“瑞香红”苹果新品种通过国审
近日，由西北农林科技大学教授赵政阳团队育成的优质晚熟苹果新品种“瑞香红”通过国家审定。这是该校继“瑞雪”“瑞阳”后的又一苹果新品种通过国审。 “瑞香红”苹果是赵政阳团队采用杂交育种方法，按照“少组合、大群体”的育种思路，于2002年以“富士（秦富1号）”和“粉红女士”为亲本进行杂交，历时近20年选育而成。“瑞香红”果形端正高桩，呈长圆柱形，果个中等，果面光洁，全红，果实易着色；果形美、果肉甜、味浓香；极耐贮藏；对炭疽叶枯病、白粉病、褐斑病等抗性强；果实商品率高，可免套袋栽培。具有“好吃、好看、耐贮、易栽培、抗性强”的特点，适宜中低海拔苹果产区发展。 2020年，“瑞香红”通过陕西省林木品种审定委员会审定，同年，西农将苗木生产经营权以1100万元独家许可木美土里生态农业有限公司，2021年获得农业农村部植物新品种权，2022年通过国家林木品种审定委员会审定。“瑞香红”新品种因其商品率较高，鲜红亮丽，可不套袋栽培，广受果业种......阅读全文
简述L苹果酸的化学性质
保罗·瓦尔登发现构型翻转现象时，使用的化合物是苹果酸。他用三氯化磷在醚中处理(-)-苹果酸，得到了(+)-氯代苹果酸，再用氢氧化银（新制氧化银）处理得到了(+)-苹果酸；同样，他发现用三氯化磷处理(+)-苹果酸也可得到(-)-氯代苹果酸，再用氢氧化银处理得到了(-)-苹果酸。从此他发现了使苹果酸
苹果酸在食品行业应用的介绍
L-苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大（酸味比柠檬酸强20%），但味道柔和（具有较高的缓冲指数），具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。
苹果酸在医药行业应用的简介
在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。它的钠盐是治疗肝功能不全特别是高血压症的有效药物。L-苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚症等。 L-苹果酸可用于药物制剂、片剂、糖浆中
GSK牵手苹果ResearchKit，进入个性化“做药”时代
根据Firstword Pharma的最新消息，葛兰素史克(GSK)公司和普渡制药(Purdue Pharma)将应用苹果公司的ResearchKit框架进行药物研发，这是大药厂首次采用健康应用APP进行药物研发。 ResearchKit，是苹果公司今年3月份开发的一款新应用，用户利用苹果的A
《营养学杂志》：德研究证实苹果具有防癌功效
德国营养学家研究发现，苹果含有丰富的果胶和其他营养成分，这是为什么多吃苹果可以防癌的根本原因。 俗话说，“一天一苹果，医生远离我。”这话是有道理的，最近德国凯泽斯劳滕大学的营养学专家迪特•施伦克及其同事研究发现，苹果中含有丰富的果胶和其他营养物质，经常食用苹果，可以有效降低患肠癌的风险。苹果
“苹果”门市制造光污染－环保组织敦促其关灯
今天是世界环境日，香港地球之友与国内环保组织自然之友公开了对国际知名品牌“苹果”光污染的调查。两地环保组织称，“苹果”光污染从香港“照”到北京。他们呼吁，“苹果”关灯。 国际知名品牌“苹果”门市制造光污染，由香港中环、铜锣湾门市，一路“照”到北京。环保组织自然之友的志愿者调查
愿有毒苹果事件倒逼完善职业病防治
苹果IPad、Iphone正在中国热卖，但137名苹果中国供应商员工，却因暴露在正己烷环境，健康遭受不利影响。苹果公司15日发布2010年的供应链管理报告，首次公开承认中国供应链致残员工(详见今日本报A11版)。 作为知名品牌，苹果公司一向以关注“最高标准的社会责任”
苹果称iPhone信号强度计算方法有缺陷
美国苹果公司7月2日说，计算方法上存在的缺陷，会导致其iPhone手机显示的信号强度与实际水平相去甚远。苹果承诺将通过软件升级来解决这一问题，但日益升温的iPhone“信号事件”能否很快平息仍有待观察。 苹果新一代“iPhone 4”手机6月下旬上市后，不少用户抱怨说，用手握住手机左
果粉可以放心了！苹果iPhone－X日产量曝光
