油酸的结构的作用
油酸（Oleic acid），化学式为C18H34O2 。是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。油酸能调节血脂水平，降低胆固醇，有效减少高胆固醇血症 及心血管疾病的发生，降低获得冠心病的几率。......阅读全文
油酸的结构的作用
油酸（Oleic acid），化学式为C18H34O2 。是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。油酸能调节血脂水平，降低胆固醇，有效减少高胆固醇血症 及心血管疾病的发生，降低获得冠心病的几率。
亚油酸的结构和作用
亚油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，是不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。若干种植物油中含量较高，占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%，占核桃油，棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%，占花生油、
油酸和反油酸的结构是否相同？
油酸和反油酸的化学结构都一样，是顺反异构。【油酸】（oleic acid）学名：（Z)-9-十八烯酸;顺-9-十八烯酸;十八烯酸;顺式-9-十八烯酸;顺式十八碳-9-烯酸;顺-9-十八烯酸;一种脂肪酸。分子式C18H34O2 ，结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。学名顺式-9
油酸钠的作用
油酸钠，别名十八烯酸钠，顺式-9-十八烯醇，油醇，顺-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，橄榄油醇，顺-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。是一种 有机物油，化学式为C17H33CO2Na，酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基
油酸钠的副作用
油酸钠是不能作为食品添加剂进行使用的，不法商贩使用油酸钠是为了让明胶在碱性的环境下有个更好的粘稠度，同时增加滑溜感。而过多的钠被人体吸入，容易引起高血压，同时对心脏有影响。油酸钠的直接化学刺激作用，可破坏瘤腔的血管内皮细胞，诱发血管内膜发炎，同时它能迅速与钙离子形成钙皂，诱导血小板的聚集，促进血
亚油酸的作用介绍
亚油酸是人体必需脂肪酸，它具有预防胆固醇过高、改善高血压、预防心肌梗死、预防胆剧醇造成的胆结石和动脉硬化的作用。但是，如果亚油酸摄取过多，会引起过敏、衰老等病症，还会抑制免疫力、减弱人体的抵抗力，大量摄取还会引发癌症。富含亚油酸的食物：红花油、棉籽油、玉米油、胡桃、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花生油。
油酸的分子结构数据
1、摩尔折射率：87.062、摩尔体积（cm3/mol）：313.83、等张比容（90.2K）：757.24、表面张力（dyne/cm）：33.85、极化率（10-24cm3）：34.51
共轭亚油酸的主要结构
共轭亚油酸是一系列碳原子数为18，含有共轭双键（-C=C-C=C-）的必需脂肪酸亚油酸的多种几何和位置异构体混合物的总称。共轭亚油酸的双键在碳链上有多种位置排列方式，共轭双键起始于羧基端的第8、9、10、11位碳原子。其主要位置异构有四种：8,10-、9,11-、10,12-、11,13-，由于共轭
反油酸的结构及特性
别名反式-9-十八碳烯酸、凝油酸、洋橄榄油酸、十八碳烯酸，分子式C18H34O2。白色固体，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。用于医药研究和用作色谱分析的参比标准。由油酸转化而得。
反油酸的分子结构数据
分子结构数据分子性质数据：1、 摩尔折射率：87.062、 摩尔体积（m3/mol）：313.83、 等张比容（90.2K）：757.24、 表面张力（dyne/cm）：33.85、 极化率（10-24cm3）：34.51
反油酸的分子结构数据
分子结构数据分子性质数据：1、 摩尔折射率：87.062、 摩尔体积（m3/mol）：313.83、 等张比容（90.2K）：757.24、 表面张力（dyne/cm）：33.85、 极化率（10-24cm3）：34.51
亚油酸的结构及存在形式
亚油酸是一种脂肪酸，分子式为C18H32O2，学名为顺,顺-9,12-十八碳二烯酸。亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
亚油酸的分子结构数据
1、 摩尔折射率：87.122、 摩尔体积（cm3/mol）：307.53、 等张比容（90.2K）：744.44、 表面张力（dyne/cm）：34.35、 极化率（10-24cm3）：34.53
甘油酸的的结构和特性
甘油酸，Glyceric acid；别名名称：2,3-二羟基丙酸；分子式：C3H6O4；分子量：106。甘油氧化形成的三碳醇酸，是丝氨酸降解的中间产物。磷酸化后生成甘油酸3-磷酸，可进一步异生成糖或进一步参与糖酵解。
油酸钠粉末的作用及用途
