大豆抗毒素的发现
随着食用大豆制品与人类健康关系研究的深入，科学家们发现，除了大豆本身所固有的异黄酮类化合物具有多种生物学作用外，大豆在压力条件下生成的一类主要诱导产物大豆抗毒素（glyceollins）不仅具有植物抗毒素作用，其积累与真菌、细菌、病毒、线虫病以及大多数植食性害虫的抗性有很大关系，更重要的意义在于它是一种异戊烯化的异黄酮。 关于大豆抗毒素呈现雌激素作用的机理，尤其是在抑制癌细胞增殖方面的作用正在引起越来越多研究者的关注，大豆抗毒素有可能成为大豆中的又一健康元素。 近年来，农学家已经开始探索分离植物化合物潜在药用价值的新战略，其中一个战略包括开发植物的防御机制，以诱导生成植物抗毒素的新型抗生素化合物。早在 1940 年，Müller 和 Börger首次在受真菌侵染的马铃薯块茎中发现并定义了具有抵抗真菌感染能力的植物抗毒素。大豆抗毒素最早是 1971 年由 Keen N T 等在给大豆下胚轴接种大豆疫霉根腐病菌（......阅读全文
大豆抗毒素的发现
随着食用大豆制品与人类健康关系研究的深入，科学家们发现，除了大豆本身所固有的异黄酮类化合物具有多种生物学作用外，大豆在压力条件下生成的一类主要诱导产物大豆抗毒素（glyceollins）不仅具有植物抗毒素作用，其积累与真菌、细菌、病毒、线虫病以及大多数植食性害虫的抗性有很大关系，更重要的意义在于
大豆抗毒素的简介
大豆抗毒素是一种异戊烯化的异黄酮，作为从受到外源刺激的大豆中分离的一种植物抗毒素，已经被证明在几种特定的诱导剂刺激下可大量的生成并对植物病原体具有一定的抗微生物侵染效应。外源刺激根据其不同特征，可以分为物理诱导方法及化学诱导方法，其中物理诱导方法包括紫外线照射及物理伤口处理等，化学诱导方法分为生
关于大豆抗毒素的功效介绍
有关大豆抗毒素的研究已经进行了 40 多年，在前 30 年的研究历程中，大豆抗毒素的相关研究仅仅局限在植物防御和植物本身的生理变化方面，2001 年 Matthew E. Burow 等人发现大豆抗毒素具有间接抗雌激素的功效，对于治疗妇女乳腺癌和子宫癌具有较好的效果 ，使得大豆抗毒素又引起重视。
大豆抗毒素的生物活性及研究现状
大豆抗毒素是能够与雌激素受体（ER）相结合的抗雌激素物质，进而抑制雌激素诱导的肿瘤进程。大豆抗毒素在治疗妇女乳腺癌和子宫癌方面具有很好的疗效。大豆抗毒素在调节血糖和血脂新陈代谢方面有显著功效，park 等发现大豆抗毒素能够增加机体胰岛素敏感性，并产生促胰岛素作用。大豆抗毒素可以显著影响脂类物质代
大豆抗毒素分析检测、分离纯化和结构测定
大豆抗毒素检测常见的方法有：薄层层析（TLC）法、高效液相色谱（HPLC）法、气相色谱（GC）法、紫外分光光度法等。 目前大豆抗毒素可采用柱层析、制备型高效液相色谱等方法进行分离纯化。大豆抗毒素化学结构的测定通常包括：分子量的测定、二级结构的鉴定。 目前用于异黄酮类物质的化学结构测定的主要方
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活性的
植物抗毒素介绍
植物抗毒素是植物防御体系的重要组成部分，植物在激发子作用下植物抗毒素生成机理及其作为生物农药的先导是当前的研究热点，但植物抗毒素除固有的抗菌免疫作用外，同时也具有多种生物活性，如大豆抗毒素具有抗氧化性、类雌激素作用等。近年来，因植物抗毒素在植株体内可被诱导合成的特性，其作为食品功能性成分研究受到关注
生物活性的功能介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活性的
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活
关于植物抗毒素的概述
