酸在化学中的定义
酸在化学中狭义的定义是：在水溶液中电离出的阳离子全部都是氢离子的化合物。由阿伦尼乌斯提出，此理论即为阿伦尼乌斯酸碱理论。广义定义是：能够接受电子对的物质。......阅读全文
酸在化学中的定义
酸在化学中狭义的定义是：在水溶液中电离出的阳离子全部都是氢离子的化合物。由阿伦尼乌斯提出，此理论即为阿伦尼乌斯酸碱理论。广义定义是：能够接受电子对的物质。
细胞化学基础核苷酸的定义
一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物，又称核甙酸。五碳糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。某些核苷酸的类似物能干扰核苷酸代谢，可
细胞化学基础环腺苷酸定义
“腺苷-3',5'-环化一磷酸”的简称。亦称“环化腺核苷一磷酸”，“环腺一磷”，“环磷酸腺苷”。一种环状核苷酸，。以微量存在于动植物细胞和微生物中。体内多种激素作用于细胞时，可促使细胞生成此物，转而调节细胞的生理活动与物质代谢。有人称其为细胞内的第二信使，而称激素为“第一信使”。环腺
在化学领域中相的定义和解释
根据系统中物质存在的形态和分布不同，将系统分为相（phase）。相是指在没有外力作用下，物理、化学性质完全相同、成分相同的均匀物质的聚集态。所谓均匀是指其分散度达到分子或离子大小的数量级（分散粒子直径小于10-9m）。相与相之间有明确的物理界面，超过此界面，一定有某宏观性质（如密度，组成等）发生突变
在物理学中相的定义
在物理学中相是指一个宏观物理系统所具有的一组状态，也通称为物态。处于一个相中的物质拥有单纯的化学组成和物理特性（如密度、晶体结构、折射率等）。最常见的物质状态有固态、液态和气态，俗称“物质三态”。少见一些的物质状态包括等离子态、夸克-胶子等离子态、玻色-爱因斯坦凝聚态、费米子凝聚态、酯膜结构、奇异物
AFM在化学中的应用
许多化学反应是在电极表面进行的，了解这些反应过程，研究反应的动力学问题是化学家们长期研究的题目。吸附物质将于表面形成吸附层，吸附层的原子分子结构，分子间相互作用是研究表面化学反应的前提与基础。在超高真空环境下，科学家们使用蒸发或升华的方法将气态分子或原子吸附在基底（一般为金属或半导体）
AFM在化学中的应用
在化学中的应用许多化学反应是在电极表面进行的，了解这些反应过程，研究反应的动力学问题是化学家们长期研究的题目。吸附物质将于表面形成吸附层，吸附层的原子分子结构，分子间相互作用是研究表面化学反应的前提与基础。在超高真空环境下，科学家们使用蒸发或升华的方法将气态分子或原子吸附在基底（一般为金属或半导体）
丁香酸的定义
中文名丁香酸外文名Syringate别 名3，5-二甲氧基-4-羟基苯甲酸化学式C9H10O5分子量197.1648CAS登录号530-57-4EINECS登录号208-486-8水溶性微溶
降植烷酸的定义
中文名称降植烷酸英文名称pristanic acid定 义学名：四甲基十五烷酸。带支链的一种饱和脂肪酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
化学反应中，遮蔽剂的定义和作用
分析化学中的所谓"掩蔽"，是指离子或分子无须进行分离而仅经过一定的化学反应（通常是形成络合物）即可不再干扰分析反应的过程。常用的掩蔽剂有无机掩蔽剂和有机掩蔽剂两大类。选择掩蔽剂的一般原则:1掩蔽剂与干扰离子所形成的络合物的稳定常数必须足够地高。与其相反，与被测离子形成的络合物的稳定常数应尽可能低。2
化学在人类生活中的运用
摘 要：化学与人类生活的方方面面息息相关。在家庭中, 我们穿的衣服、吃的食物、用的燃料等都离不开化学；在医疗卫生方面, 化学占据着牢不可催的地位, 例如:各种新型药物的发现和使用, 大大降低了传染病的死亡率；在工农业生产方面, 我们也能看到化学的身影。总之, 化学无处不在, 人们只有合理应用化学
点击化学在多肽中的应用
一、了解点击化学：点击化学（Click chemistry），又译为“链接化学”、“速配接合组合式化学”，是由化学家巴里·夏普莱斯（K B Sharpless）在2001年引入的一个合成概念，主旨是通过小单元的拼接，来快速可靠地完成形形色色分子的化学合成。它尤其强调开辟以碳-杂原子键（C-X-C
氨基酸在食品中的作用
1．氨基酸的味大多数氨基酸都有味感，在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒，甜度强，它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白质水解的产物。谷氨酸主要存在于植物蛋白中，可用小麦产面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鲜味两种味，其中以酸味为主。当加碱
氨基酸在人体中的作用
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
肉桂酸在食品中的应用
我国是世界水果生产大国，2010年总产量达1.2亿吨，从1993年我国水果产量跃居世界首位以来，已连续18年稳居世界第一水果生产国的位置。由于水果的易腐性及其生产的季节性和地域性，水果防腐保鲜在我国更显得极为重要。高效、低毒防腐保鲜剂及其使用技术的推广和普及能为水果季产年销、丰产丰收、缓解集中上市压
丙酮酸在代谢中的作用
丙酮酸是一种酸性较弱的有机酸,分子中同时具有羰基和羧基两个官能团,它除具有羧酸和酮的性质外,还具有α-酮酸的性质,是最简单的α-酮酸(属于羰基酸)。丙酮酸是体内产生的三碳酮酸,它是糖酵解途径的最终产物,在细胞浆中还原成乳酸供能,或进入线粒体内氧化生成乙酰CoA,进入三羧酸循环,被氧化成二氧化碳和
TFA在化学中是什么
三氟乙酸（化学式：CF3CO2H）,缩写TFA,是乙酸的全氟衍生物,也是最简单的全氟羧酸类化合物.
