研究揭示调控大豆产量和纬度适应性的分子机制
广州大学孔凡江/刘宝辉教授团队联合黑龙江省农业科学院、南京农业大学等科研人员，解析了Tof18（SOC1a）调控大豆产量和纬度适应性的分子机制。相关研究近日在线发表于《当代生物学》（Current Biology）。 大豆是典型的短日照作物，对光周期极为敏感。光周期调控开花不仅影响大豆的种植适应性，而且决定着大豆的产量。许多控制大豆光周期调控开花及熟期的主效基因和QTL产生的变异经历了自然或者人工选择，以适应广泛的地域。 研究人员首先利用基因组学和生物信息学相结合的方法，发掘了在高纬度地区（长日照条件）控制大豆开花期的新位点Tof18，通过群体遗传学及大豆稳定转基因验证，证明了Tof18位点由大豆SOC1a基因编码，其在长短日照条件下都能够促进大豆的开花并影响主茎节数和产量。进一步分析发现大豆中存在两个高度同源的SOC1基因且存在功能分化，由于它们的转录差异，SOC1a对开花期和主茎节数的作用强于SOC1b。 分子机制......阅读全文
研究揭示大豆关键基因Dt1介导蔗糖转运调控种子粒重的新机制
大豆是光周期敏感的短日照作物。大豆的生育期和产量受到光周期变化的影响。种子粒重是决定大豆产量的关键性状之一，但控制大豆种子粒重的关键基因及其光周期效应的机制尚不清楚。中国科学院华南植物园农业与生物技术研究中心侯兴亮课题组利用大豆重组自交系群体，通过图位克隆的方法鉴定到控制种子粒重的关键基因Dt1。进
研究揭示大豆关键基因Dt1介导蔗糖转运调控种子粒重的新机制
大豆是光周期敏感的短日照作物。大豆的生育期和产量受到光周期变化的影响。种子粒重是决定大豆产量的关键性状之一，但控制大豆种子粒重的关键基因及其光周期效应的机制尚不清楚。中国科学院华南植物园农业与生物技术研究中心侯兴亮课题组利用大豆重组自交系群体，通过图位克隆的方法鉴定到控制种子粒重的关键基因Dt1。进
研究揭示大豆关键基因Dt1介导蔗糖转运调控种子粒重的新机制
大豆是光周期敏感的短日照作物。大豆的生育期和产量受到光周期变化的影响。种子粒重是决定大豆产量的关键性状之一，但控制大豆种子粒重的关键基因及其光周期效应的机制尚不清楚。 中国科学院华南植物园农业与生物技术研究中心侯兴亮课题组利用大豆重组自交系群体，通过图位克隆的方法鉴定到控制种子粒重的关键基因D
俄大豆输华量将激增
俄罗斯UNP新闻10日报道，俄罗斯经济发展部部长马克西姆·奥列什金表示：俄罗斯可持续向中国供应大豆，出口量将达到370万吨。 据悉，前些时候中俄两国签署了大豆作物合作协议，内容包括：在俄扩大大豆播种面积，建立新的生产加工设施及从中国采购新的大豆播种设备等。 该部长在圣彼得堡国
大豆黄卷的原形态
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞 片披针
大豆黄卷的性状鉴别
种子椭圆形或肾形，稍扁，长0.7-1.4cm，宽5-8mm；表面灰黄色、黑褐色或紫褐色，光亮，有横向皱纹，一侧有长圆形种脐，长2-3mm。种皮常裂开、破碎或脱落。子叶黄色，肥厚，胚根 细长，伸出种皮之外，弯曲，长0.5-1cm；质脆易断。也有少数未发芽的种子，种皮完整。气无，昧淡，有油腻感。以
添加猪蛋白基因，大豆更像肉
肉类替代品可能会变得更像肉类。近日，一家名为Moolec的英国公司表示，他们已经培育出一种转基因大豆，这种大豆中1/4的可溶性蛋白质是猪蛋白。它把该植物命名为Piggy Sooy。 Moolec也在培育含有牛肉蛋白的豌豆植物。该公司声称，其产品将能够提供与肉类相似的味道、质地和营养价值，但不会
脂肪测定仪检测大豆脂肪
我们都知道，大豆、油菜、橄榄都是含油量较高的农产品，所以人们会将它们加工成食用油。但是由于作物品种、生产工艺以及生长环境的不同，它们所含的脂肪含量也是不同的。那么要如何才能准确测定出这类作物的脂肪含量呢？如今，最常见的测量方法就是利用脂肪测定仪。 以测定大豆脂肪为例，在使用脂肪测
大豆种植推技术，提产量
