皂化值的定义
将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。表示构成油脂的各种脂肪酸混合物平均分子量的大小。可用以评定油脂或蜡的品质和油脂脂肪酸的性质等。......阅读全文
视场数的定义
视场数为各显微镜制造厂给出的参数，通常标刻在显微镜目镜镜筒外表面。不同类型的目镜，其视场数不同，倍率高的目镜，视场数小。
水合酶的定义
中文名称水合酶英文名称hydratase定 义催化双键可逆水化反应的一类酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
接纳体的定义
接纳体，激素作用机制中被受体激活的蛋白质。
极性突变的定义
极性突变指一个基因上发生的突变可抑制距其操纵子内启动子较远一侧基因的表达。无意义突变多数都显示极性效应，但一般在其该突变顺反子内的位置，距启动子愈近，对操纵子后面的极性效应也愈强。
基因跟踪的定义
中文名称基因跟踪英文名称gene tracking定 义在不同条件下（生物生长发育、环境条件变化以及世代传递等阶段）连续探测某基因片段或基因产物的变化以分析基因的活动规律的研究。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生物学技术（二级学科）
吸光度的定义
吸光度（absorbance）：是指光线通过溶液或某一物质前的入射光强度与该光线通过溶液或物质后的透射光强度比值的以10为底的对数（即lg(I0/I1)），其中I0为入射光强，I1为透射光强，影响它的因素有溶剂、浓度、温度等等。
时序调节的定义
中文名称时序调节英文名称temporal regulation定 义生物在胚胎生长发育的各个阶段，基因的表达按一定的时间顺序进行调控的机制。应用学科遗传学（一级学科），发育遗传学（二级学科）
经裂的定义
中文名称经裂英文名称meridional cleavage定 义卵裂面重叠于卵的主轴的面或平行于卵轴面的卵裂方式。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞分化与发育（二级学科）
局质分泌的定义
中文名称局质分泌英文名称merocrine定 义分泌泡与质膜融合，将分泌物释放到细胞外的分泌方式。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
不动孢子的定义
中文名称不动孢子英文名称aplanospore定 义不具鞭毛、不能游动的孢子。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞分化与发育（二级学科）
狄克试验的定义
中文名称狄克试验英文名称Dick test定 义一种检测机体对化脓性链球菌红疹毒素免疫应答的皮肤试验。即皮内注入小量红疹毒素，体内无相应抗体者在6～12h后局部出现红斑，有抗体者局部不产生红斑。应用学科免疫学（一级学科），应用免疫（二级学科），免疫学检测和诊断（三级学科）
基因破坏的定义
中文名称基因破坏英文名称gene disruption定 义一种基因操作技术,即借助同源重组技术,在基因组中造成定位损伤,以建立携带预定遗传缺陷的动物模型。应用学科免疫学(一级学科),概论(二级学科),免疫学相关名词(三级学科)
有效基线的定义
中文名称有效基线英文名称virtual base定 义仪器的基线长与光学系统放大率之积。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
脂尿的定义
中文名称脂尿英文名称lipuria定 义尿中出现的脂质，显微镜检可见到脂肪球。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
中枢耐受的定义
中枢耐受（central tolerance）是指在胚胎期入出生后T与B 细胞发育的过程中，遇到自身抗原所形成的耐受。
化学渗透的定义
化学渗透是指借助跨膜电化学质子梯度(pH 及电位)来驱动像ATP 合成或分子逆浓度梯度跨膜等耗能过程,又称为化学渗透偶联。
糖测序的－定义
中文名称糖测序英文名称carbohydrate sequencing定 义对多糖、糖蛋白、糖脂中的糖基排列顺序的测定。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
偏振膜的定义
中文名称偏振膜英文名称polarizing coating定 义使自然光变成偏振光的膜层。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
卵裂沟的定义
中文名称卵裂沟英文名称cleavage furrow定 义受精卵在卵裂阶段，细胞开始分裂时赤道面缩环的收缩，质膜和细胞内陷形成的沟。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞分化与发育（二级学科）
衔接点的定义
中文名称衔接点英文名称junction定 义通过两个真核细胞膜相互作用形成的一个特化的细胞内区域。根据功能分为黏附衔接点、不通透衔接点和相通衔接点三类。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
复制期的定义
中文名称复制期英文名称replicative phase定 义常指病毒感染宿主的复制时期。如慢性乙肝病毒携带者可分为高复制期、低复制期和非复制期。高复制期时病毒在肝中大量复制，低复制期少量复制，非复制期测不到复制指标，肝损伤很少。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
毒性的科学定义
一种外源化学物对机体的损害能力越大,则其毒性就越高。外源化学物毒性的高低仅具有相对意义。在一定意义上,只要达到一定的数量,任何物质对机体都具有毒性,如果低于一定数量,任何物质都不具有毒性,关键是此种物质与机体的接触量、接触途径、接触方式及物质本身的理化性质,但在大多数情况下与机体接触的数量是决定因素
杂交细胞的定义
中文名称杂交细胞英文名称hybrid cell定 义通过细胞融合或转染产生的含有两种细胞基因组成分的细胞。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞培养与细胞工程（二级学科）
锚定位的定义
分析从HLA分子抗原结合槽洗脱下来的各种天然Ag肽的一级结构，发现都带有两个或两个以上与MHC分子抗原结合槽的特定部位，称为锚定位。
裂隙基因的定义
中文名称裂隙基因英文名称gap gene定 义果蝇中控制相邻体节或副体节发育，其突变导致体节图式中产生间隙的基因。应用学科遗传学（一级学科），发育遗传学（二级学科）
孤独基因的定义
孤独基因是在成簇的基因家族中通过染色体重排而分散到其他位置上的成员。
丁香酸的定义
中文名丁香酸外文名Syringate别 名3，5-二甲氧基-4-羟基苯甲酸化学式C9H10O5分子量197.1648CAS登录号530-57-4EINECS登录号208-486-8水溶性微溶
冷挤压的定义
挤压是迫使金屑块料产生塑性流动，通过凸模与凹模间的间隙或凹模出口，制造空心或断面比毛坯断面要小的零件的一种工艺方法。如果毛坯不经加热就进行挤压，便称为冷挤压。冷挤压是无切屑、少切屑零件加工工艺之一，所以是金屑塑性加工中一种先进的工艺方法。如果将毛坯加热到再结晶温度以下的温度进行挤压，便称为温挤压
近场光学的定义
所谓近场光学，是相对于远场光学而言。研究距离光源或物体一个波长范围内的光场分布。
结合脂的定义
结合脂定义：脂与其它生物分子形成的复合物。如糖脂、脂蛋白等。