神经酰胺酶的基本信息
中文名称神经酰胺酶英文名称ceramidase定 义编号：EC 3.5.1.23。水解神经酰胺中脂肪酸与鞘氨醇之间的连接键，生成鞘氨醇和脂肪酸的酶。广泛分布于脑、肾、脾等动物组织中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）......阅读全文
分散酶的基本信息
中文名称分散酶英文名称dispase定 义一种氨基内肽酶。用于动物细胞的分散培养，具有组织解聚功能，但不损害细胞膜，可保持上皮细胞活力。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
碳酸酐酶的基本信息
碳酸酐酶(Carbonic Anhydrase，CA)是一种含锌金属酶，迄今在哺乳动物体内已发现至少有11种同工酶，它们的结构、分布、性质各异，多与各种上皮细胞泌H-和碳酸氢盐有关，通过催化CO2水化反应及某些脂、醛类水化反应，参与多种离子交换 ，维持机体内环境稳态。1940年发现的第一个锌酶，也是
酪氨酸酶的基本信息
酪氨酸酶( EC 1. 14. 18. 1， tyrosinase，TYR) 又称多酚氧化酶、儿茶酚氧化酶、陈干酪酵素等，是1种结构复杂的含多亚基的含铜氧化还原酶，广泛存在于微生物、动植物和人体中。酪氨酸酶是一种氧化酶，且是调控黑色素生成的限速酶。这种酶参与黑色素合成的两个反应：第一步将单酚羟基化为
泛素激活酶的基本信息
泛素激活酶(Uba或E1)水解ATP，在自身的活性位点的半胱氨酸（Cys）的和泛素C末端76号甘氨酸（Gly76）之间形成高能硫酯键，从而激活泛素的-COOH末端，为下一步亲核攻击做准备 [3] 。编码E1的基因为uba1.
葡糖脑苷脂酶的基本信息
中文名称葡糖脑苷脂酶英文名称glucocerebrosidase定 义编号：EC 3.2.1.45。一种溶酶体酶，催化D-葡糖-N-酰基鞘氨醇水解，反应生成D-葡萄糖和N-酰基鞘氨醇。缺乏该酶可导致戈谢病(Gauchers disease)。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科
组成酶的基本信息
中文名组成酶外文名constitutive enzyme无关因素生长发育条件相对应诱导酶、抑制性酶类 型作为细胞组成成分被合成的
小GTP酶的基本信息
中文名称小GTP酶英文名称small GTPase定 义属于鸟苷三磷酸(GTP)酶超家族的一类单分子蛋白质，通过处于活性(结合GTP)和非活性(结合GDP)状态控制细胞内的信号转导通路的开关。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
脱水酶的基本信息
中文名称脱水酶英文名称dehydratase;anhydrase定 义编号：EC 4.2.1-。催化脱水反应的酶，使化合物脱去水并产生双键。如柠檬酸脱水酶、磷酸葡糖酸脱水酶等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
聚合酶的基本信息
聚合酶（polymerase）又称多聚酶。是专门生物催化合成脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的一类酶的统称。1957年，美国科学家阿瑟·科恩伯格（Arthur Kornberg）发现。
果胶酶的基本信息
果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。
同切点酶的基本信息
中文名称同切点酶英文名称isoschizomer定 义从不同生物体分离出的一组限制性核酸内切酶，识别相同的DNA碱基序列，但不一定在该序列的相同部位切断DNA。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
水解酶的基本信息
水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。
环化酶的基本信息
环化酶是，广泛存在于原核和真核生物。环化酶中，分子量约为190 000，是一个很大的膜蛋白，它紧紧地结合在细胞膜内侧，催化下列反应：式中；cAMP：环腺苷一磷酸；PP1：焦磷酸。cAMP是代谢调节剂之一，由于激素被认为是信使分子，它则被称为“第二信使”。许多激素（如促肾上腺皮质激素）虽然作用于靶细胞
通透酶的基本信息
中文名称通透酶英文名称permease定 义一类膜蛋白，可以提高细胞膜对特定分子的通透性，这个过程不消耗代谢能量。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
凝血酶的基本信息
中文名称：凝血酶英文名称：Thrombin中文别名：纤维蛋白酶英文别名：Thrombase性状：白色至灰白色非结晶物质
Qβ复制酶的基本信息
