ScientiaHorticulturae：发表萝卜品质研究方面的文章
近日，湖北省农业科学院经作所高山蔬菜团队在国际园艺学主流期刊《Scientia Horticulturae》（IF=3.463，中科院2区，非OA期刊）在线发表题为“Comprehensive analysis of NAC transcription factors and their expression during taproot coloration in radish （Raphanus sativus L.）”的研究论文。该论文系统鉴定与萝卜外观品质性状——肉质根颜色形成相关的基因通路，共鉴定到10个差异表达的NAC转录因子与萝卜肉质根的着色相关。这些结果为深入研究萝卜外观品质与NAC基因的转录调控关系奠定了基础。硕士研究生黄燕和崔磊副研究员为本文共同第一作者，邱正明研究员和严承欢副研究员为通讯作者，省农科院为第一单位。 该论文获国家重点研发计划项目（2021YFD1600300，2020YFD1000300......阅读全文
关于胡萝卜素的人体吸收步骤的介绍
日常饮食中的胡萝卜素进入并贮存于机体，主要通过以下几个步骤： 1、日常饮食中胡萝卜素在动物胃肠道中消化酶的作用下，从其蛋白质复合物中分离出来，在十二指肠与其它酯类物质一起经胆汁乳化后形成乳糜微粒； 2、乳糜微粒向肠道吸收细胞刷状缘靠近以便被摄取，由小肠黏膜上皮细胞吸收； 3、被吸收的胡萝卜
专家揭示苜蓿类胡萝卜素合成调控机制
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物高光效团队在饲草作物功能基因研究方面取得突破，揭示了苜蓿类胡萝卜素生物合成的分子调控机制。相关研究成果在线发表在《植物细胞（The Plant Cell）》上。 优化调整种植业结构，支持饲料作物种植，促进粮食作物、经济作物、饲料作物三元种植结构协调发展是我
血内胡萝卜素过多症的病因分析
血内胡萝卜素过多症是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A有先天性缺陷或肝病的情况下，也可使血中胡萝卜素含量增高。
国家卫计委扩大β胡萝卜素使用范围
21日，国家卫计委发布公告称，扩大食品添加剂β-胡萝卜素使用范围。β-胡萝卜素可作为着色剂用于调理肉制品（生肉添加调理料）（食品类别 08.02.01），调节产品色泽，最大使用量为0.02g/kg. β-胡萝卜素作为食品添加剂，已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）
关于β胡萝卜素的生物合成方法介绍
生物合成法即用微生物发酵法生产胡萝卜素，从品质、技术、资源和成本等因素考虑均优于化学合成法。国内外微生物合成β-胡萝卜素的研究主要集中在丝状真菌（三孢布拉氏霉菌）和红酵母方面。除此之外，也有杜氏盐藻提取法、螺旋藻提取法以及基因工程法用于β-胡萝卜素的生产研究。 1、红酵母发酵法 红酵母是酵母
胡萝卜愈伤组织诱导标准操作程序
实验概要诱导胡萝卜愈伤组织实验材料胡萝卜直根实验步骤1. 用清水洗净胡萝卜直根，用小刀削去表皮和顶部。2. 将其在75%的酒精中消毒5min.3. 50%的次氯酸钠消毒30min，120rpm。4. 无菌水漂洗5遍,再用无菌水浸泡30min.5. 最后用无菌水漂洗3遍..6. 消毒好的胡萝卜直根,切
细胞分裂素的生物鉴定(萝卜子叶增重法)
一、原理细胞分裂素有促进萝卜子叶增大（鲜重增加）的效应。可先做出细胞分裂素浓度与子叶重量增加的关系曲线，再以待测样品进行对比试验，就可鉴定样品中细胞分裂素的浓度或效价。二、仪器与用具培养皿（直径9cm）5套；圆形滤纸5张；搪瓷盘（带盖）1个；镊子1把；手术剪1把。三、试剂漂白粉适量；5mg/L激动素
胡萝卜素双加氧酶的基本信息
中文名称胡萝卜素双加氧酶英文名称carotene dioxygenase定 义编号：EC 1.14.99.36。能将一分子氧加入到胡萝卜素中间位置的双键上，将其分解为两分子视黄醛，也可从一端将其分解生成具有与维生素A相同的环、侧链较长的醛的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科
