胞化学基础氢键的理化特性
氢键通常是物质在液态时形成的，但形成后有时也能继续存在于某些晶态甚至气态物质之中。例如在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。能够形成氢键的物质是很多的，如水、水合物、氨合物、无机酸和某些有机化合物。氢键的存在，影响到物质的某些性质。熔沸点分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，还必须提高温度，额外地供应一份能量来破坏分子间的氢键，所以这些物质的熔点、沸点比同系列氢化物的熔点、沸点高。分子内生成氢键，熔、沸点常降低。因为物质的熔沸点与分子间作用力有关，如果分子内形成氢键，那么相应的分子间的作用力就会减少, 分子内氢键会使物质熔沸点降低.例如有分子内氢键的邻硝基苯酚熔点（45℃）比有分子间氢键的间位熔点（96℃）和对位熔点（114℃）都低。溶解度在极性溶剂中，如果溶质分子与溶剂分子之间可以形成氢键，则溶质的溶解度增大。HF和NH3在水中的溶解度比较大，就是这个缘故。 粘度分子间有氢键的液体，一般粘度较......阅读全文
胞化学基础氢键的理化特性
氢键通常是物质在液态时形成的，但形成后有时也能继续存在于某些晶态甚至气态物质之中。例如在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。能够形成氢键的物质是很多的，如水、水合物、氨合物、无机酸和某些有机化合物。氢键的存在，影响到物质的某些性质。熔沸点分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，
胞化学基础氢键
氢原子与电负性大的原子X以共价键结合，若与电负性大、半径小的原子Y（O F N等）接近，在X与Y之间以氢为媒介，生成X-H…Y形式的一种特殊的分子间或分子内相互作用，称为氢键。[X与Y可以是同一种类分子，如水分子之间的氢键；也可以是不同种类分子，如一水合氨分子（NH3·H2O）之间的氢键]。
胞化学基础氢键的分类
同种分子之间现以HF为例说明氢键的形成。在HF分子中，由于F的电负性（4.0）很大，共用电子对强烈偏向F原子一边，而H原子核外只有一个电子，其电子云向F原子偏移的结果，使得它几乎要呈质子状态。这个半径很小、无内层电子的带部分正电荷的氢原子，使附近另一个HF分子中含有负电子对并带部分负电荷的F原子有可
胞化学基础氢键的形成条件
在蛋白质的a-螺旋的情况下是N-H…O型的氢键，DNA的双螺旋情况下是N-H…O，N-H…N型的氢键，因为这些结构是稳定的，所以这样的氢键很多。此外，水和其他溶媒是异质的，也由于在水分子间生成O-H—…O型氢键。因此，这也就成为疏水结合形成的原因。（1） 存在与电负性很大的原子A 形成强极性键的氢原
胞化学基础氢键的影响作用
氢键对化合物熔点和沸点的影响分子间形成氢键时，化合物的熔点、沸点显著升高。HF和H2O等第二周期元素的氢化物，由于分子间氢键的存在，要使其固体熔化或液体气化，必须给予额外的能量破坏分子间的氢键，所以它们的熔点、沸点均高于各自同族的氢化物。值得注意的是，能够形成分子内氢键的物质，其分子间氢键的形成将被
胞化学基础氢键的形成过程
氢键通常可用X-H…Y来表示。其中X以共价键（或离子键）与氢相连，具有较高的电负性，可以稳定负电荷，因此氢易解离，具有酸性（质子给予体）。而Y则具有较高的电子密度，一般是含有孤对电子的原子，容易吸引氢质子，从而与X和H原子形成三中心四电子键。成键原子典型的氢键中，X和Y是电负性很强的F、N和O原子。
胞化学基础氢键的键能数据
氢键的结合能是2—8千卡（Kcal）。氢键是一种比分子间作用力（范德华力）稍强，比共价键和离子键弱很多的相互作用。其稳定性弱于共价键和离子键。常见氢键的平均键能与键长数据为：常见氢键的平均键能与键长
氢键的理化特性
氢键通常是物质在液态时形成的，但形成后有时也能继续存在于某些晶态甚至气态物质之中。例如在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。能够形成氢键的物质是很多的，如水、水合物、氨合物、无机酸和某些有机化合物。氢键的存在，影响到物质的某些性质。熔沸点分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，