中文名称Qβ复制酶英文名称Qβ-replicase定 义编号：EC 2.7.7.48。大肠杆菌Qβ噬菌体的RNA复制酶。以RNA为模板，催化RNA链的从头合成。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
串联酶的基本信息
中文名称串联酶英文名称tandem enzyme定 义由一条多肽链组成却具有多种不同催化功能的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
神经氨酸酶的基本信息
神经氨酸酶又称唾液酸酶是分布于流感病毒被膜上的一种糖蛋白，它具有抗原性，可以催化唾液酸水解，协助成熟流感病毒脱离宿主细胞感染新的细胞，在流感病毒的生活周期中扮演了重要的角色。在甲型流感病毒中，神经氨酸酶的抗原性会发生变异，这成为划分甲型流感病毒亚型的依据，在已知的甲型流感病毒中共有9种不同的神经氨酸
解离酶的基本信息
中文名称解离酶英文名称resolvase定 义一种核酸内切酶，在DNA分子的重组或修复过程中，专门切割由于DNA链交叉所形成的霍利迪(Holliday)十字交叉点的核酸内切酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
α淀粉酶的基本信息
英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；细菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶 CAS号：9000-90-2级别：BioChemika活力：≥50U/
片段化酶的基本信息
中文名称片段化酶英文名称fragmentin定 义在细胞毒性T细胞和NK细胞中发现的丝氨酸蛋白酶。能在肽链的天冬氨酸位点进行切割。T细胞与NK细胞能杀伤其靶细胞是该酶与穿孔蛋白协同作用的结果。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
β淀粉酶的基本信息
β-淀粉酶(β-amylase)，又称淀粉β-1,4-麦芽糖苷酶，是淀粉酶类中的一种，广泛存在于大麦、小麦、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢杆菌属等微生物中。是啤酒酿造、饴糖(麦芽糖浆)制造的主要糖化剂。利用诸如多黏芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌等微生物产生的β-淀粉酶糖化已经酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原料，
转移酶的基本信息
（一）能够催化除氢以外的各种化学功能团（官能团）从一种底物转移到另一种底物的酶类。例如转甲基酶、转氨酶、己糖激酶、磷酸化酶等。（二）在蛋白质合成中起肽链延伸作用的二种蛋白质之一，即延伸因子G（elongation factor G）。
多功能酶的基本信息
酶是一种生物催化剂，它的化学组成是蛋白质或以蛋白质组成为主体的大分子物质。不同酶，其氨基酸组成、辅基种类、催化反应时的条件、分子量及其空间构型等均随之不同。通常一种酶只能专一性地催化一个化学反应，然而某些酶能催化2～6个化学反应，故把这一类酶称为多功能酶。其中较为典型的有脂肪酸合成酶(fatty a
脱氨酶的基本信息
中文名称脱氨酶英文名称deaminase;desaminase定 义一类能切断氨基而产生氨的酶。通常指通过水解而脱氨的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
磷酸[酯]酶的基本信息
中文名称磷酸[酯]酶英文名称phosphatase定 义编号：EC 3.1.3.-。一类催化正磷酸酯水解的磷酸单酯酶。根据反应的pH分为碱性磷酸酶(alkaline phosphatase，编号：EC 3.1.3.1)和酸性磷酸酶(acid phosphatase，编号：EC 3.1.3.2)等。
EPSP合酶的基本信息
中文名称EPSP合酶英文名称5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase;EPSP synthase定 义编号：EC 2.5.1.19。芳香族氨基酸合成过程中的一个酶，催化莽草酸-3-磷酸与磷酸烯醇式丙酮酸合成5-烯醇式丙酮酰莽草酸-3-磷酸的反应。应用学
金属酶的基本信息
金属酶是一种含有一种或几种金属离子作为辅基的结合酶。金属酶纯化时仍保留着定量的功能金属离子。
固氮酶的基本信息
固氮酶是一种能够将氮分子还原成氨的酶。固氮酶是由两种蛋白质组成的：一种含有铁，叫做铁蛋白，另一种含铁和钼mo3+，称为钼铁蛋白。钼铁蛋白中含有7个铁，9个硫，1个钼，1个中心碳。
烯醇化酶的基本信息
中文名称烯醇化酶英文名称enolase定 义编号：EC 4.2.1.11。催化从2-磷酸甘油酸形成高能化合物磷酸烯醇式丙酮酸的酶，是糖酵解中的关键酶之一。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）