酸败发生的原因分析
1.水分油脂是疏水物质，含水量很少。用干燥油料压榨取得的油脂，其含水量甚少。但在油脂工业的生产条件下，由于原料水分偏大，设备不完善或操作技术不良等原因，往往会使生产的油脂含水量过多。此外，油脂在运输和储藏过程中，被雨水侵入，也会使油脂水分增高。油脂水分增加，不仅会使油脂水解作用加强，游离脂肪酸增多，还会增加酶的活性，有利于微生物生长繁育。因此，油脂中水分含量过多，就容易促使油脂水解酸败。一般认为，油脂含水量超过0.2%，水解作用就会加强，游离脂肪酸也会增多。含水量越高，水解速度就越快，油脂就会迅速酸败变质，失去食用价值。由此可见，油脂中的水分含量是油脂安全储藏的重要条件，也是引起油脂酸败变质的重要因素。2.杂质油脂中，特别是未精炼的毛油中，常含有各种杂质，如磷脂、蛋白质、蜡、饼末、种皮以及其它不溶于油的油脚固体物等。这些杂质都是亲水物质，可以吸收水分，有利于微生物的生长繁殖，能加速油脂的酸败，对油脂安全储藏十分不利。通常油脂中杂......阅读全文
酸败发生的原因分析
1.水分油脂是疏水物质，含水量很少。用干燥油料压榨取得的油脂，其含水量甚少。但在油脂工业的生产条件下，由于原料水分偏大，设备不完善或操作技术不良等原因，往往会使生产的油脂含水量过多。此外，油脂在运输和储藏过程中，被雨水侵入，也会使油脂水分增高。油脂水分增加，不仅会使油脂水解作用加强，游离脂肪酸增多，
酸败的原因分析
1.水分油脂是疏水物质，含水量很少。用干燥油料压榨取得的油脂，其含水量甚少。但在油脂工业的生产条件下，由于原料水分偏大，设备不完善或操作技术不良等原因，往往会使生产的油脂含水量过多。此外，油脂在运输和储藏过程中，被雨水侵入，也会使油脂水分增高。油脂水分增加，不仅会使油脂水解作用加强，游离脂肪酸增多，
酸败产生的原因
脂肪中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的氧气所氧化，生成分子量较小的醛和酸的复杂混合物，而光和热加快了这一氧化过程。脂肪在高温、高湿和通风不良的情况下，可因微生物的作用而发生水解，产生脂肪酸和甘油，脂肪酸可经微生物进一步作用，生成酮。
食品酸败的基本原因
介绍绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出特有的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。起因1. 食品自身的原因：如加工食品所用的油脂质量较差、储存环境不当，导致食品内容物很快出现氧化、酸败
发生重叠感染的原因分析
抗菌药物的使用可致菌群改变，使耐该种抗菌药物的微生物引发新的感染。引起新感染的细菌可以是在正常情况下对身体无害的寄生菌，由于菌群改变，其他能抑制该菌生长的无害菌为药物所抑杀后转变为致病性菌，或者也可以是原发感染菌的耐药菌株。但是，当长期、大量使用广谱抗菌药物时，情况就发生了根本的改变：使原本并不致病
酸败的分类
水解酸败在适当条件下，油脂与水反应生成甘油和脂肪酸的反应叫水解反应。这个反应是分步可逆进行的，先水解生成甘油二酰酯，再水解生成甘油一酰酯，最后水解成甘油。水解本身对食品脂肪的营养价值无明显影响。氧化酸败将鱼油薄层放置在空气中，测其质量的变化，可以发现油脂质量的变化可分为3个阶段。第一阶段吸氧很少，质
酸败的成因
脂肪中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的氧气所氧化，生成分子量较小的醛和酸的复杂混合物，而光和热加快了这一氧化过程。脂肪在高温、高湿和通风不良的情况下，可因微生物的作用而发生水解，产生脂肪酸和甘油，脂肪酸可经微生物进一步作用，生成酮。
分析紫质症的发生原因
有先天性遗传也有后天性造成，因此可广义的分类为急性或缓发行两类，又或根据紫质积累的地方分为肝脏性及皮肤性两类。两种分类的范围大致相同，但以遗传性病例居多，有研究显示和1号染色体的异常有关。紫质症可以引致皮肤或脑神经方面的问题。此外，在临床和病例学上，亦有一种病症和紫质症完全相同，但是完全不同的病
