大豆抗毒素的简介
大豆抗毒素是一种异戊烯化的异黄酮，作为从受到外源刺激的大豆中分离的一种植物抗毒素，已经被证明在几种特定的诱导剂刺激下可大量的生成并对植物病原体具有一定的抗微生物侵染效应。外源刺激根据其不同特征，可以分为物理诱导方法及化学诱导方法，其中物理诱导方法包括紫外线照射及物理伤口处理等，化学诱导方法分为生物诱导因子及非生物诱导因子两大类,生物诱导因子包括 Aspergillus、酵母细胞壁等，非生物因子包括银、镉等金属离子。......阅读全文
大豆抗毒素的简介
大豆抗毒素是一种异戊烯化的异黄酮，作为从受到外源刺激的大豆中分离的一种植物抗毒素，已经被证明在几种特定的诱导剂刺激下可大量的生成并对植物病原体具有一定的抗微生物侵染效应。外源刺激根据其不同特征，可以分为物理诱导方法及化学诱导方法，其中物理诱导方法包括紫外线照射及物理伤口处理等，化学诱导方法分为生
大豆抗毒素的发现
随着食用大豆制品与人类健康关系研究的深入，科学家们发现，除了大豆本身所固有的异黄酮类化合物具有多种生物学作用外，大豆在压力条件下生成的一类主要诱导产物大豆抗毒素（glyceollins）不仅具有植物抗毒素作用，其积累与真菌、细菌、病毒、线虫病以及大多数植食性害虫的抗性有很大关系，更重要的意义在于
关于大豆抗毒素的功效介绍
有关大豆抗毒素的研究已经进行了 40 多年，在前 30 年的研究历程中，大豆抗毒素的相关研究仅仅局限在植物防御和植物本身的生理变化方面，2001 年 Matthew E. Burow 等人发现大豆抗毒素具有间接抗雌激素的功效，对于治疗妇女乳腺癌和子宫癌具有较好的效果 ，使得大豆抗毒素又引起重视。
大豆抗毒素的生物活性及研究现状
大豆抗毒素是能够与雌激素受体（ER）相结合的抗雌激素物质，进而抑制雌激素诱导的肿瘤进程。大豆抗毒素在治疗妇女乳腺癌和子宫癌方面具有很好的疗效。大豆抗毒素在调节血糖和血脂新陈代谢方面有显著功效，park 等发现大豆抗毒素能够增加机体胰岛素敏感性，并产生促胰岛素作用。大豆抗毒素可以显著影响脂类物质代
大豆抗毒素分析检测、分离纯化和结构测定
大豆抗毒素检测常见的方法有：薄层层析（TLC）法、高效液相色谱（HPLC）法、气相色谱（GC）法、紫外分光光度法等。 目前大豆抗毒素可采用柱层析、制备型高效液相色谱等方法进行分离纯化。大豆抗毒素化学结构的测定通常包括：分子量的测定、二级结构的鉴定。 目前用于异黄酮类物质的化学结构测定的主要方
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活性的
植物抗毒素介绍
植物抗毒素是植物防御体系的重要组成部分，植物在激发子作用下植物抗毒素生成机理及其作为生物农药的先导是当前的研究热点，但植物抗毒素除固有的抗菌免疫作用外，同时也具有多种生物活性，如大豆抗毒素具有抗氧化性、类雌激素作用等。近年来，因植物抗毒素在植株体内可被诱导合成的特性，其作为食品功能性成分研究受到关注
生物活性的功能介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活性的
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活
关于植物抗毒素的概述
植物抗毒素是植物防御体系的重要组成部分，植物在激发子作用下植物抗毒素生成机理及其作为生物农药的先导是当前的研究热点，但植物抗毒素除固有的抗菌免疫作用外，同时也具有多种生物活性，如大豆抗毒素具有抗氧化性、类雌激素作用等。近年来，因植物抗毒素在植株体内可被诱导合成的特性，其作为食品功能性成分研究受到
简介萃取仪的简介和特点
萃取仪，通过萃取能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物，从而将化合物提纯和纯化。市场上的萃取仪品类繁多，有自动固相萃取仪、超临界萃取仪、微波消解萃取仪、超声波萃取仪、穿孔萃取仪以及熔剂萃取仪等等。 仪器特点 1、重现性好，萃取效率≧98%； 2、萃取速度快，两分钟即可萃取4-6个样品。
透气率的简介和测定简介
概念 透气率是指固体散料层允许气体通过的难易程度，也是衡量混合料孔隙率的标志。在一定的压差（真空度）条件下，透气性用单位时间内通过单位面积和一定料层高度的气体量来表示。当抽风面积和料层高度一定时，单位时间内通过料层的空气量愈大，则表明烧结料层的透气性愈好。 透气率的测定 将干燥的试样样品放
培养箱的简介和用途简介
培养箱，具有制冷和加热双向调温系统，温度可控的功能，是植物、生物、微生物、遗传、病毒、医学、环保等科研，教研`教育部门不可缺少的实验室设备，广泛应用于低温恒温试验、培养试验、环境试验等等。 使用用途 适用于环境保护、卫生防疫、药检、农畜、水产等研究、院校、生产部门、是水体分析和800测定，
简介碱性蛋白酶的来源简介
碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取，研究和应用较多的主要是 芽孢杆菌，以 枯草杆菌为最，也有少量其他菌种，比如 链霉菌。 天然菌种的生产能力和所含的酶活性、稳定性往往达不到工业生产的需求，需要对菌种进行筛选改进，常用的方法有 诱变、 基因工程、 蛋白质工程、 孢子热处理等。主要目标是提高酶的活性
简介脂肪测定仪的原理简介
脂肪测定仪是主要用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的专用设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。 脂肪测定仪依据索氏抽提原理，按照国标GB/T1472-2008设计的全自动粗脂肪测定仪。与其他同类产品相比，本仪器操作简单，可自动实现抽提、冲洗、预干燥等功能，用户