对于果粉来说，接下来的这段日子既是兴奋也是紧张的。今年的iPhone X即将在下周五开启预售。根据此前的消息，虽然产量还远不及iPhone 8、 iPhone Plus，但iPhone X供货量已经日渐好转。据财联社报道，华创电子从苹果产业链验证，目前，iPhone X已扩充至35条产线，日产量
美国不褐变转基因苹果拟上市引发争议
据外媒报道，加拿大公司研发出不褐变的转基因苹果，预计本月将在美国中西部超市出售，然而这引发争议。 据悉，这种转基因苹果品牌为“北极苹果”（Arctic Apples），是加拿大奥卡诺根特色水果公司（Okanagan Specialty Fruits）研制的切开后不褐变的苹果。 转基因苹果
利用果实硬度计确定苹果合适的采收时间
到了苹果成熟的季节，并不是所有的苹果都可以采收的，由于成熟度不同，采收的时间也不一样，如果苹果的采收既不应过早，也不应过晚，因为过早，则品质差、产量低，且易发生生理病害；太晚，有些品种的果肉会变绵，容易腐烂，风味也会减淡。因此确定确定苹果合适的采收时间非常关键，而采收时间的确定在于判断苹 果的成熟度
利用质构仪检测采摘后苹果的质地变化
又到了苹果丰收的季节，随处可见又大又红的苹果，甚是吸引人。苹果以其脆嫩多汁的口感，得到了人们的喜爱，但采后苹果质地会不断的变化，内部组织逐渐变的绵软，严重时会大大降低食用价值，因此利用质构仪等对苹果的果肉质地进行评价就变得十分重要。质构仪的评价结果相对于人为评价结果更为科学，内容也更丰富。 PA
终止“毒苹果”害人不能止于第一步
苹果公司最近公布报告，首度承认其在华供应商联建科技有100多名工人因暴露于正己烷环境，健康遭受不利影响。这个曾以“绿色”行世而今被不少人称为“毒苹果”的公司，在直面问题上可谓迈出了第一步。但切实维护工人合法权益，不让“毒苹果”们继续害人，不能止于第一步。 必须看到，
美国正式升级对华为限制措施－中方反击，苹果遭殃
在全球共克时艰的疫情期间，美国特朗普政府却试图用各种手段攻击中国。今年3月美国就叫嚣试图切断华为的芯片供应链，并重点提及台积电。路透社15日最新消息，当前美国商务部不惜牺牲美企利益也要推进这一进程，意图对华为“卡脖子”。美国工业和安全局（BIS）15日宣布了计划，通过限制华为使用美国技术和软件在
深度多光谱，微软相机ZL有望超越苹果TrueDepth相机
据外媒报道，微软已申请了一项被称为“深度多光谱”相机的ZL。该ZL有望用于未来的Surface设备上，包括Surface Duo和Neo。据介绍，微软研发的这项多光谱相机在某些方面要胜过苹果的TrueDepth相机。 该ZL名为“使用深度和多光谱相机进行对象识别”。该ZL申请由微软于2019年
山东农大陈学森：一心只为苹果“红”
红肉苹果 山东农大供图陈学森带领团队成员在新疆野苹果林进行授粉试验 山东农大供图 如何让苹果更红、更好吃、更好卖，让中国人把果盘子牢牢端在自己手里？这是生产难题，也是山东农业大学陈学森教授毕生科研追求。 经过近20年潜心研究，现在这位63岁的老教授有了答案。
使用光量子计选择合适的苹果套种模式
光合作用是植物的重要生理过程, 也是植物受逆境胁迫影响较大的生理过程之一。在现代农业中，会使用光量子计来测定光照的强度，即光合的有效辐射，所以光量子计也称作光合有效辐射计。本实验借助光量子计，以晋西黄土区常见的两种果粮复合模式为研究对象, 分析比较不同复合模式中果树和农作物的光合特性以及水分利用率的
苹果形身材女性年老时更易患痴呆症
瑞典研究人员发现，拥有苹果形身材的女性不仅易患心脏病或中风，而且年老时罹患痴呆症的几率增加一倍。 研究结果刊载于最新一期《神经学》(Neurology)杂志。 几率翻番 这一结果基于瑞典哥德堡20世纪60年代末期开始的一项种群研究。当时约1500名年龄介于38岁至60
苹果、中兴、HTC－在美国ZL侵权案中胜诉
9 月 1 日消息，据路透社报道，美国上诉法院周三确认苹果公司、宏达电 HTC 和中兴通讯在其设备进口侵犯无线技术的指控中胜诉ZL。美国联邦巡回上诉法院表示，三家公司的智能手机、智能手表、平板电脑和其他支持 LTE 的设备并未侵犯 INVT SPE LLC 在最初由松下拥有的两项ZL中的权利。这些
