学术研究的“快餐化”倾向有害无益
随着近几年各高校纷纷加大对科研产出的要求，高校教师，尤其是人文社科领域的青年教师面临的科研压力也水涨船高。在顶级期刊发表论文数量与个人晋升挂钩的制度规则下，一些“青椒”（高校青年教师的自我戏称）们不惜通过追逐各种热点或时髦概念、把同一主题稀释拆分为多篇“水文”，或者“新瓶装旧酒”式的对既有研究结论重新包装发表，以实现科研发表数量的最大化。 这种氛围之下的学术研究已经脱离了探索未知、解决真问题的宗旨，在一套“唯论文”量化指标评价体系的控制下，被扭曲为一种只有空洞的数量和外在辞藻，成为无实质性内涵和思想贡献的“学术快餐”。 仔细分析不难发现，这种“学术快餐”现象的背后是一个由高校科研评价体系、期刊排名指标和科研工作者三者构成的互动循环机制，被裹挟在其中的高校青年教师很难通过个人努力改变这一现象。论文发表快餐化现象的背后，有着深刻而复杂的现实原因。 一方面，迫于学校排名、学科评估等各种评价体系的压力，各高校不得不把论文发表......阅读全文
学术研究的“快餐化”倾向有害无益
随着近几年各高校纷纷加大对科研产出的要求，高校教师，尤其是人文社科领域的青年教师面临的科研压力也水涨船高。在顶级期刊发表论文数量与个人晋升挂钩的制度规则下，一些“青椒”（高校青年教师的自我戏称）们不惜通过追逐各种热点或时髦概念、把同一主题稀释拆分为多篇“水文”，或者“新瓶装旧酒”式的对既有研究结论重
警惕科研“快餐化”“反噬”创新能力
近年来，我国科技发展取得了长足进步，基础研究经费增长近一倍，全球创新指数排名从第29位升至第14位。然而，学术研究、科技创新还存在一些亟待解决的问题，“快餐化”就是其中之一。不少学者热衷于“炒冷饭”、“换包装”、追热点、玩概念，研究问题浮光掠影、浅尝辄止，甚至以“走私”“勾兑”“分装”取得所谓科研成
人民日报：学术研究不能“指标化”
学术研究以追求真理为宗旨，目的在于获得对于研究对象的正确认识，以此引导和促进社会发展与变革。然而，当前学术界存在管理行政化、研究成果政绩化、评价级别化等问题。学术研究由追求真理变为追求指标的现象带来许多负面影响，亟须引起重视并加以纠正。 学术研究的指标化，大致有以下几种表现。 其一
男性食快餐有害！研究称快餐或伤害男性大脑
据俄罗斯“邮箱新闻”网10月22日消息，科学家通过实验研究发现，快餐有可能对男性的大脑造成伤害，而造成伤害的具体原因还有待进一步研究。 科学家以两组小白鼠为对象进行一项实验，实验过程中，研究人员为第一组小白鼠提供常规食物，而在第二组小白鼠的食物用油中添加棕榈酸，该成分在快餐食品中含量极高。1
细胞化学的学术研究
组织化学、细胞化学是在形态学和生物化学已有一定基础，苯胺染料技术发展到高峰的20世纪40年代才活跃起来的。本克1862年首次应用苯胺染料，这是组织学方法上的一次革命。1936年比利时的组织化学家利松的《动物组织化学》一书总结了组织化学的优缺点及发展的方向，把组织化学推向高潮。 当前，发展比较快
洋快餐促销规格升级
麦当劳餐厅形象升级，服务与营销也双重创新、同步升级。 继券券通吃、二维码、世界杯等营销活动后，麦当劳再推出无限量供应优惠券。 “复印有效”、“无限量”、“兑换时间长达三周”……国庆长假刚过，麦当劳新开设的淘宝秒杀店立刻引起了网友的关注。继券券通吃、二维码、阿凡达、世界杯等营销活动后，麦当劳再加大
快餐提价上班族吃不消－快餐店：成本增加不涨亏本
由于成本增加,不少快餐店都修改了菜单上的价格 “到处的快餐都涨价了,什么都涨,日子越来越不好过。”周先生在公司附近某快餐店消费后,回到办公室跟同事抱怨。相信许多读者对这样的场景并不陌生,甚至感同身受。记者在新城多家快餐店了解到,受各种原
细胞化学的历史及学术研究
历史 1844年米利翁叙述了蛋白质反应，1853年霍夫曼指出，这个反应实际上是一个测定酪氨酸的方法，直至1888年，莱特格尔才开始利用米氏反应进行研究工作。1868年克莱布斯和1872年施特鲁韦分别显示出组织中酶的存在。他们指出树胶酊遇脓变成蓝色，这是确定组织中有过氧化物酶存在的首次报道。
美反快餐广告惹怒麦当劳
一则电视广告惹怒美国快餐巨头。广告以倒人胃口的画面反对快餐，把麦当劳著名广告词“我就喜欢它”改编为“我曾喜欢它”。 这则广告由美国责任医疗医生委员会制作，14日在美国首都华盛顿一档流行节目中播出。 广告画面中，一名体型肥胖中年男子躺在太平间，手里拿着半个汉堡，妻子俯在他身上哭泣
