为什么中国人喝牛奶会拉肚子？答案竟是......
你还记得《生活大爆炸》中那个矮个子、书呆子的男人伦纳德（Leonard）吗？他不能喝牛奶，甚至吃奶酪或冰淇淋肚子都会涨成一个气球，然后出现排气增多、恶心、腹痛和腹泻。这种现象是因为伦纳德体内缺乏乳糖分解酶，无法消化牛奶中的乳糖，导致乳糖不耐受症（Lactase persistence，LP）。LP具有明显的地理分布，有超过90%的亚洲人患有LP，根本原因在于“基因-文化协同进化”。你了解自己的种族基因吗？牛奶虽含有多种营养，但你的身体不一定能够吸收，反而为肠胃带来负担！ 联合国粮农组织：90%-100% 东亚人患有乳糖不耐症，特别是中国人 乳糖是牛奶中的主要碳水化合物。完全依赖母乳获取营养的婴幼儿期哺乳动物可正常合成乳糖酶，很容易消化乳糖。乳糖酶将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，然后被人体吸收并转化为能量。然而，随着年龄的增长，乳糖酶的合成下降。一些成年人可继续产生乳糖酶，并可消化乳糖，这种消化牛奶的能力称为乳糖酶持久性。相......阅读全文
什么是乳糖不耐症？
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题，远东人群发生率高，大部分人群不出现症状，但在以乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中常发生腹泻等症状。
乳糖不耐症的危害
对人类而言，乳糖不耐症在很大程度上限制了人们对乳及乳制品的食用，产生巨大的卫生保健支出。乳糖不耐症造成儿童缺钙、患软骨体病、体重低下、身体和智力发育迟缓，成年人尤其是绝经的中老年妇女易出现骨质疏松等症状。对养殖业而言，因乳糖不耐引起的仔猪腹泻而导致的仔猪死亡，造成的巨大经济损失也不容忽视。 由院士指
乳糖不耐症产生的原因
在世界范围内是一种多发疾病，易发人群有以下几种情况： （1）成年人主要是由于遗传原因，体内乳糖酶从出生一年后开始衰减。（2）是先天性疾病。婴儿在刚出生时肠道内就缺乏乳糖酶活性，这将导致严重的肠胃系统失调。 （3）由于早产而造成婴儿肠道低乳糖酶活性。 （4）蛋白质热值吸收障碍严重的儿童，其乳糖酶活性在
乳糖不耐症的治疗方法
治疗法乳糖不耐受症的治疗目标是消除症状，同时避免营养缺乏。对于原发性乳糖酶缺乏，提倡减少乳糖摄入（并非严格禁止）；对于先天性乳糖酶缺乏则应终身禁食乳糖；对于继发性乳糖不耐受首要的治疗是针对原发病的医治。急性期治疗法在急性腹泻期要注意维持水、电解质平衡。若未断奶幼儿出现脱水现象，可采用无乳糖奶粉喂养缓
乳糖不耐症的临床表现
主要症状是腹泻每日数次至10余次，大部分患儿肠道气体多，常带出少量粪便在尿布上。大便多为黄色或青绿色稀糊便，或呈蛋花汤样，泡沫多，有奶块，少数患儿有回奶或呕吐。患儿还会伴有腹胀和不同程度的不安、易哭闹，排便或经治疗后腹泻好转。肠绞痛少见，常发生在病程中，但也可发生在腹泻前。严重者可发生脱水、酸中毒、
乳糖不耐症的临床诊断方法
乳糖不耐受的患儿以腹泻为主，可伴有易哭闹、呕吐等，偶发肠绞痛等表现；大便常规化验阴性、还原糖阳性、pH值低提示乳糖不耐受；对无乳糖配方乳治疗效果好，换用普通配方乳或母乳喂养后又出现腹泻。符合以上情况就可确定患儿发生了乳糖不耐受。
乳糖不耐症的临床鉴别诊断
1.肠炎由轮状病毒或细菌感染引起的肠炎起病急，症状重，常伴发热，大便有黏液，可能带脓血，大便镜检下检查有脓细胞和红细胞；而乳糖不耐受引起的腹泻起病缓慢、不发热、大便糊状，镜检阴性，而还原糖阳性。2.牛乳蛋白过敏特别是轻型牛乳蛋白过敏。该症患儿改用母乳后腹泻即止，而乳糖不耐受的患儿对母乳和牛乳都不耐受
乳糖不耐症的药物治疗方法
益生菌制剂研究表明多种益生菌与乳糖酶有关，含有益生菌的微生物活菌制剂能促进动物小肠绒毛上皮细胞增生，迁移替代病损的绒毛上皮细胞，有利于乳糖酶的恢复及治疗继发性乳糖不耐受引起的腹泻。乳酸菌可产生乳糖酶，同时可延缓胃排空速度，减慢肠转运时间；在牛奶中加入嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等制成发酵乳，乳糖含量明
乳糖不耐症的治疗及预防方法
乳糖不耐受症的治疗与其临床类型密切相关，先天性乳糖酶缺乏的婴幼儿进食含乳糖食物时应同时补充适量的乳糖酶，继发性乳糖不耐受首先要治疗原发病和做好营养管理，对于先天性和继发性乳糖不耐受导致的难治性腹泻或营养不良，应及时纠正水、电解质紊乱，避免滥用抗生素，同时保持原有饮食，保证人体摄入足够的能量。 少量多
什么是乳糖不耐症？生物原理是什么？
哺乳动物的幼体在断乳后，开始逐渐的减少乳糖酶的合成。人类的幼儿在4岁的时候通常会失去90%的乳糖消化能力，但各人之间的差异很大。一些人种的第2号染色体上发生基因突变，表现能终止乳糖酶的减少性状，所以这些人种终生能消化乳糖。关于该变异出现的时间和地点科学上尚无一致的结论。有人认为是前4000年左右在瑞