近日，农业农村部科技教育司、种植业管理司决定联合启动实施大豆推技术提单产专题培训月活动。培训将立足2023年高素质农民培育全面支撑粮油和重要农产品稳定安全供给的定位，按照“突出关键、示范带动，集聚力量、协同作战”思路，以高素质农民培育计划大豆单产提升培训行动为抓手，依托农民教育培训体系、农技推广
油脂含量媲美大豆的水稻问世
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511902.shtm
简述大豆低聚糖的保健功能
1．通便洁肠 便秘患者多半是因肠内缺少双歧杆菌所致。尤其是老年人。随着年龄增长。肠内双歧杆菌逐渐减少而极易患上便秘。试验证明,健康人每天摄取3克大豆低聚糖,就能促进双歧杆菌生长,产生通便作用。大豆低聚糖还能促进肠蠕动加速排泄。 2．促进肠道内双歧杆菌增殖 经实验研究证明,每天摄入10-15
大豆催芽能用种子发芽箱吗？
种子发芽箱是通过控制温度、光照等参数来促进种子快速发芽的理想设备，在育种单位，研究人员常会用它来做各种种子催芽试验，那对常见的大豆能做催芽用吗？ 答案是肯定的。我们都知道，无论是在收购入库、销售还是播种前都应做好发芽试验，杜绝或减少因种子质量所造成的缺苗减产的危险，减少农业生产的
大豆油不含转基因物质
产经脉搏 需求量远超自身产量 大豆须进口 在昨日举行的政协记者会上，中央农村工作领导小组副组长陈锡文在回答关于转基因食品的提问时表示，去年我国进口了5838万吨的大豆，其中绝大部分都是转基因的大豆；转基因物质存在于蛋白质中，而大豆油因为是纯脂肪的，所以大豆
简述大豆分离蛋白的存在形式
大豆蛋白质是由一系列氨基酸通过肽键结合而成的高分子有机聚合物，它主要由清蛋白和球蛋白组成，其中清蛋白约占5%，球蛋白约占90%。 大豆分离蛋白存在形式的分类方法有两种，一种是根据沉降指数的分类法。大豆蛋白质经高速离心后，按照离心沉降指数分为2S、7S、11 S、15S共4级，其中7S和11S为
概述大豆低聚糖的适应人群
1、大豆低聚糖适合中老年便秘患者： 老年人便秘的患病率较青壮年明显增高,主要是由于随着年龄增加,老年人牙齿脱落,喜吃低渣精细的食物或少数病人图方便省事,饮食简单,缺少膳食纤维使粪便体积缩小,粘滞度增加,在肠内运动减慢,水分过度吸收而致便秘。另外,老年人的食量和体力活动明显减少,胃肠道分泌消化液
大豆粗纤维测定方法的介绍
目前，对于黄大豆及其制品、饲料中粗纤维的含量测定，均采用国际标准（150）和国标（GB）中的标准方法，操作繁琐，费时费力，而且难以控制。本项试验改进测定粗纤维方法，是运用费伯特克系统测定一些农产食品和饲料中的粗纤维含量，其结果，方法简便快速，检出的数据准确无误，与标准方法测定结果无明显差异，令人
大豆黄卷的性状介绍
原形态 大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞
概述大豆低聚糖的作用机理
1、超强双歧因子： 大豆低聚糖片中的主要成分水苏糖、棉子糖对人体肠道的有益菌群双歧杆菌有很好的增殖作用,,对有害细菌几乎不起作用。大豆低聚糖在肠道被双歧杆菌吸收利用,被发酵降解成短链脂肪酸和一些抗菌素物质,抑制了外源致病菌和肠内固有腐败细菌的增殖,减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。通过大豆低
概述大豆分离蛋白的应用介绍
1、肉类制品 在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用，将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%
关于大豆分离蛋白的基本介绍
大豆分离蛋白是在低温条件下将豆粕（除去油和水溶性非蛋白成分）放入碱性溶液中浸提，然后沉淀、洗涤、干燥得到蛋白含量大于 90%的蛋白粉，其结构和性质基本代替纯的大豆蛋白。 [6] 大豆分离蛋白氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的
概述大豆分离蛋白的功能特性