输液反应发生的原因分析
“输液不良反应”系输液引起的或与输液相关的不良反应的总称，习称“输液反应”，有时临床上也称之为“热原反应”。但严格地说，“热原反应”只是输液不良反应的一个部分。临床上常见的输液反应包括发热反应、急性肺水肿、静脉炎和空气栓塞。其实，输液反应是医疗活动中极为常见的现象，其本身并无致死性。但它可诱导病人基
酸败作用的定义
酸败的油脂不宜食用。脂肪暴露在空气中，经光、热、湿和空气的作用，或者经微生物的作用，可产生一种特有的臭味气体，此作用称为酸败作用。
酸败的基本定义
酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中不饱和脂肪酸发生自动氧化，产生过氧化物，并进而降解成挥发性醛、酮、酸的复杂混合物。一般酸败后油脂的密度减小，碘值降低，酸值增高。
什么是酸败？
酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中不饱和脂肪酸发生自动氧化，产生过氧化物，并进而降解成挥发性醛、酮、酸的复杂混合物。一般酸败后油脂的密度减小，碘值降低，酸值增高。
分析－内毒素血症发生的原因
在严重创伤、感染等应激状态下可出现： 全身网状内皮系统功能障碍，免疫机能下降，肠道吸收的内毒素过多而超过机体清除能力； 胃肠道粘膜缺血、坏死、屏障破坏，大量内毒素释放入血； 肠道吸收的内毒素因肝功能障碍由侧枝循环直接入体循环； 某些组织、器官的感染引起外源性内毒素入血。
关于急性肺水肿的发生原因分析
此病多发生于: ①心肌有急性弥漫性损害导致心肌收缩力减弱，如急性广泛性心肌梗死、急性心肌炎等； ②急性机械性阻塞致心脏压力负荷过重及排血受阻，如严重高血压、主动脉瓣狭窄或二尖瓣狭窄等； ③急性心脏容量负荷过重，如急性心肌梗死或感染性心内膜炎、心脏外伤等引起心瓣膜损害、腱索断裂、乳头肌功能不
变压器事故发生原因分析
变压器事故时有发生，而且有增长的趋势。从变压器事故情况分析来看，抗短路能力不够已成为电力变压器事故的首要原因，对电网造成很大危害，严重影响电网安全运行。 变压器经常会发生以下事故：外部多次短路冲击，线圈变形逐渐严重，绝缘击穿损坏；外部短时内频繁受短路冲击而损坏；长时间短路冲击而损坏；一次短路冲击就损
酸败的分类和过程
水解酸败在适当条件下，油脂与水反应生成甘油和脂肪酸的反应叫水解反应。这个反应是分步可逆进行的，先水解生成甘油二酰酯，再水解生成甘油一酰酯，最后水解成甘油。水解本身对食品脂肪的营养价值无明显影响。氧化酸败将鱼油薄层放置在空气中，测其质量的变化，可以发现油脂质量的变化可分为3个阶段。第一阶段吸氧很少，质
高血脂症的发生原因分析介绍
高血脂症是由于血中脂肪物质过高所产生的疾病，它是造成动脉硬化症和心脏病发生的一个重要危险因子。每100人中约有一个发生此症，男性高于女性（唯糖尿病人者例外）。高血脂症可因遗传（如一些家族遗传性高血脂症）、或经由次发性的因素所导致（疾病因素如糖尿病、肥胖症、库欣氏症候群、肾病症候群、甲状腺低能症，
锂电池发生爆炸的原因分析
1：内部极化较大！2：极片吸水，与电解液发生反应气鼓。3：电解液本身的质量，性能问题。4：注液时候注液量达不到工艺要求。5：装配制程中激光焊焊接密封性能差，漏气、测漏气漏测。6：粉尘，极片粉尘首先易导致微短路，具体原因未知。7：正负极片较工艺范围偏厚，入壳难。8：注液封口问题，钢珠密封性能不好导致气
碾米机噪声发生的原因分析
随着人们生活水平的提高，我们对大米的质量要求也变得比较严格，所以各种辗米厂也相应的对辗米的技术做出了一定的调整，大部分的大米加工的地方都是使用检验碾米机的，这个使用起来速度比较快，而且价格也比较实惠，在市场上使用的比较广泛。但是由于辗米机的台数不断的增加，辗米机带来的噪音也随之加大。我们
实验室内发生爆炸的原因分析
常见的爆炸可分为物理性爆炸和化学性爆炸两类。1.物理因素引起的爆炸物理性爆炸是由物理因素而引起的爆炸,如发生状态突变、温度急升、压力骤增等变化。爆炸前后物质的性质和化学成分均没有改变,如压力容器、气瓶、锅炉等因超压而发生的爆炸。在一系列的放热化学反应(如聚合反应、氧化反应、酯化反应、硝化反应、氯化反
