营养学词汇红藻氨酸

营养学词汇高丝氨酸

高丝氨酸是一种化学物质，分子式为C4H9NO3。高丝氨酸是苏氨酸、甲硫氨酸和胱硫醚生物合成的中间产物，也存在于细菌的肽聚糖中。

营养学词汇异亮氨酸

异亮氨酸又称“异白氨酸”，系统命名为“α-氨基-β-甲基戊酸”，化学式为C6H13NO2。是人体必需氨基酸之一，属脂肪族中性氨基酸的一种。溶于水，微溶于乙醇。

营养学词汇脯氨酸

脯氨酸（Proline，缩写为Pro 或P），化学式为C5H9NO2，分子量为115.13，是一种环状的亚氨基酸。α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得结晶，有甜味。与茚三酮溶液共热，生成黄色化合物。一旦进入肽链后，可发

营养学词汇​高胱氨酸

高胱氨酸（Homocystine，Hcy，也称同型胱氨酸或者简称血同）两个高半胱氨酸巯基间脱氢结合后的产物，也即高半胱氨酸的氧化态 。血同是人体健康的重要指标。

营养学词汇－高异亮氨酸

高异亮氨酸是异亮氨酸的同系物，与异亮氨酸相比其侧链的主链中多一个亚甲基。

营养学词汇高半胱氨酸

高半胱氨酸，化学式为C4H9NO2S，是一种氨基酸。

营养学词汇含羞草氨酸

含羞草氨酸一种天然氨基酸，大量存在于豆科植物和含羞草植物的种子的叶丛中，水溶液中得dl-型结晶。

营养学词汇天门冬氨酸

天门冬氨酸，又称天冬氨酸，是一种α-氨基酸，天门冬氨酸的左旋异构物是20种蛋白氨基酸之一，即为蛋白质的构造单位，它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。它属于人体内非必需氨基酸的一种。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基

营养学词汇​副刀豆氨酸

一种存在于刀豆和其他含有刀豆氨酸的豆类中的碱性L-α-氨基酸，由L-刀豆氨酸通过脱氨基或转氨基反应后形成，抑制依赖吡哆醛的酶的活性。

营养学词汇羟脯氨酸

羟脯氨酸(hydroxyproline，HYP)是亚氨基酸之一，是一种非必需氨基酸，是胶原组织的主要成分之一，且为胶原中特有的氨基酸，约占胶原氨基酸总量的13%。胶原蛋白是体内含量最多的蛋白质，约占人体蛋白质总量1/3。利用羟脯氨酸在胶原蛋白中含量最高这一特点，通过血液和尿液对羟脯氨酸的测定，可了解

营养学词汇高异亮氨酸

赖氨酸（Lysine）的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中赖氨酸含量很

营养学词汇​高胱氨酸还原态

高半胱氨酸（Homocysteine, 也称同型半胱氨酸）：比半胱氨酸多一个亚甲基（-CH2-）高半胱氨酸

营养学词汇硒代半胱氨酸

硒代半胱氨酸（Sec）是一种氨基酸，化学式为C3H7NO2Se。存在于少数一些酶中，如谷胱甘肽过氧化酶、甲状腺素5'-脱碘酶、硫氧还蛋白还原酶、甲酸脱氢酶、甘氨酸还原酶和一些氢化酶等。硒半胱氨酸的结构和半胱氨酸类似，只是其中的硫原子被硒取代。包含硒半胱氨酸残基的蛋白都称为硒蛋白。

营养学词汇南瓜子氨酸

中文名称：南瓜子氨酸英文名称：cucurbitin定　　义：学名：3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸，存在于南瓜中，有毒性，作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）

营养学词汇甘氨酸物化性质

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末。有甜味 。密度：1.254g/cm3熔点：232～236℃（分解）溶解性：易溶于水，微溶于吡啶，几乎不溶于乙醇、乙醚。 水溶解性：25 g/100 mL (25℃)。水溶液略呈酸性  。稳定性：Stable. Combustible. Incompatible wi

红藻氨酸受体

红藻氨酸受体(KAR)是对神经递质谷氨酸作出反应的离子型受体。通过激动剂红藻氨酸盐的选择性激活，它们首先被鉴定为一种独特的受体类型，红藻氨酸盐是一种首先从藻类Digeneasimplex中分离出来的药物。传统上，它们与AMPA受体一起被归类为非NMDA型受体。与其他离子型谷氨酸受体AMPA和NMDA

营养学词汇法尼基半胱氨酸

蛋白质分子(如G蛋白的γ亚基)中半胱氨酸残基经法尼基修饰后的衍生物，可帮助蛋白质定位于细胞质膜的内表面。

营养学词汇半胱氨酸基本信息

中文名称：半胱氨酸中文别名：L-半胱氨酸; L-2-氨基-3-巯基丙酸; (R)-2-氨基-3-巯基丙酸;英文名称：L-Cysteine英文别名：H-CYS-OH; H-Cys-OH; CYSH; FEMA 3263; Cystein;L-Cysteine; E 920; L-Cys; CYSTEI

