新技术促生产果然“莓好”
我国低山丘陵地区总面积约100万平方千米，约占我国国土面积的10%，因土壤较贫瘠，一直面临“种大树种不起，种小树没效益”的经济困境。 南京林业大学“果然莓好”团队聚焦于黑莓，培育出良种“硕丰”，又研发出延长保鲜期、栽培成本低的配套技术，使黑莓成为低山丘陵地区的致富首选。 行业痛点限制产业发展 1994年，李维林加入江苏省中国科学院植物研究所（南京中山植物园）蓝莓黑莓研究团队。通过20多年的努力，如今已是南京林大学教授的李维林不仅让蓝莓在本地“安家”，更是进行了大面积的推广种植。如今蓝莓已推广至全国27个省市区，正朝着功能性强、附加值高的深加工产品方向迈进。 2015年起，针对低山丘陵地区的土地状况，为了找到适合种植的经济作物，该团队将目光对准了黑莓。 黑莓被称为“生命之果”，富含多种营养元素，其中“抗癌之王”硒元素含量约为苹果的300倍、蓝莓的270倍；维生素E含量也远超大部分水果，为苹果的2倍、蓝莓的500倍。与......阅读全文
英动物实验显示：甘露糖可抑制肿瘤生长
据英国《独立报》报道，一项英国最新研究发现，蔓越莓等水果中含有的一种糖类甘露糖，可以抑制肿瘤的生产，或可以作为化疗的新巩固疗法。 英国科学家研究表明，癌症肿瘤对葡萄糖有着“永无止境”的需求，用于生长，但甘露糖可以取而代之，并能阻碍癌细胞分解葡萄糖，从而有效减缓癌细胞的生长。在患有胰腺癌、肺癌和
关于诺如病毒急性胃肠炎的传播介绍
诺如病毒传染性强，所有人群均易感。病人发病前至康复后2周，均可在粪便中检到诺如病毒，但患病期和康复后三天内是传染性最强的时期。 粪－口途径是主要传播方式，也可以通过污染的水源、食物、物品、空气等传播。由于病人的呕吐物和粪便可形成气溶胶，与病人接触可传染。隐性感染者及健康携带者均可为传染源，病人
雅司病的病因及临床表现
病因 为病人，青少年多见，系接触传染，雅司螺旋体由外伤处侵入人体而感染，并非由性交传染而非性病。本病流行于中非、南美、东南亚一些热带地区，偶也见于温带，我国原无此病，第二次世界大战末期曾流行于江苏北部淮阴一带及其邻近地区。解放后经大力防治，加上群众生活改善，卫生状况改善，本病在60年代中期即已
食品伙伴网解读农残限量新标准
2016年12月29日，国家卫生计生委、农业部、食品药品监管总局联合公告，发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）等107项食品安全国家标准，其中GB 2763-2016为通用限量标准，其余106项均为农残检测方法标准。然而一直没有公开标准文本，直至2017年
这位就是最近刷屏的「轻断食疗法」的教父！
我们刚刚给大家介绍了一个“模拟断食法”可以帮助减轻体重，甚至延长寿命的研究，这篇研究发表在了《科学 转化医学》杂志上，研究的通讯作者Valter Longo教授从事这个领域的研究已经有二十余年了，他还一手创办了一家医疗食品公司。而就在同一周周五，奇点糕在另一个权威期刊《细胞》上看到，Longo教
美英开发出拉伸时可变色的新纤维
据物理学家组织网近日报道，美国哈佛大学和英国埃克塞特大学材料科学家开发出一种结构独特的新纤维，能在拉伸时改变颜色，色彩可覆盖整个可见光谱的范围。纤维柔韧有弹性，本身还可作为一种智能材料感知热和压力。相关论文在线发表于最近的《先进材料》杂志上。 这一灵感是模仿一种生长在南美洲热带的果实，俗称
“致富果”里饱含“科技味”
奋斗百年路 启航新征程 ·巩固拓展脱贫攻坚成果 “‘花小莓’的维生素C和β-胡萝卜素两项营养成分，含量已远超普通草莓的平均值……”12月12日，在贵州省贵阳市花溪区第二届花小莓采摘季开幕式上，贵州省分析测试研究院院长张振当场公布花溪草莓指数，对各项理化指标进行科学解读……作为曾经的脱贫主战场，
也许没有真正的抗癌食物，但预防癌症少不了这些食物
ACS的建议是，多吃植物性来源的食物，比如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果，少吃红肉，尽量不吃加工肉类，同时限酒。图片来源于网络 如果真要说到具体食物的话，下面这些食物应该成为你健康饮食的一部分。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜包括西兰花、菜花、羽衣甘蓝和卷心菜。这些蔬菜富含多种具有抗癌作用的成
葎草花的药用价值