本品为阴离子表面活性剂，具有乳化、润滑、助渗等作用。在药剂中用作乳化剂、增溶剂，透皮促进剂和乳膏剂、油膏剂的基质。用于制造乳膏剂，栓剂、乳剂等，常与其它基质合用以调节其硬度。 本品在日化工业中，用于制造霜剂、香波、洗涤剂等日化产品。 也可作为食品被膜剂，如水果、蔬菜表面被膜，可与氧化乙烯、高
甘油酸的分子结构数据
1、摩尔折射率：20.542、摩尔体积（cm3/mol）：68.03、等张比容（90.2K）：204.14、表面张力（dyne/cm）：80.95、极化率（10-24cm3）：8.14
共轭亚油酸的生理功能和作用
共轭亚油酸是人和动物不可或缺的脂肪酸之一，却是自身无法合成一种具有显著药理作用和营养价值的物质，对人体健康大有益处。大量文献证明，共轭亚油酸具有一定抗肿瘤、抗氧化、抗突变、抗菌、降低人体胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病及促进生长等生理功能。近年来，又有一些临床研究报告证明
油酸的性质
纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。纯油酸熔点13-14℃，沸点360℃，相对密度0.8935（20/4℃），蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，闪点270.1℃。易燃，与强氧化剂、铝
高油酸花生油作用夸大了
山东读者郑女士问：最近在市场上看到一款名为高油酸的花生油，声称能预防心脑血管疾病、抑制癌症扩散、减肥美容……想问问专家，这种花生油跟普通的有啥区别，真像宣传的那么神吗？ 美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答：花生油是一种常见的食用油。当我们考虑食用油对健康的影响时，主要考虑两个方面
多不饱和脂肪酸亚油酸的主要作用
亚油酸（linoleic acid）是功能性多不饱和脂肪酸中被最早认识的一种，而且在世界范围内的绝大多数膳食营养中占据着不饱和脂肪酸的大部分。亚油酸具有降低血清胆固醇水平的作用，与12：0 -16：0饱和脂肪酸相比，亚油酸具有较强的降低LDL-胆固醇的浓度的作用。摄入大量亚油酸对高三酰基甘油血症病人
关于油酸的分子结构和计算化学数据介绍
一、分子结构数据 1、摩尔折射率：87.06 2、摩尔体积（cm3/mol）：313.8 3、等张比容（90.2K）：757.2 4、表面张力（dyne/cm）：33.8 5、极化率（10-24cm3）：34.51 [1] 二、计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无
油酸的应用介绍
油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯（增塑剂）。经氧化裂解制壬二酸（聚酰胺树脂的原料）。毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，也可
油酸钠的用途
1、从橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分。 2、用作食品被膜剂，如水果、蔬菜表面被膜，可与氧化乙烯、高硼脂肪醇并用。 3、选矿，织物防水。 4、可以作为铝及其合金，铁，铜等金属的缓蚀剂应用于中性或酸性溶液中。 5、用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂。
油酸钠的制法
在油酸的乙醇液中用氢氧化钠或碳酸钠中和而得。 可将10g油酸溶于100mL 95%的乙醇中，然后用浓度为0.5mol/L的氢氧化钠乙醇溶液滴定，以酚酞为指示剂。到达等当点后，滤出析出的油酸钠皂。若不析出沉淀，也可蒸出乙醇和水后得到粗产品，可用乙醇-乙醚混合溶剂重结晶。
油酸的存在形式
油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。
油酸钠的安全
急性毒性：小鼠静脉LD50（半数致死量）：152mg/kg；兔子静脉注射LD50：150 mg/kg。不作内服用。 外用对皮肤和黏膜微有刺激性。 油酸钠属于一种阴离子表面活性剂，根据食品安全法规定，此项成分未出现在食品安全国家标准食品添加剂使用标准《GB2760-2011》 中，即油酸
油酸钠的性质
性状：外观呈白色至浅黄色粉末或浅黄棕色粗粒或块。有猪脂样特殊臭味。纯品熔点：232～235℃。氧化性在空气中可缓慢氧化着色，使颜色变暗，并产生腐臭。这是由于油酸因氧化而双键断裂生成腐臭物质，如壬醛。混入高度不饱和酸则促进腐败。溶解性溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液体。水溶液呈碱性，因部分水解成难
磷酸甘油酸激酶检查作用
磷酸甘油酸激酶对贫血等血液疾病的诊断有参考意义。磷酸甘油酸激酶(Phosphoglycerate Kinase)缺乏可导致神经系统功能紊乱，非球形红细胞溶血性贫血。
磷酸甘油酸激酶检查作用的检查过程
磷酸甘油酸激酶检查作用 磷酸甘油酸激酶对贫血等血液疾病的诊断有参考意义。磷酸甘油酸激酶(Phosphoglycerate Kinase)缺乏可导致神经系统功能紊乱，非球形红细胞溶血性贫血。 磷酸甘油酸激酶检查过程 1.目前，随着PRINTS数据库中数据的日益增加，通过蛋白质指纹对未知蛋白质
简述油酸的存在形式
油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。