，也可使血中胡萝卜素含量增高。
韩“泡菜危机”浙江几多商机－萝卜在田里遭抢订
图片来源：钱江晚报 近期，韩国“泡菜危机”来势汹汹，推动我国出口白菜萝卜全面涨价。10月1日，韩国总统府出台遏制白菜、白萝卜价格暴涨的计划，宣布临时取消对大白菜30%、白萝卜27%的进口关税。零关税消息一出，一直畏惧韩国市场高关税的浙江萝卜出口企业就嗅到了量价齐升的诱
澳大利亚酿酒师研制出胡萝卜啤酒
据外媒报道，澳大利亚布里斯本酿酒师柯蒂斯（Wade Curtis）与农民夫戈尔曼（Richard Gorman）联手，成功地研制出胡萝卜啤酒，由16%的胡萝卜汁制成。 据报道，胡萝卜啤酒的灵感源自柯蒂斯到胡萝卜农场参观。他在农场看到了胡萝卜，于是想到这是一种蔬菜，它含糖，可以转化为酒精。
欧盟批准β胡萝卜素作为饲料添加剂
据欧盟网站消息，7月8日欧盟发布（EU）2015/1103号法规，批准β-胡萝卜素作为所有动物的饲料添加剂使用。 根据最新规定β-胡萝卜素属于“营养强化剂”，在功能上属于“维生素、维生素原以及有类似效应化学性质定义良好物质”范畴。 对于按照2015年7月29日前的适用规则生产，并且在2