（1）用于肺热咳嗽，可配伍 鱼腥草、 鸭跖草、忍冬藤等药同用。 （2）对于湿热下注膀胱引起的小便不利，或尿道刺痛，或尿中有血等症，可配合凤尾草、 扁蓄、 冬葵子、 海金沙、 乌蔹莓、 白茅根等同用。 （3）用于肺痨咳嗽，午后潮热等症，可配合 百部、 黄芩、丹参、 地骨皮等药同用。 （4）此
台湾十大消费新闻食安占半
台湾消费者文教基金会12日公布“二○一七年十大消费新闻”，其中五则新闻与食品安全问题相关，反映出台湾民众对食品安全的担忧。 消基会呼吁，若想让人民觉得生活有基本保障，台湾当局首先最应做的事就是对食品安全与卫生进行彻底把关，杜绝黑心食品再次出现。 促彻底把关食安 在消基会公布的二○一七年十大
英国召回受到沙门氏菌污染的谷物棒
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年4月20日，英国食品标准局发布通告称，Asda采取了预防措施，召回一款蔓越莓和坚果谷物棒，因为该产品可能受到了沙门氏菌的污染。 受影响产品的日期代码为2019年9月。包装尺寸为4x35g。该公司将在零售点发布通告，告知消费者召回事项。 英国食品标准局
柱后衍生系统的应用简介
（1）氨基甲酸酯:BDMC内标、灭虫威、涕灭威、3-羟基呋喃丹、灭多虫、草氨酰、涕灭威砜以及涕灭威亚砜 （2）草甘磷以及百草枯、敌草快等除草剂 （3）黄曲霉毒素等毒素。 （4）氨基酸； （5）链霉素以及其他氨基糖苷类抗生素，包括新霉素、阿泊拉霉素以及庆大霉素等 （6）其它应用:生物胺、
欧盟拟放宽氟啶虫酰胺和灭草松在部分食品MRL
2019年8月2日，欧洲食品安全局（EFSA）发布消息，拟修订氟啶虫酰胺（Flonicamid）和灭草松（Bentazone）在部分的现有最大残留量，拟修订限量如下：农药食品现有最大残留限量（mg/kg）拟议最大残留限量（mg/kg）氟啶虫酰胺草莓0.03*/0.50.7蓝莓0.03*/0.70.8
果胶是什么
果胶存在于所有水果中，苹果、李子、蔓越莓、覆盆子和柑橘皮中果胶含量比较高。果胶具有稠化作用，在酸性环境和大量糖粉存在时，就会胶化。其剔透的状态、诱人的光泽以及纯净的风味，使其成为水果制品的绝佳选择。市面上常见的有干燥粉状、液体或是与其他胶凝剂的混合物。通常用于镜面涂层、亮面涂层、果酱、果凝、内馅和水
湖北发现近20种新物种－罕见“北三七”现身
湖北恩施州巴东县武陵山脉最近发现近20种从未记载的新植物物种以及大量名贵中药材，其中包括已濒临绝种、民间传说能解百毒的“草药王”北三七。 5月20日，中南民族大学及中国科学院武汉植物研究所的生物学专家组成考察队，赴巴东县武陵山脉考察当地珍稀植物资源。6月13日，刚刚回汉的带队专家、中南民族
加拿大拟修订杀菌剂Oxathiapiprolin的最大残留限量
据加拿大卫生部消息，加拿大卫生部更新农残限量修订通告，就修订Oxathiapiprolin的最大残留限量征求意见。 具体修订内容如下农药限量（ppm）食品类别Oxathiapiprolin80干罗勒叶10芸苔属蔬菜（作物亚组4-13B），鲜罗勒叶2茎类菜（作物亚组22A）0.5蔓越莓（作物亚组
虚假标示配料信息的处罚通告
虚假标示配料信息-标签中配料标示樱花酱，而实际添加的是樱花味果味酱的处罚 上海某食品有限公司销售的“粉色蔓越莓吐司”，标签中配料标示“樱花酱”，而实际添加的是樱花味果味酱，因此涉案企业涉嫌虚假标示配料信息，违反了《食品安全法》第七十一条第三款的规定。上海市松江区市场监督管理局依据《食品安全法》
葎草花的生长习性及药用价值
生长习性 性喜半阴环境、耐寒、抗旱、喜肥，排水良好的肥沃土壤，生长速度迅速。管理粗放，无需特别的照顾，根据长势可略加修剪。 药物价值 （1）用于肺热咳嗽，可配伍 鱼腥草、 鸭跖草、忍冬藤等药同用。 （2）对于湿热下注膀胱引起的小便不利，或尿道刺痛，或尿中有血等症，可配合凤尾草、 扁蓄、
新型饮料有助于降低血压
这里所说的是越橘汁，专家们并未称其可替代药物，但是指出，它是一种很好的食物补充。 美国《医学快报》援引赫尔辛基大学的科学家安妮·季维马基进行的一项研究报道称，长期食用越橘汁有助于降低血压并改善血管功能。 在她牵头的实验过程中，持续8到10周给具有高血压的实验大鼠进食越橘、蔓越莓和黑加仑汁，
颅脑CT的临床意义
