油脂特征值的分析
油脂特征值的分析酸价：中和1g油脂所需要的KOH 的mg数；皂化值：完全皂化1g 油脂所需KOH 的mg 数，一般油脂的皂化值为200；碘值：100g 油脂完全加成碘化所需要的I2 的g 数，这与油脂的不饱和程度呈正比；乙酰值：将1g油脂完全乙酰化后水解，中和所产生的酸需要的KOH 的mg 数。......阅读全文
烟点仪测定的油脂烟点并非越高越好
一般来说，在食用油脂的生产中，使用烟点仪来测定油脂的烟点，是其中一项重要的检测工作，可以用烟点来作为衡量油脂品质的一个重要指标，但是我们应该认识到的是，油脂的烟点并不是越高越好。油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在必定时期内较好，油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好，食品风味好，但一
油脂在贮藏加工过程中的变化
1 水解在油脂水解形成甘油和脂肪酸的过程。甘油三酯不溶于水，在高温、高压和有大量水存在的条件下可加速反应，常用的催化剂有无机酸（浓硫酸）、碱（氢氧化钠）、酶、Twitchell类磺酸，金属氧化物（氧化锌、氧化镁）。工业上一般用Twitchell 类磺酸和少量浓硫酸作为催化剂。2 异构化天然油脂中所含
如何利用主成分分析确定苔藓物种多样性研究中的关键环境变量？
利用主成分分析确定苔藓物种多样性研究中的关键环境变量，可按照以下步骤进行：数据准备收集一系列可能影响苔藓物种多样性的环境变量数据，以及相应的苔藓物种多样性数据。确保数据的准确性和完整性，并对数据进行初步的整理和筛选。数据标准化由于不同环境变量的量纲和数值范围可能差异很大，为了使它们在分析中具有同等的
油脂烟点仪特点及安装方法
油脂烟点仪是托普仪器公司在原来仪器的基础上，采用微电脑技术新开发的油脂测量仪器，该烟点仪具有测量准确、使用方便、数字直观等优点。YD-1油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，适用于质量监督、进出口
油脂烟点仪使用方法剖析
油脂烟点仪是用于测定植物油脂烟点的专用仪器，该仪器是根据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的，专门用于测定质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点进行测定的机构和单位。 油脂烟点仪具有以下特
油脂物料粉碎机工作原理
油脂物料粉碎机是专门针对杏仁、芝麻、花生、香料、食品调味料等含油性物质所研发设计的不锈钢型连续进料、出料粉碎机。油脂物料粉碎机工作原理：1、机器外壳与粉碎槽均为304不锈钢材质经过抛光研磨处理，符合美观与卫生标准。 2、外形设计符合使用者需求如备用滤网与毛刷等零件，可放置在储物实内，不占空间。 3
油脂烟点测定仪故障排解
烟点是油脂在空气中被加热时对其热稳定性进行衡量的指标之一。它是指油脂试样在避免通风及备有特殊照明的实验装置中进行加热，当发出稀薄连续的蓝烟时的温度。烟点的产生是由于存在一些相对低沸点的物质引发的。现今油脂烟点值是评定油脂品质的重要指标，该项目是优质品质检测过程中的重要检测项目。油脂烟点的检测可使
影响油脂烟点有哪些因素
油脂烟点影响因素分析 一、油脂营养与质量 我国政府对公众营养十分关注。前期公布的食品工业“十一五”发展纲要提出：“十一五”期间，我国食品工业产品的总量和结构要基本满足改善公众营养的需要，逐步消除营养不良、营养失衡等状况，城乡居民膳食结构和营养水平不断改善，人民生活质量和健康状况明显提高。
油脂烟点仪在测定过程变化
食用油脂的发烟是油脂中存在的小分子物质挥发而引起的。这些小分子物质可以是原来油脂中混有的，如未精制的毛油中存在的小分子物质；或者是由于油脂的热不稳定性，发生热分解而产生的。因此油脂烟点是是衡量油料品质的重要指标，油脂烟点的检测方法是借助植物油脂烟点测定仪来进行操作的，简称油脂烟点仪，油脂烟点仪是
油脂污水处理设备简介