密闭采样器发生泄漏的原因分析
采样器的种类诸多，依据介质的不同可分为氟化物采样器、综合大气采样器、AB桶水质采样器、石油专用的密闭采样器等等。下面我们来了解一个知识点：密闭采样器发生泄漏的原因。 密闭采样，即从工艺或设备管线中采样的样品流会返回至工艺管线中或流向排放管线，形成密闭回路，实现密闭采样。整个采样操作过程，不会有
气体分析仪发生故障原因解析
通常情况下，气体分析仪发生故障主要分为两种情况： 量程和零点的频繁变动导致线性误差较大、气体室受到污染。 首先，量程和零点的频繁变动导致线性误差较大，主要原因在于烟气在线监测系统仪表的供应商有很多，不同的供应商在设计气体分析仪时会具有不同的特点，所以要想准确判断故障发生的位置和原因比较困难。
化学实验意外事故发生的原因分析
化学实验意外事故发生的原因有:①违反操作规定;②试剂用量不当,有的反应虽然剧烈,但试剂量小并无危险,用药量过大才会发生危险,如金属钾与水的反应,若金属钾用量过多,反应过于剧烈,会立即引起燃烧爆炸,反应液溅到体表皮肤上,易引起灼伤;③试剂中混入杂质、药品不纯或操作中混入杂质,都可能引发意外事故;④使用
脂肪液化发生的原因
推测切口脂肪液化与体型肥胖，并与术中是否使用高频电刀切开皮肤及皮下组织有一定的关系。其发生机制可能是由于电刀所产生的高温造成皮下脂肪组织的浅表性烧伤及部分脂肪细胞因热损伤发生变性，同时脂肪组织内毛细血管由于热凝固作用而栓塞，使本身血运较差的肥厚脂肪组织血液供应进一步发生障碍，术后脂肪组织发生无菌
自身免疫的发生原因
自身免疫可发生于下列两种情况：（1）像脑实质、眼球、精子等的抗原那样，通常与免疫系统隔离的抗原，由于组织的炎症及其他原因而渗出组织外，或由于淋巴细胞向组织浸润而引起免疫反应。所以，这种情况的免疫反应对个体来说尽管是自身免疫，但就免疫系统来说是同对异物抗原的免疫反应一样的。（2）参与免疫的淋巴系细胞（
分析同步热分析仪样品支架断裂现象发生的原因
分析同步热分析仪样品支架断裂现象发生的原因 仔细观察热重分析仪的结构不难发现，在天平的三角支架与热电偶之间有一个起粘结作用的耐高温、耐腐蚀的胶状材料即粘结胶。样品支架的脱落往往是因为粘结胶被破坏而引起的。粘结胶所用的材质虽然是耐高温的，但当测试样品在高温下(700℃以上)长时间循环升温或者保持高
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分析同步热分析仪样品支架断裂现象发生的原因 仔细观察热重分析仪的结构不难发现，在天平的三角支架与热电偶之间有一个起粘结作用的耐高温、耐腐蚀的胶状材料即粘结胶。样品支架的脱落往往是因为粘结胶被破坏而引起的。粘结胶所用的材质虽然是耐高温的，但当测试样品在高温下(700℃以上)长时间循环升温或者保持高温
氢气发生器电解池故障的原因分析
氢气发生器电解池故障的原因分析氢气发生器采用双压力控制系统，增加了可视式防返碱装置，可以及时提醒返碱处理，防返碱系数更高，为用气设备提供安全保证。氢气发生器的工作原理是以电解法产生氢气，他以KOH水溶液为电解液以贵金属做电极，采用膜分离技术，将氢气和氧气彻底分离并在电解池中采用了过度金属催化技术，使
氮气发生器流量不达标的原因分析
1、制氮机定制时是否有需求的产气量。2、制氮机故障，长时间未保养。3、电磁阀故障 。氮气发生器变压吸附空分制氮（简称P.S.A制氮） 是一种抢先的气体别离技术，以进口碳分子筛（CMS）为吸附剂，选用常温下变压吸附原理（PSA）别离空气制取高纯度的氮气。 氧、氮两种气体分子在分子筛表面上的分散
发生自身免疫的原因介绍
机体因自身稳定作用被破坏而出现针对自身组织成分的抗体(或细胞)介导免疫。又称自身变态反应。其发生的原因有：①出现了新抗原或释放出原来隐蔽的隔绝抗原，免疫系统未耐受、一旦接触（如由于创伤引起释放），即产生免疫应答。如在青春期前尚未形成的精子、病毒感染或恶性转化后形成的新抗原；②机体正常成分发生某些改变