快餐包装纸藏着危险
汉堡包、薯条、面包、爆米花等食品的包装纸上常有防水防油的一种涂层，它被称为全氟烷基化合物。图片来源于网络 美国《环境科学与科技通讯》期刊不久前刊登的一篇研究披露，研究人员检测了美国27家速食连锁店的400多个快餐包装样本。结果显示，样本中近半数包装纸和两成薯条、披萨包装盒，都含有全氟烷基化合物
ELISA试剂盒学术研究报告
●双抗体（原）夹心法 检测抗原（体）的常见方法，应用针对抗原两个不同决定族的两种单抗分别作为固相载体和酶标抗体检测溶液中的抗原（适用于二价以上抗原,不能测 小分子半抗原）。●间接法 检测抗体的方法，利用酶标记的抗抗体（第二抗体）检测已与固相抗原结合的抗体。●竞争法 检测抗原或小分子半抗原、抗体，以测
吴建民：行政不要过多干预学术研究领域
教育部网站12月21日发表了国家教育咨询委员会委员、原外交学院院长的文章《他山之石 可以攻玉》。文章指出，在学术研究领域，要充分尊重学者们的积极性和创造性，行政上不要过多干预。以下为文章全文。他山之石 可以攻玉 我国自1978年改革开放以来，实行对外开放政策，使中国发生了翻天覆地的变
【快餐速成鸡几无替代产品】
“速成鸡”占我国肉鸡市场份额高达50% 快餐业“速成鸡”几无替代产品 “速成鸡”事件发生已经有超过半个月的时间，昨日，百胜中国事业部主席苏敬轼出面代表旗下“洋快餐”品牌肯德基发布一份《致广大消费者的公开信》向消费者道歉。 “速成鸡”已成为一个巨大的产业链，有数据显示，“速成鸡”占到我
《生态养殖研究与展望》学术研究专著出版
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/6/524392.shtm记者6月13日从科学出版社获悉，由中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙担任主编，牵头组织全国知名养殖、生态等领域专家撰写的《生态养殖研究与展望》学术研究专著，
《生态养殖研究与展望》学术研究专著出版
由中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙担任主编，牵头组织全国知名养殖、生态等领域专家撰写的《生态养殖研究与展望》学术研究专著，已正式付梓出版。《生态养殖研究与展望》出版随着经济社会的发展和人们生活水平的不断提高，民众的环保意识和对畜禽养殖业环境污染、食品安全问题的重视不断加
关于神经营养因子的学术研究介绍
1、神经营养因子是指机体产生的能够促进神经细胞存活、生长、分化的一类蛋白质因子.过去一直认为神经生长因子主要在发育过程中调节神经元存活,而对成年神经元不产生作用。 2、一般将神经营养物质和上述对神经细胞存活具有调节作用的生长因子统称为神经营养因子.2 神经营养因子概述21 神经营养物质的结
社交媒体使用影响科研人员学术研究
随着移动互联网技术的迅速发展，社交网站（social network sites，SNS）或社交媒体（social media）已经成为社会大众广泛使用的社交平台，并在很大程度上改变了人们分享、传递思想和信息的方式。在科学界，科研人员在广泛使用各类一般社交媒体（如twitter、facebook
2014年中美学术研究比较
据SCImago前不久刚刚公布的2014年度统计结果，中美学术研究比较具有如下特点： 论文数量仅次于美国 中国（大陆地区+台湾地区+香港地区+澳门地区）2014年发表论文数量为506654篇，仅次于美国（552690篇） 表1 中美论文数量比较比较对象论文数量/篇可引文献/篇/%
辽宁全省检查快餐连锁企业肉品安全
7月22日记者获悉，辽宁省食品药品监管局针对媒体报道的上海福喜食品公司使用过期、变质等劣质原材料加工肉制品问题，要求全省对快餐连锁肉品采购进行专项检查。 针对东方卫视等媒体报道的上海福喜食品有限公司存在使用过期、变质等劣质原料加工肉产品，并将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、
教授兼职像“游商”，还能搞学术研究吗
