无花果蛋白酶的催化机制
无花果蛋白酶与底物反应 3 个步骤：快速形成松散的酶底物复合物；酶活性中心的-SH 基被底物的羰基酰化；酰化酶的分解，生成酶与产物。......阅读全文
关于米曲霉蛋白酶的催化性质与动力学介绍
中性蛋白酶是米曲霉分泌的重要蛋白酶，酱油企业往往以中性蛋白酶的酶活力为指标之一来判断酱油曲的质量好坏。杨世平等研究了米曲霉中性蛋白酶的特性，指出米曲霉中性蛋白酶的最适反应温度为55°C，最适反应pH值为7.2，此酶的热稳定性较好。蒋爱凤等从白酒大曲中分离纯化米曲霉菌种，制大曲后，用生理盐水提取粗
苏州大学《JBC》揭示蛋白酶激活机制
来自苏州大学的研究人员证实，N-糖基化是肝脏细胞膜丝氨酸蛋白酶Matriptase-2自体活化及胞外结构域脱落的必要条件。这一研究发现发表在5月27日的《生物化学杂志》（JBC）上。 苏州大学的吴庆宇（Qingyu Wu）教授及何杨（Yang He）博士是这篇论文的共同通讯作者。吴庆宇教授现还
研究发现Calpain蛋白酶活化新机制
维持体内蛋白水平的稳态平衡对于生物个体的生理状态和病理发生十分重要。Calpain是一类在多种生物体内广泛表达的钙依赖的蛋白酶，且与多种生理功能和病理过程如局部脑缺血和神经退行性疾病等相关。在正常生理状态下，细胞内钙浓度平均水平只有100纳摩尔，远低于体外激活Calpain所需的微摩尔和毫摩尔钙
Cell子刊：蛋白酶体的新调节机制
泛素-蛋白酶体系统的功能紊乱与多种疾病有关，包括严重的神经退行性疾病(如阿尔茨海默症和帕金森症)、特定类型的癌症和一些肌肉退化疾病。 蛋白酶体是一种大型蛋白复合体，负责通过降解蛋白，来维持细胞内的蛋白平衡。泛素是一个作为标签的小蛋白，带有泛素标签的蛋白会被蛋白酶体摧毁。如果这一系统无法有效
研究发现光催化材料表面修饰及催化性能增强机制新进展
大气中的氮氧化物（NOx，包括NO、NO2）是二次气溶胶形成的重要前体物。光催化技术借助光能激发形成的强氧化性物种氧化NOx，以降低其浓度、阻断其凝聚生成二次气溶胶的大气化学反应途径，具有广阔的应用前景。 近期，中国科学院地球环境研究所环境污染控制小组研究员黄宇团队聚焦NO光催化降解过程中的吸
机制的化学反应构成的进步在催化和合成
最强大的工具来探索反应机理是研究动力学,因为的反应速率随反应条件是直接从反应机理。 第二个功能强大的工具是研究分子isotopically代替。 而同位素传授类似的反应性,有细微的差异,差异在于反应率作为函数的核质量了 在这个任务您将使用两个动力学和同位素效应提供信息的丙酮碘化在酸性水溶液的解决方
单原子催化剂锚定机制研究获进展
氧化物负载的贵金属催化剂是多相催化剂中被广泛应用的催化剂。金属与载体之间的强相互作用以及载体表面缺陷通常被认为是贵金属原子锚定在可还原氧化物（TiO2、CeO2）载体表面的关键因素。中国科学院城市环境研究所贺泓院士团队，联合昆明理工大学宁平与李凯团队、香港城市大学曾晓成团队、美国宾夕法尼亚大学Jos
简单、绿色：全新机制接触电致催化
催化反应与人类活动息息相关，85%的化工产品都离不开催化反应。 中国科学院北京纳米能源与系统研究所所长与首席科学家、中科院外籍院士王中林团队提出了全新的催化机制“接触电致催化”，该机制利用材料间接触起电（摩擦起电）引起的电子转移，作为催化反应的核心，促进化学反应的进行，将推动化学、能源等工业朝
研究揭示催化剂载体相互作用机制
近日，中国科学院院士、中国科学院大连化学物理研究所研究员包信和，研究员傅强团队在氧化物-氧化物、金属-氧化物界面作用研究中取得新进展，发现当氧化物载体与氧化物催化剂相互作用强时，其与金属催化剂的相互作用则相对较弱，反之亦然。相关成果表在《美国化学会志》上。 金属氧化物作为催化活性组分和载体，在
催化新机制带来金属回收新工艺
