无花果蛋白酶的催化机制
无花果蛋白酶与底物反应 3 个步骤：快速形成松散的酶底物复合物；酶活性中心的-SH 基被底物的羰基酰化；酰化酶的分解，生成酶与产物。......阅读全文
废聚乙烯加氢裂化催化调控机制研究获进展
近日，中国科学院广州能源研究所研究员袁浩然团队在中国科学院基础研究领域青年团队项目的资助下，在温和条件下废聚乙烯加氢裂化催化调控机制研究方面取得进展，为废聚乙烯低耗、高值化再生提供了理论支撑。相关成果分别发表于《化学工程杂志》《能源转换与管理》《中国科学：技术科学》。塑料制品广泛应用于人类生产生活。
我所揭示双功能催化剂紧密程度关系机制
原文地址：http://www.dicp.cas.cn/xwdt/kyjz/202204/t20220425_6438611.html 近日，我所理论催化创新特区研究组（05T8组）肖建平研究员团队、碳基能源纳米材料研究组（DNL2102组）焦峰副研究员等与大连理工大学曲振平教授团队就甲醛氧化消除
无花果提取物的化学成分及功能主治
化学成分 含枸橼酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。 功能主治 果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。 根、
我所发表甲醇制烯烃动态催化反应机制的综述文章
原文地址：http://www.dicp.cas.cn/xwdt/kyjz/202309/t20230912_6878130.html 近日，我所低碳催化与工程研究部（DNL12）刘中民院士、魏迎旭研究员团队发表了分子筛催化甲醇转化制取烃类反应（Methanol-to-Hydrocarbons，M
具有能量转移作用机制的手性催化人工光酶诞生
近日，华中科技大学化学与化工学院教授钟芳锐、吴钰周团队与西北大学教授陈希合作，利用合成生物学前沿技术对蛋白进行化学改造，引入了自然界不存在的光催化剂，创造了世界上首个具有能量转移作用机制的手性催化人工光酶。 日前，相关研究成果在《自然》刊发。吴钰周、钟芳锐和陈希为本文的共同通讯作者，华科大化学
具有能量转移作用机制的手性催化人工光酶诞生
近日，华中科技大学化学与化工学院教授钟芳锐、吴钰周团队与西北大学教授陈希合作，利用合成生物学前沿技术对蛋白进行化学改造，引入了自然界不存在的光催化剂，创造了世界上首个具有能量转移作用机制的手性催化人工光酶。 日前，相关研究成果在《自然》刊发。吴钰周、钟芳锐和陈希为本文的共同通讯作者，华科大化学与
蛋白酶的按蛋白酶作用分类
按蛋白酶作用的最适 pH 可以分为 pH2.5-5.0 的酸性蛋白酶、pH9.5-10.5 的碱性蛋白酶、pH7-8 的中性蛋白酶。根据蛋白酶的活性中心和最适反应 pH 可以分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和活性中心有两个羧基的酸性蛋白酶。
蛋白酶的作用及蛋白酶的种类
蛋白酶是一种活性酶，它分为很多种，每种都可以用作不同的地方。下面我为大家带来了蛋白酶的作用，仅供参考，谢谢阅读。 蛋白酶的种类 1.木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及
木瓜蛋白酶的功能特性
《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，木瓜蛋白酶可用作食品工业在的加工助剂（酶制剂）。一般应在制成最后成品之前除去（规定有残留量者除外）。 木瓜蛋白酶主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊）、肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类软化）、谷类
木瓜蛋白酶的功能特性