氢键的理化特性
氢键通常是物质在液态时形成的，但形成后有时也能继续存在于某些晶态甚至气态物质之中。例如在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。能够形成氢键的物质是很多的，如水、水合物、氨合物、无机酸和某些有机化合物。氢键的存在，影响到物质的某些性质。熔沸点分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，
氢键的理化特性
氢键通常是物质在液态时形成的，但形成后有时也能继续存在于某些晶态甚至气态物质之中。例如在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。能够形成氢键的物质是很多的，如水、水合物、氨合物、无机酸和某些有机化合物。氢键的存在，影响到物质的某些性质。熔沸点分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，
氢键的理化特性
氢键通常是物质在液态时形成的，但形成后有时也能继续存在于某些晶态甚至气态物质之中。例如在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。能够形成氢键的物质是很多的，如水、水合物、氨合物、无机酸和某些有机化合物。氢键的存在，影响到物质的某些性质。熔沸点分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，
氢键的理化特性的介绍
氢键通常是物质在液态时形成的，但形成后有时也能继续存在于某些晶态甚至气态物质之中。例如在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。能够形成氢键的物质是很多的，如水、水合物、氨合物、无机酸和某些有机化合物。氢键的存在，影响到物质的某些性质。 熔沸点 分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的
胞化学基础氢键与分子间作用力概念辨析
关于氢键，论坛争论最多的在于不同笔者对氢键与分子间作用力从属关系的争论。传统定义，将分子间作用力定义为：“分子的永久偶极和瞬间偶极引起的弱静电相互作用”。随着研究的深入,发现了许多用现有分子间作用力的作用机理无法说明的现象。比如卤键，有机汞卤化物时观察到分子内卤素原子与汞原子之间存在长距离弱的共价相
胞化学基础亲水基
亲水基又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿。
细胞化学基础腺苷理化性质
密度：2.08 g/cm3熔点：234-236ºC沸点：676.3ºC闪点：362.8℃折射率：1.907外观：白色结晶粉末溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚
噬菌体的化学组成和理化特性
噬菌体元素组成主要包括碳、氢、氧、氮、硫等。WH分析表明，碳为42%，氮13.2%，氢6.4%，磷3.7%。这些元素组成的核酸和蛋白质，占噬菌体重量的90%以上。核酸组成噬菌体的髓核，是遗传信息的载体，蛋白质组成噬菌体的衣壳，具有保护作用。核酸和蛋白质约各占一半，随种类的不同而变化。噬菌体的核酸分D
胞化学基础二硫键的还原反应
二硫键最重要的一个特性就是它在还原剂作用下的裂解。使二硫键裂解的还原剂较多。在生物化学中，常用的还原剂有硫醇如β-硫基乙醇（β-mercaptoethanol，β-ME）或二硫苏糖醇（DTT）。通常要使用过量硫醇试剂保证二硫键的完全裂解。其它还原剂还有三羟甲基氨基甲烷磷化氢液[ tris(2-car
细胞化学基础鸟嘌呤理化性质
密度：2.19g/cm3熔点：360℃沸点：561.5℃闪点：293.4℃logP：2.03折射率：2.047外观：白色至淡黄色结晶性粉末溶解性：溶于氨水，氢氧化钾水溶液、稀的酸类，微溶于醇、醚，几乎不溶于水
生物膜的物理化学特性
