概述二硫键的性质
二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol (251 kJ/mol)。由于二硫键比C-C键和C-H键弱40%左右，在许多分子中二硫键往往是”弱键”。此外，S-S键反映了二价硫的极化特性，容易被极性试剂（包括亲电试剂和亲核试剂，特别是亲核试剂）切断 [1] 。 二硫键的长度约为2.05 A，比C-C键长约0.5 A。绕S-S轴旋转的势垒较低。二硫化物对接近90°的二面角有明显的偏好。当角度接近0°或180°时，二硫化物是一种更好的氧化剂。两个R基团相同的二硫化物称为对称二硫化物的，例如二苯二硫和二甲基二硫。当两个R基团不完全相同时，该化合物被称为不对称或混合二硫化物。......阅读全文
概述二硫键的性质
二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol (251 kJ/mol)。由于二硫键比C-C键和C-H键弱40%左右，在许多分子中二硫键往往是”弱键”。此外，S-S键反映了二价硫的极化特性，容易被极性试剂（包括亲电试剂和亲核试剂，特别是亲核试剂）切断 [1] 。 二硫键的长度
二硫键的性质
二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol (251 kJ/mol)。由于二硫键比C-C键和C-H键弱40%左右，在许多分子中二硫键往往是”弱键”。此外，S-S键反映了二价硫的极化特性，容易被极性试剂（包括亲电试剂和亲核试剂，特别是亲核试剂）切断 。二硫键的长度约为2.05 A
二硫键的基本性质
二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol (251 kJ/mol)。由于二硫键比C-C键和C-H键弱40%左右，在许多分子中二硫键往往是”弱键”。此外，S-S键反映了二价硫的极化特性，容易被极性试剂（包括亲电试剂和亲核试剂，特别是亲核试剂）切断。二硫键的长度约为2.05 A，
二硫键的基本性质
二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol (251 kJ/mol)。由于二硫键比C-C键和C-H键弱40%左右，在许多分子中二硫键往往是”弱键”。此外，S-S键反映了二价硫的极化特性，容易被极性试剂（包括亲电试剂和亲核试剂，特别是亲核试剂）切断 。二硫键的长度约为2.05
细胞化学基础二硫键的结构性质
二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol (251 kJ/mol)。由于二硫键比C-C键和C-H键弱40%左右，在许多分子中二硫键往往是”弱键”。此外，S-S键反映了二价硫的极化特性，容易被极性试剂（包括亲电试剂和亲核试剂，特别是亲核试剂）切断 。二硫键的长度约为2.05 A
概述植物固醇的性质
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，
概述高溴酸的性质
高溴酸（实际是高溴酸盐和稀硫酸的混合液）是强酸，酸性接近高氯酸，具有很强烈的腐蚀性，是强氧化剂，其氧化还原电位为1.76，居卤族元素含氧酸首位。 高溴酸能与金属氧化物和强碱、弱碱反应，生成高溴酸盐，同时将低价金属氧化物氧化到最高价。 例如： NaOH+HBrO4=NaBrO4+H2O F
概述鲨烯的性质
又称三十碳六烯，角鲨烯或2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-二十四碳六烯。 鲨烯是由6个异戊二烯单位构成的三萜物质，或称不饱和无环烃，分子中双键为全反式。常温下呈有香味的油状液体。 熔点-75℃ [1] 。沸点240℃(266.6Pa)。1.496。密度0
概述胰液的性质作用
胰液是无色无味的碱性液体，pH为7.8～8.4，渗透压与血浆相等，成人每日分泌量为1～2 L。胰液的成分除了水外还包括无机物，如钠离子、氢离子、碳酸氢根离子等；有机物主要是各种消化酶 [1] 。 1．碳酸氢盐 由胰腺小导管上皮细胞分泌。细胞内含有丰富的碳酸酐酶，可催化C02和H20结合形成碳酸
概述咪唑的理化性质
1、咪唑的的物理性质： 熔点：88-91℃ 沸点：257℃ 闪点：145℃ 密度：1.0303g/cm3 折射率：1.4801 外观：白色或黄色结晶性粉末，有氨气味 溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶；微溶于苯，极微溶于石油 2、咪唑的化学性质： 咪唑比其他1,3-二唑更
概述抗氧剂的性质与用途
1、抗氧剂1010。白色流动性粉末，熔点120~125℃，毒性较低，是一种较好的抗氧剂。他在聚丙烯树脂中应用较多，是一种热稳定性高、非常适合于高温条件下使用的助剂，能延长制品的使用寿命，另外，也可以用于其它大多数树脂。一般加入量不大于0.5%。 2、抗氧剂1076。白色或微黄结晶粉末，熔点为5
概述蜂蜡的理化性质
所致。常温下，蜂蜡呈固体状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重为0.954-0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同，一般在62-67℃之间。300℃时蜂蜡成烟，分解成二氧化碳、乙酸等挥发性物质。 外界气温低，原蜡中含有诸多的杂物，显现出特殊的气味。将原蜡以特殊的工艺予以
概述植物甾醇的性质
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，
概述氢氟酸的理化性质
1、物理性质 市售通常浓度：溶质的质量分数40%，工业级；质量分数40%，电子级。为高度危害毒物。最浓时的密度1.18g/cm3。 随着HF溶液质量分数的提高，HF对碳钢的腐蚀速率是先升高后降低 。 2、化学性质 浓度低时因形成氢键具有弱酸性，但浓时（5mol/L以上）会发生自偶电离，此
概述胆红素的理化性质
胆红素属于二甲川中胆色素的一种胆汁色素，为红褐色的色素体，不溶于水，难溶于醇、醚、易溶于碱，最大吸收为432纳米（碱中），540纳米（氯仿中）。人和肉食动物的胆汁中含量丰富。血液胆红素，在加入重氮试剂而出现的红-紫色的Hijman van den Bergh反应中，存在着两种型：一种是不加醇就出
概述阿司匹林的理化性质
