《植物病害》：以美科学家共同培育抗病小麦
以色列特拉维夫大学和美国明尼苏达大学的科学家正在研究沙伦山羊草(Sharon goatgrass，Aegilops sharonensis)对小麦常见病菌株的抗病性，探索把沙伦山羊草用于小麦育种的可能性。 沙伦山羊草属于栽培小麦的一个远方亲缘植物，生长在以色列沿海平原和黎巴嫩的一些地区。科学家发现沙伦山羊草对于茎锈病、叶锈病、镰刀霉、白粉病等一些病害具有抵抗力，他们正在收集更多的沙伦山羊草存放在特拉维夫大学的基因库中，进行深入研究。有关研究论文已发表在美国植物病理学会期刊《植物病害》（Plant Disease）第91卷（2007年8月）。以色列是一个野生谷物种质资源很特殊的地方，近年来在这里发现的一些野生谷物品种及其优异特性引起了科学家的重视。......阅读全文
小麦抗叶锈病新品种的培育取得新进展
近日，河北农业大学植物保护学院以第一作者和第一通讯作者单位在国际权威学术期刊Cell子刊Molecular Plant在线发表了一篇题目为“High-temperature wheat leaf rust resistance gene Lr13 exhibits pleiotropic eff
叶绿素含量仪研究干旱胁迫对小麦品种叶绿素含量的影响
叶绿素含量是作物生长的重要生理参数，它与光合特性有着密切的关系。作物的叶绿素含量降低，那么其进行的光合作物产量就会减少，从而影响作物的产量。因此，通过适量施氮肥来提高叶绿素的含量，对提高作物的产量有着一定的好处。本文通过叶绿素含量仪研究干旱胁迫对小麦品种叶绿素含量的影响。 经过叶绿素含
智能白度测定仪分析小麦新品种受欢迎原因
我国北方地区的消费者总认为面粉越白越好，但通过智能白度测定仪的检测发现小麦面粉中的类胡萝卜素等黄色素通常是面粉自然白度降低的主要原因。为满足人们的饮食喜好和提高面粉的市场竞争力，几乎所有国内面粉企业都曾经使用过过氧化苯甲酰类增白剂漂白面粉。过氧化苯甲酰具有强氧化作用，可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素
面筋测定仪在不同品种小麦面筋含量测定中的应用
随着生活水平的提高，小麦品质越来越受到人们的重视。而面筋测定仪测定的湿面筋的含量和质量是鉴定小麦粉品质优劣的重要指标之一，决定了面团的工艺性能及蒸煮和焙烤食品的品质。研究表明，小麦粉湿面筋含量遗传率中等( 狭义遗传率44． 26%) ，可通过遗传改良提高其含量。因此研究了以来源于不同
成都生物所小麦新品种中科麦47通过审定
经四川省农作物品种审定委员会研究，中国科学院成都生物研究所研究员王涛课题组选育的小麦新品系W47已通过四川省农作物品种审定，并正式定名为“中科麦47”（编号为川审麦2014008）。 中科麦47于2005年配制组合，2009年稳定成系，2014年通过审定，历经9年培育而成。其优点是抗条锈病突出
冬小麦基因型、环境、年份及其互作对品种面筋指数影响
为明确各影响因素对面筋指数的作用,对其进行方差分析。结果表明,年份、环境、基因型及各因子互作对小麦的面筋指数均有极显著(P
作物冠层温度测量仪在小麦品种选育中的作用
随着育种工作的不断深入，作物冠层温度已成为品种选育的一项重要指标，因此作物冠层温度的快速测定越来越受到关注。而现代科学技术和仪器行业的快速发展，为作物冠层温度测量仪的研发创造了条件。 作物冠层温度测量仪是测量作物冠层温度及亩穗数测量的有力工具。可实现小麦亩穗数快速计算，辅助大田小麦测产工作
粮食粘度测定仪研究小麦品种对粘度值具有什么影响
我国第一大主食是水稻，第二大主食是小麦，粮食的质量对大家来说，太重要了，不仅是人类，还有动物，每人每天都需要摄入大量的粮食来补充能量。随着市场经济的发展和中国加入WTO，粮食的品质判定在储藏中愈来愈得到人们的重视，我国现行已将粘度作为判定稻谷、小麦等粮食品质的一个重要参数，因此通过粮食粘度测定仪来保
利用便携式作物茎秆强度测定仪筛选优质小麦品种
小麦种植的好坏，很大程度上是由其基因决定的，因此小麦的育种工作一直是农业研究工作中的重中之重。而小麦作为茎秆作物，小麦倒伏严重影响了小麦的产和品质，而小麦倒伏与小麦的茎秆息息相关，因此利用当代，研究人员利用便携式作物茎秆强度测定仪，来筛选出茎秆强度佳的小麦品种，从而为后期发掘抗倒基因提供基础。
