30岁浙大“青椒”《自然》发文：我只是普通小镇做题家
王震今年刚满30岁。从2021年成为浙江大学的一名特聘研究员后，短短一年多时间，他就以共同通讯作者身份在Nature上发表了一项重要研究：在超导系统中首次实现了拓扑时间晶体的全数字化量子模拟。 让人们感兴趣的是他的简历。在个人主页上，王震的教育经历和工作经历只有寥寥数行：从学士、博士、博士后到特聘研究员，都在浙江大学物理系。 他至今使用的浙江大学校园邮箱地址，就是以2010开头的，那是他本科考进浙江大学的时间。 “拓扑时间晶体”，从想象到现实 “时间晶体”概念最早由诺贝尔物理学奖得主弗兰克?维尔泽克（Frank Wilczek）于2012年提出。 我们通常所说的晶体，像钻石、雪花等，其内部粒子是在空间上周期排列的。那么相应的，“时间晶体”就是指系统的某些特性在时间上呈现周期性重复。 “你看过《星际穿越》吧？主人公进入书架之后的‘五维空间’，在这里，时间变成了立体的存在，而且不断地回环重复。然后男主就在里面穿梭寻找......阅读全文
国自然申请6大误区，别再“踩雷”了！
又到了申请国自然的时期。 每年总有80%以上的勇士被国自然难倒，尤其是“新人”。过了的本子自然是好本子，但是没过的本子也能成为成功的垫脚石! 青塔学术特搜集总结了塔友们“踩过的坑”，供大家讨论参考： 误区一：预期成果写得越高，越容易中 青基研究成果按面上方向预期，面上按重点方向预期，这都
“帽子”系列谈：从前
童话故事喜欢以“很久很久以前”开头。这里要说的从前，就是没有“帽子”的年代，其实也算不上很久之前。1980年我读大学时，还有1984年我留校当教师时，除了学部委员，没有听说过有什么帽子。 什么时候开始有帽子，我不太清楚，毕竟那些离当年本科留校的青椒过于遥远。现在高校入职的青椒都有博士学位，职业
伪有机食品大量出局
自本月起，新版《有机产品认证管理办法》正式实施，新规对有机食品生产到销售的认证、监管都更为严格。业内人士表示，这份堪称“国际最严格标准”的新认证更严格把关有机食品市场准入和监管，大量不符合有机认证新规的“伪有机食品”也将被淘汰出局，有机食品产业正面临一场“洗牌”。 >>市场观察 有机
《有机产品认证管理办法》本月正式实施
自本月起，新版《有机产品认证管理办法》正式实施，新规对有机食品生产到销售的认证、监管都更为严格。业内人士表示，这份堪称“国际最严格标准”的新认证更严格把关有机食品市场准入和监管，大量不符合有机认证新规的“伪有机食品”也将被淘汰出局，有机食品产业正面临一场“洗牌”。 有机食品数量锐减
番茄祖先或来自南极洲
人们三明治里的番茄，其历史可以追溯到5000多万年前在南极洲附近进化的一种植物。近日，相关论文发表于《科学》杂志。 在南美洲最南部巴塔哥尼亚地区发现的具有5220万年历史的石头中，研究人员发现两块压缩的化石，它展示了具有扁平轮廓的古灯笼果。这种果实类似现代茄科或茄科成员，其中包括西红柿、土豆、
山西：蔬菜便宜了－水果批发价涨了5.28％
记者从山西省商务厅官网获悉，根据城市生活必需品市场监测系统156家样本企业监测显示，11月第2周，全省各类主要生活必需品价格有涨有跌。其中粮食类、鸡蛋零售价格微涨，桶装食用油类零售均价、猪肉零售价、白条鸡零售价微降。蔬菜类批发均价周环比下降4.15%，水果类批发均价周环比上涨5.28%。 具体
农药残留4个鲜为人知的规律
对于吃蔬菜，大家最关心的莫过于“农残”问题了。实际上，有关蔬菜中的农残，存在着不少鲜为人知的规律。中国农业科学院植物保护研究所专家为大家揭开关于蔬菜农残鲜为人知的规律。 清洗蔬菜时，可以根据不同种类，选择其中一两种方法应用。例如卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用
蔬果采摘机器人即将进入欧盟市场
近年来，欧盟农村劳动力生产成本持续上升，已对欧盟蔬果产业的发展构成威胁，特别是部分蔬果种类，仅采摘成本一项已超过蔬果的世界市场平均价格，导致一些蔬果农场陷入困境。利用智能化机器人技术，提高农村劳动生产率，降低人工蔬果采摘成本，是欧盟实施解决方案的首选。 从2010年10月起，欧盟第七研发框架
山东淄川、博山食药监局公布一批抽检结果