《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，木瓜蛋白酶可用作食品工业在的加工助剂（酶制剂）。一般应在制成最后成品之前除去（规定有残留量者除外）。木瓜蛋白酶主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊）、肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类软化）、谷类预煮
蛋白酶体在泛素链诱导下的变构及底物识别机制
泛素-蛋白酶体系统（ubiquitin-proteasome system）参与调控真核细胞内众多的生物进程，包括蛋白质质量控制、细胞周期维持、基因表达调控、应激反应等【1,2】。其功能的异常与癌症、神经退行性疾病、自身免疫病等人类重大疾病密切相关【3】。26S蛋白酶体是一种依赖于ATP的蛋白酶
气调对无花果采后品质及活性氧代谢的影响
无花果（Ficus carica L.）皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，富含维生素、矿物质、脂肪等，是钙和纤维素含量Z高的果品之一。近 20 多年来，我国无花果产业发展迅速。作为保健水果的特色代表，无花果国内消费市场前景广阔[1]。但无花果鲜果成熟衰老快，易腐烂，保存性差，贮藏、运输困难，通常只能
我国科学家发现RNA病毒聚合酶独特催化机制
RNA病毒包括SARS冠状病毒、高致病性流感病毒、埃博拉病毒、寨卡病毒等，在过去十五年间多次造成全球性影响，对人类健康构成严重威胁，而针对RNA病毒的药物和疫苗目前严重匮乏。聚合酶作为RNA病毒所必需的复制酶，在病毒RNA基因组复制过程中发挥核心作用，深入了解其催化机制，将为有效应对RNA病毒提
液固界面光催化析氧反应机制研究新突破
近日，华东理工大学化学与分子工程学院计算化学中心/工业催化研究所教授王海丰课题组首次在原子水平上定量地证明了温度调控的水/催化剂（TiO2）界面微环境，揭示了界面微环境在调控光催化反应中起着重要的作用，为通过调控界面微环境设计高催化活性体系提供了新的理论依据。相关研究在线发表于《自然—通讯》。 水/
我所揭示量子点能量转移光催化新机制
近日，我所光电材料动力学研究组 (1121组) 吴凯丰研究员团队在量子点能量转移与光催化研究中取得新进展，揭示了一种基于铅卤钙钛矿量子点三线态传能敏化有机分子异构化及环加成的新路径，获得了较高的量子效率和转化率。 无机量子点到有机分子的三线态传能对基础研究和光化学应用都具有重要意义。从应用角度而
三位PI领衔发表文章－解析催化新机制
近日，中国科学院广州生物医药与健康研究院刘劲松课题组与中国科学院南海海洋研究所张长生课题组、中国海洋大学朱伟明课题组合作，揭示了浅蓝霉素A (CRM A)生物合成途径中氨基转移酶CrmG的催化机制。1月12日，该研究成果以Biochemical and Structural Insights i
我国科学家发现RNA病毒聚合酶独特催化机制
RNA病毒包括SARS冠状病毒、高致病性流感病毒、埃博拉病毒、寨卡病毒等，在过去十五年间多次造成全球性影响，对人类健康构成严重威胁，而针对RNA病毒的药物和疫苗目前严重匮乏。聚合酶作为RNA病毒所必需的复制酶，在病毒RNA基因组复制过程中发挥核心作用，深入了解其催化机制，将为有效应对RNA病毒提
酶催化八元氧杂桥环形成机制研究获进展
中国科学院深圳先进技术研究院研究员周佳海与上海有机化学研究所研究员唐功利课题组等合作，在《自然-催化》（Nature Catalysis）上，在线发表了题为Enzymatic catalysis favours eight-membered over five-membered ring clo
催化燃烧装置的催化燃烧相关介绍
可燃物在催化剂作用下燃烧。与直接燃烧相比，催化燃烧温度较低，燃烧比较完全。催化燃烧所用的催化剂为含有贵金属和金属氧化物组成的物质。例如家用负载Pd或稀土化合物的催化燃气灶，可减少尾气中CO含量，提高热效率。负载0.2%pt的氧化铝催化剂，在500℃下，可将大多数有机化合物燃烧，脱臭净化到化学位移
胸腺嘧啶水解酶底物特异性的分子基础和催化机制