韩“泡菜危机”浙江几多商机－萝卜在田里遭抢订
图片来源：钱江晚报 近期，韩国“泡菜危机”来势汹汹，推动我国出口白菜萝卜全面涨价。10月1日，韩国总统府出台遏制白菜、白萝卜价格暴涨的计划，宣布临时取消对大白菜30%、白萝卜27%的进口关税。零关税消息一出，一直畏惧韩国市场高关税的浙江萝卜出口企业就嗅到了量价齐升的诱
亩产1万斤，他们在珠峰脚下种“萝卜”
“从来没有在西藏地区见过这么大的藏萝卜，能把它们搬回家真的太高兴了。”9月2日，西藏阿里地区札达县的农田里，一位热布加林搬迁点的藏民对中国科学院青藏高原研究所（以下简称青藏所）的硕士研究生赵威崴说。当天，青藏所副研究员姜丽丽团队在札达县种植的11亩圆根迎来收获，测产结果表明试验田亩产超过1万斤，单个
欧盟批准β胡萝卜素作为饲料添加剂
据欧盟网站消息，7月8日欧盟发布（EU）2015/1103号法规，批准β-胡萝卜素作为所有动物的饲料添加剂使用。 根据最新规定β-胡萝卜素属于“营养强化剂”，在功能上属于“维生素、维生素原以及有类似效应化学性质定义良好物质”范畴。 对于按照2015年7月29日前的适用规则生产，并且在2
澳大利亚酿酒师研制出胡萝卜啤酒
据外媒报道，澳大利亚布里斯本酿酒师柯蒂斯（Wade Curtis）与农民夫戈尔曼（Richard Gorman）联手，成功地研制出胡萝卜啤酒，由16%的胡萝卜汁制成。 据报道，胡萝卜啤酒的灵感源自柯蒂斯到胡萝卜农场参观。他在农场看到了胡萝卜，于是想到这是一种蔬菜，它含糖，可以转化为酒精。
关于类胡萝卜素的结构和种类介绍
类胡萝卜素是一类040四萜结构的化合物及其衍生物的总称，已作为抗氧化剂被广泛研究。它是由8个类异戊二烯单位组成，呈黄色、橙红色或红色的色素。类胡萝卜素可分成4个亚族：胡萝卜素，如α-、β-、γ-胡萝卜素和番茄红素；胡萝卜醇，如叶黄素、玉米黄素、虾青素；胡萝卜醇的酯类，如β-阿朴-胡萝卜酸酯；胡萝
简述血内胡萝卜素过多症的发病机制
1、发病机制 胡萝卜素为一种脂色素，血内胡萝卜素过多症患者血液及汗液中胡萝卜素含最增高，可使正常皮肤呈现黄色。血中和尿中胡萝卜素含量测定，具有诊断意义。 2、实验室检查 血中和尿中胡萝卜素含量测定，具有诊断意义，表现为血中和尿中胡萝卜素含量增高。 3、诊断 根据患者明显进食富含胡萝卜素
台湾产红萝卜在日本被验出含残余农药
日本大阪府官员1日宣布，一批台湾产的红萝卜被检验出含有超过日本食品卫生法规定标准值的有机磷杀虫剂达马松，已下令大阪的青果批发商全面回收。 据“中央社”报道，大阪府官员指出，这批台湾产的红萝卜被检测出的达马松是日本食品卫生法所规定的残余农药标准值的一倍，约0.02ppm，大阪府分析这些农药属于残余农
不要小看了白萝卜皮－它竟然有这些作用
白萝卜是我国历史悠久的蔬菜栽培品种之一，也是中国家庭最基本的家常蔬菜。很多人做菜前会将萝卜皮削掉，实际上这是一种非常错误的做法。国外食品营养学家认为，白萝卜皮的营养价值甚至超过萝卜肉本身。图片来源于网络 科学研究证实，萝卜皮里含大量木质素。据植物学家介绍，木质素是自然界仅次于纤维素的第二大植物
食品烘干机之胡萝卜烘干设备的工作原理
材料是通过提升机提升材料进入输送带,输送带通过一个或几个加热单元的通道,每个加热单元配有空气加热和循环系统,每一个通道有一个或多个排湿系统,在输送带通过热空气从上面或从传送带上的列材料,以便材料均匀干燥。本设备在锅炉内采用蒸汽，温度可达50℃-160℃，设定温度范围自动控制。该烘干机至少具有三层
叶绿素与类胡萝卜素的吸收光谱实验
实验方法原理：由于叶绿素与类胡萝卜素的分子结构不同，它们具有不同的吸收光谱。类胡萝卜素吸收蓝紫光，叶绿素吸收红光和蓝紫光。仪器、耗材叶绿素 类胡萝卜素
螺旋藻培养提取β胡萝卜素的方法介绍
螺旋藻是一种新兴的食疗食物，其成份包括β-胡萝卜素等。6g螺旋藻中的β-胡萝卜素相当于鸡蛋20个。由于螺旋藻中β-胡萝卜素的含量非常丰富而且要远高于某些动物或植物，因此从螺旋藻中提取β-胡萝卜素已经成为当前研究的热点。
红酵母发酵法提取β胡萝卜素的方法介绍