昨日，淄川区食药监局与博山区食药监局相继公布食品安全监督抽检结果，其中淄川区食药监局共抽检330批次样品，其中抽检项目合格样品318批次，不合格样品12批次。博山区食药监局共抽检43批次样品，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 不合格情况如下：
叶面积在植株生长中的重要地位
叶片是植物进行光合、蒸腾和呼吸作用的重要器官，叶片通过光合作用合成叶绿素，叶片的叶绿素有多少，可用叶绿素测量仪测量叶片中的叶绿素含量。叶片的生长发育状态直接关系到植株的生长发育。叶面积的大小影响光合效率及其物质的积累，测定叶片的面积是研究光合作用、物质生产及树体结构的基础，也是研究与植物叶片面积相关
使用液氮速冻机速冻蔬菜的四个步骤
速冻食品是现代生活下的产物，网上的生鲜超市一般都会出售经过加工后的半成品，买回家直接上锅就可以，免去一些预处理的麻烦。那么是怎么做到的呢？ 液氮速冻机是一种节能、环保、高效、多用途的冻结设备，在流动状态下瞬间降温，细胞内水分在短时间内同时形成数量无数的直径小于100微米的冰核而不形成较大的冰晶
感冒季，大口吃蔬菜也能补维C？怎么吃最营养
一年中最冷的时候到了， 本周即将迎来“四九”天和“大寒”节气， 感冒高发季节， 尤其需要补充维生素C。 加上冬季天寒， 蔬菜的种类比较单一， 很容易导致人体出现维生素的缺乏。 所以，获取蔬菜中的天然维生素C， 对于冬季养生来说就显得尤为重要。 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生
青基资助率最低仅12.29％－提高面上项目和青年基金资助率迫在眉睫
近日，国家自然科学基金委发布2023年度报告，报告显示，2023年资助面上项目20321项，资助率最低的是医学部13.22%，青年科学基金项目 22 879 项，资助率最低的是医学部12.29%，多数申请人无法成功申请到项目。 近年来，基金申请数量年年以较大幅度上升，但总体资助率呈现逐年下降趋
如何识别蔬菜农药残留量？
如何识别蔬菜农药残留量？人们购买蔬菜时总是会很关心农药是否超标、种植的土壤是否受过污染等问题，有什么方法可以帮助我们识别吗?有研究指出，由于根的吸收能力*强，根类蔬菜如甘薯、萝卜、胡萝卜、藕等对土壤和水源的污染*为敏感。而茄果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等储
清除果蔬农残的方法有哪些？
你知道怎么洗菜才能洗掉农药吗?如今，很多农贸市场都设有食品安全检测室，主要检测蔬菜农药残留及腌制品等的亚硝酸钠、二氧化硫添加剂等。尽管已经有检测关把守，但为了避免农药残留的伤害，建议市民自己也要把好清洗关。下面介绍4种去除果蔬残留农药的方法： 1.去皮 外表不平或表面多细毛的蔬菜和瓜果容易
如何提高细胞活力
下面4类食物可以帮我们激活细胞。第1类：多吃富3含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等，所以日常生活中猪肉最好带皮一起吃。第2类：吃些碱性食物。日常生
农药残留检测仪对科尔沁区蔬菜农残抽查
农药残留超标危害巨大，影响到我国蔬菜行业的正常发展，特别是在夏季病虫害高发季节，随着蔬菜病虫害发生频率的增加，农民对于农药的使用量与次数也在增加唉，导致蔬菜农药残留量增加。为此，科尔沁区有关部门使用农药残留检测仪对夏季上市的蔬菜以及蔬菜基地的成菜的农药残留问题进行了检测,以指导该地区的蔬菜生产和销售
科研青年生存现状：你还撑得住吗？
“‘桐花万里丹山路，雏凤清于老凤声’，科技创新，贵在接力”，“培养造就一大批青年科技人才”，国家领导人习近平5月30日在全国科技创新大会上的讲话言犹在耳。但是，中国科研的主力军——青年科技人才的生存和工作现状究竟如何？五月初，由“知识分子”策划并联合自然科研、中科院物理所、科学人、科研圈、科学松
大学老师从不加班，因为他们从不下班
虽然放假了，大学老师过得都不轻松。当然，各行各业也都不容易。 1月14日，周六，距离2017年春节还有不到两个星期。在城市里打拼的大部分中国人，已经开始心猿意马，即便身体在办公室，心里牵挂的，都是晚上的饭局、淘宝上的年货和假期的出行计划。 然而，在FD大学中文系朱西润老师（化名）的办公室里，
学术研究的“快餐化”倾向有害无益