10月1日，国际学术期刊Nucleic Acids Research 在线发表了中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所国家蛋白质科学中心（上海）丁建平研究组的最新研究成果：Molecular basis for the substrate specificity and cata
我所提出单原子和团簇协同光催化的新机制
近日，我所生物能源研究部生物能源化学品研究组（DNL0603组）王峰研究员、罗能超副研究员团队和意大利的里雅斯特大学Paolo Fornasiero教授合作，在光催化甲醇无氧脱氢方面取得新进展。团队通过离子交换和光沉积先后将Pd单原子和Pd团簇引入光催化剂表面，两者作为空穴和电子的聚集位点，分别参与
什么是蛋白酶？及蛋白酶的用途
蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断,形成分子量较小的朊和胨;后者又可分为羧肽酶和氨肽酶,它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。
钙离子和镁离子对胰蛋白酶活性抑制作用的机制
钙离子和镁离子对胰蛋白酶活性抑制作用的机制可能包括以下几个方面：竞争结合位点：钙离子和镁离子可能会与胰蛋白酶的活性位点或其附近的关键区域竞争结合，从而阻碍底物与酶的有效结合，降低酶的催化效率。改变酶的构象：它们可能与胰蛋白酶分子上的特定部位相互作用，导致酶的构象发生变化，影响活性中心的结构和功能，进
各种丝氨酸蛋白酶介绍
丝氨酸蛋白酶的特点是具有独特的结构，由两个在催化活性位点会聚的β-桶结构域组成。这些酶可以根据它们的底物特异性进一步分类为胰蛋白酶样、胰凝乳蛋白酶样或弹性蛋白酶样。胰蛋白酶样胰蛋白酶样蛋白酶在带正电荷的氨基酸（赖氨酸或精氨酸）之后切割肽键。这种特异性是由位于酶S1口袋底部的残基驱动的（通常是带负电荷
催化的定义
催化即通过催化剂改变反应所需的活化自由能，改变反应物的化学反应速率，反应前后催化剂的量和质均不发生改变的反应。化学反应物要想发生化学反应，必须使其化学键发生改变，改变或者断裂化学键需要一定的能量支持，能使化学键发生改变所需要的最低能量阈值称之为活化自由能，而催化剂通过改变化学反应物的活化自由能进而影
科学家发现猴痘病毒全新广谱抗病毒药物靶标
上海科技大学的科研团队联合中国科学院上海药物研究所、清华大学、中国科学院武汉病毒研究所、重庆医科大学等单位的科研团队，首次证实正痘病毒属的核心蛋白酶是一个全新的广谱抗病毒药物靶标，并解析了猴痘病毒核心蛋白酶的高分辨率三维空间结构，揭示了其识别底物的分子机制。在此基础上，研究团队设计了多个具有强效
丝氨酸蛋白酶的分类
在MEROPS蛋白酶分类系统16个计数超家族（如2013），每个包含许多家庭。每个超家族使用催化三联体在不同的或成对蛋白质折叠等代表趋同进化的的催化机制。大多数属于蛋白酶的PA家族（超家族）的S1家族。对于超家族，P=超家族，包含亲核类家族的混合物，S=纯丝氨酸蛋白酶。超家族。在每个超家族中，家族由
丝氨酸蛋白酶的分类
在MEROPS蛋白酶分类系统16个计数超家族（如2013），每个包含许多家庭。每个超家族使用催化三联体在不同的或成对蛋白质折叠等代表趋同进化的的催化机制。大多数属于蛋白酶的PA家族（超家族）的S1家族。对于超家族，P=超家族，包含亲核类家族的混合物，S=纯丝氨酸蛋白酶。超家族。在每个超家族中，家族由
美国豁免黄曲霉AF36在杏仁与无花果中的残留限量
食品伙伴网讯 据美国联邦公报消息，3月22日美国环保署发布通报，豁免黄曲霉AF36在按照标识说明与良好操作规范使用时，在杏仁与无花果中的残留限量。 美国环保署对黄曲霉AF36开展了毒理学以及暴露风险评估。经过评估，美国环保署认为，黄曲霉AF36无毒性、无致病性、无传染性，对人体健康无影响，
酶催化反应的过程催化反应
酶催化反应的过程催化反应分两步，首先酶（e）和底物（s）形成酶一底物复（络）合物（es），然后进行化学反应；生成的产物（p）从酶的活性部位解析下来，酶又可重新作用。2个过程都是可逆的，而且是在于定条件下处于动态平衡状态。 e+s→es→p＋e由于es的形成，使底物的反应键变形（或极化），并且被固定在