关于凯氏定氮法的计算相关介绍
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100% X：样品中蛋白质的百分含量，g； V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml； V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml； N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度； 0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数； m：样品的质量（体积），g（ml）； F：氮换算为蛋白质的系数。蛋白质中的氮含量一般为15～17.6%，按16%计算乘以6.25即为蛋白质，乳制品为6.38，面粉为5.70，玉米、高粱为6.24，花生为5.46，米为5.95，大豆及其制品为5.71，肉与肉制品为6.25，大麦、小米、燕麦、裸麦为5.83，芝麻、向日葵为 5.30。......阅读全文
关于凯氏定氮法的计算相关介绍
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100% X：样品中蛋白质的百分含量，g； V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml； V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml； N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度； 0.014：1N硫酸或盐酸标准溶
凯氏定氮法的相关介绍
凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。 凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测
凯氏定氮法的计算
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m
凯氏定氮法的计算
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m
凯氏定氮法的计算
X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m
凯氏定氮法的计算方法
X:样品中蛋白质的百分含量,g;V1:样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积,ml;V2:试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积,ml;N:硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度;0.014:1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数;m:样品的质量(体积),g(ml);F:氮换算为蛋白质的系数。
凯氏定氮法实验的计算公式
X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m：样品的质量（体积），g（ml）；F：氮换算为蛋白质的系数。
关于自动凯氏定氮仪的相关介绍
★具有自动添加稀释液；加碱；加硼酸。蒸馏功率可调，保证高、低浓度样品蒸馏的回收率，并智能增加停顿时间。 ★显示方式：高分辨率160*128液晶显示屏，人机对话。 ★整体 仪器外壳采用ABS工程塑料，避免被硫酸腐蚀。 ★冷却水水流、水压的自动检测，遇水流断流，仪器报警，和屏幕提示，并保留当前
凯氏定氮仪凯氏定氮法的应用相关
凯氏定氮法的普遍适用性、精确性和可重复性已经得到了国际的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是，这种方法并不能给出真实的蛋白质含量，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。这可以从2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国毒奶粉事件等食品安全事件中被体现：三聚氰胺，
凯氏定氮法的计算公式及详解
凯氏定氮法计算公式：X=*F*100%。式中，X表示样品中蛋白质的百分含量，V1表示样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，V2表示试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，N表示硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度，0。014表示1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数，m表示样品的质量或体积，F表示氮换算为蛋白质的
关于凯氏定氮仪的仪器洗涤相关介绍
仪器安装前，各部件需经一般方法洗涤干净，所用橡皮管、塞须浸在10%NaOH溶液中，煮约10min，水洗、水煮10min，再水洗数次，然后安装并固定在一只铁架台上。仪器使用前，微量全部管道都须经水蒸气洗涤，以除去管道内可能残留的氨，正在使用的仪器，每次测样前，蒸气洗涤5min即可。较长时间未使用的
关于蒸馏法的相关介绍
基于两种同位素分子的挥发性（沸点）的差异，借助于加热液态同位素混合物来实现同位素分离的方法.当同位素混合物被加热并同时存在于气液两相时，易挥发的同位素分子又较多地存在于气相内，而难挥发的同位素分子则较多地存在于液相内.这样，在气相中就浓集了易挥发的同位素，而在液相中浓集了较难挥发的同位素.例如，
关于恒浊法的相关介绍
所谓恒浊法是以培养器中微生物细胞的密度为监控对象，用光电控制系统来控制流入培养器的新鲜培养液的流速，同时使培养器中的含有细胞与代谢产物的培养液也以基本恒定的流速流出，从而使培养器中的微生物在保持细胞密度基本恒定的条件下进行培养的一种连续培养方式。用于恒浊培养的培养装置称为恒浊器（ turbido
