食用一氧化碳发色肉制品对健康的影响
根据日本及中国上海市对发色罗非鱼片及金枪鱼等产品的调查结果，罗非鱼体内的一氧化碳含量最高为775 μg/kg，而金枪鱼体内一氧化碳含量最高约为1000 μg/kg。将这个数字扩大1倍，假设鱼肉中一氧化碳含量为2000 μg/kg，而人体在30分钟内摄入一氧化碳处理后的鱼肉500 g，假设全部被机体吸收的话，摄入的一氧化碳只有1mg，低于允许的安全限量。而经一氧化碳处理后的肉制品在不含有一氧化碳的环境下贮存时，其内部的一氧化碳也在不断减少，半衰期约为3天。根据美国的规定，其工人工作环境允许一氧化碳浓度为57 mg/m3。据分析，在这种环境条件下工作，人体内一氧化碳浓度会保持在某一水平，该水平为摄食肌红蛋白一氧化碳达饱和状态为100%的肉类225 g可达到水平的14倍。其前提是：肉中肌红蛋白和血红蛋白的一氧化碳饱和度最大（为100%），且肉中一氧化碳从胃肠道转化到血液中的比例为100%。而事实上任何一种方式处理的鱼类，其体内一氧化碳......阅读全文
食用一氧化碳发色肉制品对健康的影响
根据日本及中国上海市对发色罗非鱼片及金枪鱼等产品的调查结果，罗非鱼体内的一氧化碳含量最高为775 μg/kg，而金枪鱼体内一氧化碳含量最高约为1000 μg/kg。将这个数字扩大1倍，假设鱼肉中一氧化碳含量为2000 μg/kg，而人体在30分钟内摄入一氧化碳处理后的鱼肉500 g，假设全部被机体吸
食用油脂对健康安全的影响
油脂是人们膳食中最重要的营养成分和能量的来源之一。油脂品质的优劣和食用方法的合理与否，对人们的营养乃至健康有很大影响，因此油脂的营养问题越来越受到人们的关注。如果人们对油脂的摄入总量、种搭配以及食用方法控制不当，非但不能促进人体健康，甚至会产生一定的负而影响。因此，引导人们全面、系统地掌握油脂与
细菌对人类健康的影响
致病细菌污染是影响食品安全的重要因素"细菌危害因子种类繁多,既包括各种细菌毒素,也包括参与宿主侵染过程的细胞组分,如鞭毛,随着聚合酶链式反应!酶联免疫吸附分析法和纳米金标记技术的交叉融合,近年来涌现了一批新的检测食品中细菌危害因子的方法 。细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒)常造成群发性的 腹泻、呕吐
VOCs对人体健康的影响
室内空气中挥发性有机化合物浓度过高时很容易引起急性中毒，轻者会出现头痛、头晕、咳嗽、恶心、呕吐、或呈酩醉状；重者会出现肝中毒甚至很快昏迷，有的还可能有生命危险。长期居住在挥发性有机化合物污染的室内，可引起慢性中毒，损害肝脏和神经系统、引起全身无力、瞌睡、皮肤瘙痒等。有的还可能引起内分泌失调、影响
包装对食用油安全的影响
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能
包装对食用油安全的影响
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能
包装对食用油的影响因素
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以
CHROMOGENIX发色底物
CHROMOGENIX提供基于生色底物的止血和纤溶测试解决方案，用于医院，临床实验室，血库和药物测试。CHROMOGENIX产品组合包含30多种产品，包括单个发色底物以及完整的试剂盒，其中包含在自动化仪器上进行特定分析所需的所有试剂。 CHROMOGENIX发色底物 S-2222
情绪对健康会有怎样的影响？
近期，网上流传着这样一个段子，美国一位著名医生研究发现，人的振动频率如果是在200以上就不生病，振动频率低于200的人容易得各种各样的病。 近期，网上流传着这样一个段子：美国的一位著名医生大卫·霍金斯博士在其研究中发现：很多人生病是因为没有爱。他每天接触到1000多个病人，只要看到病人就知道
氨氮对人体健康的影响