作科所揭示现代小麦品种高产低N2O排放
中国农业科学院作物科学研究所作物耕作与生态创新团队通过田间试验，揭示了现代小麦品种高产低氧化亚氮（N2O）排放特征及其生物学机制，这是继该团队揭示现代水稻品种高产低甲烷排放之后的又一新发现，相关研究发表在《农业，生态系统与环境（Agriculture, Ecosystems and Enviro
生产试验表明小麦新品种“宛麦206”综合抗病性突出
2022年河南省南阳市小麦种植面积72.9万公顷（hm2），约占河南小麦种植面积的13%左右。小麦条锈病是一种流行性气传病害，一般能带来小麦10%-30%的产量损失，严重时可能造成绝收的风险。近年来南阳地区小麦条锈病表现出发病早、发展快、范围广的趋势。“宛麦206”的大田长势。“宛麦206”的单株性
澳科学家开发出更有利肠道健康的小麦新品种
澳大利亚联邦科学和工业研究组织日前发表声明说，该机构科学家领导的团队开发出了一种富含抗性淀粉的新品种小麦，它比普通小麦更有利于肠道健康，有助于抵御肠癌和ＩＩ型糖尿病。 声明说，这一新品种小麦含有比普通小麦多１０倍的抗性淀粉。抗性淀粉又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不易被酶解，但在人的肠胃道
叶面积测量仪研究不同小麦品种的产量与LAI的关系
小麦是重要的粮食作用，在世界各地都有广泛的栽培。而在小麦生长过程中，小麦叶片发挥中重要的作用。叶片是小麦进行光合作用的主要器官，其叶面积的大小影响着光合作用，而小麦籽粒产量的绝大部分都来源于开花后的光合产物，因此，叶面积的大小对小麦籽粒产量的形成具有较大的影响，本文通过叶面积测量仪研究不同小
双头面筋测定仪分析不同品种小麦同环境面筋含水率变化
湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。通过使用烘干仪进行烘干湿面筋中的水分后，称量计算既可以得到干面筋含量以及面筋吸水率。面筋吸水率以及干面筋含量的测定可以通过使用双头面筋测定仪进行快速的测定分析。小麦在存储过程中，随着时间的延长，小麦的品质会
野生二粒小麦基因组图谱出炉－有助于促进新品种研发
近日，一个来自以色列特拉维夫大学和NRGene基因公司的科技小组宣布绘制出野生二粒小麦基因组图谱。他们用一个月的时间，首次破译了被称为“小麦妈妈”的二粒小麦的基因组序列。这项成果有助于促进高产、抗病小麦新品种的研发，为缓解全球粮食危机发挥作用。 野生二粒小麦是今天硬粒小麦和面包小麦的祖先，是人
好消息！河南农业大学培育的优质强筋小麦新品种大丰收
6月7日，在驻马店市西平县二郎乡张尧村河南农业大学西平教学科研实习基地，麦浪滚滚，熠熠生辉，一派丰收景象。河南农业大学农学院殷贵鸿研究员科研团队最新培育的优质强筋小麦品种“豫农908”百亩方实打验收正在进行。在收获机械的轰鸣声中，成片的小麦被“收进”机器里，很快变成金灿灿的籽粒装进袋子。 此次
粤4个品种获中国东盟蔬菜新品种大会优秀品种
近日，2023年中国（广西）—东盟蔬菜新品种大会在广西南宁举行。大会以“推介新品种丰富菜篮子”为主题，集中展示区内外91家科研院校、企业1129个蔬菜优新品种，组织评选了田间种植表现优秀的品种165个。会上，由广东省农业科学院蔬菜研究所培育的2个冬瓜（黑优5号和黑妞）和2个节瓜（粤农和科芯1号）品种
小麦品质影响小麦白度分析
灰分与白度历来是衡量面粉精度的两项主要指标。按常规来说,面粉的灰分与白度应该是统一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,质量也就越好。而其中的白度，又是我们经常提到的品质因子，甚至，有专门测定面粉白度的仪器，如白度仪。面粉白度测定仪用于测定物体表面的白度，例如面粉、纸张、陶瓷等物质，都可以通过托
小麦容重器是衡量小麦价值的标尺
小麦在我国一直是十分重要的粮食作物合经济作物，许多平原地区更是将小麦的种植作为了一种产业，一种经济支撑产业。其实每年我国市场对小麦的需求量是非常大的，小麦面粉更是作为了部分地区的食物主要原料。因此，面对如此庞大的消费市场，种植人员扩大种植是迟早的事。但是小麦的品质也是有优劣之分的，不同产地的小麦，
进口小麦与国产小麦品质差异分析验证