营养学词汇胱氨酸的基本信息

红藻氨酸的应用

驱虫剂神经科学研究神经退行性变剂癫痫建模阿尔茨海默病模型

红藻氨酸的应用

驱虫剂神经科学研究神经退行性变剂：癫痫建模阿尔茨海默病模型

什么是红藻氨酸？

红藻氨酸是一种天然存在于某些海藻中的酸。海人酸是一种有效的神经兴奋性氨基酸激动剂，通过激活谷氨酸受体起作用，谷氨酸是中枢神经系统中主要的兴奋性神经递质。谷氨酸是由细胞的代谢过程产生的，谷氨酸受体有四种主要分类：NMDA受体、AMPA受体、红藻氨酸受体和代谢型谷氨酸受体。红藻氨酸是一种红藻氨酸受体激动

红藻氨酸的特点

红藻氨酸是一种具有强烈的兴奋作用和致痫作用的兴奋性毒素，是离子型谷氨酸受体的激动剂，其物理性状是无色针状结晶，可溶于水，难溶于乙醇。红藻氨酸通过血脑屏障或颅内局部注射进入脑内，直接与神经元突触后膜的非NMDA受体（离子型谷氨酸受体中的海人酸受体和AMDA受体）结合，产生兴奋性突触后电位，导致痫性发作

红藻氨酸的概念

　　红藻氨酸又称“海人酸”，是指一种兴奋性神经毒性氨基酸。红藻氨酸的化学名称是2-羧甲基-3-异丙烯基脯氨酸（2-Carboxy-3-carboxymethyl-4-Isopropenylpyrrolidine）。微量红藻氨酸注入到脑内，能损毁局部神经元胞体而不伤害神经纤维，它是一种有高度选择性的破

什么是红藻氨酸

红藻氨酸是一种天然存在于某些海藻中的酸。海人酸是一种有效的神经兴奋性氨基酸激动剂，通过激活谷氨酸受体起作用，谷氨酸是中枢神经系统中主要的兴奋性神经递质。谷氨酸是由细胞的代谢过程产生的，谷氨酸受体有四种主要分类：NMDA受体、AMPA受体、红藻氨酸受体和代谢型谷氨酸受体。红藻氨酸是一种红藻氨酸受体激动

营养学词汇羟脯氨酸的临床意义

胶原以外的其他蛋白质，除弹性硬蛋白含少量羟脯氨酸外，均不含羟脯氨酸。因此血、尿和组织的羟脯氨酸含量测定成为衡量机体胶原组织代谢的重要指标。当体内结缔组织较大量增生或破坏时，如严重骨折、烧伤、重症肺结核和肝硬变、Hodgkin’s病、甲状腺功能亢进症、羟脯氨酸血症均可造成血、尿中羟脯氨酸含量的增加。此

红藻氨酸的基本介绍

　　红藻氨酸（亦名海人藻酸）是从海人草中提取的一种兴奋神经毒性氨基酸类似物，科研者向大鼠杏仁核内注射红藻氨酸来研究海马的损害过程和癫痫的诱发机制。 　　红藻氨酸的化学式是C10H15NO4，分子量是213.23。红藻氨酸是兴奋性谷氨酸类似物，它具有确切的神经兴奋和神经毒性。红藻氨酸通过激活谷氨酸受体

红藻氨酸有哪些特点？

　　红藻氨酸是一种具有强烈的兴奋作用和致痫作用的兴奋性毒素，是离子型谷氨酸受体的激动剂，其物理性状是无色针状结晶，可溶于水，难溶于乙醇。红藻氨酸通过血脑屏障或颅内局部注射进入脑内，直接与神经元突触后膜的非NMDA受体（离子型谷氨酸受体中的海人酸受体和AMDA受体）结合，产生兴奋性突触后电位，导致痫性

红藻氨酸受体的概念

红藻氨酸受体(KAR)是对神经递质谷氨酸作出反应的离子型受体。通过激动剂红藻氨酸盐的选择性激活，它们首先被鉴定为一种独特的受体类型，红藻氨酸盐是一种首先从藻类Digeneasimplex中分离出来的药物。传统上，它们与AMPA受体一起被归类为非NMDA型受体。与其他离子型谷氨酸受体AMPA和NMDA

红藻氨酸受体的结构

红藻氨酸受体亚基有五种，GluR5（GRIK1）、GluR6（GRIK2）、GluR7（GRIK3）、KA1（GRIK4）和KA2（GRIK5），与AMPA和NMDA受体亚基相似，可以排列以不同的方式形成四聚体，一种四亚基受体。GluR5-7可以形成同聚体（例如，完全由GluR5组成的受体）和异聚体