红酵母是酵母菌的一个属，它是一类腐生菌，抗逆性较强。利用红酵母产β-胡萝卜素的优点是成本低、周期短、发酵易于控制。据报道，利用高静水压处理过的红酵母，通过响应面分析法优化发酵培养基，可使β-胡萝卜素得产量达13.43mg/L。
β胡萝卜素的生物合成研究取得新进展
β-胡萝卜素是一种天然色素，属于四萜类化合物，有很高的药理学及营养学价值，现在已广泛应用于医药、保健品、食品添加剂及化妆品等行业。构建高效合成β-胡萝卜素的微生物菌株具有良好的应用前景。 中国科学院武汉植物园天然产物合成生物学学科组硕士研究生李倩在章焰生研究员的指导下，于酿酒酵母中重构了β
5种类胡萝卜素天然营养物质
叶黄素、玉米黄质、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素是天然植物性食品中最w常见的5种类胡萝卜素类营养物质，具有维生素A原活性、抗氧化、参与细胞传递、免疫功能调节与促进、保护皮肤免于紫外线伤害和抑制黄褐斑生成等诸多生理保健功效。 但这5种类胡萝卜素类营养物质的液相色谱同时分离测定一直比
血内胡萝卜素过多症的基本信息
血内胡萝卜素过多症是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A有先天性缺陷或肝病的情况下，也可使血中胡萝卜素含量增高。 胡萝卜素为一种脂色素，血内胡萝卜素过多症患者血液及汗液中胡萝
简述高胡萝卜素血症的临床表现
皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征。多见于角质层厚的掌跖部及皮脂腺丰富部位，如颜面、鼻翼、鼻唇沟、口周、眼睑。严重者除巩膜和黏膜外全身皮肤皆呈橙黄色。无自觉症状，如无基础疾病，一般情况良好。病程是慢性经过，原因祛除后，数月可消失。
胡萝卜愈伤组织继代培养标准操作程序
实验概要对胡萝卜进行愈伤组织继代培养操作实验材料胡萝卜愈伤组织 固体继代培养基实验步骤配制胡萝卜愈伤组织继代培养基 MS盐 1.0mg/L 2,4-D 0.5mg/L KT 30g/L蔗糖 0.1g/L肌醇 13g/L pH 5.81. 1升、放入大三角瓶中高压灭菌。2. 高压灭菌平皿30个。3.
每周吃3次胡萝卜可有效保护前列腺
男人应该多吃一些胡萝卜。据英国《每日邮报》报道，浙江大学的学者进行的一项最新研究发现，经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上前列腺癌的风险降低近1/5，特别是胡萝卜。发表在《欧洲营养学期刊》上的这项研究成果表明，每周至少食用3次胡萝卜的男性患上前列腺癌的可能性会减少18%。 研究人员将来自世界
杜氏盐藻提取β胡萝卜素的方法介绍
在杜氏盐藻中的β-胡萝卜素含量最高可达干细胞重量的0.3%，因而是提取天然β-胡萝卜素的理想原料。杜氏盐藻是一类生活在富含NaCl的水（如海洋、盐湖、盐池、盐碱等）中的单细胞低等真核生物。β-胡萝卜素作为盐藻光合作用的产物，受生长环境的盐度、温度、光照射条件及磷源的影响。根据这些条件对盐藻生长和β-
化学合成法提取β胡萝卜素的方法介绍
化学合成法是指采用有机化工原料，通过化学反应合成β-胡萝卜素的一种方法。自1953年β-胡萝卜素的工业化合成生产开始，其产业不断得到发展。 迄今为止，已研发出两条完全不同的工业生产规模的合成路线。以VA为原料将VA转化成视黄醛和甲基维梯希试剂，再经缩合而成β-胡萝卜素。构造多聚烯链C19+C2+C
台湾通报大陆两家企业萝卜农残超标
食品伙伴网讯 据台湾地区“食药署”消息，12月20日台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，大陆两家企业出口的萝卜农残“毒死蜱”超标。 通报显示，两家企业及其产品相关信息如下： 深圳的SHENZHEN BAOHANGTONG TRADING CO.,LTD，进口商为“长青物流有限公司
关于β胡萝卜素的抗氧化作用介绍
β-胡萝卜素的抗氧化性主要表现为它具有清除自由基的能力。β-胡萝卜素分子中含有多个双键，在光、热、氧气及活泼性较强的自由基离子的存在下，易被氧化，从而保护机体不被破坏。生物体中存在大量的脂质过氧化和自由基反应，从而导致细胞功能的下降，机体的衰老以及疾病的发生，β-胡萝卜素的存在可减少脂质过氧化。