不同国度种植的作物存在一定的差异性，同时品质也是有所差异的，主要是由于种植的植物在遗传特性以及生长环境存在差异性导致的，就单单以小麦这一食物来进行分析不同的地域生产的小麦存在很大的差异性，同时相应的要求也是不一样的，小麦品质检验的过程中，首先使用旋风式粉碎机来进行对小麦研磨，之后再使用相对应的仪
小麦蛋白质与小麦品质的关系
小麦蛋白质不仅在营养上起重要作用，在食品中也很重要，其功能特性也就是在食品加工过程中拥有最终制品中所起到的结构和组织作用，如弹以塑性、延伸性、质地…等。小麦蛋白质与其他禾谷类作物生要区别在于小麦的蛋白质可以形境抽筋，其他农作物虽然也含有蛋白质，却不能形成面筋。面筋是一种黄白色有弹性和延伸性的物质，由
如何使用小麦考种系统进行小麦考种？
在小麦考种作业中，最关键的内容就是小麦性状的测量和数据统计，而使用小麦考种系统来进行小麦考种，可以快速、准确的获取小麦种子重量、数量等信息，可以节省不少的考种时间，下面就来介绍一下如何使用小麦考种系统进行小麦考种。 小麦考种系统是采用高精度称重传感器及高分辨率摄像头拍摄被测种子图像，在获
“小麦—冰草”开辟小麦高产育种新途径
5月底，河南新乡的中国农业科学院作物科学研究所试验基地里，小麦即将成熟，麦浪翻滚，一片金黄，这片地里种植的小麦品种中，中国农业科学院作物科学研究所研究员李立会团队创制的90个“小麦—冰草”远缘杂交创新种质，以每个种类0.5亩集中种植，场景蔚为壮观。该种质被认为是开辟中国小麦高产育种途径的重要基因资源
小麦容重与小麦出粉率的关系
小麦的品质测定是小麦流通工作种的重要工作，小麦的分类和质量标准适用于国家征购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品小麦。一般来说，衡量小麦品质的一个重要指标是小麦容重，通常是使用小麦容重器来进行测定。 小麦容重的概念其实很好理解，即是单位容积内小麦的重量。现在工业中，一般是用
波兰小麦对普通小麦的改良作用
近年来，我国在小麦品质性状遗传改良方面取得明显进展，已培育出一批品质较好的小麦品种在生产上应用，但在数量和质量上还不能满足要求，因此小麦品质育种依然是今后育种工作的重要方向。蛋白质含量是衡量小麦品质的重要指标；面筋含量与小麦面粉的加工品质和营养品质关系密切，可用面筋测定仪测定小麦中面筋的含量。在
小麦面筋指数判定小麦烘焙品质的试验
对小麦烘焙品质的研究，国内外学者做了大量的工作，并形成了一整套品质测定方法。随着科学技术的不断发展，一些先进的实验仪器和技术也日益广泛地应用于研究工作。小麦的烘焙品质一般用小麦面团的流变学指标来评价，而目前面团的流变学指标通常是采用德国布拉班德粉质仪和拉伸仪来测定。由于这些仪器价格昂贵，国内尚未
小麦粉的品质指——小麦降落数值
小麦降落数值是小麦品质的一个重要指标，市场上已经将降落值测得的数据应用到了对小麦进行分类。具体的，其降落值测定，可以分为两个方面：小麦发芽损坏的测定和面粉中α-淀粉酶合理调节和添加。从其优良的结果测定来看，小麦降落值已经涉及粮食贸易部门、粮食贮藏部门、面粉加工部门、食品加工部门、农业部门和进出口
我国西番莲品种获得国际植物新品种登录认证
近日，中国科学院西双版纳热带植物园高级实验师吴福川培育的红花西番莲四倍体品种“版纳红”通过西番莲国际协会审核，获得西番莲新品种国际登录认证。这是我国首个获得西番莲国际机构认可的西番莲新品种。 “版纳红”西番莲新品种为人工诱变选育而成的多倍体，经染色体压片和流式细胞仪检测为四倍体，具有典型的多倍
小麦容重器在小麦定等中的应用
我们知道，小麦的等级不同，其价格是有较大的差异的，因此对小麦进行定等，是关系到小麦的收购、调运、加工等一系列过程。而小麦容重作为当前我国和大多数国家小麦定等的主要依据，利用小麦容重器来精确测定小麦的容重，从而公平、公正的对小麦定等，对于我国经济有重要的影响。 一般来说，小麦容重是指小麦
小麦降落值的测定对于小麦品质的意义
小麦降落数值的测定可以正确地评价小麦因各种原因造成的着水发芽的程度。降落数值测定仪就是专门用于测定降落数值的仪器，该仪器执行GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准，因此能够被各类检测机构所认同。利用降落数值仪可以正确的评价小麦的发芽程度，避免人工