植物抗毒素是植物防御体系的重要组成部分，植物在激发子作用下植物抗毒素生成机理及其作为生物农药的先导是当前的研究热点，但植物抗毒素除固有的抗菌免疫作用外，同时也具有多种生物活性，如大豆抗毒素具有抗氧化性、类雌激素作用等。近年来，因植物抗毒素在植株体内可被诱导合成的特性，其作为食品功能性成分研究受到
磁石的发现
磁铁不是人发明的，是天然的磁铁矿。古希腊人和中国人发现自然界中有种天然磁化的石头，称其为“吸铁石”。这种石头可以魔术般的吸起小块的铁片，而且在随意摆动后总是指向同一方向。早期的航海者把这种磁铁作为其最早的指南针在海上来辨别方向。最早发现及使用磁铁的应该是中国人，也就是利用磁铁制作“指南针”，是中
质谱法的发现
1898年W.维恩用电场和磁场使正离子束发生偏转时发现,电荷相同时， 质量小的离子偏转得多,质量大的离子偏转得少。1913年J.J.汤姆孙和F.W.阿斯顿用磁偏转仪证实氖有两种同位素[kg1]Ne和[kg1]Ne阿斯顿于1919年制成一台能分辨一百分之一质量单位的质谱计，用来测定同位素的相对丰
细菌的发现
细菌最早是被荷兰人列文虎克（Antonie van Leeuwemhoek，1632-1723）在一位从未刷过牙的老人牙垢上发现的，但那时的人们认为细菌是自然产生的。直到后来，巴斯德用鹅颈瓶实验指出，细菌是由空气中已有细菌产生的，而不是自行产生，并发明了“巴氏消毒法”，被后人誉为“微生物之父”。
钠的发现
自然界的元素有两种存在形式：一种是以单质的形态存在，叫做元素的游离态；一种是以化合物的形态存在，叫做元素的化合态。钠的化学性质很活泼，所以它在自然界里不能以游离态存在，只能以化合态存在。 在19世纪初，伏特（Volta A.G.，1745—1827，意大利科学家）发明了电池后，各国化学家纷纷利
细菌的发现
细菌最早是被荷兰人列文虎克（Antonie van Leeuwemhoek，1632-1723）在一位从未刷过牙的老人牙垢上发现的，但那时的人们认为细菌是自然产生的。直到后来，巴斯德用鹅颈瓶实验指出，细菌是由空气中已有细菌产生的，而不是自行产生，并发明了“巴氏消毒法”，被后人誉为“微生物之父”。
光谱的发现
1802年，有一位英国物理学家沃拉斯顿为了验证光的色散理论重做了牛顿的实验。这一次，他在三棱镜前加上了狭缝，使阳光先通过狭缝再经棱镜分解，他发现太阳光不仅被分解为牛顿所观测到的那种连续光谱，而且其中还有一些暗线。可惜的是他的报告没引起人们注意，知道的人很少。1814年，德国光学家夫琅和费制成了第一台
令人惊讶的发现！！
在具有分节身体、关节骨架和附肢的动物出现之前，海洋中主要分布着软体无脊椎动物，如海蛞蝓。最近的一项研究发现，负责海蛞蝓运动的大脑结构与具有分段身体、关节骨骼和附肢的更复杂的生物之间存在相似之处。 根据发表在《神经科学杂志》上的这项研究，研究结果表明，昆虫、甲壳动物、甚至像哺乳动物这样的脊椎动物
血脑屏障的发现
20世纪初发现，给动物静脉注射苯丙胺后，此药可以分布到全身的组织器官，唯独脑组织没有它的踪迹。注射台盼蓝（锥虫蓝）涂料以后，全身组织都着色，而脑和脊髓则不着色。以后陆续发现很多药物和染料注入动物体后，都有类似的分布情况。这些事实都启示人们想到有保护脑组织的“屏障”存在。向鸡胚注入谷氨酸后，发现谷
核酶的发现历史
1982年，美国科学家T.Cech和他的同事在对"四膜虫编码rRNA前体的DNA序列含有间隔内含子序列"的研究中发现，自身剪接内含子的RNA具有催化功能，并因此获得了1989年诺贝尔化学奖。为了与酶(enzyme)区分，Cech将它命名为ribozyme，其中文译名"核酶"已得到大多数人的认可。因为
光反应的发现
直到18世纪中期，人们一直以为植物体内的全部营养物质，都是从土壤中获得的，并不认为植物体能够从空气中得到什么。1771年，英国科学家普利斯特里发现，将点燃的蜡烛与绿色植物一起放在一个密闭的玻璃罩内，蜡烛不容易熄灭；将小鼠与绿色植物一起放在玻璃罩内，小鼠也不容易窒息而死。因此，他指出植物可以更新空气。