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508340.shtm中国科学院北京纳米能源与系统研究所王中林院士、唐伟研究员团队将材料接触起电这一物理现象与催化学科交叉融合，提出接触电致催化新机制并发展了一种绿色、经济、高效率的锂电池回收技术。在锂电池
吕雪峰团队揭示洛伐他汀水解酶催化机制
高血脂症是指血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质异常升高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，通过降胆固醇药物调节血脂是目前预防和治疗高血脂症的有效方法。辛伐他汀（Zocor）是一种重要的降胆固醇药物，其工业生产包括三个步骤：土曲霉发酵生产洛伐他汀，碱水解洛伐他汀制备中间体monacolin J，
研究在周环酶催化机制取得进展
中国科学院上海有机化学研究所生命有机化学国家重点实验室周佳海课题组和美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）唐奕课题组合作，解析了高分辨率的LepI及其与底物类似物或产物4、5、6的复合物晶体结构，并通过与UCLA的Kendall Houk课题组合作开展理论计算工作，系统地阐释了LepI催化的分子机制
抗原的保存与修复的方法有哪些？
在制片过程中，由于广泛的蛋白交联可使组织中某些抗原决定簇发生遮蔽，致使抗原信号减弱或消失。抗原修复是使组织抗原决定簇重新暴露的过程。常用的抗原暴露、修复方法有： 酶消化法（无花果蛋白酶为轻度消化酶；胰蛋白酶为中度消化酶；胃蛋白酶为强消化酶。）；盐酸水解法；微波法；高压锅法（适用大批切片）；煮沸
酶的活性部位在酶的催化机制中的作用
酶的活性部位在酶的催化机制中的作用:由于酶的活性部位与底物结合后，能使底物作用浓度相对增加，易于反应(称为邻近效应，Proximity);或使底物功能基团受酶影响，作定向转移 (Orientation)，更有利于催化作用发生;或活性部位内的催化基团提供质子或吸收质子，呈现酸碱催化剂的作用;或形成一个
－PNAS：揭示酶类提高酶催化反应比率的分子机制
近日，刊登在国际杂志PNAS上的一篇报告中，来自卡迪夫大学的研究者通过研究揭示了酶类如何增加化合反应的比率，这就为科学家们日后开发新型酶类用于一系列的工业应用提供了很好的基础，也为科学家们开发抗感染以及抗癌药物提供了希望和思路。 酶类是生命的基础物质，其是一种可以催化化学反应的蛋白质，比如
遗传发育所发现Calpain蛋白酶活化新机制
维持体内蛋白水平的稳态平衡对于生物个体的生理状态和病理发生十分重要。Calpain是一类在多种生物体内广泛表达的钙依赖的蛋白酶，且与多种生理功能和病理过程如局部脑缺血和神经退行性疾病等相关。在正常生理状态下，细胞内钙浓度平均水平只有100纳摩尔，远低于体外激活Calpain所需的微摩尔和毫摩尔钙
α1抗胰蛋白酶缺乏性脂膜炎的发病机制
α1-抗胰蛋白酶是由肝细胞合成的1种多肽糖蛋白，是血清蛋白酶的抑制物，其作用能影响胰蛋白酶，胰弹性蛋白酶，尿激酶，皮肤胶原酶，多核细胞的中性蛋白酶，凝血辅助因子等，这些酶的功能可调节代谢及抑制炎症反应。
用好学科交叉“催化剂”：理念、模式与机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503640.shtm
沸石分子筛催化反应机制研究取得进展
碳正离子是分子筛催化碳氢化合物转化的关键反应中间体，在分子筛催化过程中，原料或催化剂再生过程中常含有微量氧气，其对催化反应的作用机制尚不明晰。近日，中国科学院精密测量科学与技术创新研究院团队，揭示了微量分子氧可明显改变分子筛孔道限域环境中关键反应中间体——碳正离子的反应路径，进而调控甲醇制碳氢化合物
揭示量子点能量转移光催化新机制