水中的氨氮可以在一定条件下转化成亚硝酸盐，如果长期饮用，水中的亚硝酸盐将和蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物质，对人体健康极为不利。
哪些污染对健康影响最大？
湖南省环保厅、省卫生计生委、省气象局日前联合下发《湖南省空气污染对人群健康影响监测方案》（简称《方案》），计划通过长期、连续的监测，逐步建立覆盖全省的空气污染对人群健康影响监测网络，开展空气污染对人群健康风险评估，揭示空气污染对人群健康影响。 长沙、衡阳为首批监测点，其他12市州将推
你的发色－基因知道
来自中科院北京基因组研究所和其他几国科研机构的科学家新发现了超过100个影响人类头发颜色的基因。这有助于实现通过DNA来精准预测未知犯罪者的头发颜色。这项研究最近发表在《自然遗传学》杂志上。图片来源：hairstylezz中科院北京基因组研究所、伦敦国王学院、荷兰伊拉斯姆斯大学等六国研究人员合作进行
三卤甲烷对人体健康的影响
三卤甲烷对健康的影响，主要是针对氯仿而言，因为它是在饮用水中出现频率最高且影响最大者。 氯仿可使中枢神经系统衰退，并且还会影响肝、肾的功能。氯仿的立即毒性往往是失去知觉，然后可能会随着昏迷而造成死亡。暴露在氯仿24～48小时后，肾即受伤害，经过2～5天后可发现肝受损；而因氯仿所造成的昏迷症状，
室内温湿度对健康的影响
据研究表明，室内Z适合温度应保持在室温达 18℃ 时，相对湿度应保持在30—40%，室温达 25℃ 时，相对湿度应保持在 40—50% 为宜。家庭有宝宝的家庭，一般情况下，室内温度以20℃左右为宜，湿度宜保持在50%～60%。可根据小儿怕冷、怕热的特点适当调节。室内温湿度监控用来测定环境的温度及湿度
静态发色仪简介
产品简介：热反应测试仪主要用于快速测试热敏材料在不同的条件下的热反应状态，以核定热敏材料的热敏质量，或热敏材料的 佳热敏参数的检测仪器。它是热敏材料生产单位、使用单位，以及质量控制部门的检测设备。 工作原理：热反应测试仪采用热压检测法，将热敏材料置于上下加热块之间，然后上下加热块闭合，对热敏材料进行
研究揭示戒烟对长期健康影响
中科院上海生科院宗耕课题组与美国哈佛大学公共卫生学院营养系的一项合作研究发现，由戒烟引起的体重增长在短期内会增加2型糖尿病风险，而且体重增加并不能抵消戒烟对长期死亡风险的保护作用。相关成果日前在线发表于《新英格兰医学杂志》。 目前的研究表明，戒烟者的体重增长约持续6年，增长幅度最高达到十几公斤
研究揭示戒烟对长期健康影响
中科院上海生科院宗耕课题组与美国哈佛大学公共卫生学院营养系的一项合作研究发现，由戒烟引起的体重增长在短期内会增加2型糖尿病风险，而且体重增加并不能抵消戒烟对长期死亡风险的保护作用。相关成果日前在线发表于《新英格兰医学杂志》。 目前的研究表明，戒烟者的体重增长约持续6年，增长幅度最高达到十几公斤
焦虑和熬夜对健康影响大
日前，中华中医药学会、无限极（中国）有限公司联合发布了中医健康指数研究报告。报告显示，2017年度抽样调查表明，部分中国城乡居民中医健康指数为64.6分（满分为100分），比2016年（60.9分）有所提升；健康状态居民比例为54.4%，疾病状态比例为21.0%。 中医健康指数，是在中医理论指
醒发时间对馒头的白度影响试验
馒头是我国传统的蒸制发酵面食，其起源可追溯到距今1700多年前。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，消费者对馒头品质和感官(如白度、抗老化等) 有更高的要求，开发安全好吃的传统主食，已成为现代社会的需求。同时, 在面粉中添加增白剂等方法的安全问题逐步被人们认识和重视。因此，寻求一条安全、
反式脂肪酸对人体健康的影响
营养专家认为，反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。主要表现在—— 降低记忆力 研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症（老年痴呆症）的比例更大。反式