单色仪的简介和应用简介
单色仪与光谱摄谱仪的结构相似，为从宽波段的辐射束中分离出一系列狭窄波段的电磁辐射。它以出射狭缝取代摄谱仪焦面上的感光板。有棱镜单色仪和光栅单色仪。 其中光栅单色仪比较应用广泛。在科研、生产、质控等环节。无论是穿透吸收光谱，还是荧光光谱，拉曼光谱，如何获得单波长辐射是不可缺少的手段。由于现代单色
盐度的简介
对盐度的适应是海洋生物最基本的生理特点，污损生物也不例外。外海和大洋的盐度高（34‰左右）且恒定，沿岸和港湾、河口盐度低，盐度变化大。河口、港湾和沿岸带是人类活动最频繁、港上建设最多的区域，污损生物在这一带的浮标、码头、养殖设施和船底呈现出很大的适盐差异。 几十亿年来，来自陆地的大量化学物质溶
逆变器的简介
逆变器是把直流电能（电池、蓄电瓶）转变成交流电（一般为220V,50Hz正弦波）。它由逆变桥、控制逻辑和滤波电路组成。广泛适用于空调、家庭影院、电动砂轮、电动工具、缝纫机、DVD、VCD、电脑、电视、洗衣机、抽油烟机、冰箱，录像机、按摩器、风扇、照明等。在国外因汽车的普及率较高外出工作或外出旅游
炉甘石的简介
炉甘石，中药名。为碳酸盐类矿物方解石族菱锌矿。分布于湖南、广西、四川、云南等地。具有解毒明目退翳，收湿止痒敛疮之功效。常用于目赤肿痛，睑弦赤烂，翳膜遮睛，胬肉攀睛，溃疡不敛，脓水淋漓，湿疮瘙痒。
血脂的简介
血浆中所含脂类统称为血脂，血浆脂类含量虽只占全身脂类总量的极小一部分，但外源性和内源性脂类物质都需经血液运转于各组织之间。因此，血脂含量可以反映体内脂类代谢的情况。食用高脂肪膳食后，血浆脂类含量大幅度上升，但这是暂时的，通常在3~6小时后可逐渐趋于正常。检测定血脂时，常在饭后12~14小时采血，
谷芽的简介
谷芽，中药名，为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。 将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6毫米时，晒干或低温干燥。呈类圆球形，直径约2毫米，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3~6毫米，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小
通草的简介
通草（拉丁学名：Tetrapanax papyriferus，别名：离南），五加科木通属植物通脱木的茎髓。其干燥茎髓呈圆柱形，洁白色，有横纵沟纹，体轻，质柔软；易折断，断面平坦，中部有直径0.5~1.5厘米的空心或白色半透明的薄膜，外圈银白色，纵剖之见有层层隔膜。它分布于江苏、湖北、四川、贵州、
细辛的简介
细辛（拉丁学名：Asarum sieboldii Miq.[1]）别名盆草细辛，马兜铃科细辛属多年生草本植物。 细辛根状茎直立或横走，直径2~3毫米，有多条须根，叶通常2枚，叶片心形或卵状心形，先端渐尖或急尖；基部深心形，顶端圆形，雄蕊着生子房中部，花丝与花药近等长或稍长，子房半下位或几近上位
叶酸的简介
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为：维生素M、维生素Bc、R因子等，1941年，因为从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50%～90%。叶酸主要
石竹的简介
石竹（学名：Dianthus chinensis L.），别名中国沼竹、石竹子花，石竹目石竹科石竹属植物。[1] 石竹高三十到五十厘米，全株无毛，带粉绿色。叶片线状披针形，顶端渐尖，基部稍狭，全缘或有细小齿，中脉较显。花单生枝端或数花集成聚伞花序。花瓣片倒卵状三角形，有紫红色、粉红色、鲜红色或
香橼的简介
香橼（拉丁学名：Citrus medica L.），别名为枸橼子，是芸香科柑橘属植物。 香橼属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶，稀兼有单身复叶，叶片椭圆形或卵状椭圆形，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，花瓣5片。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克
梅的简介
梅（学名：Prunus mume Siebold & Zucc.），别名春梅，干枝梅，酸酶等，蔷薇目蔷薇科李属植物。[1] 梅，小乔木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，花瓣倒卵形，白色至粉红色；果实近球形，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；花期冬春季，果期5-
地榆的简介
地榆（拉丁学名：Sanguisorba officinalis L.），蔷薇科地榆属植物。其生于向阳山坡、灌丛，喜沙性土壤。 地榆高30~120厘米；根粗壮，多呈纺锤形，稀圆柱形，表面棕褐色或紫褐色，有纵皱及横裂纹，横切面黄白或紫红色，较平正；茎直立；小叶片有短柄，卵形或长圆状卵形；茎生叶较少
示波器的简介
示波器是一种用途十分广泛的电子测量仪器，它能把肉眼看不见的电信号变换成看得见的图像。 示波器利用狭窄的、由高速电子组成的电子束，打在涂有荧光物质的屏面上，就可产生细小的光点。在被测信号的作用下，电子束在屏面上描绘出被测信号的瞬时值的变化曲线。
茶多酚的简介
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