苹果突然发布新品！时隔－5－年它终于迎来更新
苹果突然发布新品！时隔 5 年它终于迎来更新 就在刚刚，苹果在线商城悄然上线新款 Apple Pencil。 在官网的定义中，新款 Apple Pencil 并不是第三代 Apple Pencil，而是 Apple Pencil (USB-C) 。 新款 Apple Pencil 采用哑
专家通知：苹果里面有个展青霉素碰不得
都说一天一个苹果，医生远离我。但是若是不小心买到了受损的苹果，或是苹果因存放时间太长出现了局部腐烂，那局部腐烂的苹果到底能不能吃?会不会致癌?专家建议还是不要吃。因为苹果腐烂部位易滋生霉菌，而这些霉菌容易产生一种名为展青霉素的真菌毒素。烂苹果会产生有害代谢产物营养与食品卫生学硕士王翠霞表示，苹果烂了
移动医疗：苹果的下一个“甜蜜点”
“sweet spot”(甜蜜点)，中文意思就是最佳的切入位置。在8月21日北京举行的“2014数字亚洲博览会”上，想要尝到市场更多甜头的移动互联网产业“盯上”了移动医疗的庞大市场。 美国国际数据集团(IDG)副总裁Paul Kent在会议上谈到苹果市场的创新驱动力，将移动医疗应用纳入了未来的
苹果有“毒”，警钟为中国制造业而鸣
近两年来，苹果公司的系列产品几乎已成了神话。苹果iPad、iPhone受到了中国消费者的热烈追捧，销量和利润高速增长。就在苹果电子产品风光无限之时，苹果中国供应商胜华科技苏州工厂的部分员工，却因使用正己烷擦拭手机屏而健康受损，被鉴定为职业病和伤残。苹果公司日前发布《20
L苹果酸在日化行业的应用介绍
L-苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑斑剂和抗牙结石剂，合成香料配方等。
简述苹果酸脱氢酶的临床意义
苹果酸脱氢酶是细胞溶酶体中的一种氧化还原酶。 一、苹果酸脱氢酶的正常值： (1)成人：80-310U(：160)；新生儿：大约为成人值2倍。 (2)1U＝0.001△A·min－1·ml－1 二、临床意义：异常结果：苹果酸脱氢酶(Malate Dehydrogenase)活性增高见于：心
英国食品研究发现：越甜的苹果越不健康
苹果不仅富含高纤维，同时还富含维生素C和低热量。而英国食品研究所一项研究发现，实际上苹果不是最健康的，是苹果多酚的含量，决定了每种苹果的健康程度。苹果多酚是植物中一种重要的化学物质，能预防老年痴呆、心脏病和高胆固醇等疾病。克鲁恩教授评估了绿苹果、黄色苹果、粉红佳人、皇家嘎拉以及布瑞本的健康程度，
利用叶面积仪研究番茄和苹果的产量
叶面积指数常被人们用来评价作物的生长状况。叶面积大小对作物生长、抗逆性以及产量的形成影响都很大，它是作物进行遗传发育、生理生化、作物栽培等方面研究所必需的考虑的内容，也是作物生长发育、品种特性、产量形成的重要标准。为了提高测量效率，叶面积仪被大范围推广使用，较传统测量方式其更具科学性。
最新研究告诉你如何去除苹果上的农药残留
苹果是非常受欢迎的水果。如何去除苹果上的农药残留备受关注。 近日，中国农业科学院郑州果树研究所瓜果质量安全监测与控制技术创新团队在《国际食物研究》（Food Research International）上发表研究论文。该项研究系统解析了呋虫胺和氟啶虫酰胺及其代谢物在苹果生产、贮藏和加工过程中
超声波处理能有效去除苹果中农药残留
新华网北京2月17日电 记者从日前举行的中国科协科技期刊与新闻媒体见面会上了解到，一项研究发现，在对农药残留超标的苹果进行超声波处理后，可以有效去除苹果中有机氯农药残留，并且超声波处理后的苹果主要品质不会超过国家标准及主要出口国苹果标准的要求。 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授岳田利
判断出苹果的成熟度选购兰泰优质水果硬度计就对了
到了苹果成熟的季节，并不是所有的苹果都可以采收的，由于成熟度不同，采收的时间也不一样，如果苹果的采收既不应过早，也不应过晚，因为过早，则品质差、产量低，且易发生生理病害；太晚，有些品种的果肉会变绵，容易腐烂，风味也会减淡。因此确定苹果合适的采收时间非常关键，而采收时间的确定在于判断苹 果的成熟度