免疫系统紊乱对人类健康的影响
免疫系统是机体维持健康状态的根本保证，免疫系统的异常会导致各种类型疾病的发生，包括癌症、自体免疫疾病以及感染性疾病等等。针对近段时间以来科学家们在免疫系统紊乱以及引发的相关疾病方面的研究进展，进行简要的盘点，希望大家能够喜欢。 1. J immunol：天然免疫紊乱促进多发性硬化 doi:
挥发性TVOC对人体健康的影响
挥发性TVOC对人体健康的影响主要是刺激眼睛和呼吸道,使皮肤过敏,使人产生头痛、咽痛与乏力,其中还包含了很多致癌物质。国家新家颁布的《民用建筑室内环境污染控制规范》中,室内空气中TVOC的含量,已经成为评价居室室内空气质量是否合格的一项重要项目。在此标准中规定的TVOC含量为Ⅰ类民用建筑工程:0.5
发色团和助色团的区别
能够使化合物分子的吸收峰波长向长波长方向移动的杂原子基团称为助色团，例如CH4的吸收峰波长位于远紫外区，小于150nm但是当分子中引入-OH后，甲醇的正己烷溶液吸收波长位移至177nm，-OH起到助色团的作用．当在饱和碳氢化合物中引入含有p键的不饱和基团时，会使这些化合物的最大吸收波长位移至紫外及可
有关苯酚对人体健康有哪些影响？
苯酚对皮肤、粘膜有强烈的腐蚀作用，可抑制中枢神经或损害肝、肾功能。急性中毒：吸入高浓度蒸气可致头痛、头晕、乏力、视物模糊、肺水肿等。误服引起消化道灼伤，出现烧灼痛，呼出气带酚味，呕吐物或大便可带血液，有胃肠穿孔的可能，可出现休克、肺水肿、肝或肾损害，出现急性肾功能衰竭，可死于呼吸衰竭。眼接触可致
粉尘仪简述粉尘对人体健康影响
1、长期大量吸入生产性粉尘，可使呼吸道粘膜、气管、支气管的纤毛上皮细胞受到损伤，破坏呼吸道的防御功能，肺内尘源积累会随之增加，因此，接尘工人脱离粉尘作业后还可能会患尘肺病，而且会随着时间的推移病程加深。 2、可引起肺部疾病。 3、致癌。有些粉尘具有致癌性，如石棉。 4、毒性作用。铅、砷、锰等有
博士研究对心理健康影响巨大
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/10/531108.shtm一项针对瑞典博士生的研究表明，博士研究可能会对心理健康造成巨大影响。这项调查为学术界关于心理健康危机的讨论提供了有力数据。长期以来，研究和轶事证据都表明，在竞争激烈的环境中，博士生在
湖南监测空气污染对健康影响
湖南省环保厅、省卫生计生委、省气象局日前联合下发《湖南省空气污染对人群健康影响监测方案》（以下简称《方案》），将长沙市和衡阳市确定为首批监测城市，开展空气污染对人群健康影响的监测。 据湖南省疾控中心空气与健康监测科科长周纯良介绍，目前，长沙市和衡阳市已经建立了完善的居民死因登记系统，已设立常规
臭氧消毒食物对健康有影响吗
高浓度的臭氧是会对人体的健康造成比较大的伤害，容易引发呼吸道的疾病，比如支气管炎或者是肺气肿等问题。严重的时候是会对生命安全造成威胁的。不过一般的臭氧机杀菌是不会让食物中含有太高浓度的臭氧，所以食物的安全性还是没有问题的。
发色基团特征吸收峰
生色团是指分子中含有的，能对光辐射产生吸收、具有跃迁的不饱和基团及其相关的化学键。某些有机化合物分子中存在含有不饱和键的基团，能够在紫外及可见光区域内（200～800nm）产生吸收，且吸收系数较大，这种吸收具有波长选择性，吸收某种波长（颜色）的光，而不吸收另外波长（颜色）的光，从而使物质显现颜色，所
双城记——探索太空旅行对健康的影响
尽管SpaceX计划在十年内将人类送上火星，但我们尚不清楚长时间的太空旅行对人体健康的影响。那么，同卵双胞胎的研究是否能够带给我们一些答案？ 与雄心勃勃的SpaceX不同，美国宇航局（NASA）的官员上月表示，美国航天部门将在25年内让人类登上火星。不过，在此过程中，需要克服巨大的技术和健康难