化学进化的定义
化学进化就是指在原始地球条件下，由无机物以及简单有机物逐渐演变出原始细胞的过程，之后的进化就是物种的进化。
化学渗透的定义
化学渗透是指借助跨膜电化学质子梯度(pH 及电位)来驱动像ATP 合成或分子逆浓度梯度跨膜等耗能过程,又称为化学渗透偶联。
核配的化学定义
2a–c与ArOH进行去烷基化反应则得到单茂基稀土氢/芳氧基双核配合物。经X-射线衍射分析证明3a-3c分子结构是C2对称的二聚体。两个金属原子通过氢桥连接，而芳氧基配体以端接、反式构型方式分别与两个金属配位。配合物3a–c在常压、低温下迅速与CO2反应生成插入产物。X-射线衍射结果表明两个Ln单元
化学渗透的定义
化学渗透是指借助跨膜电化学质子梯度(pH 及电位)来驱动像ATP 合成或分子逆浓度梯度跨膜等耗能过程,又称为化学渗透偶联。
苹婆酸的定义
中文名称苹婆酸英文名称sterculic acid定 义学名：9，10-甲叉油酸。存在于梧桐科植物种子中的一种带支链的不饱和脂肪酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
羊毛棕榈酸的定义
中文名称羊毛棕榈酸英文名称lanopalmitic acid定 义羊毛中含有的一羟基棕榈酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
单烯酸的定义
中文名称单烯酸英文名称monoenoic acid定 义含有一个双键的不饱和脂肪酸。如在动植物油中常见的棕榈油酸、油酸和神经酸等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
酸效应系数的定义
EDTA(Y)是一种广义的碱，当M与Y进行络合反应时，由于氢离子的存在，就会与Y结合，形成它的共轭酸。这种形式的副反应使溶液里Y能参与与M的主反应的能力降低，故使主反应受到影响的现象叫做酸效应。用来表示酸效应的大小叫做酸效应系数，用来表示。
生红酸的定义
中文名称生红酸英文名称erythrogenic acid定 义含有3个烯羧键及1个炔键(全顺式)的不饱和脂肪酸。见于一种对鱼类具有剧毒的红海藻中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
核苷酸的定义
一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物，又称核甙酸。五碳糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。某些核苷酸的类似物能干扰核苷酸代谢，可
呋喃型酸的定义
中文名称呋喃型酸英文名称furanoid acid定 义学名：1-戊基-4-呋喃十一烷酸。在呋喃杂环的C-1位上连接一个烷基,而其C-4位上携有烷羧基。分子式：C22H38O3，鱼及无脊椎动物的脂质含有多种呋喃型酸, 如呋喃甲酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
配位化学在化学分析中的应用
配位反应在元素的重量分析、容量分析和光度分析中有广泛的应用，主要用作显色剂、指示剂、沉淀剂、滴定剂、萃取剂、掩蔽剂等。例如，以氟离子作为掩蔽剂，可与铁（Ⅲ）生成无色而稳定的【FeF6】，在用碘量法测铜时避免了铁（Ⅲ）离子的干扰；以二乙酰二肟作为沉淀剂，可使镍和钯同时生成螯合物沉淀，镍的沉淀溶于酸，钯
在化学合成工业中的应用
利用过氧化物酶催化的聚合反应可以生产：无醛树脂、聚苯胺、聚乙烯，各种中间体以及利用含有各类取代基团的单体酚合成新一代功能芳香族聚合物。利用酶法聚合具有下述优点：酚的聚合条件温和，不用有毒试剂，环境友好；用含有各种取代基团的单体酚可以生产一类新的功能芳香聚合物；聚合物的结构和溶解性可以通过改变反应条件