油脂污水处理设备简介——主要污染物有: (1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等 (2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等 (3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等 (4)原料夹带的泥砂及其他有机物等 (5)致病菌毒等
减少摄入油脂，吃得美味又健康
脂肪对人体必不可少，然而，目前我国居民脂肪能量占总能量的30%以上，距离2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）中的参考量20%—30%有很大差距。 怎么减少油脂摄入？如何吃得美味还健康？在日前召开的由中营惠营养健康研究院、中国疾控中心营养与健康所、青岛大学和武汉科技大学营养与健
生活废水含有油脂如何处理？
1、生物化学法生化法去除水中溶解油的效果很好,但不能去除分散油和悬浮油。后两种油一旦进入系统,会给整个生化系统带来很大的冲击。因此,采用生化法处理含油废水时,需要做好预处理工作。2、含油废水破乳剂含油工业废水破乳剂是集破乳、除油、絮凝、分离、有机物进行去除等多种不同功能分析于一身的表面作为活性剂,针
各种润滑油脂优缺点
润滑油小知识课堂1 各种润滑油的优缺点 仅仅用基础油是不能成为一个好的润滑剂的，也就是说，每种油在使用过程中都有优点和缺点。 A 矿物油 普通矿物油：目前使用得zui多的润滑油是以石油馏分为主要原料，成为矿物油，制取这类润滑油的原料充足，价格便宜，生产矿物油的原油一旦选定，就可利用各种组分存
油脂烟点测定仪操作守则
油脂烟点测定仪是用于测定油脂含量的仪器，该仪器采用微电脑控制，液晶显示，具有测量准确、快速、使用方便等特点，其中绿色、橙色等指示灯，绿色指示灯为加热工作状态。橙色指示灯为数字锁定指示灯。油脂烟点测定仪也可以叫做油脂烟点自动测定仪，是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5
油脂烟点精炼过程工艺条件控制
烟点是指在一定条件下油脂经加热至逸出分解物时,首先发觉到发烟时的温度。烟点测定是对油脂性质的一个指标，在生产上经常使用到，而产生烟气的一般是低级醛酮、游离脂肪酸、不饱和碳氢化合物等物质，其中游离脂肪酸含量越高，烟点愈低。通常，我们采用油脂烟点仪来简单的测定油脂的烟点，油脂烟点仪可以分为半自动
油脂测色仪存在缺陷浅析
面对市场上各种各样的食用油，在选购时，我们束手无策，因为，通过肉眼判断，我们无法判断出哪种食用油的质量好，哪种食用油的质量次之。大家都知道，烟点是评价油脂好坏的重要指标，而除了烟点之外，色泽也是评价油脂品质的标志之一，油脂的色泽，我们可以通过肉眼去判断，但是这样会存在误差，因此，现在大部分人都使用油
关于脂肪酸的油脂摄取的内容介绍
无论是植物性或动物性油脂每克都有 9卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，适度摄取是有益的，但并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个是错误的观念，不但减肥的人必须限量摄食植物油，以免对减肥不利，要健康长寿的人更应如此。 人们所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和
植物油脂烟点自动测定仪的前景
最早烟点主要采用目视法测试，由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差，实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到第一缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响，造成结果偏差很大。而植物油脂烟点自动测定仪是克服目视法测定的过程中的缺陷而研制
全自动油脂酸价测定仪的概述
酸价是表示有机物中所含游离酸数量多少的一种形式。油脂酸价是指中和一克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。它既是油脂的一项质量指标，也是食用油脂的一项食品卫生指标。新鲜的或精制油脂的酸价都较低，因储存或加工不当，都会使酸价增高。因此，只有加强油脂酸价的测定，才能了解产品的质量。 公司继开发 Y