近日，媒体的报道把武汉大学土木建筑工程学院长江特聘学者、副院长刘泉声教授推上舆论的风口浪尖。报道直指刘泉声违规兼职，同时担任多所高校和科研院所的全职岗位工作，而刘泉声则称，自己兼职的事双方单位都是知道的，包括省里的相关职能部门都来做过调查、考察，表示认可。 大学教授在其他高校、研究机
吴祚来：教授的公共关怀与学术研究
近日，网络热议一位知名大学教授的学术研究，批评者说，这位教授热衷于公共发言，而在学术研究领域贡献甚少，支持者却认为，大学教授不是公共关怀多了，而是有公共关怀的人，太少了，纯粹的书斋研究是有意义的，但不少教授一心想通过书斋研究，来获得学术身份与地位。 现在的博客与微博里，更多的是关注社
推动妇幼学术研究，展妇幼人抗疫风姿
分析测试百科网讯 2020年12月5日，由京津冀妇女与儿童保健专科联盟-检验子联盟、分析测试百科网主办的第五届北京妇幼保健检验医学论坛在北京隆重举行。本届论坛聚焦如何在疫情防控常态化下结合妇幼专科医院特色完成妇幼检验使命。论坛将围绕孕产妇输血、新生儿感染、静脉血栓防治、中医检测等内容进行学术交流
报告称美国博士更倾向于从事学术研究
据《自然》杂志报道，美国国家科学基金会（NSF）日前公布的一项报告显示，在2009年里，尽管存在经济不景气、就业工资低、临时性助手职位增多等问题，但相比其他领域，进入学术领域的美国科学家比例仍然较高。 这项名为《2009全美大学博士学位获得者》的年度报告通过调查发现，尽管大学的工资水
2013年最佳学术研究院排行榜出炉
研究经费依然是困扰学术研究机构的重要问题之一，在这个艰难的时刻，学术界需要所有能用于支撑它们渡过难关的支持元素。同往年一样，8月The Scientist杂志公布了最新的最佳学术研究院调查结果。 本榜单基于以下几个主题经加权平均后的排名： 1. 工作满意度(Job Satisfa
取消论文发表硬性规定，摒弃“快餐式”研究
近年来，已有多所“双一流”建设高校取消了博士研究生学位申请中对发表学术论文的硬性规定。为何要出台这样的政策，博士生们有何反应？对于博士生培养而言，发表论文究竟能起到怎样的作用？不再硬性要求发表论文，意义何在？ 从“发一篇，有一篇”到“发一篇，是一篇” 2019年4月，清华大学修订《攻读博士
业绩疲软，洋快餐巨头疯狂讨好年轻人
“酸甜清香，一口上头”——你能想到，这是快餐巨头麦当劳（NYSE:MCD）新推出的香菜新地的广告语吗？红星资本局注意到，2月21日，麦当劳上市了限时新品香菜新地，香菜+冰淇淋的神奇搭配一经推出便迅速登上微博热搜，社交媒体上不乏因猎奇去尝鲜的网友。虽然网友对口味褒贬不一，但毫无疑问，麦当劳又一次成功吸
4份快餐检出金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌产生的肠毒素会污染食物，人食用后可出现食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。昨天，市食安办公布近期食品抽检情况，共有7批次食品不合格，其中有4份快餐因检出金黄色葡萄球菌而被判为不合格食品。我市执法部门已对不合格食品所涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。 近日，市食安办
物价回落客流增加－快餐品牌趁机逆市扩张
经济不景气，负面影响漫延到实体经济。在餐饮行业，许多餐馆、酒店都出现客流下滑、营收下降的局面。而记者获悉，快餐业的许多品牌企业却在积极扩张，如大家乐(0341.HK)、大快活(0052.HK)、深圳金谷园以及麦当劳、肯德基近期纷纷趁着行业整合之际扩张，各出奇招，“吸金纳客”，提高市场份额。 业内人
山东滨州快餐店煎包检出铝超标
近日，滨州经济开发区公安分局食品药品与环境侦查大队对辖区内的面食制作、加工店的食品安全进行大范围的检查，经抽样检测，证实市区渤海二十二路某连锁快餐店分店加工制作的水煎包检测出含铝成份高达189mg/kg，属严重超标。 5月13日，食药环侦大队联合工业园区派出所执法检查时，在渤海二十二路某连锁
中式快餐真功夫被曝排骨检疫证明造假
摘要：麦当劳麦乐鸡问题还未有明确的官方说法，中式快餐第一品牌真功夫又被曝进口排骨质量存在安全隐患。日前，中式快餐连锁企业真功夫内部会议资料遭曝光，会议资料提及供应商提供的进口排骨质量问题频发。真功夫高管承认曝光的资料属实，并表示问题排骨不会被消费者食用。 中式快餐“真功夫”被