性状：白色针状或板状结晶或结晶性粉末。无臭，微带酸味。 分子化学式为：C9H8O4 [98] 分子结构式为：CH3COOC6H4COOH 分子相对质量：180.16 CAS号：50-78-2 [98] 熔点：136-140℃ 沸点：321.4°C at 760 mmHg 闪点： 1
概述丙氨酸的物货性质
丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。 α-丙氨酸亦称2－氨基丙酸。200℃以上升华，随加热速度不同约在264～296℃之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学中属人体非必需的氨基酸。多从发酵法和天然产物中提取。 β-丙氨酸亦称3－氨基丙酸，无色晶体。熔点198℃（分解），溶于水，
概述组氨酸的基本性质
性质：α-氨基β-咪唑基丙酸，属于碱性氨基酸或杂环氨基酸。由Pa-uli反应即和重氮苯磺酸反应产生红色。有D，D，L-及混旋体（L为拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子结构的手性）存在于珠蛋白内。也是存在肌肉中的一种肌肽成分。L-组氨酸无色片状或针状结晶，无臭
概述脂肪酶的性质介绍
脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应，除此之外还表现出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶、酰肽水解酶活性等（Hara；Schmid）。脂肪酶不同活性的发挥依赖于反应体系的特点，如在油水界面促进酯水
概述淀粉的物理性质
1、吸附性质 淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物,直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好,很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合,形成结晶性复合体而沉淀。 2、溶解度 淀粉的溶解度是指在一定温度下,在水中加热30 mi
概述流感杆菌的相关性质
致病性与免疫性 流感杆菌产生内毒素，在致病过程中起重要作用。无外毒素。多糖荚膜有抗吞噬作用。可产生lgA蛋白酶，水解局部的分泌型lgA而使细菌发挥致病作用。 流感杆菌寄居于正常人上呼吸道，绝大多数是无荚膜的。所致人类疾病可分为原发性外源性感染和继发性内源性感染两类。原发性感染为强毒株引起的急
概述壳多糖的理化性质
一般通称：甲壳质,甲壳素,几丁质 英文名称：Chitin 化学名称：β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖 分子式：(C8H13NO5)n 性状：类白色无定形物质,无臭、无味。 溶解性：能溶于含8%氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂。 自然
概述氢气的化学性质
常温下，氢气的性质很稳定，不容易跟其它物质发生化学反应。但当条件改变时（如点燃、加热、使用催化剂等），情况就不同了。如氢气被钯或铂等金属吸附后具有较强的活性（特别是被钯吸附）。金属钯对氢气的吸附作用最强。氢气与电负性大的元素反应显示还原性，与活泼金属单质常显示氧化性。氢气在催化剂的存在下能与大部
概述信使RNA的功能性质
从 (DNA）转录合成的带有遗传信息的一类单链（RNA），他作为蛋白质合成的模板，决定了核糖体合成肽链的种类。1961年F.雅各布和根据大肠杆菌诱导酶生成的实验结果提出：信息从DNA到蛋白质之间的转移，必需有一种RNA起传递作用，由此提出了信使核糖核酸的名称。 生物体内的每种多肽链都由特定的m
概述酰胺的化学性质
酰胺可与强酸发生醇解反应,反应所形成加合物,如CH3CONH2·HCl,很不稳定,遇水即完全水解。酰胺也可形成金属盐,多数金属盐遇水即全部水解,但(CH3CONH)2Hg则相当稳定。酰胺在强酸强碱存在下长时间加热,可水解成羧酸和氨（或胺）。酰胺在脱水剂五氧化二磷存在下小心加热,即转变成腈。酰胺经
二硫键的定义
二硫键（disulfide bond） 是连接不同肽链或同一肽链中，两个不同半胱氨酸残基的巯基的化学键。二硫键是比较稳定的共价键，在蛋白质分子中，起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多，蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。
二硫键的作用
二硫键(disulfide bond) 是连接不同肽链或同一肽链中，两个不同半胱氨酸残基之巯基的化学键。二硫键是比较稳定的共价键，在蛋白质分子中，起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多，蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。性质二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol
二硫键的作用
二硫键(disulfide bond) 是连接不同肽链或同一肽链中，两个不同半胱氨酸残基之巯基的化学键。二硫键是比较稳定的共价键，在蛋白质分子中，起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多，蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。性质二硫键结合能力较强，典型的二硫键键离解能为60 kcal/mol
二硫键作用
二硫键二硫键（S－S） 是连接不同肽链或同一肽链的不同部分的化学键。它由含硫氨基酸形成，半胱氨酸被氧化成胱氨酸时即形成二硫键，二硫键是比较稳定的共价键，在蛋白质分子中，起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多，蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。二硫键disulfide bond反应：2SH
概述吲哚3乙酸的特征性质
系天然植物生长素中在植物界分布最广的，作为确定植物生长素类的作用效价的基准物质。此物质在大肠杆菌等多数的细菌或一种根霉（Rhizopus su-inus）、酵母、玉米黑粉病菌等真菌类中能合成，据称绿色的鞭毛虫类或多数的藻类也能合成。在地衣类以上的植物中相当普遍地存在，生理作用亦显著。虽也含于人尿