简述三酸甘油脂的物理性质
三酸甘油酯是极低密度脂蛋白和乳糜微粒的主要组成部分，在新陈代谢过程中它作为能源和食物中的脂肪的运输工具起了一个重要的作用。其能量密度为糖类和蛋白质的两倍（9大卡每克）。在小肠内三酸甘油酯在脂肪酶和胆汁的作用下被分解为甘油和脂肪酸后进入血管。在血液内它重组，形成脂蛋白的组成部分。它的作用包括向细胞
油脂烟点仪与目视法测定的时间对比
衡量油脂质量高低，烟点是其中一项重要的指标，因此各大油脂企业和检测机构都会配备油脂烟点仪来 开展油脂烟点的检测工作。而企业或相关的检测机构之所以选择油脂烟点仪来测定而不是选择目视法来测定油脂烟点，不仅仅是因为2007年，GB/T 20795-2006《植物油脂烟点测定》新标准将仪器法定位了第一法，目
防锈油脂盐雾腐蚀试验器的特点
1、压力桶采用不锈钢板无缝焊接，发热采用钛管. 使用寿命长,耐腐蚀程度高，机盖采用进口透明压克力板制作,透明度高适合观察 2、数字温控器，PID控温，耐腐蚀测温探头。盐雾试验时温度精度为±1℃ 3、采用高精度多功能计时器，试验时间可设定，并带停电记忆功能 4、采用自动/手动加水系统，具有水
存放油脂测色仪的注意事项
油脂测色仪是一种简单的检测颜色的仪器，该仪器体积小，操作方便，使用完该仪器后，要对其进行存储，它的存放是有技巧的，如果不合理的存放，那么不仅会缩短仪器的使用寿命，还会降低仪器的测量精度，因此，操作人员要十分注意。 油脂测色仪的注意事项： 1、不要将油脂测色仪放于阳光直射的地方，温
植物油脂烟点测定仪诞生的背景
烟点是油脂质量指标中最重要的指标，烟点仪是检测烟点的重要仪器。正确掌握并出具客观的检测数据烟点数据，是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一，也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。以前没有油脂烟点仪，烟点主要采用目视法测试，由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观
哪种方法可以减缓油脂发烟点的降低
哪种方法可以缓解油脂发烟点的降低，这个是不能缓解的，因为这个东西很难缓解，所以不能缓解，希望能帮助到你。
油脂比色计选购中的注意事项
油脂比色计是一种计量仪器，由于它采用的是国际通用的罗维朋单位，因此也常被称作罗维朋比色计。由于它是光学仪器，因此它最重要的一个部件就是滤光片。可以说，油脂比色计上的滤光片会直接影响着测量的结果，所以在选购的时候，一定要检查仪器上的所有滤色片是否齐全、有无破损和污染。其次，要注意滤色片架滑动应顺畅、
自动化数字油脂比色计的研究
油脂是人们从饮食中摄取能量和其它特别营养的重要来源，在人们越来越重视营养和健康的今天，油脂的品质已经成为影响油料和油脂行业竞争力的关键因素。为了使油脂满足一定的质量要求，需要对油脂进行定量的评价，色泽是油脂重要的质量指标之一。目前国内常用的测色仪器为目视比色计，但是目视比色计存在很多问题，
油脂比色计各部件之间的设计特征
油脂比色计仪器中包含的结构是比较复杂的，当然各个部件之间都有一定的联系又有独立的作用，每个部件都存在一定的特殊作用。光电转换器部件是由比色管座部件和光电管暗盒速装于一体的，因此光电管的焊装部位可始胳和比色管的蛋光测面保持正确的位置。 放大器部分也是油脂比色计中的一个
多功能性植物油脂的应用
功能性植物油脂是我们生理上比较特殊的一种油脂，它具有很多的功能，像一些保健作用，还可以用在医药上，这个和我们普通食用的植物油脂是一样的，同样具备一些很好的营养补充功能。对于动植物所含有的油脂，我们需要使用植物油脂烟点测定仪来完成。植物的油脂我们通过分析发现，主要是由甘油化合而成的天然高分
亚临界水技术能否用于生物油脂的提取
亚临界流体萃取相比其它分离方法具有许多优点: 无毒、无害，环保、无污染、非热加工、保留提取物的活性产品不破坏、不氧化，产能大、可进行工业化大规模生产，节能、运行成本低，易于和产物分离。因此, 亚临界流体萃取与分离技术在天然动植物有效成分的提取、中药（含复方）活性成分的提取与有害脂溶性成分的分离、昆虫