X光的发现
德国维尔茨堡大学校长兼物理研究所所长伦琴教授（1845～1923年），在他从事阴极射线的研究时，发现了X射线。 1895年11月8日傍晚，他研究阴极射线。为了防止外界光线对放电管的影响，也为了不使管内的可见光漏出管外，他把房间全部弄黑，还用黑色硬纸给放电管做了个封套。为了检查封套是否漏光，他给
苏氨酸的发现
是由W.C.Rose1935年纤维蛋白水解物中分离和鉴定出来的。1936年,Meger对它的空间结构进行了研究，因结构与苏糖相似，故将其命名为苏氨酸。苏氨酸有四种异构体，天然存在并却对机体有生理作用的是L-苏氨酸。
核酶的发现历史
1967年，Carl Woese, Francis Crick和 Leslie Orgel 首次提出RNA可以作为催化剂，理由是RNA可以形成复杂的二级结构。1978年，耶鲁大学教授Sidney Altman正在研究细菌的tRNA分子的加工方式，他分离出一种叫做RNase P的酶，可以将前体tRNA
乙烯的发现历史
中国古代就发现将果实放在燃烧香烛的房子里可以促进采摘果实的成熟。19世纪德国人发现在泄露的煤气管道旁的树叶容易脱落。第一个发现植物材料能产生一种气体，并对邻近植物能产生影响的是卡曾斯，他发现橘子产生的气体能催熟与其混装在一起的香蕉。直到1934年甘恩（Gane）才首先证明植物组织确实能产生乙烯。随着
朊病毒的发现
20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射处理破坏DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊瘙痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。由于这种推断不符合当时的一般认识，也缺乏有力的实验支持，因而没有得到认同，甚至被视为异端邪说。1947年发现水貂脑软化病，其症状与“羊搔痒症”相似。以后
核酸的发现历史
核酸最早于1869年由瑞士医生和生物学家弗雷德里希·米歇尔分离获得，称为Nuclein 。在19世纪80年代早期，德国生物化学学家，1910年诺贝尔生理和医学奖获得者科塞尔进一步纯化获得核酸，发现了它的强酸性。他后来也确定了核碱基。1889年，德国病理学家Richard Altmann创造了核酸这
布鲁氏菌的发现历程
1814年Burnet首先描述地中海弛张热，并与疟疾作了鉴别。 1860年Marston对地中海弛张热作了系统描述，且将其与伤寒相区别。 1886年英国军医Bruce在马尔他岛从死于“马尔他热”的士兵脾脏中分离出“布鲁氏菌”，首次明确了地中海弛张热的病原体。 1897年Hughes根据地中
病毒的历史发现
关于病毒所导致的疾病，早在公元前二至三个世纪的印度和中国就有了关于天花的记录。但直到19世纪末，病毒才开始逐渐得以发现和鉴定。1884年，法国微生物学家查理斯·尚柏朗（Charles Chamberland）发明了一种细菌无法滤过的过滤器（Chamberland氏烛形滤器，其滤孔孔径小于细菌的大
简述阿斯巴甜的发现
1965年12月,美国 Schlatter在合成供生物分析用的四肽化合物促胃液激素时,阿斯巴甜这个中间产物溅到 Schlatter的手上,因他知道这种氨基酸混合物无毒,因此就不忙于立即洗手。后来当他为取一张称量纸而舔了一下那个手指时,顿时感到这种二肽酯具有糖一样的甜味。阿斯巴甜就这样被发现了。
摆动法则的发现历史
1965年，Nirenberg发现苯丙氨酰-tRNA既可以结合UUU，还可以结合UUC，这说明同一个反密码子既能识别UUU，还能识别UUC。同年，Holley显示，他分离到的酵母丙氨酰-tRNA能结合三个密码子-----GCU,GCC,GCA。Crick考虑到这些结果，通过模型建立测试了其他碱基配对