随着近几年各高校纷纷加大对科研产出的要求，高校教师，尤其是人文社科领域的青年教师面临的科研压力也水涨船高。在顶级期刊发表论文数量与个人晋升挂钩的制度规则下，一些“青椒”（高校青年教师的自我戏称）们不惜通过追逐各种热点或时髦概念、把同一主题稀释拆分为多篇“水文”，或者“新瓶装旧酒”式的对既有研究结论重
高钾！透析患者的“隐形杀手”
钾在人体中有着重要的生理功能，如参与细胞生成代谢、维持渗透压及酸碱平衡、调节体液平衡等。正常血钾的浓度是在3.5-5.5mmol/L之间，当血钾含量高于5.5.mmol/L即被称为高钾血症。 在正常情况下，80-90%的钾由肾脏排出。对于肾功能正常的人来说，是不会出现高钾血症的。当肾脏功能出现
延迟退休，科研工作者们该如何健康工作到退休？
最近一段时间，大家纷纷被里约奥运会、宝宝离婚案刷屏，虽然大部分人都是不明真相的群众，但依然抑制不住围观吃瓜的热情，恐怕也就不小心漏掉了那么一两条和自己更紧密相关的信息，比如，人社部网站连续3天转发了12篇延迟退休的主题文章。 延迟退休要提上日程了，人社部新闻部发言人李忠表示：延迟几年退休，时间
美国科学院院士Tilahun－Yilma：一些中国教授就像“奴隶主”
11月12日，美国科学院院士Tilahun Yilma拿出手机，给自己在中科院微生物所的讲座海报拍了张照片，然后把照片传给了远在美国的10岁的儿子。“不错。”很快，Yilma接到了回信。 Yilma是美国反刍疫苗专家，加州大学戴维斯分校教授，曾研发出有效且安全的牛痘病毒重组疫苗，包括牛瘟、羊
张海霞︱年轻时要选难走的路
早上看到一个推文引用了巴菲特说的一段经典名言：做你没做过的事情叫成长，做你不愿意做的事情叫改变，做你不敢做的事情叫突破！真的是太对了！总是会遇到同学问：老师，有这几条路我应该选什么？是选我有把握的还是选我没有拿不准的有难度的？我怕万一......这样的犹豫谁都有，不仅是巴菲特这段经典名言鼓励你往前冲
腹痛伴血尿的缓解方法
改变生活习惯可以预防和减少结石的生长和发病。肾结石有若干种类，一旦你的医师确认你的结石种类，下列方法有助于减少复发的机会。 ●多喝水 不论你的结石属于哪一类，最重要的预防之道是提高水分的摄取量。水能稀释尿液，并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。合适的饮水量是达到一天排2升的尿液，就算足够。
日媒称食用正确食物可轻松对抗体内活性酸素
关于如何减少紫外线引起的活性酸素的问题，大部分人想到的是使用防晒霜、太阳伞等来对抗，但其实还有更为有效的对抗方法。日本某网站5月4日就刊文介绍了从体内开始对抗紫外线造成的活性酸素问题的相关知识。 紫外线不仅会对皮肤的DNA造成伤害，还会增加皮肤中的活性酸素。活性酸素是指在人体内发生酸素变化
拉萨投放蔬菜检测仪器确保食品安全
12月1日，记者从拉萨市农牧局了解到，拉萨市已在河坝林农贸市场、气象局农贸市场、药王山农贸市场和娘热路批发市场投放蔬菜检测仪器。据了解，拉萨市蔬菜检测仪器将逐步投放在拉萨市各大菜市场，未来将拓展到拉萨市七县一(区)。 记者从区气象局农贸市场办公室了解到，前几天检测的农产品中，发现有几
食用农产品价格继续走低－生产资料价格小幅回升
上周（11月7日至13日）商务部重点监测的食用农产品价格继续走低，生产资料价格连降八周后小幅回升。 鸡蛋市场供应量增加，零售价格连续第七周回落，与前一周相比（下同），下降0.6%，累计降幅为3.2%。肉类价格小幅波动，其中猪肉价格下降1.9%，自9月中旬以来累计下降8.2%，牛肉
用药治疗小儿维生素A缺乏病的介绍
1.去除病因 如患儿因为疾病而影响了维生素A吸收和利用，引起维生素A缺乏，应首先去除病因，及时治疗疾病，同时补充维生素A。 2.补充维生素A (1)饮食：对维生素A缺乏症患者可给予含维生素A丰富的饮食，同时给予高蛋白饮食。胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油
利用粗纤维测定仪测定不同食物的粗纤维含量
在生活中，大家常说要多吃一些粗纤维食物，这样多身体好，因为经常使用一些富含粗纤维的食物，可以改善肠道蠕动，改善肠胃疾病以及便秘的情况，对人体十分有好处。那么食物中的粗纤维就如同食物中的脂肪一样，我们虽然知道它们存在，但是却很难说清楚其含量是多少，要准确测定食物中的粗纤维，必须要使用专业的粗纤维测定仪