1.人体细胞的组成成分2.合成某些生物活性物质,如前列腺素的前体3.视力、脑发育和行为发育有关 4.构成生物膜脂质 5.参与类脂代谢 6.维持皮肤等组织对水的不通透性......阅读全文
1.人体细胞的组成成分2.合成某些生物活性物质,如前列腺素的前体3.视力、脑发育和行为发育有关 4.构成生物膜脂质 5.参与类脂代谢 6.维持皮肤等组织对水的不通透性
必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸,包括亚油酸、α-亚麻酸,均为多不饱和脂肪酸(PUFA)。
被明确定义的人体必需脂肪酸有两类,一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3 系列多不饱和脂肪酸;另一类是以亚油酸为母体的ω-6 系列不饱和脂肪酸。 [2] α-亚麻酸人体摄入了α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)后,通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸(eicosapentaenoic
非必需脂肪酸(non-essential fatty acid)是机体可以自行合成,不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。
1.保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能。2.使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯。3.是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。4.降低血液粘稠度,改善血液微循环。5.提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。
摄入不足必需脂肪酸不足而遭氧化时,皮肤黏膜细胞的通透性会变得很高,使致敏物质容易进入,引发过敏。动物 EFA 缺乏症状与必需脂肪酸在动物体内发挥的营养生理作用密切相关,动物缺乏 EFA 时,皮肤细胞对水的通透性增强,毛细血管不仅透性增强,脆性也增加,导致起皮肤病变、水肿和皮下出血等;胆固醇就不能在体
1.保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能。 2.使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯。 3.是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。 4.降低血液粘稠度,改善血液微循环。 5.提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。
体内需要,但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中,除了8种必需氨基酸,其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸,它们都是蛋白质的构成材料,并且,非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸
磷的生理功能简介: (1)构成血液的磷酸盐缓冲体系。 (2)细胞内的磷酸盐参与许多酶促反应。 (3)构成核苷酸辅酶类的辅酶。 (4)细胞膜磷脂在构成生物膜结构、维持膜的功能。 (5)通过化学修饰起代谢调控作用。
1、为身体各处输送氧气,主要由红血球负责。2、输送营养,例如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。3、带走废物,例如二氧化碳、尿酸、乳酸等。4、提供免疫功能,由白血球及抗体负责。5、信息功能,例如激素及组织损坏讯号。6、调节体内的酸碱值。7、调节体温。8、液压功能。