脂质的多形性 生物膜的基质是极性脂质：磷脂、胆固醇和糖脂。其分子形态包括一个亲水性的极性头部和疏水性的脂肪酰链尾部。这种两亲性特性维持了膜结构的稳定性。亲水性头部朝向水相，疏水性尾部避水彼此聚集，这种作用称为疏水相互作用。脂质分子的双分子层排列实质上是一种熵的效应，满足热力学的稳定性要求，是溶液
细胞化学基础腺苷一磷酸理化性质
性状： 白色结晶或粉末，无气味，微咸。，湿敏感。密度（g/mL,25/4℃）：2.2~2.4熔点（ºC）：197℃（分解）。沸点（ºC,常压）：740.5~890.5比旋光度（º）：[α]D20 －43±2°（C＝0.5，0.5mol/L磷酸氢二钠溶液中）。溶解性：微溶于乙醇和沸水，不溶于乙醚
鸟嘌呤核苷酸的生理化学特性
鸟嘌呤核苷酸的盐酸盐单水合物100℃失水，200℃失氯化氢成鸟嘌呤。为核酸中嘌呤型碱基之一。存在于DNA和RNA中，可从鸟粪或鱼鳞水解制得，也可以用2,6,8-三氯嘌呤与NaOH水溶液、NH3、HI反应而合成制得。在生物体内，一般是先合成次黄嘌呤核苷酸，经氧化生成黄嘌呤苷酸，再经氨基化生成鸟嘌呤核苷
血液的理化特性
血液的温度为37摄氏度，密度为1.050—1.060×10^3kg/m^3， [1] 红细胞的密度为1.090×10^3kg/m^3， [1] 血浆的密度为1.025—1.030×10^3kg/m^3。 [1] 血液也是有粘稠度的，即血液在血管内流动的粘滞力，主要取决于红细胞的数量和血浆蛋白的
甘油的理化特性
外观无色透明粘稠液体，无臭、无味、具有吸湿性、保润性、软化性，极显吸收空气中的水分，水溶液呈中性，可与水、乙醇、甲醇任意比例混合。密度≥ 1.260 ，沸点≥ 120 ℃，冰点在 -26 ℃以下，具有良好的防冻性。测试参数 测试结果重金属（以Pb计）
果胶的理化特性
由于原料的种类、生长期、采割期、保存时间及提取方法等因素的影响， 果胶的自身组成和理化性质有很大的差异， 所以对果胶理化性质的测定对于果胶的表征及质量判定具有非常重要的意义。 果胶的理化性质主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、
溶菌酶的理化特性
溶菌酶纯品呈白色、微黄或黄色的结晶体或无定形粉末，无异味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶遇碱易被破坏，但在酸性环境下，溶菌酶对热的稳定性很强，在pH值为4-7时，100℃处理1min，仍能较好地保持活力:pH值为3时，能耐100℃加热处理45min。溶菌酶化学性质非常稳定，当pH值在一定范
乙醛的理化特性
外观与性状：无色液体，有强烈的刺激臭味，易挥发。所含官能团：醛基（－CHO）熔点(℃)： -123沸点(℃)： 20.8相对密度（水=1）： 0.78饱和蒸气压（kPa）：98.64（20℃）燃烧热（kJ/mol）：-1166.37临界温度（℃）： 188闪点（℃）： -40引燃温度（℃）： 175
黄磷的理化特性
黄磷，磷的一种同素异形体，淡黄色结晶，有大蒜的气味，毒性强烈。着火点很低，能自燃，在空气中发光。可以用来制造普通火柴，军事上用来制造烟幕弹。
碳酸的理化特性
物理性质碳酸酸性极低，其饱和水溶液pH约为5.6，其水溶液显酸性故可以使指示剂变色（可以使石蕊溶液变红色）。化学性质结构简式：HO—CO—OH在CO₂溶于水时形成。纯的碳酸以C(OH)4存在是个不稳定的晶体，遇水剧烈分解。碳酸是一种二元酸，其电离分为两步：H₂CO₃ ⇌ HCO₃- + H+ ； K
细胞化学基础疏水键的定义和特性
疏水键又称疏水作用力。不是真正的化学键疏水键（hydrophobic bond）是两个不溶于水的分子间的相互作用。当分子中烃基链与水接触时，因不能被水溶剂化，界面水分子整齐地排列，导致系统熵值降低，能量增加，产生表面张力。为了克服表面张力，疏水基团会收缩、卷曲和结合，将原来规则排布于表面的水分子排挤
细胞化学基础腺嘌呤核苷三磷酸物质特性
ATP的元素组成为：C、H、O、N、P，分子简式A-P~P~P，式中的A表示腺苷，T表示三个（英文的triple的开头字母T），P代表磷酸基团，“-”表示普通的磷酸键，“~”代表一种特殊的化学键，称为高能磷酸键（能量大于29.32kJ/mol的磷酸键称为高能磷酸键）。它有2个高能磷酸键，1个普通磷酸