1、乳化性 大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。 2、水合性 大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基，所以具有吸水性、保水性和膨胀性，
大豆异黄酮的结构简介
大豆异黄酮的主要结构形式是3-苯并吡喃酮为母核的化合物群。天然的大豆异黄酮主要分为游离型的苷元和结合型的糖苷两种。其中，结合型糖苷由酶或稀酸水解脱去糖基，可形成大豆异黄酮苷元。游离型大豆异黄酮苷元包括染料木苷元、大豆苷元和黄豆苷元。结合型大豆异黄酮糖苷分别为上述3种苷元的葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖
大豆抗毒素的简介
大豆抗毒素是一种异戊烯化的异黄酮，作为从受到外源刺激的大豆中分离的一种植物抗毒素，已经被证明在几种特定的诱导剂刺激下可大量的生成并对植物病原体具有一定的抗微生物侵染效应。外源刺激根据其不同特征，可以分为物理诱导方法及化学诱导方法，其中物理诱导方法包括紫外线照射及物理伤口处理等，化学诱导方法分为生
大豆抗毒素的发现
随着食用大豆制品与人类健康关系研究的深入，科学家们发现，除了大豆本身所固有的异黄酮类化合物具有多种生物学作用外，大豆在压力条件下生成的一类主要诱导产物大豆抗毒素（glyceollins）不仅具有植物抗毒素作用，其积累与真菌、细菌、病毒、线虫病以及大多数植食性害虫的抗性有很大关系，更重要的意义在于
光照对大豆生长的影响分析
大豆的化学品质及产量主要是由其遗传基础决定的，同时也受多种生态因子的影响，如生育期间特别是生殖生长期的温度、光照、降水、肥料供给等，对大豆的化学品质和产量都有较大影响，而且播期调整也能引起大豆化学品质的变化，大豆品质性状地理分布规律的形成也与这些因子的变化有关。其中光照是主导因子， 光照强度对不同品
大豆中粗脂肪含量的测定
众所周知，大豆是营养丰富的食品，它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，粗蛋白含量高达40%而粗脂肪含量大概在20%左右。是重要的食用油来源。但是随着科学技 术的发展，人们越发不满足于大豆中20%的粗脂肪，人们纷纷开始寻找能够提高大豆中粗脂肪含量的方法。此时，粗脂肪含量的测定变得尤为重要。目前，测定大 豆中粗脂
我国自主研发的多参数中纬度浮标系统取得新进展
日前，在位于青岛蓝谷的海洋试点国家实验室车间，我国自主研发的多参数中纬度大型浮标系统的主体结构已经完成了设计加工。 为积极推进观测体系构建，青岛海洋科学与技术试点国家实验室的大型观测浮标、深海剖面浮标、水下滑翔机等系列观测设备的设计加工取得阶段性成果，其中深海自持式剖面浮标已经装配完成4台样
月表中纬度高含量的太阳风成因水获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491078.shtm 月表水的来源与分布一直是国际上争论和研究的热点问题。近年来，遥感光谱探测数据发现，月表水（OH/H2O）的含量可能与纬度存在正相关，指示月表水是由太阳风发射的H离子高速注入月球
臭氧层怪现象：南极空洞在愈合，中纬度地区在变薄
上个月在《地球物理研究通讯》上发表的研究指出，南极上空的平流层臭氧层正在愈合。没想到，6日出版在《大气化学和物理》杂志中的一篇分析报告认为，在大多数人居住的中纬度地区，平流层下方的臭氧层变得更加脆弱，这让科学家难以理解。 瑞士世界辐射中心的大气物理学家威廉姆·鲍尔说：“我不希望人们恐慌或过度担
大气所揭示不同纬度火山爆发对全球季风降水的影响
全球季风区是全球人口分布密度最大的地区之一，季风的异常活动伴随出现的洪涝和干旱事件对社会经济发展有着重大影响。火山活动作为自然外强迫中的重要因子，能够通过喷发产生硫酸盐气溶胶，减少到达地面的太阳短波辐射，产生冷却作用，减弱全球水循环。因此理解火山爆发对全球季风降水的影响具有重要的科学和社会意义。