关于免疫电镜法的相关介绍
免疫电镜法是指可在分子水平对细胞器等超微结构中的抗原组分进行定位的一种电子显微镜检测技术。电子显微镜，简称电镜或电显，是使用电子来展示物件的内部或表面的显微镜。高速的电子的波长比可见光的波长短（波粒二象性），而显微镜的分辨率受其使用的波长的限制，因此电子显微镜的分辨率（约0.2纳米）远高于光学显
关于平板划线法的相关介绍
平板划线法，平板划线分离法是指把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在平板培养基表面通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养后生长繁殖成单菌落，通常把这种单菌落当作待分离微生物的纯种。有时这种单菌落并非都由单个细胞繁殖而来的，故必须反复分离多次才可得到纯种。其原理是
关于升华干燥法的相关介绍
升华干燥法也叫冷冻干燥法、真空冷冻干燥法等，它是将食品预先冻结后，在真空条件下通过升华方式除去水分的干燥方法。升华干燥最初是用于生物材料的脱水保藏，到第二次世界大战之后才用于食品的干燥。由于该法具有很多独特的优点，因而近来获得了较快的发展，成为最有发展潜力的食品干燥方法之一。
关于排空气法的相关介绍
排空气法也是收集气体的一种方法排空气法是用于不与空气中成分反应的气体、密度与空气差不多的气体（如C2H4、CO）向上排空气法用于气体密度比空气大向下排空气法用于气体密度比空气小注意的是，需要将出气管或进气管插于瓶内底部，排空气法不适合于有毒有害气体。（如二氧化硫）下面的图片也很重要向上排空气法（
凯氏定氮法的操作介绍
1、样品处理：精密称取0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸取10-20ml液体样品（约相当氮30-40mg），移入干燥的100ml或500ml定氮瓶中，加入0.2g硫酸铜，6g硫酸钾及20毫升硫酸，稍摇匀后于瓶口放一小漏斗，将瓶以45度角斜支于有小孔的石棉网上，小火加热，待内容物全部
关于库仑分析法的相关介绍
库仑分析法创立于1940年左右，其理论基础就是法拉第电解定律。库仑分析法是对试样溶液进行电解，但它不需要称量电极上析出物的质量，而是通过测量电解过程中所消耗的电量，由法拉第电解定律计算出分析结果。为此，在库仑分析中，必须保证：电极反应专一，电流效率100%，否则，不能应用此定律。以测量电解过程中
关于溶出伏安法的相关介绍
若应用阴极溶出反应，成为阴极溶出伏安法（cathodic stripping voltammetry）。在阴极溶出伏安法中，被测离子在预电解的阳极过程中形成一层难溶化合物，然后当工作电极向负的方向扫描时，这一难溶化合物被还原而产生还原电流的峰。阴极溶出伏安法可用于卤素、硫、钨酸根等阴离子的测定。
关于旋光法的应用相关介绍
旋光法可用于各种光学活性物质的定量测定或纯度检验。将样品在指定的溶剂中配成一定浓度的溶液，由测得的旋光度算出比旋光度，与标准比较，或以不同浓度溶液制出标准曲线，求出含量。在旋光计的基础上还发展了一种糖量计，专门用于测量蔗糖含量。用白光为光源，以石英楔抵消蔗糖溶液对不同波长光的色散，并将石英楔校正
关于比浊法的应用相关介绍
本法主要是用于测定能形成悬浮体的沉淀物质，例如微量磷、硫、氯和钙等的测定，生物碱沉淀试剂形成的混浊也可用此法测定。 这是根据悬浮体的透射光或散射光的强度以测定物质组分含量的一种分析方法。当光线通过一混浊溶液时，因悬浮体选择地吸收了一部分光能,并且悬浮体向各个方面散射了另一部分光线，减弱了透过光
关于干热灭菌法的相关介绍
细菌的繁殖体在干燥状态下，80℃～100℃ 1小时可被杀死；芽胞需要加热至160℃～170℃ 2小时才杀灭。干热灭菌的方法有①焚烧：用火焚烧是一种彻底的灭菌方法，破坏性大，仅适用于废弃物品或动物尸体等；②烧灼：直接用火焰灭菌，适用于实验室的金属器械（镊、剪、接种环等）、玻璃试管口和瓶口等的灭菌；
关于薄层层析法的相关介绍
薄层层祈法又称“薄层色谱分析法”。把吸附剂和支持剂均匀涂布在玻璃或塑料板上形成薄层后进行色层分离的分析方法。将检材中不同种类的化合物分离后，根据分离的各组分的Rf值或荧光特性可确定各组分的种类。根据斑点的面积，配合薄层扫描仪可测定各组分含量。样品用量少，分析速度较快，设备简单。分离过程中对混合物
关于Folin酚法的相关介绍
Folin-酚法（Lowry法）最灵敏的蛋白质测定方法之一。过去此法是应用最广泛的一种方法，由于其试剂乙的配制较为困难，近年来逐渐被考马斯亮兰法所取代。最早由Lowry确定了蛋白质浓度测定的基本步骤。以后在生物化学领域得到广泛的应用。
凯氏定氮法所需试剂介绍
所有试剂均用不含氨的蒸馏水配制。1 硫酸铜。2 硫酸钾。3 硫酸。4 2%硼酸溶液。5 混合指示液：1份0.1%甲基红乙醇溶液与5份0.1%溴甲酚绿乙醇溶液临用时混合。也可用2份0.1%甲基红乙醇溶液与1份0.1%次甲基蓝乙醇溶液临用时混合。6 30%氢氧化钠溶液。7 0.025mol/L硫酸标准溶
显微计数法不溶性微粒仪的记录与计算相关介绍
(1) 记录 显微计数法不溶性微粒仪的记录应包括所用仪器型号；供试品包装情况，检验数量；测定用滤膜处理前后微粒水平，微粒检查用水来源或制备情况与含微粒数。 (2) 计算 用手揿计数码器分别统计滤膜上直径10μm以上（≥10um）的微粒数，以及25μm以上（≥25um）的微粒数，计算，即得每1m
如何理解凯氏定氮法中总氮量的计算公式
该计算公式就是测定化合物或混合物中总氮量，即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。
如何理解凯氏定氮法中总氮量的计算公式
该计算公式就是测定化合物或混合物中总氮量，即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。
关于卡尔·费休法的操作相关介绍
费休法属 碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫时，需要—定量的水参加反应： I2 + SO2 + 2H2O → 2HI + H2SO4 上述反应是可逆的。当硫酸浓度达到0.05%以上时，即能发生逆反应。如果我们让方程按照一个 正方向进行，需要加入适当的 碱性物质以 中和反应过程中生成的酸。