异常结果：在头部外伤时CT是最重要的影像学诊断方法，对新鲜出血敏感性高，并能显示水肿及颅内压增高继发脑疝等重要病变，CT也适宜诊断头颅骨折优氇麁诃钓褢篐圲，尤其是凹陷骨折和颅底骨折。2.可明确显示颅内肿瘤的数目部位、大小、轮廓密度、瘤内出血、钙化以及扩散程度定性诊断的可能性高达70%佊招鲕诉鋵镺
关于骨雅司病的预防保健介绍
雅司病(Yaw s)又称热带莓疮及接触性感染全身肉芽肿等属于接触性传染性疾病儿童及青少年多见热带潮湿平均气温在27℃以上人体皮肤破损并接触病原体是雅司病传播的2个必要条件。 非洲美洲东南亚及赤道线的农村目前均还有此病的存在中国20世纪40～50年代 在上海苏北邻近地区曾有过地区性流行60年代
美国修订缬菌胺和氟吡菌酰胺在部分食品中的残留限量
据美国联邦公报消息，2019年6月28日，美国环保署发布2019-13546和2019-13523号文件，修订缬菌胺（valifenalate）和氟吡菌酰胺（Fluopyram）在部分食品中的残留限量。美国环保署对缬菌胺和氟吡菌酰胺开展了风险评估，分别评估了毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响，最终
美国修订氟磺胺草醚在部分果蔬中的最大残留限量
据美国联邦公报消息，近日，美国环保署发布条例，修订氟磺胺草醚（Fomesafen）在部分果蔬中的最大残留限量。 新条例自2018年2月7日起生效，相关人员需在2018年4月9日之前提交意见。 本次限量申请由美国IR-4项目组按照《联邦食品、药品与化妆品法案》（FFDCA）提出。 美国环保署
研究发现多酚类对美拉德模型中呋喃及丙烯酰胺影响
据sciencedirect数据库消息，2013年8月土耳其研究人员在《食品化学》(Food Chemistry)杂志刊登一项多酚成分对美拉德模型中呋喃、丙烯酰胺形成的影响及储藏过程中总呋喃含量影响的研究。 本研究采用葡萄糖-甘氨酸及果糖-天冬酰胺体系作为美拉德反应模型，分别研究咖啡酸
急性发热性皮肤粘膜淋巴结综合征的简介
急性发热性皮肤粘膜淋巴结综合征是一种病症。 1．好发于5岁以下婴幼儿，无明显季节性。 2．发热，体温可达40℃，持续5天或更长时间后缓慢下降。 3．双眼球结膜充血，口唇初起潮红，以后干燥结痂并皲裂，舌部充血呈杨莓状，咽部充血。 4．发热3～5天后，全身出现麻疹样、猩红热样或多形红斑样皮疹
颅脑CT的正常值及临床意义
正常值 颅内无发生病变者，各项颅内检查数据正常。 临床意义 异常结果：在头部外伤时CT是最重要的影像学诊断方法，对新鲜出血敏感性高，并能显示水肿及颅内压增高继发脑疝等重要病变，CT也适宜诊断头颅骨折优氇麁诃钓褢篐圲，尤其是凹陷骨折和颅底骨折。2.可明确显示颅内肿瘤的数目部位、大小、轮廓密度
幼崽期少食非加工饮食，狗狗消化问题风险低
芬兰科学家研究指出，如果狗狗在幼崽期和青春期食用由非加工肉类、人类剩菜和生骨头组成的饮食，或能预防成年后的胃肠疾病。相比之下，食用基于深加工碳水化合物的粗磨狗粮饮食以及常吃牛皮磨牙棒则与肠胃问题风险升高有关。研究结果对保障宠物狗的肠道健康具有借鉴意义。相关研究近日发表于《科学报告》。赫尔辛基大学兽医
美国气喘与过敏协会专家指出：红色食物减少过敏
虽然春天已过，但季节过敏给孩子们带来的困扰丝毫未减。要解决这个问题，根本上还是要从均衡膳食营养着手。 近日，台湾“亲子天下”网站刊文提醒，季节更替时节是宝宝过敏高发时段。最新数据显示，各种过敏因子有逐年增加的趋势，尤其春雨一多，更是加速了过敏症状。美国气喘与过敏协会前副会长麦可·川格指出，宝
加拿大拟修订异丙噻菌胺的最大残留限量
食品伙伴网讯 据加拿大卫生部消息，5月11日加拿大卫生部发布PMRL2017-15号通报，有害生物管理局提议修订异丙噻菌胺（Isofetamid）的最大残留限量。 本次征求意见期限从2017年5月11日至2017年7月25日。 具体修订限量如下：通用名限量(ppm)商品异丙噻菌胺10小型
美国FDA发布关于蜂蜜等产品中添加糖的行业指南
2019年6月18日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布行业指南：蜂蜜、枫糖浆、其他单一成分糖和糖浆以及某些蔓越莓产品中添加糖的声明。 据了解，此指南阐述了对这些产品的标签要求等等。 部分原文报道如下： The purpose of this guidance is to provide