近日，中科院大连化学物理研究所研究员吴凯丰团队在量子点能量转移与光催化研究中取得新进展。团队揭示了一种基于铅卤钙钛矿量子点三线态传能敏化有机分子异构化及环加成的新路径，并且获得了较高的量子效率和转化率。相关研究成果发表在《德国应用化学》，并受到三位审稿人的一致高度评价，被期刊选为VIP（Ver
关于其他肉类蛋白酶的基本介绍
(1)肉类植物蛋白酶嫩化剂 研究较多的植物蛋白酶有木瓜酶 、生姜蛋白酶、菠萝蛋白酶 、无花果蛋白酶、朝鲜梨蛋白酶以及猕猴桃蛋白酶等，这些植物蛋白酶对肌肉的纤维蛋白和胶原蛋白有强烈的水解作用，即使是老龄畜禽肉，经处理后都有嫩化效果 。 目前使用的肉类植物蛋白酶嫩化剂主要有猕猴桃蛋白酶肉类嫩化剂
凝乳酶的来源介绍
动物源凝乳酶：凝乳酶最早来源于小牛的第四胃黏膜，随后在其他动物的胃中提取了凝乳酶。但是由于动物来源的凝乳酶来源不稳定，同时出于对种族、信仰等方面的考虑，研究者已将研究方向转为微生物和植物来源的凝乳酶。植物源凝乳酶：许多植物中含有能使乳凝固的蛋白酶来源非常广泛。目前研究较多的有如下几种，包括木瓜蛋白酶
关于凝乳酶的来源介绍
动物源凝乳酶：凝乳酶最早来源于小牛的第四胃黏膜，随后在其他动物的胃中提取了凝乳酶。但是由于动物来源的凝乳酶来源不稳定，同时出于对种族、信仰等方面的考虑，研究者已将研究方向转为微生物和植物来源的凝乳酶。 植物源凝乳酶：许多植物中含有能使乳凝固的蛋白酶来源非常广泛。目前研究较多的有如下几种，包括木
凝乳酶的来源
动物源凝乳酶：凝乳酶最早来源于小牛的第四胃黏膜，随后在其他动物的胃中提取了凝乳酶。但是由于动物来源的凝乳酶来源不稳定，同时出于对种族、信仰等方面的考虑，研究者已将研究方向转为微生物和植物来源的凝乳酶。植物源凝乳酶：许多植物中含有能使乳凝固的蛋白酶来源非常广泛。目前研究较多的有如下几种，包括木瓜蛋白酶
大连化物所揭示铁电光催化反应的新机制
近日，我所太阳能研究部（DNL16）李灿院士、范峰滔研究员等通过构筑双极性电荷收集结构，促进了铁电光催化全分解水，并揭示了铁电光催化反应的新机制。 在光催化过程中，提高太阳能转化效率的核心问题是提高光生电子和空穴的分离效率，构筑内建电场是提高电荷分离的有效手段。由于自发的不对称电荷分离和高于带
光合作用相关酶的催化机制再获新进展
中国科学院生物物理研究所朱平研究员团队与华中师范大学绿色农药全国重点实验室杨光富教授团队利用生物化学、结构生物学以及计算模拟等多种手段，系统阐明了水稻（Oryza sativa）中茄尼基焦磷酸合酶（SPS）的催化机制及其与原纤维蛋白-5（FBN5）相互作用的分子机制，为理解质体醌生物合成的调控机制提
单原子催化体系的集体行为和深层物理机制获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512163.shtm
稻曲菌分泌枯草杆菌蛋白酶抑制水稻免疫的分子机制
稻曲菌UvPr1a靶向降解水稻OsSGT1抑制寄主免疫的分子模型南湖新闻网讯（通讯员 李夏冰）近日，我校植物科学技术学院黄俊斌教授团队在Plant Physiology在线发表了题为“A secreted fungal subtilase interferes with rice immunity
无花果提取物的化学成分及功能主治
化学成分 含枸橼酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。 功能主治 果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。 根、
我所揭示双功能催化剂紧密程度关系机制
原文地址：http://www.dicp.cas.cn/xwdt/kyjz/202204/t20220425_6438611.html 近日，我所理论催化创新特区研究组（05T8组）肖建平研究员团队、碳基能源纳米材料研究组（DNL2102组）焦峰副研究员等与大连理工大学曲振平教授团队就甲醛氧化消除